- 用料黄瓜5根蒜6瓣姜6片小米辣8个花椒30粒白糖10克生抽8勺香醋8勺蚝油1勺白芝麻5克风味腌黄瓜的做法黄瓜竖切四等分去瓤,分成小段。放盆中撒盐拌匀静置20分钟,腌出水份。蒜、姜切片,小米椒改刀。用清水洗去黄瓜表面盐份加入蒜、姜、一部分小米椒、白芝麻、生抽、香醋、蚝油,玉...
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- 用料黄瓜5根酱油(一勺)适量盐适量白糖20克姜多片蒜多瓣花椒适量食用油一大勺油腌黄瓜的做法黄瓜等洗净,切片或长条加盐适量,腌2小时左右用纱布袋挤干水分,不要太干。油入锅,放入酱油,醋(少量),花椒,糖,八角,姜等烧至香味溢出,开锅。放凉后,倒入容器,与挤好水分的黄瓜条,青椒,蒜,姜等拌匀。放...
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- 用料黄瓜3根白糖适量大蒜5瓣花椒适量生抽适量勺老抽少许腌拌黄瓜的做法黄瓜切段撒盐揉搓均匀腌制20分钟后用清水冲洗一下控干水份。准备蒜末炒锅烧热油,放花椒炒香,花椒捞出不要。再加入蒜末炒香倒入生抽、老抽、糖调味。将调料汁倒入黄瓜拌匀,再加点鸡精拌匀。腌制20分钟左...
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- 用料第一步材料青瓜10条盐30克调料:剁辣椒酱也可以加小米椒酱油2大勺蚝油少量五香粉少量香油少量花椒油少量勺糖5克蒜蓉一大颗大蒜切碎辣椒油有辣椒油也可以加一些腌脆黄瓜的做法市场买新鲜的青瓜洗干净,沥一下水中间切开,用勺子掏出里面籽的部分,因为籽的水分多。切成三段,再...
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- 脆爽可口夏天的必备菜呵呵用料黄瓜三根盐、橄榄油、辣椒酱适量蒜碎、香菜、生抽、适量芝麻油、蚝油腌黄瓜片的做法黄瓜洗净斜刀切片切好的黄瓜片用少许盐腌三小时把腌好的黄瓜片里面的水倒掉控干黄瓜片水份放入所以调料拌匀即可...
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- かぼちゃの和風マリネ——高城順子想办法把南瓜也变成了多姿多彩的料理~酸味可以开胃,用清爽的腌菜作为第一道菜再合适不过啦是在炎热的季节里总想要做的味道~——摘自期刊《きょうの料理》2015.8月号P582人份热量:330kcal盐分:1.6g需时:25分钟(不算食材腌泡的时间)用料南瓜1/8个...
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- 做点爽口的咸菜配稀饭馒头挺好!网上看到了一位陕西老人家做的,方法不错!记录一下!用料黄瓜5根水适量生抽适量盐适量白糖适量蒜末适量干辣椒随意花椒十几粒葱姜洋葱适量酱黄瓜,腌黄瓜,脆黄瓜的做法黄瓜洗干净擦干切寸段撒盐拌均匀静置一小时水分出来后凉白开清洗一遍,洗去咸味取...
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- 上班在食堂吃的咸黄瓜觉得很好吃,就要了个方,让别人做过,都说好吃,今天终于自己也做一回确实不错。用料黄瓜十斤盐一斤糖一斤醋一斤辣椒0.2斤胡椒粉一瓶蒜一斤味精适量腌咸黄瓜的做法将黄瓜洗净切成小段放入盐腌制8小时。将腌制好的黄瓜控水,放入带眼儿的网兜,用重物挤压固定,注...
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- 现做现吃要不有亚硝酸盐,据说要21天才没有,那还是现做现吃吧吃亚硝酸盐后,补救措施:吃VC喝绿茶用料黄瓜根蒜瓣糖克姜片花椒粒白酒勺酱油勺白糖克腌黄瓜🥒的做法好吃...
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- 大暑伏天,面对一桌子的荤菜素菜,只有这个菜最抢手、最下饭。用料黄瓜6~8根盐适量(腌黄瓜)调料花椒、干辣椒各2.5克左右姜一块生抽、醋、白糖适量(没过黄瓜即可,按1:1:1,共600克左右)素耗油15~20克蘑菇精3~5克水适量(溶解调料)盐适量素.腌黄瓜的做法1.黄瓜洗净切段,用盐腌一下,8小时左右,...
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- 用料黄瓜两根辣椒一把酱油醋香料若干腌辣黄瓜的做法黄瓜切条,放入干净盆中加盐,拌均匀酱油、醋各半,放两大勺糖,烧开晾凉油两勺,放花椒八角香叶,烧香晾凉干净瓶子,放入黄瓜、切段的青辣椒、酱油汁、油,加两勺白酒,冰箱密封冷藏保存。...
