- 南洋料理中除了酸、甜、辣等重口味是主要特色外,还会加入许多辛香料做调味,因此口中不仅会有食物的美味,还有咖哩、香茅、香兰叶某与柠檬叶、椰香味等作搭配,在这诸多香气的驱使下,使得当前年轻一族,对重口味料理更是趋之若鹜。烹调南洋料理的秘诀在于抓取辛香料的比例,多一匙则...
- 28747
- 这道菜对火候的把握很重要,做的好不好吃全看你火候掌握的到不到位。还有一点需要注意的是腌制牛肉时时间不能太久,否则牛肉会变老。用料牛肉350克蒜2瓣姜5g红椒50g油适量盐适量耗油适量沙茶酱适量米酒适量糖适量味极鲜适量沙嗲牛肉的做法把食材准备好。牛肉切片,加入适量的...
- 22723
- 沙嗲杏鲍菇,沙嗲是东南亚非常常见,独特的香味很招人喜欢。今天我教你个简单的做法,让你在家也能吃上妥妥的东南亚风味。微信公众号:小羽私厨。每天一条简单又好吃的视频菜谱。淘宝店铺:小羽私厨。用料杏鲍菇3个杏鲍菇1颗姜3片蒜4瓣红辣椒2根香菜1小把去皮熟花生200克糖1大勺约...
- 10214
- 用料高筋面粉200克水55克鸡蛋1只干酵母3克食盐2克白砂糖10克(以上是披萨皮用料)香蕉适量芒果适量马苏里拉奶酪(其他种类的奶酪无法起丝)125克(根据个人喜好增减)番茄酱适量(以上是披萨馅料,根据个人口味酌情增减)简易皇后锅水果披萨的做法严格按照披萨皮的配料和面,和成表面光滑的...
- 17435
- 大自然新派素食是我几年前每逢去HK都会光顾的一家素食店,至今还记得沙嗲羊肉串和九制陈皮骨,用料便是猴头菇,外酥内软。今天自己尝试做了下,味道是ok的,有韧性,却没有酥软的口感,可能得加淀粉油炸或者烤干,还得再研究。用料猴头菇5朵盐或酱油1勺孜然粉1勺咖喱粉1勺ψ沙嗲孜然素肉...
- 32202
- 都说广东人最会吃,广东人的早茶也是出了名的,其中豉油蒸排骨、紫金凤爪、沙爹金钱肚这三个荤菜,是早茶必点的美食。今天就来做一份沙嗲金钱肚吧用料主料金钱肚500克红辣椒20克青辣椒10克沙嗲酱50克辅料八角5克桂皮5克香叶4克葱结10克姜10克盐5克糖5克料酒15毫升生粉20克柱侯...
- 22343
- 用料马苏里拉适量6寸披萨饼1个香菇4朵肉适量芹菜1根盐适量油适量生抽1勺香菇披萨的做法香菇芹菜肉洗干净,切好备用锅中放适量油炒6寸披萨上面摆好炒好的菜菜摆好撒适量马苏里拉放入烤箱200度烤15分钟...
- 12356
- [转]::以花生酱丶姜黄粉丶咖喱粉丶糖丶鱼露丶椰浆以及少许虾膏和蒜蓉丶辣椒粉和开,以热油爆香后即可。该酱偏甜口,可用于烧烤肉类,也可用来做菜,如沙嗲大虾粉丝煲。明天用此酱做沙嗲鸡串烧。用料111111自制沙嗲酱的做法11111...
- 24352
- 用料小春鸡200克胡萝卜适量韭菜花适量调味料小磨坊特浓咖哩酱100克小磨坊椰浆35ml花生粉10克奶水25克糖10克蒜酥10克辣油5克小磨坊墨西哥番椒1克沙嗲春鸡的做法将春鸡以所有调味料(小磨坊特浓咖哩酱+椰浆+花生粉+奶水+糖+蒜酥+辣油+小磨坊墨西哥番椒)混和好抓腌后,放腌制...
- 27408
- 玛格丽塔披萨(PizzaMargherita)是当之无愧的意式披萨名气排行榜的第一位。传说此款披萨是那不勒斯当地一位披萨大师向皇后Margherita致敬而创作出的。披萨的主要食材:番茄,马苏里拉奶酪和罗勒叶又代表着意大利国旗的三色红白绿。这可能只是一个传说,因为这款披萨的原型早...
- 23323
- 在国外一家pizza店吃到,非常受欢迎,才知道原来披萨还有这种冷吃的操作。隔了太久才想起来尝试这种做法,味道不太记得清了,只能凭记忆做一些改进,结果非常成功~做的那天刚好有小孩来家里吃饭,平时很挑食的孩子一口气吃了五六块~成就感满满的啊~用料饼底:高筋面粉或全麦粉200克水140...
- 12875
- 用料沙嗲烤肉醬鬱金香粉100g咖哩粉200g南薑&嫩薑50g紅蔥頭100g辣椒3根洋蔥1顆蒜頭200g花生碎100g或花生醬150g香茅&香茅粉20g檸檬葉6片魚露30cc糖100g鹽15g椰奶300cc孜然粉10g荳蔻粉5g肉桂粉5g橄欖油200cc香菜50g沙嗲羊肉串的做法(全部混和打碎即可)做出來是一大...
- 8016
- 之前去了一次马来西亚,从此爱上了沙嗲酱,沙嗲酱沾万物,这口咸甜鲜辣夹着花生的浓郁坚果香久久让人难忘。这道菜是复刻了抖音的一款料理,本身是用鸡,东南亚料理鸡是主角,但我家不爱吃鸡,原本打算用pock,但怕第一次上手失败,考虑到二师兄还是身价挺贵的,就用了土豆来试手,结果家人反...
