- 我跟媳妇儿上学那会儿都爱吃学校后门一个炒鸡店里的炒鸡,可惜现在那边拆迁了,都木有的吃了,所以决定自己在家研究,做好了发现就是这个味道!!木哈哈哈哈~~~~媳妇儿说特好吃~跟大家分享一下,顺便刷刷人气,来看的,来做的,关注我呗~~ps:我跟媳妇儿都是爱吃肉的人,所以用料比较实诚,用的大...
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- 试了才知道,原来真的很好吃!用料公鸡半只香葱4根老姜1芽盐适量胡椒粉1g左右料酒适量泡姜2芽泡椒(二荆条)4个蒜6瓣干辣椒8个(可增减)花椒粒适量豆瓣酱约30g淀粉适量油适量八角山奈桂皮香叶砂仁等每种少许辣椒红油20g左右(可增减)白糖2g青椒16个左右大葱1根私家鲜锅鸡的做法中青年...
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- 用料米饭适量鸡蛋1个培根2小片牛心菜适量蒜末葱花适量盐鸡粉胡椒粉适量私家炒饭的做法鸡蛋加盐打撒,葱蒜切末,培根,牛心菜切碎,锅里放油煸炒蒜末出香味后倒入鸡蛋液滑散,加入牛心菜,培根翻炒一下,放入米粉翻炒均匀,加少许盐,鸡粉,胡椒粉,翻炒均匀,撒上葱花即可。出锅装碗享用!...
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- 儿时妈妈的味道用料鸡翅中、翅根适量生抽、白酒、白糖根据个人喜好调配私家三杯鸡的做法1、鸡翅中从中间一分两半,放入热水中焯至7到8成熟捞出备用2、将白糖、白酒、生抽根据个人口味放入炒锅中3、将焯水后的鸡翅放入事先放好调料的炒锅中中火炒制再炒至过程中要一直用铲...
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- 用料鸡中盐味精料酒葱丝姜丝青椒丝嫩肉粉妈妈的私家炒鸡翅(我们全家的最爱)的做法翅中从中劈成两半放入水中、为的是把血水泡出,换几次水后捞出控干备用。控干翅中倒入干净盆中,依次放入盐、味精、料酒腌制一个小时,再把翅中倒入漏盆中控干水份,水份控干后撒上嫩肉粉准备入锅炸...
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- 用料鸡蛋两个,火腿两根,米饭一大碗,甘蓝半个,胡萝卜一根,油适量,盐适量私家蛋炒饭的做法将胡萝卜甘蓝洗干净,切细丝,备用,火腿肠竖着切开然后切片,备用,锅中放入油,食用油都可以,豆油香味会更好,油熟后迅速打入鸡蛋快速搅拌。尽量将鸡蛋搅拌为鸡蛋沫!炒好鸡蛋沫以后,直接放入火腿片迅速翻...
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- 今天是春分,春季要顺应春生,起居饮食要跟上季节的变化,营养学家根据春季的特点,总推荐给大家:春天第一菜、春天第一果、春天第一粥、春天第一汤。这里说春天第一菜:韭菜。中医讲究春夏补阳,韭菜虽四季都常青,但春天吃是最好的。韭菜性温、能补肾补阳,被称为“春天第一菜”。鸡蛋是...
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- 麒羽私味,复合味型炒鸡,适合喜辣人群。用料土公鸡手枪腿1只泡椒十几个泡姜小的3芽独蒜5个青二荆条十几个豆瓣酱1勺花椒粒1小把油适量老抽少许盐适量私家酸辣小炒鸡的做法剖好的土公鸡肉搓洗干净,剁成小块,倒入开水锅中焯去血水后冲洗干净浮沫,沥干,备用;泡椒斜切,泡姜切片,独蒜粒...
