- 记录一下方子,口感非常好。做法省略。熟手可操作。制作视频:冥王星使者发布了一篇小红书笔记,快来看吧!😆SZoV48xN8jxW3E2😆,复制本条信息,打开【小红书】App查看精彩内容!用料高筋面粉500克牛奶120克鸡蛋50克细砂糖42克盐10克酵母7克黄油52克熟黑芝麻40克奶粉20克水200克黑芝麻...
- 10317
- 最近金大旺的黑芝麻吐司貌似很受欢迎,自己也想做一个,不过我偏爱柔软的吐司,所以做了一点点改动,增加这款吐司的柔韧性和奶香味,另外加了健康食材奇亚籽,特别写下来做个记录。用料王后日式吐司粉250奶粉15糖30酵母2.5蛋清40牛奶140盐2.5黄油30熟黑芝麻20奇亚籽10奶香黑芝麻吐司...
- 5777
- 两个吐司🍞的量用料高筋面粉545克乳清也可以换成清水140克鲜酵母(干酵母18克(6克黄油100克鸡蛋2个糖90克黑芝麻35克盐6克奶粉25克淡奶油100克黑芝麻奶香吐司🍞的做法除了盐和黄油,其它都放入厨师机一档搅拌成团厨师机调速至3档继续搅打7分钟左右能扯出厚膜后放入盐,搅拌均匀...
- 8266
- 最近在减肥,感觉这个咸口的不错,记录一下方子。可做450克吐司两个。用料白燕高筋粉500克奶粉16克细砂糖36克牛奶200克水110克全蛋液50克干酵母6克盐10克黄油40克熟芝麻36克芝麻咸吐司的做法记录方子,做法同普通吐司...
- 19766
- 配方量可做2个450克吐司盒。用料全麦粉70克,水70克,(提前一晚浸泡冷藏)高筋面粉450克盐8克糖40克燕子牌干酵母5克奶粉22克牛奶200克水120一130克黄油30克熟黑芝麻30克2个450克吐司盒全麦黑芝麻奶香吐司的做法准备好所有食材。全麦粉70克,水70克(提前一晚浸泡放到冰箱里冷藏)除了...
- 28876
- 波兰种➕一次发酵自己练习波兰种使用~下班回来晚了,赶时间只用了一次发酵没想到第二天早上面包还是一样松软!波兰种👍🏻用料吐司盒450克①液种水75克酵母1克高筋面粉75克②主面团高筋面粉175克奶粉10克白砂糖20克纯牛奶50克(先预留10克的量)全蛋1个(约55克左右)盐6克酵母4克黄...
- 22515
- 450g吐司盒用料高筋面粉黑米面包粉(高筋面包粉)275克+/−10g克具体按水量鸡蛋2个笨鸡蛋个头小盐3克牛奶170克左右或等量替换70淡奶油酵母6克黄油30克糖35克左右芝士片两片除黄油之外全部揉至扩展阶段两个和面程序.第二个程序放入融化的黄油炼乳10克黑米吐司/芝士咸吐司的做...
- 11233
- 好久没有做吐司了,应妈妈的要求来消耗下家里的黑芝麻酱,真的超级香香香,一片一片吃得停不下来。ps:芝麻核桃酱是自制的没有加糖,颗粒比较粗一些,但是非常非常香,凑合看450克吐司2个用料高筋面粉(先锋+河套各半)500克细砂糖40克盐6克鸡蛋1个鲜酵母18克(干酵母6克)水250克+25克无糖黑...
- 29428
- 我希望家里人吃的健康,能自己在家做的,我就不去外面买着吃,像油啊,糖啊,这种自己做可以控制用量,吃的健康卫生安全,我喜欢自己做好吃的用料高筋面粉250克牛奶120克鸡蛋1个黄油20克糖30克盐3克酵母5克熟的黑芝麻适量黑芝麻奶香吐司面包的做法面包机里先放入牛奶鸡蛋再放面粉,糖盐...
- 28169
- 一点点咸味伴着黑芝麻的香味用料高粉280g奶粉15g鸡蛋90g水90g盐4g糖30g酵母3g黄油20g黑芝麻25g咸香黑芝麻吐司的做法先将芝麻炒熟备用。我用了海氏面包机1871。将所有液体放入(除黄油),水先留15g,观察面粉吸水性,将粉类放入,糖和盐对角放,酵母放入面里。用菜单11“和面”程序,一...
- 27493
- 用量为一个450g吐司的量。用料高筋面粉270克奶粉15克牛奶120克鸡蛋液50克炼乳25克细砂糖15克盐6克鲜酵母8克黄油25克熟黑芝麻30克一发黑芝麻手撕咸吐司的做法黑芝麻炒香放凉备用除黄油以外的材料全部放厨师机里揉面,揉到可以拉出厚膜放进软化好的黄油继续揉面,直到十成筋...
- 24158
- 消耗黑芝麻酱,直接法的一款1000g大吐司,适用于1000g的大土司盒或者两个450g的土司盒。用料鸡蛋2个牛奶240克奶油50克赤藓糖醇(或白砂糖)60克盐6克黑芝麻酱60克高筋面粉500克酵母7克黄油50克奶香黑芝麻酱吐司1000g的做法按配料表顺序把除了黄油之外的所有材料放入揉面缸,揉到扩...
