- 用料排骨400克白糖(炒糖色)两大汤勺黄豆200克香菇10朵郫县豆瓣酱一大茶勺大蒜,干辣椒,八角,姜片老抽,盐水淀粉黄豆香菇烧排骨的做法黄豆泡3小时,香菇泡发切半;排骨切段冷水下锅焯水,烧开后再用热水冲洗掉浮沫。沥干备用。不沾锅中加一大勺油,加两汤勺白糖,中火炒化至糖色变成深红后;...
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- 家有小吃货,麻麻爱做饭。第一次写菜谱,做的过程照片没拍,简单写下。用料黄鳝300克排骨500克蒜3瓣姜5片葱5根老抽1勺生抽2勺糖15克青椒1个八角1个盐一勺黄鳝烧排骨的做法炒糖色,排骨加入炒至上色,加水闷半小时热锅冷油加入生姜,八角爆香,倒入处理干净的黄鳝翻炒变色,加入剥好的大...
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- 为什么半多斤排骨上桌只有四块?这一切的背后,到底藏着什么样的真相?欢迎,准备好咸蛋黄,准备好排骨,准备好生抽,一起来走进真相!!做法没有太特别的地方,很好做!咸蛋黄制作方法:_title_a用料排骨300克姜1片大葱三分之一段小葱1根咸蛋黄1个生抽2勺盐1茶勺白砂糖半勺黄烧排骨|咸蛋黄排骨的...
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- 慈菇说是一种低脂肪高碳水的食物,之前都是春节才吃到用料慈菇500g排骨500g姜片4片蒜瓣4瓣生抽2勺老抽1勺盐2克焯水用料酒加姜片适量慈菇烧排骨的做法1.慈菇去皮洗净2.洗净的慈菇切块准备好姜片和蒜瓣待用3.坐锅烧水,先把排骨焯水,焯水时切几片姜加点料酒,没有血末后捞出沥干...
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- 家常的烧排骨,味道比单一的土豆烧排骨更多滋味。做的时候赶着吃忘了拍照,哈哈哈,步骤很详细的!配料不全可以找替代品或者有什么用什么,差一两样没关系。分量以成年男子计算,大约可以吃两餐,也许我吃的太多了,哈哈哈用料排骨(肋排)500g土豆2个胡萝卜1根西红柿1个香菇6朵洋葱半个八角...
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- 从乌兰布统草原回来,带来几包野生干蘑菇,天天都馋馋地想:经草原热辣的阳光晒干的新鲜蘑菇,拿到千里之外的这里,味道会如何?用料猪排条700g草原干蘑菇75克小黄豆100g黄豆酱2大勺葱姜蒜适量鲜酱油适量红烧酱油适量糖适量酱香黄豆排骨炖蘑菇的做法用菜油将葱姜蒜爆香,加入猪小排、...
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- 排骨遇到黄豆来一碗下饭菜用料排骨两根黄豆喜欢吃可以多放葱适量姜适量蒜适量小米辣5个冰糖4小粒蚝油2勺料酒2勺老抽适量生抽适量盐适量黄豆烧排骨的做法黄豆提前泡一夜,超级喜欢吃,就跑了满满一大碗。排骨买的时候让老板切小段,回来清洗后焯水,去血水。加入姜、料酒。焯完水...
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- 豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。排骨洗净斩块,加入腌料用手抓匀,腌制30分钟。将豆豉剁成碎末;红椒去蒂和籽,洗净切成块;姜葱都切成末。往排骨内,依次放入豆豉、红椒块和葱姜末,充分搅拌均匀。取一深盘,倒入豆豉排骨,摊平待用。烧开锅内的水,放入豆豉排骨,加盖开大...
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- 用料排骨500克香菇20朵黄灯笼辣椒酱5勺老抽1勺生抽1勺料酒1勺姜片4片去皮白蒜10颗乌梅酱3勺十三香1勺八角1个山奈1个豆蔻1个桂皮适量香叶一片葱花适量白芝麻适量鸡精2勺味精1勺胡椒粉1勺香菇烧排骨的做法排骨泡凉水,去除大部分血水(提前20分钟泡),泡完加入葱姜冷水下锅去除血...
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- 在网上看见有很多大厨优秀的菜谱,但我还是更想追寻一下小时候家的味道。我们家是地道的四川口味,爸爸(郑师傅)是家里的大厨,从小他的菜总是能够给人留下深刻的印象。现在自己长大了对厨艺也有一定的兴趣,希望自己也能够操练出来,以后每次回家能够做给他们吃。关于用料“若干”的...
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- 虽已有秋风吹拂,但感觉体内还是有些燥热,炖个香菇黄豆苦瓜排骨老火汤去去燥。用料排骨400g苦瓜200g香菇六个黄豆1小把生姜1小片食用油几滴食盐适量香菇苦瓜黄豆炖排骨汤的做法香菇、黄豆提前分开浸泡一个小时左右,捞起冲干净。排骨洗净飞水,冲净浮沫。生姜拍扁。所有材料放入...
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- 用料排骨500克蘑菇10个蒜5瓣葱半根姜5片油30克冰糖3克八角1个生抽3勺花椒5粒老抽1勺料酒2勺盐5克排骨烧蘑菇的做法排骨切段开水煮沸汆水,关火排骨取出备用,锅里放油烧热,放入排骨,轻放以免油溅起烫伤自己,煎到金黄,放入葱姜蒜,大料花椒桂皮香叶,翻炒片刻,放入料酒生抽老抽,翻炒均匀...