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- 用料带皮鸡肉半只土豆1个青椒3个干红椒1枚蒜瓣4颗姜4片香菇5朵料酒2勺老抽1勺生抽3勺八角2颗冰糖3克私家黄焖鸡的做法带皮鸡肉(或者带皮鸡腿肉)洗净滤水,用料酒和生抽腌制15分钟以上。开火,热锅,下油,用干红椒、姜片、蒜瓣炝锅,放入鸡肉,炒制2分钟,再放料酒、生抽、老抽,比例(汤勺)1:2...
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- 用料土豆个琵琶腿2只洋葱半只彩椒2个郫县豆瓣酱2勺啤酒1听老抽,生抽,大蒜1头手擀面宽私家大盘鸡的做法鸡肉切块凉水下锅,两勺料酒,姜片,抄至变色,撇去血沫。鸡肉块捞出沥干水分,起锅烧油,下冰糖至融化,下入鸡块,加入郫县豆瓣酱,炒上色,加入适量生抽,放整个蒜瓣,翻炒至鸡肉微紧,倒入整罐...
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- 枣庄本地辣子鸡家庭做法…个人认为比较正宗~外的亲可以学着试试做一下噢~酱油的问题我个人最喜欢用六月鲜,辣椒是朝天椒,干辣椒,枣庄本地青椒,比较香,用一般的杭椒也可以,拒绝肥厚的果椒!用那个就不是辣子鸡了!我平时喜欢光做鸡腿鸡翅偶尔全鸡,这个看个人习惯啦,还有放不放土豆香草都...
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- 我跟老公平时不喜欢吃菜花,因为一直没有找到好的配方,都试了就是不好吃,年前没有买到合适的菜看着菜花新鲜就买了,总结了几个配方就试着做了,没想到老公吃了竟然说比饭店炒的还好吃,被惊艳到了,味道鲜香脆甜,超级好吃,配方很简单,大家可以试一下哦!用料花菜半个蒜3瓣葱糖六月鲜酱油...
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- 自己摸索尝试了几次做出了超级嫩的鸡蛋饼嘻嘻用料鸡蛋3个葱1根盐,味精少许克生粉,牛奶,胡萝卜,橄榄油私家鸡蛋饼的做法葱,胡萝卜切丁,放进碗里备用-[]碗里磕入鸡蛋,盐味精调味,不宜过多,加入一小勺生粉,牛奶,生粉牛奶比例1:1(牛奶多点不影响,但不能少),充分打散搅拌-[]平底锅底油,待油热,中...
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- 私家烤鸡腿肉质酥烂用料主料鸡腿调料盐白糖少许,胡椒粉少许干香草洋葱半个姜末私家烤鸡腿的做法把鸡腿放入容器中放入调料拌匀用锡纸把放鸡腿的容器盖严。放入烤箱230度烤一个半小时小贴士特点咸香。...
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- 用料草母鸡半只白酒适量盐适量私家酒香鸡的做法鸡冷水煮开继续15分钟捞起沥干用盐抹在鸡上白酒盖盖子腌制一下切块再喷一次酒再盖子盖了焖一下2小时差不多可以吃了酒香扑鼻...
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- 这道菜的做法超级简单,只要用你喜欢的酱料把鸡翅腌入味,上锅一蒸就齐了。我用的是咖喱酱,用牛奶把它调成略微稀一点的酱汁,腌入味。这道菜即不用油也不用葱姜蒜。蒸出来的鸡翅营养流失少,味道很赞,口感也非常鲜嫩。我这个不喜欢吃肉的人觉得里面的豆腐泡比鸡肉还好吃。喜欢鸡翅...
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- 用料鸡腿2只,或手枪腿一只盐适量胡椒粉少量大葱1根炸花生仁1大勺蒜碎适量生抽适量醋少许(提味)白糖适量香油少许辣椒红油适量鸡精少许香菜1棵鸡汤适量香酥芝麻少量私家口水鸡的做法土公鸡手枪腿(或整/半只鸡)洗净冷水下锅,旺火催开,转小火,加盐少量、胡椒粉、大葱一根,加盖煮8分钟...
