- 这绝对是一个被卫浴耽误了的厨师👩🍳用料鲍鱼8只料酒2勺酱油半碗洋葱四分之一个蒜头少许葱2根柠檬4片柠檬焗鲍鱼的做法鲍鱼洗净骑花刀,洋葱切丝,辅料备好鲍鱼摆好,加入料酒,腌10分钟准备一个浅底砂锅,油少许,加热,下洋葱蒜头爆香改小火,放入葱鲍鱼摆放上去,倒入盘中料酒倒入备好...
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- 用料鸡大腿2只香菜少许柠檬1个杏鲍菇2个盐焗鸡粉1包小米辣少许蒜蓉少许生抽少许白糖少许柠檬盐焗鸡的做法鸡大腿2只放盘里,倒入一包盐焗鸡粉少许橄榄油腌制入味后上锅中火蒸半个小时蒸鸡的同时,调个佐料。柠檬一个切片,香菜切少许,大蒜切末,小米辣切碎,倒入生抽、白糖鸡腿蒸好...
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- 用料鲍鱼薄荷叶一大把柠檬汁半个柠檬出汁鱼露适量砂糖适量小米椒适量薄荷柠檬汁凉拌鲍鱼的做法处理鲍鱼:鲍鱼洗净;小葱、姜片烧开一锅水,水开放入带壳鲍鱼,煮3-5分钟取出放凉;处理干净内脏、去掉壳,切片。准备凉拌汁:将薄荷叶、柠檬汁、砂糖、鱼露用料理棒打碎拌入切片的鲍鱼中,...
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- 东山,鲍鱼的发源地。北上的鲍鱼都是从东山采购鲍鱼苗进而养殖。鲍鱼分外海吊养鲍,属于半野生,壳上面微生物比较多,池养鲍鱼,颗比较干净。由于养殖环境不一样。外海吊养鲍鱼比池养更鲜甜,肉质更Q弹最近外海吊养鲍鱼价格不错,可以焗鲍,煲鲍鱼汤等。焗鲍的规格用12-14颗一斤的,不仅入...
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- 两周前去俄罗斯在摩尔曼斯克发现当地人也喜好在各式各样的料理中加入莳萝,品尝过一道冷沙拉和三次鱼汤幸而都有它的参与。这一香料属于欧芹科,和国内我们熟知的茴香很相近,味道清新,辛香甘甜,比茴香更加柔和。北欧餐饮也尤其运用广泛,很适合搭配鱼、海鲜类和土豆。它英文Dill源...
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- 用料柠檬1个多春鱼10条盐焗柠檬多春鱼的做法准备原料,柠檬擦丝将海盐和柠檬混合一起放入预热好的烤箱,100度,30分钟,烤干多春鱼去鳃和内脏,将鱼翻过来,两瓣鳃拽出来会把内脏一并带出来,清洗干净烘干的柠檬碎和盐腌制多春鱼半小时腌好的鱼表面刷油,放入烤箱,220度半小时,切两片柠檬...
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- 是个下班回家翻出冰箱库存马上上手的快手菜。用料酱油3勺蚝油2勺料酒1勺鲍鱼10只煎焗鲜鲍鱼的做法鲍鱼切花刀加酱油、蚝油、料酒腌制3-5分钟。不粘锅放油把鲍鱼煎两面金黄。最后倒入之前腌鲍鱼的料汁盖上盖子焖水干。即可出锅。煎焗鲍鱼快手菜。所以没有拍很多照片。主要...
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- 用料三黄鸡半只鲍鱼多只姜片蒜瓣葱洋葱生抽蚝油米酒焗焖鲍鱼鸡的做法三黄鸡洗净,用50克米酒(约4汤勺),3勺生抽,3汤勺蚝油,些许生粉,再拍些姜葱,腌制。腌制20分钟。准备八个大蒜头,半个洋葱,葱姜珐琅锅内倒入油,倒入上一步的葱姜蒜,炒香后关火码入腌制的鸡肉,开大火,盖上锅盖焖三分钟后...
