- 老家特色菜难度倒也不大就是太多步骤但就是美味,哈哈蒸了两箅子,一点没剩用料鸡肉半只土豆两个面粉两碗大葱一根姜三四片农家特色蒸土鸡的做法鸡肉切块,放入葱、姜末,盐,黑胡椒,十三香。淋一勺热油,腌制两小时,腌制时间越久越入味。土豆切丁,将鸡肉上多余的油和鸡皮切末,切点葱丝。...
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- 芋儿烧鸡是一道四川的地方菜。属于川菜家常菜之一,主要原料是鸡肉、辣椒、芋头等,口味是麻辣,工艺是烧,鸡肉质地细嫩滑润,辣而不燥,芋儿香糯回甜,肉软离骨,色泽红亮,咸鲜中辣,是一款人人吃、人人爱的佳肴。用料公鸡一只小芋头500g青红辣椒100g香菜节、小葱段50g干辣椒段15g水适量芋...
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- 自己做的,爷爷非常喜欢吃的用料五花肉500克姜3片料酒5勺酱油3勺白糖100克盐30克十三香10克红薯200克农家蒸肉的做法五花肉去毛,下锅煮30分钟煮好以后切成0.25厘米的片红薯切条过油高油温浸炸捞出备用锅里加入少许油放白糖炒成糖稀放肉片上色加酱油翻炒上色加料酒生姜片加盐...
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- 白油就是我们常说的猪油,用大火融化猪油后,放入老板自家的泡椒,与蒜头、葱白一块煸炒出香味儿,再投入新鲜笋片大火爆炒到笋片熟透,撒上薄盐,炒匀出锅!做法简单到一看就会,但为什么还这么好吃呢??我想是因为胜在食材新鲜,即使用最简单的烹饪方法,也照样能博得满堂彩!用料竹笋泡椒三个蒜...
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- 我记得小时候我妈妈经常会煮薄荷鸡汤特别好喝,有一股特别的清香!广东这种湿热的天气可以多喝啊,疏风散热,健胃消食,没有什么胃口吃东西的时候可以煲这个汤,增加食欲,帮助消化。PS:煲鸡汤尽量选择农家鸡,这样煲出来的汤更好喝。用料鸡半只生盐适量薄荷适量沙姜适量姜2片热水适量广...
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- 用料猪肉克糯米陕西特色农家美食笼笼肉的做法首先把肉切成片,两三毫米厚,七八公分长,主要薄厚均匀,接下来腌制,加一点老抽上色,然后调味加入鸡精、味精、白糖、五香粉、豆豉、生姜、料酒、红油、辣椒酱,您不用担心太辣,一会还得和糯米一起蒸制。接下来把糯米用清水泡制2小时,米泡...
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- 妈妈味道的特色农家汤圆:)用料鸡蛋6只特色农家汤圆的做法把毛芋洗干净开始放水煮煮熟以后拿出和红薯粉混合在一起和成面团一样然后把提前做好的馅包进去、就做好了汤圆...
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- 糟辣肥肠是贵州独有的特色菜,制作方法简单且非常好吃,贵州糟辣椒在某宝和某东上就可以买到,下面介绍制作过程用料肥肠500克生抽2勺老抽1勺蒜苗3根白糖少许盐很少糟辣椒一小碗如图姜丝少许料酒少许《糟辣肥肠》贵州农家特色风味的做法步骤一:菜市场买回的大肠可以叫菜场粗略清...
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- 鸡肉的营养价值很高,民间有“济世良药”的美称。“逢九一只鸡,来年好身体”的谚语。是说冬季人体对能量与营养的需求较多,经常吃鸡进行滋补,不仅能更有效地抵御寒冷,而且可以为来年的健康打下坚实的基础。这道菜加入红枣,北芪和花菇,可以补血益气,营养容易被人体吸收利用,有增强体...
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- 时节的变化赋予了农家最丰厚的饮食种类,随着季节的变迁,一盘香喷喷的蒸菜成了农家餐桌上的报时菜,从初春开始,榆钱、槐花、扫树苗、灰灰菜、马实苋、红薯叶、紫藤花、萝卜秧、胡萝卜丝……各类蒸菜,各类回忆,构成了我成长路上不可多得的味道。今天跟大家分享的是灰灰菜蒸菜,灰灰...
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- 朋友带来一袋剥了壳的水竹笋凑巧傍晚又收到了太太乐鲜鸡汁还等什么呢来一道鲜掉眉毛的农家特色菜吧用料水竹笋一把笋干菜一碟太太乐鲜鸡汁适量玉米油适量盐适量小辣椒🌶️小半个生抽适量笋干菜煮水竹笋—农家特色菜的做法准备好所用食材。水竹笋洗净,拗成一段一段的,笋干菜清...
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- 用料鸡蛋1只面条适量小青菜200g小白兔榨菜1包猪里脊适量葱花少量农家土面的做法将小白兔榨菜用清水洗净、猪里脊切成肉丝状备用。锅烧热,放入少量油,下入猪肉丝翻炒至猪肉变色,再加入小白兔榨菜翻炒。加入点料酒和酱油,继续翻炒至猪肉全熟,便可盛出备用。锅洗净后烧热,加入少量...
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- 家里突然来了好多只靓鸡,每天换着花样做鸡吃,大家过年过节也是少不了吃鸡的!这道菜蒸鸡清甜可口美味够日常下饭,也不会浪费!用料生鸡一只2斤左右姜三片生抽2勺花生油15克盐15克玉米淀粉3勺红枣5颗枸杞一把糖2勺干云耳一把干黄花菜一把农家菜蒸鸡的做法干云耳和黄花菜先用沸水...