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- 很好吃的快手炒面,菜,肉,主食都有了。用料猪肉切丝各种自己喜欢的蔬菜都可以搭配,注意颜色多一些,可惜我家里只有这几样了。卷心菜豆角过水汆烫青椒胡萝卜还可以加黄豆芽,芹菜。私家小炒面的做法各种蔬菜切丝,猪肉切丝备用。切好的猪肉可以用黄酒,生粉腌一下。买现成的细面,已经蒸...
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- 随手炒面,家里有啥就吵啥用料葱花切段炒鸡蛋2个生抽一点点主要上色老抽根据自己口味放糖我爱吃甜,放了一小勺盐一点点因为有酱油了鸡精你随意韭菜一把香菇4~7朵荤菜(家里有啥就放啥)肉丝/牛肉/香肠/午餐肉黄豆芽一把私家炒面的做法面先煮熟,撩出来放冷水里过一下,放点油,晾凉,...
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- 小时候,每次家里吃鸡,都会有些鸡杂,母亲舍不得扔,每次都是清洗干净后加上木耳、番茄、笋干和辣椒炒上一盘。然后成为我的最爱!前些天,公公婆婆从老家拿来了珍珠鸡和洗干净的珍珠鸡鸡杂,老公说扔掉,可是这是仓鼠🐹太太的记忆中的美味呀!加上实在是需要补铁!医生说动物内脏最补了!于是...
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- 作为桐庐人,每次回老家就去吃农家菜。土豆饼,臭豆腐,生炒鸡,煎包,大饼油条都是最爱。请教了竹园饭店土菜馆老板娘,要来了做法。用料青椒1个大蒜8瓣姜3片生抽3勺老抽1勺红辣椒3根糖2勺北京油鸡1只鸡精1勺料酒5勺小葱1根四佰私厨-桐庐农家生炒鸡的做法推荐北京油鸡的母鸡。个头不...
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- 春节在宁波“外婆家”饭店吃饭,去了晚了些,排队时点的菜其中一个没有了,临时换了一个“外婆小炒”,上菜时眼睛一亮,边尝边赞口味不错。这道菜原来的食材是:豆干、笋干、肉丝、韭黄,用老抽上色。其中的豆干、笋干入味,韭黄增加了这菜的香气和丰富了色彩。食后给我留下的印象,回上海...
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- 用料青椒丝猪肉冬笋丝红尖椒碎葱花蒜片姜丝盐料酒味精胡椒粉酱油白糖私家小炒肉的做法将猪肉切丝,冬笋丝飞水待用炒锅上火,放少许底油,用葱花、蒜片、姜丝炝锅,放肉丝炒散,烹料酒,放冬笋丝翻炒,下青椒丝,加盐、味精、胡椒粉、酱油和少许白糖,翻炒均匀后撒红尖椒碎,打明油翻勺出锅即...
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- 鸡肉在肉类中,是蛋白质最高的肉类之一,属于高蛋白低脂肪的食品。有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。麻香鸡肉质嫩滑,麻香鲜辣!用料辣椒碎鸡腿3个芦笋若干白胡椒粉盐糖适量鱼露黑胡椒碎香油葱花蚝油料酒蒜泥末鸡粉淀粉私家麻香鸡的做法鸡腿去骨,用刀背拍一...
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- 微辣,酸甜。用料鸡胸肉,虾仁调料盐白糖酱油料酒淀粉辅料葱姜蒜末干辣椒花椒面醋少许私家鸡里蹦的做法虾仁去黑线洗净,鸡胸肉洗净切丁把鸡胸肉虾仁加入分别调料腌制锅里放少许油,分别将鸡丁虾仁炒制八成熟出锅锅里放少许油将辅料煸香放入花椒面将炒好的鸡丁虾仁放入锅中煸炒,点...
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