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- 用料鲈鱼两条700克盐3克米酒15克大葱2根甜辣酱38克生抽30克蒜末15克姜末15克鱼露20克小米辣切碎2个香菜适量食用油35克青柠檬两个北鼎焖焗锅食谱|柠檬鲈鱼的做法准备以上食材做法:1.新鲜宰杀的鲈鱼仔细清洗干净,鱼腹内的血块和黑膜都要仔细清洗,这些都是腥味来源。洗干净后用...
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- 如果你吃腻了用蒜蓉或者豆豉蒸的鲍鱼,那么你也可以尝试一下这种不一样的芝士焗鲍鱼,也是很不错的哟。用料鲍鱼8个芝士碎若干白酱若干葱若干芝士焗鲍鱼的做法首先是处理食材,把鲍鱼肉取出后洗干净,然后切成小块。把所有鲍鱼肉放入一个碗里,加入白酱搅拌均匀,腌制15分钟。把鲍鱼...
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- 杏鲍菇是非常方便料理的菇类,通常以煲汤、快炒为主,但这道柠檬杏鲍菇是把杏鲍菇炸得酥脆之后,裹上酸甜的焦糖柠檬酱,有点类似糖醋里脊和糖醋排骨的味道。因为杏鲍菇水分足,炸好的杏鲍菇很容易变软,一定要现炸现吃哦。用料杏鲍菇2根(约300克)柠檬1个熟芝麻1小勺低筋面粉适量柠檬杏...
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- 鲜鲍鱼清蒸比较清甜,今天试了焗鲍鱼,口感鲜嫩甜美,味道香浓,操作简单。用料鲍鱼10只葱适量根红葱头适量姜适量蒜适量(可以多一些)糖一小勺生抽30g焗鲍鱼的做法材料:鲍鱼10个,红葱头,蒜,葱,姜调味料:糖一小勺(如图勺子),生抽30g材料处理(如图):姜切片,红葱头切片,蒜拍扁,葱切段留一部...
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- 酸甜清爽,鲜美焦香,最喜欢的鲍鱼的做法!用料鲍鱼8只柠檬1个XO酱15克酱油少许蚝油少许生姜少许白糖15克胡椒粉少许芒果一个XO酱柠檬汁香煎鲍鱼的做法鲍鱼去壳清洗后,用开水加姜片,料酒放进鲍鱼煮开把煮好的鲍鱼正面切成网格状,放少许花生油,酱油,蚝油,白糖,还有胡椒粉腌制15分钟柠檬...
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- 简单做法、原汁原味。用料鲍鱼仔8只红葱头、姜、蒜适量盐适量料酒或花雕酒或黄酒2汤勺焗鲍鱼仔的做法表面、连壳流水刷洗!最好蘸生粉或盐先干刷、再冲刷洗!锋利小刀沿四周划一周、去脏器、洗净,放回洗净的壳里。砂锅热油,下葱姜蒜炒香。放入鲍鱼,表面撒少许盐、蒜末,大火盖盖、...
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- 来自于微博上的美食台……因为没买到xo酱,只放了海鲜酱油!味道也很赞!用料小鲍鱼元葱大葱毛葱或香葱Xo酱海鲜酱油葱焗小鲍鱼的做法将小鲍鱼用盐搓净!切花刀……用油将葱爆香,再铺上小鲍鱼!盖盖焖一会!开锅后浇上海鲜酱油和XO酱!...
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- 两个鲍鱼在冰箱冻了好久,今天终于勤快点,拿出来煮了吃用料鲍鱼2只蚝油2勺盐1克,很少量鸡精1勺蒜末1大勺子生抽1勺糖半勺红烧焗鲍鱼的做法1用牙刷把鲍鱼刷干净,壳还有鲍鱼肉边边那些黑色的。2鲍鱼上横竖割开,然后开水滚一下鲍鱼肉跟壳,滚一下就好,很快熟马上捞起来。这样杀菌有保...