- 28234
- 小长假即将进入尾声,复工的你是否又开始为“今天吃什么”而发愁?天开始转热了,一下子没什么胃口,做个开胃的健康便当餐,既能把你从为吃什么而发愁的苦恼中拯救出来,还能享受营养均衡的健康便当带来的味蕾享受,简直完美。这道经典的沙嗲鸡肉串,鲜香开胃,泰式的招牌菜当然也要搭配一...
- 24042
- 超市里边偶然看到,看了一下成份,回家又搜了一点资料就开始琢磨着做了,第一次还蛮好吃,所以记录一下。用料①油适量②香油适量③咖喱粉5-8g④塩⑤花生酱适量30g⑥鸡精(蔬菜精之类的)⑦椰浆(没有,牛奶代替了)15g左右⑧辣椒酱适量蘑菇两三个姜三片大蒜4-5瓣干虾仁20g左右熟的花生米30...
- 34367
- 儿子总是喜欢汉堡披萨之类的美食!带着一份美丽的心情今天来一份巴沙鱼披萨吧!用料油克西红柿个蒜瓣料酒勺姜片盐克巴沙鱼披萨的做法第一步,没有拍照,把巴沙鱼大块的切2块,边上切小块一起腌制,料酒,姜丝,生抽,黑胡椒腌制,再把洋葱,西红柿切成小丁,香菇有时间就切个花刀,装盘点缀用第二...
- 28731
- 宝宝每天都嚷着吃pizza,给她做了叫她吃个够吧😘用料买的底儿一个8寸西红柿一个洋葱四分之一黄油10g黑胡椒粉少许盐少许蘑菇20根马苏里拉看着放菜椒二分子一茄菇披萨的做法茄子切片剪熟西红柿用开水烫,去皮蘑菇用水煮熟放入黄油倒入切好的洋葱丁和西红柿丁(一定切的足够碎)加...
- 14454
- 鲜美的蘑菇配上厚厚的饼底,刚出炉的披萨香气逼人用料中种高筋粉200克酵母3克盐1克糖3克水120克主面团鸡蛋1个高筋粉70克黄油20克水15克披萨料培根3片洋葱半个蘑菇3个青椒1个芝士少许蘑菇披萨的做法家里人觉得软点的面皮比较好吃,由于之前烤的面皮实在太硬,拉低了口感,所以想...
- 29860
- 他喊一声“Holymoly!”我以为他被辣到了:“很辣吗?”,不想他缓缓地说:这个肉太嫩了。这个蘸酱也太好吃了。做了这个泰国风味的沙嗲鸡肉串+沙嗲酱,分享给朋友和她partner吃。朋友一直夸这个肉好嫩啊!她的partner也这样讲。所以我觉得很有必要分享给大家。这个辣的程度对国人应该...
- 23348
- 皇冠👑披萨,造型新颖夺人眼球,操作简单,烘焙小白也能轻松完成。今天用到松下蜂神系列微蒸烤一体机DS2500来制作这款披萨,会用到蒸、发酵和烘烤的三个功能,一机就能轻松搞定,使蒸出的鸡肉鲜嫩不柴。它还有两个档位的发酵功能,能很好的完成面团的一发和二发所要求的温度,上下独立温...
- 14728
- 简单好吃。用料肥牛360克沙嗲酱3大勺椰浆300克生抽2大勺盐适量沙嗲肥牛的做法肥牛煮熟沙嗲酱和椰浆煮开放入肥牛开锅后放入生抽和盐混合均匀可以出锅了开吃小贴士好像吃火锅一样。...
- 17241
- 用料椰浆粉韩国辣椒酱杏鲍菇咖喱粉花生酱牛奶沙嗲菇粒串的做法杏鲍菇洗净放入锅里煮熟,冷却后切去杏鲍菇表面的硬皮,然后改刀成方粒待用调制自制简易素食沙嗲酱,把咖喱粉、花生酱、椰浆粉、韩国辣椒酱、牛奶、盐、蘑菇精拌匀。把杏鲍菇粒放入拌匀,放入冰箱中醒1个半小时,腌渍...
- 16248
- 用料面粉160克酵母5克马苏里拉200克洋葱半个番茄酱2勺黑胡椒粉少许虾仁50克青豆、玉米、火腿丁少许美味披萨(皇后锅版)的做法1、平底锅倒入少许皇后橄榄油2、抹开锅底3、放入擀平的发好的面饼,用叉子均勻扎孔。4、面饼上涂一层番茄沙司。5、撒上洋葱丝和胡椒粉,铺一层芝士...
- 8427
- 能勾引你的味蕾,就是美味!用料肥牛(片)250克沙嗲酱适量金针菇260左右(去根重量)红椒一个青椒一个盐适量糖适量老抽适量生抽适量蒜粒适量淀粉适量沙嗲酱金针菇炒肥牛的做法食材先第一步把金针菇焯水!焯熟捞出!然后肥牛也焯水,焯水目的就是去掉血沫,肥牛变色就可以了(就像涮火锅一样)锅...
- 6667
- 特制沙嗲奶油,抹在柔软的蛋糕上,搭配法式薄脆,最后裹上3A级海苔酥脆松,一口下去,所有味蕾瞬间在嘴里欢呼起来!入口清爽咸香,沙嗲奶油香甜而不腻,是舒适的甜,夹层法式薄脆,脆脆的小惊喜口感,一口下去清爽的咸味,沙嗲的香甜,前面的咸和后面的甜美味翻倍。家庭建议做4寸即可,不可错过的一...
- 11905