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- 送狗子去洗澡,附近菜市场专门有一家门店是卖黑猪肉的,正好还有排骨卖,就买了排骨和颈骨。肉价降了一些,黑猪排骨35,颈骨24,我是买了整块,28一斤。平时我做红烧菜喜欢放豆瓣酱,这次因为家里之前吃了火锅,还有很多火锅牛油,这次就用火锅牛油替代了豆瓣酱。用料排骨800-1000克土豆2个...
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- 用料排骨350克黄豆100克胡萝卜1根香菇10朵香菇胡萝卜黄豆排骨汤的做法排骨冷水下锅放4-5片姜以及2根葱,大火煮四分钟。香菇黄豆浸泡3小时,胡萝卜切块。将材料放入电高压锅,煲汤50分钟,放胡椒和盐少些以及葱姜。小贴士不知道为什么排骨煮的是散架的,但是有些柴。...
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- 非常简单用料排骨500g黄瓜3根大蒜3颗大葱1棵花椒7-8颗豆瓣2勺干辣椒5颗姜片5-6片盐糖鸡精各少许黄瓜烧排骨的做法先将排骨洗净去血水,上火,焯水去除浮沫,捞出备用。葱白切小段,长叶挽成葱结。蒜切成粗粒,姜片备用。黄瓜切滚刀块。热锅热油,放入焯好的排骨,煸炒至排骨微黄,加入葱...
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- 家的味道。爱吃散发泥土气息的蘑菇。用料蘑菇7-8个排骨500g生姜4片酱油两汤匙醋一汤匙盐少许白糖(or冰糖)一汤匙蘑菇烧排骨的做法洗净排骨和蘑菇等食材,将蘑菇切成两半或三半。排骨入锅汆水,煮五分钟左右,排骨出血水。把排骨捞出。汆烫的水倒掉,把锅洗干净。再次放入排骨煸炒,加...
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- 用料排骨500g老抽半勺味极鲜3勺冰糖10颗料酒1勺香菇5朵朝天椒1个姜2片蒜2瓣香菜1颗香叶2片桂皮1小块香菇烧排骨(快手)的做法排骨切块飞水,水开下锅2分钟捞出热锅小火放油放冰糖炒出小气泡,放排骨姜片蒜末朝天椒香叶桂皮下锅翻炒,同时放入料酒、老抽、味极鲜放入没入排骨的水炖...
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- 如题,排骨自不必说,香菇尤其肥嫩,满口留香,一口香菇可以干掉一碗饭~用料干香菇10朵肋排2根生抽4勺料酒3勺冰糖2勺老抽1勺八角5个花椒粉小半勺盐适量生姜10多片香菇比肉还好吃的红烧香菇排骨!的做法洗净干香菇后放水里,撒一点盐,抓匀,浸泡一个小时(听说用温水会快一点)配料汁:生抽4勺,...
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- 有次乱做的排骨,居然一跃成为了最好吃的排骨~~周末复原了一下,成功~~~这样做的排骨太香了,太下饭了~~~用料排骨500g蒜一整只,剥去外衣新鲜香菇10朵红椒5根湖南青椒5根姜小块,去皮切片八角3个吕小厨家的No1排骨料理---香菇烧排骨的做法先处理排骨:排骨在市场请摊主剁成小块,买排骨时尽量...
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- 非常简单但是好吃的一道家常菜❀.(*´▽`*)❀.用料排骨500g腐竹4.5根黄豆一大把香菇一把生姜一块干红辣椒一个香菇黄豆腐竹烧排骨的做法首先我们准备好所有食材黄豆提前泡发(至少泡发12小时,我是晚上临睡前泡上的,第二天下午开始烹饪的,期间可以换一次水)香菇提前泡发(至少俩小...
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- 时间:约45-50分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料焯排骨排骨500g生姜2片料酒10g配料鲜香菇150g生姜15g大蒜20g干辣椒8g花椒3g食用油10g甜面酱20g生抽10g老抽10g盐1g冰糖15g啤酒1罐酱烧香菇排骨的做法排骨冷水入锅,加入姜片、料酒,焯水至大量浮沫漂出。油锅烧热,放入生姜、大蒜、干...
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- 清爽不油腻的一道菜用料黄瓜1根排骨200克大蒜2瓣老抽半勺生抽1勺盐1勺姜3片排骨烧黄瓜的做法排骨焯水,放蒜片姜片用油煎香,排骨煎到两面金黄。加一勺生抽,少量酱油加水淹没排骨,收汁到一半,加一勺盐,放入黄瓜。如果水少了可以加一点。汤汁收干浓稠了,排骨烧黄瓜就做好了。...
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- 很喜欢味道浓郁的菜,爱咸不爱甜,爱肉不爱菜。红烧肉太腻,红烧排骨香而不腻刚刚好,有香菇加持味道更是香气逼人,是自家饭桌的常见菜。不擅照相,只能用手机把每个步骤留个影,厨友们莫怪!用料猪肋排850g香菇200g大蒜2根青椒3根姜1块蒜1头生抽1大勺老抽1大勺蚝油1小勺蒜蓉辣椒酱或豆...
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- 我们家属最爱,每周必吃的红烧排骨,排骨和配菜味道都超级棒!一顿两斤不是事!用料排骨800克香菇8朵洋葱半个土豆2个生姜8片大葱1根蒜8瓣八角3个花椒30粒香叶3片冰糖15克山奈5个桂皮1块料酒适量生抽适量老抽适量豆瓣酱1大勺耗油适量醋适量😀超好吃红烧香菇土豆炖排骨的做法排骨...
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- 2016.12.12茨菇炖排骨茨菇口感介于山药和土豆之间砂锅文火慢炖,好好味儿喜欢😍百度了一下:茨菇性微寒,味苦,具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。而且,茨菇含维生素B1,维生素B2较多,能维...
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