- 22119
- 一直想做一款咸口的吐司,淡淡咸味儿~加上黑芝麻的香,入口一嚼,两种口味和香气碰撞在一起,美妙呀,做三明治也很合适鸭。这款🍞我是厚切的,真是吃的好满足好感动。2021年第一款手作,记录一下,希望今年继续学习,继续练习各种🥐🍞🥖🥯🌭🥨👏🏻👏🏻Ps:这款面包是百分百中种面团哈。用料中...
- 30401
- 9寸磅蛋糕模具25*12*5用料高筋面粉360克鲜酵母6克粉盐7克奶粉35克熟黑芝麻适量水200克水果酵母液25克鲁邦种90麦芽精2-3克油(黄油/椰子油/玉米油皆可)25克以下香料只选一种加入面团中即可香草膏10克现磨黑胡椒粉5克(用黑胡椒最好选择黄油揉面)熟黑芝麻适量鲁邦种咸吐司面包(香...
- 15449
- 用料中种高筋面粉(山茶花)350克酵母3.5克牛奶220克盐1克主面团高筋面粉(山茶花)150克盐9克糖42克酵母1.5克奶粉15克淡奶油50克鸡蛋液50克牛奶40克黄油35克熟黑芝麻32克黑芝麻咸吐司(中种法)的做法咸味吐司...
- 8185
- 记得第一次买黑芝麻是日本角屋的黑芝麻,用来做芝麻糖很香很香,后来尝试➕淡奶油用生吐司的方法来做这款黑芝麻吐司好柔软好好吃,多了芝麻的香气~此配方为225g3个的量分割约130-135g了,根据面团总重量来➗6操作~用料高筋粉450g牛奶110g淡奶油150g鸡蛋55g细砂糖40g黄油35g盐9g鲜...
- 32788
- 黑芝麻吐司是逢出面包食谱书必然有的一款吐司,经典又家常。网上有大把配方,原料、比例也没有很大差别。我这个也没有什么特别,选用鸟越纯芯只是因为刚好拆了一包,选用牛奶只是因为想用它而已。所以,你如果愿意照这个配方做,面包粉选用自己常用的即可;不愿用牛奶可以换成水,另外再...
- 20233
- 吴克己原方略有改动,450克山形吐司2个量!盐可以和黄油一起后放,因为盐会阻碍面筋形成。用料吴克己原方(450克山形吐司2个)高筋面粉100%400克海盐1.5%6克糖6%24克麦芽精0.5%2克低糖干酵母1.2%4.8克芝麻粉3.2%13克芝麻酱10%40克鲜奶15%60克水60%240克法国老面30%120克黄油6%24克...
- 15836
- 这面包还是蛮香的,配方里头有玉米和黑芝麻,但是经过搅拌得很细了,也吃不太出糙渣的感觉,很健康。用料高粉(惠宜)280克玉米黑芝麻渣98克玉米粒70克牛奶70克水33克鸡蛋35克糖35克黄油24克酵母4克盐3克黑芝麻玉米奶香吐司的做法取一干净面盆,把高粉、玉米黑芝麻渣、牛奶、水、鸡蛋...
- 34165
- 一直不太喜欢吃甜的东西,所以甜品对于我是没有什么诱惑力的,就是喜欢吃面包,特别是咸香口味的,越嚼越停不下来的节奏!今天做的这个手撕包越嚼越香,黑芝麻营养又健康,记录一下方子!这个整形成自己喜欢的样子就可以了,我做的是下面方子两倍的量!用料高筋面粉225克低筋面粉55克全蛋液2...
- 32212
- ~嗷呜~喜欢吃芝麻口味的兄弟姐妹们来啊...//这个咸口的黑芝麻吐司真的吼吼吃啊,切片后多士炉一加热,外酥内软,越嚼越香!!用料高筋粉250g奶粉8g白砂糖21g纯牛奶60g水100g全蛋液20g耐高糖干酵母3g海盐5g黄油26g熟黑芝麻16g✔️越嚼越香de黑芝麻咸吐司的做法除油和黑芝麻外的所有材...
- 27391
- 甜口的食物吃多了会腻,也容易发胖,还是最爱“咸辣鲜香”。参考了“本宫待你不薄啊”的方子,略做了些改动,做法很简便,很容易成功哦,你也试试吧!用料高筋面粉270克奶粉10克牛奶160克鸡蛋1个耐高糖酵母3克食盐(海盐更好)5克黄油30克熟黑芝麻20克糖20克香喷喷的黑芝麻咸吐司(面包机揉...
- 14080
- 黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是最佳的保健美容食品,用它做吐司,香气四溢,营养健康。全程面包机完成,关键成品吐司绵软细腻、料香皮薄~简直是我们懒人的福音^ _ ^用料高筋面粉290克牛奶180ml淡奶油26克盐3克蜂蜜20克细砂糖20克黑芝麻(粉)16克即发...
- 31793
- 没有一滴水的无敌香这个真的真的只是记录方子不做指导为了做三明治。一次发酵简单省事。用料高粉125克全麦粉125克黑芝麻粉25克牛奶120克鸡蛋1个48g左右奶粉10克炼乳10克糖30克盐3克黄油30克50%全麦奶香黑芝麻吐司的做法揉出膜。透明坚韧不易破。面团光泽度也很好。直接...
- 5900
- 每天早餐必不可少的各种面包🥯吐司🍞用料耐高糖酵母4克日本山茶花面粉250克奶粉10克白砂糖18克全蛋液20g牛奶60克纯净水100克海盐8克黑芝麻(后放)20克黄油30克黑芝麻咸吐司{面包机版}的做法除去黄油和酵母、黑芝麻,选择12和面团程序其余材料混合搅拌均匀,成团后加入黑芝麻,再加...
- 27453