- 作为一个纯正的广东人,要会吃鸡,更要会做一道好吃的鸡肉料理才能不枉广东人称号。在鸡的各种做法吃法中,唯独酱油鸡,一直是能让我念念不忘,情有独钟的。以致在为吃上一口鲜嫩多汁嫩滑的美味鸡肉的“事业”,孜孜不倦的探索,并逐渐地变得炉火纯青~~用料土鸡1只(净鸡约1kg)生姜20g葱2...
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- 用料三黄鸡一只(约1000克)姜约80克干葱约3个葱约5根蒜5瓣酱油5勺芫西1棵生粉水适量嫩滑多汁的姜葱鸡(水蒸版)的做法准备好一只两斤重左右的鸡,洗干净后把头去掉,用盐把鸡身涂抹均匀,放冰箱腌一个晚上备用准备好所有配料洗干净后该切就切,该剁就剁把腌好的鸡拿出来冲洗干净后用盘...
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- 不加一滴水一滴油,只需要一个电饭煲即可做出用料蚝油1勺生抽3勺老抽2勺料酒2勺盐3克姜适量蒜2瓣鸡1只小葱6根洋葱半个五香粉1克白糖3克懒人版鲜嫩多汁酱油鸡的做法鸡洗净➕生抽3勺➕老抽2勺➕料酒2勺➕蚝油1勺➕五香粉1g➕白糖3g➕盐3g➕生姜把鸡涂抹均匀,把葱绿塞在鸡肚子...
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- 🍉叮咚!年夜饭做了这道香菇滑鸡~大吉大利!没有加一滴水,汤汁就是调味汁+鸡肉渗出的肉汁,真的很鲜美~滑嫩又多汁,做起来也很简单就是腌制+腌,不用担心翻车的。用料鸡腿500g香菇几朵红枣枸杞几粒不加水无油烟的香菇滑鸡!鲜嫩多汁~的做法🉐️准备食材:鸡腿500g,姜丝、葱蒜、蒜末适量。红枣...
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- 健康的减肥,合理的饮食!不瘦都难!不➕一滴油,最主要的是连锅都不用洗🤪🤪用料鸡大腿1只大的淀粉2勺料酒2勺生抽2勺酱油1勺黑胡椒适量盐适量金针菇1盒洋葱1个滑嫩多汁锡纸鸡肉的做法上面材料除(洋葱和金针菇)搅拌均匀腌制30分钟铺上锡纸铺上洗净的金针菇减肥佳品😋洋葱腌制好的...
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- 最近鸡好便宜基本上隔天就做一次,口味咸中带甜用料鸡1整只生姜适量小葱适量干葱2个冰糖适量红糖适量味极鲜酱油100克广东米酒80克清水500克用料简单肉质嫩滑多汁的豉油鸡的做法把杀好的鸡洗去黄衣和脖子的淋巴把配料备好热锅下油把姜,葱,干葱,爆出香味,然后加入广东米酒,酱油,冰...
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- 最近常吃鸡,一般的做法已经吃腻了,换一种吃法吧!香菇木耳吸收鸡汤汁的肉味,就连汤汁拌饭都能吃两碗饭,简直就是米饭杀手!用料鸡1只干香菇10朵料酒2勺生抽2勺盐适量白糖适量蒜头6瓣香菜2根胡椒粉适量姜片10片木耳适量鲜嫩多汁的香菇滑鸡的做法整个鸡用剪刀拆骨备用鸡肉切块,用盐...
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- 用料清远鸡1只(2斤半至3斤)酱油1碗(250ml)老抽2勺蚝油2勺料酒3勺黄片糖一小块姜6片葱2根大蒜6瓣香叶3片嫩滑酱油鸡的做法1、锅里放比平时炒菜多一点的油把清洗干净沥干水的鸡放锅里表皮煎微黄2、下姜片,蒜头,葱爆香3、倒入上面配比的酱料,黄糖,香叶4、盖上锅盖大火烧开转中小...