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- 用料猪脚800g鲍鱼8粒姜几片蒜头几颗花雕2勺生抽2勺老抽1勺八角几颗冰糖几颗猪脚焗鲍鱼的做法猪脚焯水洗净,蒜头、姜切片。坐锅热油,将姜、蒜头煸香。姜蒜煸香后,把猪脚放入翻炒均匀。猪脚翻炒均匀,加入花雕、生抽、老抽、八角、冰糖,同时将鲍鱼放入,加水,盖上盖子小火煮一个小时...
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- 鸡是选用文昌鸡!而且是没用生过鸡蛋的母鸡,这样的鸡很嫩很滑!当然根据自己喜欢的口感选鸡!嘻嘻!脱毛后三斤多的鸡用两个青柠檬!所以自己掂量!最后就是如果加点紫苏叶或者薄荷叶伴着吃应该更爽~用料鸡盐n勺青柠檬2个盐焗柠檬鸡的做法无图啊~鸡洗干净后就抹盐!腌制半个小时之后会更入...
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- 用料鲍鱼2只盐少许花螺虾根粗盐瓣柠檬勺鲍鱼焗海鲜的做法粗盐加花椒。中火翻炒至盐变微黄铺平,放入海鲜,放入切片柠檬🍋,盖盖,中🔥闷10分钟。起锅,装盘。注意⚠️海鲜不要盖盐巴,会很咸。平铺即可小贴士注意!⚠️火候注意!⚠️洗锅的时候需要浸泡。...
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- 用料龙利鱼柳2条柠檬片少许柠檬洋葱200克盐巴少许椒盐少许现磨黑胡椒少许橄榄油少许柠檬焗龙利鱼的做法洋葱切成碎末,加入少许盐巴或者柠檬椒盐,黑胡椒与橄榄油拌匀待用龙利鱼柳解冻放入盘中,用厨房专用纸吸干鱼柳表面水分后,加入少许盐巴或者柠檬椒盐,黑胡椒碎然后用手充分按...
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- 肥妈食平D用料鲜活鲍鱼姜和葱段姜葱焗鲍鱼的做法洗鲍鱼。洗到发白。切薄片。切葱段,头尾分开。炒姜片。。放鲍鱼片。加蚝油。可能还需要加糖盐吧。放葱的尾段。。...
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- 用料鲈鱼1条,大约1斤3两,也可以用其他鱼身比较厚的鱼或带皮鱼块代替1条大蒜3-4瓣老姜3-4片小米椒2个柠檬半个香菜2根柠檬汁焗鲈鱼(备份)的做法按图片上的数字顺序,先用菜刀顺着鱼头切一刀,然后在鱼背上朝内贴着鱼骨头切入,最后顺着鱼肚子切下。舍弃鱼骨,把鱼身处理成大片。不要太...
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- 鲍鱼营养价值极高,夏天是鲍鱼最便宜的时候,鲍鱼餐可以有。用料鲍鱼4只番茄2个鲍鱼汁1汤匙糖半汤匙白胡椒粉1克番茄焗鲍鱼的做法番茄不去皮,从¼处切开,抠出番茄肉,盖子部分切丁。热锅放油,把番茄丁番茄肉炒熟,边按压。放入鲍鱼汁,白胡椒粉,糖。收拾好的鲍鱼打花刀更入味,放入锅中。...
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- 来自一位非常喜欢的美食博主,田螺姑娘。用料鲈鱼1条大蒜3瓣老姜3片小米椒2个柠檬半个香菜2根鱼露白胡椒柠檬汁焗鲈鱼(田螺姑娘)的做法鲈鱼1条,大约1斤3两,也可以用其他鱼身比较厚的鱼或带皮鱼块代替鱼片放到厨房纸巾上先吸掉多余的水分,然后撒上盐和白胡椒粉,抓匀腌制15分钟左右...
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- 随心所欲用料鸡汤适量海参,鲍鱼适量生抽2汤匙耗油2汤匙冰糖随个人口感鸡精半汤匙高汤焗鲍鱼的做法鸡汤先熬好,加入海参,鲍鱼,小火煲2个钟头加入耗油,生抽或老抽,鸡精,冰糖再小火慢焗,你会发现,汤汁越来越少了,焗到收汁就好了,记得留点酱汁好装盘用...
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