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- 陕西农家风味的煎饼,松软滑爽,面香扑鼻、芳香宜人,风味清新、味道和谐,面菜合食,营养丰富。这几年,也频频出现在大酒店的餐桌,成为一道特色小吃,深受大家的喜爱。传统的煎饼是用花椒叶做,现在没有,就用蒜叶代替吧。用料面粉60克鸡蛋1个蒜苗1小把水适量盐1克胡椒粉1克黑芝麻20克油少...
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- 小时候妈妈经常会用红薯叶子来做菜疙瘩,配上蒜香的油泼辣子,不论是早餐或晚餐,都是我期待的大餐。现在在外地工作,很少有机会吃到小时候的味道,所以自己尝试做起来。用料食用碱少许盐少许大蒜1个醋少许香油少许辣椒油少许菠菜(或者其他类似的绿菜都可以)一斤左右面粉少量陕西农...
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- 回味以前老家乡镇厨师烧的鳝鱼味道用料黄鳝800克油50克大蒜12瓣花椒16粒料酒1勺胡椒粉2克蒜苔10根青椒4个泡红海椒4个生姜5片切丝大葱1根切丝面粉20克食盐3克豆瓣酱2勺十三香少量粉丝1小把农家特色粉丝鳝鱼的做法1.鳝鱼用面粉加入食盐料酒,用手抓匀,放置10分钟清洗备用2.粉...
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- 童年的回忆!小时候很爱吃碗糕,现在卖的人少了,因为爱所以动手。今天就来和大家一起分享童年的味道!用料食材:大米用量:300克食材:酵母粉用量:6克食材:白糖用量:80克食材:水用量:260克食材:黑芝麻用量:少许农家特色碗糕的做法大米洗净,清水浸泡一个晚上破壁机放入大米,水没过大米,按果汁键...
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- 春暖花开,正是吃香椿的最佳时间,不能出去玩又想吃农家菜的小伙伴们,来学学简单美味的香椿鱼吧用料香椿1把面粉100克鸡蛋1个盐2克花椒粉1勺平谷特色农家菜炸香椿鱼的做法需要的材料很简单,香椿,面粉,鸡蛋,盐,花椒粉把香椿摘下来放入面粉中,加入盐、花椒粉,鸡蛋,清水香椿不用每个叶都...
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- 东北蒸鸡蛋酱在东北,家家户户经常将窝瓜切块,茄子,土豆和蒸鸡蛋酱一锅出,也算东北的农家菜之一。幼年时,看姥姥妈妈经常做,常常家人围坐,你一口,我一筷子,那时候日子苦累,吃东西的时候是最开心的。东北人会用黄豆做成豆块,发酵后做成大酱。南方人擅长将黄豆做成豆豉。韩国人会做出酱...
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- 咸柠檬,农家特色食品,素有止咳润喉、生津开胃等功效,吃法多样,通常用来做酱料,做菜的佐科,港式餐厅用来泡汽水喝,这就是有名的咸柠七,做菜比较多的是咸柠鸭,咸柠鱼,咸柠扣肉等等,我自己是常用来做酱料,用菜蘸着吃已经是很好吃啦!想想都留口水。我自己开发了一个咸柠檬品牌,懒得做可以跟...
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- 我们安徽老家最古老的做法,也是最朴素的做法,没有太多繁琐复杂。用料香油1勺平时做鸡肉的量即可土鸡一只料酒1勺白醋8滴姜4片蒜头5瓣豆瓣酱普通汤勺一勺酱油适量干辣椒或油辣子适量蒜叶适量农家土鸡的做法鸡肉洗净,沥干水份,切块,待用配料。锅烧热,加油,要热油,不能冷油,冷油会粘...
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- 蛋蒸肉:深受大家的欢迎,但我今天推出的蛋蒸肉,是农家应季应时做的,可以说备料简单,制作方便,味鲜肉嫩,是一道下饭的时令菜,大人小孩都喜欢!用料肉180克四季豆80克鸡蛋2个十三香少许盐少许生抽1勺蕃茄半个葱花少许香油少许特色农家菜—蛋蒸肉的做法将肉洗净,切成薄片,然后剁成肉泥,备...
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- 这是一道散发着浓郁农家气息的春季美味(•̀∀•́)用料草头30g糯米粉100g盐、糖少许温水少许春季食谱之二“草头饼”(农家特色)的做法选择阔叶草头,冲洗干净加入少许盐,腌渍片刻将草头中的水分挤干草头切碎,加入盐、糖、温水,与糯米粉混合捏成面团,分成大小相等的剂子,搓圆压扁...
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- 老妈经常做的一道美食,今天突然特别想吃,凭着记忆,就自己动手做了。用料普通面粉适量(根据家里人多少而定)韭菜一小把醋2勺盐少许生抽1小勺十三香少许辣椒油适量(依个人爱好添加)陕西农家特色小吃蒸面页的做法面粉加水和成光滑的面团,醒10分钟左右。搓成长条形,用刀切成均匀的小剂...
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- 2013去贵州旅行的时候偶遇佛山的2位朋友,闲聊中知道我是湖南的,就问“你们湖南名菜真的是农家一碗香吗?”哈哈,就是这么出名!一筷子下去有肉有蛋有辣椒的“农家一碗香”,安排!用料猪前腿肉250克鸡蛋3个青红椒适量大蒜5瓣葱适量盐适量湖南特色农家一碗香的做法猪肉、辣椒、大蒜洗...
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