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- 周一是一周里最忙碌的一天,新的工作日,花儿也必须给力,和朋友们分享一道夏日里特别受欢迎的肉菜——葱油鸡。这道美食,是昨晚我做的,先生吃完后就说,这个菜要是发食谱肯定受欢迎。别看他不会做菜,但还挺挑嘴,我做的比较清淡的养生食谱,他知道健康,但吃起来明显不如一些经典肉菜来的...
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- 这道美食背后的故事大部分人都知道吧,香菇滑鸡又称【北菇滑鸡】,是茶餐厅的一道日常餐食。大学的时候经常光顾茶餐厅,【北菇滑鸡饭】在我心里是和【火楠豆腐饭】一样的地位,每次点都会配个例汤🥕凭着记忆中的口感和网上搜集到很多大厨秘方总结并调整了一个简单又好吃的制作方...
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- 鸡胸肉吃腻了,来了蒸鸡腿“778”~嫩滑多汁,味道鲜美!用料鸡腿姜料酒生抽蚝油黑胡椒减脂餐|嫩滑多汁的无油蒸鸡腿,超鲜~的做法鸡腿洗净划几刀放入姜丝,适量料酒两勺生抽,一勺耗油,黑胡椒适量抓匀盖上保鲜膜冷藏两小时以上取出包上锡箔纸大火蒸20分钟即可哈哈,贪方便没有去皮,吃的时候...
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- 秘制鸡扒,不要给名字吓到了😁,其实制作和材料都很简单,只要不缺黑椒粉还有腌制的时间足够,你也能做出香滑多汁的鸡扒用料鸡腿两只洋葱四分之一个葱两根(可要可不要)盐适量黑椒粉适量生粉适量蚝油适量酱油适量糖适量嫩滑多汁的秘制黑椒鸡扒的做法准备好材料~鸡腿去除残留皮上的毛...
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- 用料鸡鸡背骨加一个全翅生抽半碗蚝油两勺姜五片蒜三瓣葱头四个葱花一勺玉米淀粉半勺鲜嫩多汁的酱油鸡的做法热锅倒油,把葱头姜蒜爆香,倒生抽,蚝油,米酒,一碗水,煮沸后,放鸡,鸡皮朝上,调小火焖中途要翻转鸡,酱汁剩下三分之一时,把鸡捞起放凉,斩块摆盘把那酱汁加淀粉,大火收汁,淋在鸡块上...
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- 疫情后领到了爱心菜,为菜荒的我带来了一丝希望,就用领到的油菜和香菇烧一道菜用料油菜12棵香菇6朵葱白3段蒜头3瓣辣椒2个生抽2勺老抽半勺蚝油1勺醋适量淀粉适量白糖半勺盐适量滑嫩多汁【香菇油菜】的做法准备食材,嫩绿的油菜,胖嘟嘟的香菇准备配料,葱白切长段,辣椒切段,蒜拍碎切...
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- 鸡肉一直是比较偏爱的食材肉质好口感嫩,营养也很丰富鸡肉的做法很多,煎炒炖烤……当然还有另一种非常鲜美的做法--蒸蒸是我非常喜欢的一种烹饪方式不仅能保持食物的本味而且制作过程也非常简单食材清理干净腌制入味放入蒸锅调好时间盖好锅盖,一切只需等待等到计时器"嘀嘀"声...
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- 很快就要过年了,我家母上大人已经开始准备各种年货,连年夜饭的备选菜谱都列了长长一张单子,然而我知道,无论怎么挑选,最后有一道硬菜是一定会出现在我家餐桌上的,那就是酱油鸡。下面就把酱油鸡的制作方法分享给大家,整体操作不算复杂,只是需要一些耐心,感兴趣的小伙伴可以学起来,在...
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- 用料鸡胸肉一盒蒜末七瓣橄榄油适量黄油一厚片香菜末适量蛋黄酱300g蛋黄酱焗鸡胸肉(鲜嫩多汁醇厚绵滑💥)的做法1⃣️.用的我最爱的蛋黄酱。这个酱无论拌沙拉还是做菜简直是天仙配一切~🥚🍋蛋黄酱+蒜末+水=搅匀2⃣️.鸡胸肉洗净💧用刀片薄一点🔪按个人喜好切好。3⃣️.冷锅倒橄榄油,...
