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甜酒酿 [醪糟] 米酒的精彩文章

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  • 用料糯米300克凉白开250克甜酒曲4克甜酒酿(醪糟米酒)的做法1、糯米提前浸泡一夜。2、隔水蒸30分钟,中间洒2次凉水,蒸熟。取出晾至温热(约30度左右)。3、250克凉白开加4克甜酒曲,搅拌均匀。4、糯米晾温至30度后,将甜酒曲水拌入糯米中,加入水量适当调整。5、拌好的糯米放入无水无油...
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  • 甜酒酿(醪糟)是大家都很钟爱的一款酒类食品,甜甜的,很多不喜酒的女孩子都爱喝,甜酒酿配上汤圆或是鸡蛋,都是非常有风味的!⚠️做甜酒酿时一定要保证所有的锅碗瓢盆都是干净的!绝对不能有油不能脏,否则会做毁了上面长毛的!包括你的小手也要清洗到位保持干净才行!⚠️我们南方人做酒酿是要...
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  • 3岁以上用料糯米250克甜酒曲2克纯净水190克/毫升白砂糖5克米酒醪糟酒酿甜酒的做法将接触到原料的所有容器进行消毒。糯米250g用冷水清洗五次以上后浸泡2-3小时。清洗至淘米水清亮,不然蒸出来会变成一锅粥。浸泡至用手轻轻一按就断了的程度即可。把浸泡糯米的水倒掉后,将糯...
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  • 无论是炎炎夏日来一碗冰镇米酒,还是寒冷冬日来一碗暖暖米酒汤圆,其中的甘甜滋味都是回味无穷!仿佛回到童年带着温暖甜蜜味道的时光!用料糯米1000克米酒曲4g冷开水或矿泉水1-2L米酒醪糟酒酿甜酒的做法将糯米淘洗干净,浸泡一晚上。准备凉开水或者矿泉水1-2升。蒸笼垫湿润纱布,将...
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  • 有生以来第一次吃这个,甜甜的第一次做建议做半斤做好后可以配咖啡或者酒酿圆子用料糯米250克酒曲1.5克凉开水(或者矿泉水)95克甜酒酿醪糟糯米酒的做法圆糯米(长的也OK)至少泡水8小时冷水上锅蒸,水开后蒸30分钟自然放凉,热的话会把酒曲杀死放凉之后的米加入95克的凉白开或者矿泉...
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