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- 最近趁着双十一,入手了心心念念很久的摩飞锅,蒸煮烤煎据说样样好用,最厉害的还可以炒菜,所以决定试试神器是不是如传说中十八班武艺样样精通,于是有了做鸡公煲的念头,周末归来,快递到货,说干就干用料鸡大腿2只芹菜4根洋葱1个尖椒1个香菇5个姜3片葱2段蒜5瓣干辣椒5支小红辣椒3支杭...
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- 简简单单摆个盘皮脆肉嫩,多汁鲜美用料新鲜鸡腿肉2块盐3克蜂蜜3克生抽1勺黑胡椒3克玉米淀粉5克橄榄油1勺黄油1小块料酒1勺一口嫩滑多汁的🤤香煎鸡排的做法1.肉起出来。需要用刀背剁几下,方便断筋和入味用盐,生抽,料酒,蜂蜜,少许黑胡椒,玉米淀粉腌制15分钟面包不用油,煎香上色先大...
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- 酱油鸡/豉油鸡不煎不炸不用烤箱卤鸡嫩滑多汁的技巧酱油鸡,听名字就知道酱油是主要原料。分享一个家庭版省酱油的做法。卤鸡嫩滑多汁的诀窍主要看卤鸡的火候和温度的掌握,视频中把关键性的温度都分享给大家,这样你就不会把鸡做老了。温馨提示:“用料”中的“杯”“汤匙”“茶...
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- 一生吃尽粤菜,酱油鸡乃是少不了的头菜。在翻阅了不少菜谱后,稍做调整做出了今天的配料。这个真的非常简易,用电饭锅做好了一家老小把汁都舔得干干净净!碗!都!不!用!洗!了!用料土鸡一整只海盐一把生抽酱油3汤匙卤水汁3汤匙新鲜姜片(可选)3片(酌量)姜汁豆豉(可选却是锦上添花)1汤勺(少许)嫩滑...
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- 用料香菇8朵淀粉2勺香油1勺葱花适量生抽勺姜片盐克新鲜鸡肉(三黄鸡)500g老抽蚝油香菇滑鸡,鲜嫩肉多汁的做法步骤:1:把鸡清洗干净,切成小块,然后加入盐、姜丝,生抽,老抽、蚝油和淀粉搅拌均匀2:再加入一小勺香油搅拌均匀,然后腌制30分钟以上。3:干香菇提前泡发,然后切片,蒸鸡肉之前再将香...
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- 用料鸡翅8只红灯笼椒半只青灯笼椒半只豆豉适量料酒少许豆瓣酱1勺盐适量嫩滑多汁的小炒鸡翅的做法鸡翅提前一晚腌制:正反面划两刀,加入少许料酒和生抽。我用的是阳江豆豉,用勺子稍微压碎一下腌制好的鸡翅放进油锅双面香煎然后加入豆豉一起炒,然后加入薄盐生抽,料酒,豆瓣酱,老抽和...
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- 口蘑是一种高蛋白,丰富的膳食纤维食物,减肥期间推荐的食物,烹饪方法也很简单,吃起来的口感嫩滑多汁呀~精简方法:用姜和蒜末爆香,炒口蘑片,加入适量的生抽和蚝油即可以下是具体做法,供新手伙伴参考🤗用料口蘑230g姜片2片蒜3瓣生抽1汤勺蚝油1汤勺嫩滑多汁~蚝油炒口蘑的做法1.将所有...
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- 这道菜省时省力,鲜嫩多汁,不用被厨房油烟熏到,关键营养丰富,小朋友还爱吃!好吃的香菇蒸鸡的诀窍是:敲黑板!敲黑板了:一定要提前把鸡腌入味,提前腌入味!!~~另外香菇也要一起腌,这样才够味,才好吃哦~~用料鸡半只姜丝/姜片适量料酒1勺蚝油1勺糖2克盐2克干香菇8-10朵淀粉1勺枸杞20粒嫩滑多...
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