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- 用料黄瓜3根500克大蒜3瓣粗盐适量水一杯苹果醋1杯白砂糖1杯芥子1小匙胡椒1/2小匙黄瓜腌菜的做法1杯=200ml1大匙=15ml1小匙=5ml。。。。。。...
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- 做前菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量甘蓝菜(洗净,切成一口大)500gA味噌(日本)2勺A柠檬汁2勺A白砂糖1.5勺A鸡精2/3勺A蛋黄酱6勺黑胡椒粉适量腌味噌蛋黄酱风味甘蓝菜的做法准备碗。将A用料倒入碗里,拌均。准备干净塑料袋子。将甘蓝菜和A用料放入袋子里,抹匀...
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- 因为买的黄瓜放蔫了,索性就做成腌菜吧。没想到味道还不错。因为第一次尝试,不知道能否成功,就没有拍图,望见谅。用料黄瓜根5蒜10瓣姜5片盐比平时做菜多放些白糖适量,提鲜用花椒10粒红辣椒4个醋适当多放些腌黄瓜干的做法黄瓜切成4厘米长,直径0.5厘米的长条。(切得细一些是为了后...
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- 我们大厨的秘方,我缠磨了一年才弄到手。😒请勿转载!🙂用料黄瓜5斤盐150g高度白酒75g大葱半根葱白姜一小块蒜2头花椒1g八角4瓣干辣椒3~5个热花椒油蚝油4汤匙冰糖老抽2/3汤匙白砂糖100~150g“舞”种风味之腌黄瓜©的做法干辣椒用开水沏一下备用,否则不出红。用盐、高度白酒腌...
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- 小时候就吃的奶奶的腌黄瓜~放在一个黄色搪瓷盆里在冰箱的角角每次喝粥挑几根放小碟子里爽口凉脆~奶奶的原配方是十斤的(八斤黄瓜和两斤尖椒)这次我做的少就换算了一下原方子放在下面啦用料黄瓜4.6斤酱油575g白酒46g白糖115g姜115g味精46g大蒜46g盐207g花生油46g消灭黄瓜复...
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- 用料黄瓜10斤盐一斤白糖一斤醋一斤海天老抽酱油2斤姜三两蒜四两味精二两白酒3两小米辣一斤脆腌黄瓜的做法把黄瓜洗净,对半切成条,不用切的太细。切好的黄瓜用盐腌制一天,用盐把黄瓜抓透,隔段时间抓均匀,腌一天,控水晾凉。将姜蒜切片,辣椒切断(嫰姜更好),将酱油,醋,糖放在大盆里,煮时搅...
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- 用料黄瓜1根盐1勺蒜3瓣小米椒适量白糖1勺生抽2炒勺醋1炒勺凉白开适量腌黄瓜的做法黄瓜切条加盐抓匀腌制出水倒出水在洗一遍黄瓜加入蒜片小米椒糖生抽醋凉白开(刚好末黄瓜就行)搅拌均匀即可放入冷藏后取出更好吃...
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- 🥰有一年一个姐姐送我一罐自制腌黄瓜,甚是爽口,家人都爱吃。于是请教做法,自己做了两年都成功了,分享给周围朋友也都爱吃纷纷打听怎么做,我就记录一下吧。这个方法简单,酱油和糖不用加热烧开,有一些煮花椒水的方子我也试过,可能不爱吃太浓重的调料味儿,个人觉得不好吃。配菜里的蒜...
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- 这个配方是我之前一直用来盐辣椒的,结果腌黄瓜更好吃。用料黄瓜20根青线椒10根小米椒10个生抽700ml白醋900ml盐1勺干花椒1把大蒜3头(切片)生姜20片大茴3个腌黄瓜扭腌辣椒(健康美味)的做法1、食材沥干水:所有食材洗干净后晾干外表水份,除了黄瓜,其他都切开一下。2、熬汤料:锅烧干依...
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- 腌制黄花瓜用料黄瓜根姜片盐克香醋勺蒜瓣白糖克酱油勺花椒粒腌制黄瓜的做法黄瓜小菜黄瓜小菜黄瓜小菜黄瓜小菜黄瓜小菜黄瓜小菜黄瓜小菜黄瓜小菜黄瓜小菜黄瓜小菜黄瓜小菜黄瓜小菜黄瓜小菜腌制黄瓜黄瓜小菜小贴士腌制黄瓜...
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- 用料黄瓜白醋辣椒白糖腌黄瓜丝的做法黄瓜擦丝放入碗中放入切圈的辣椒几大匙白糖一小匙白醋放进冰箱腌制出水了就可以吃了小贴士不用加水腌制过程中自己会出水的...
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- 爽口的黄瓜用料白糖适量辣椒面适量(根据自己吃辣情况而定)蒜末适量(我用的是一整个大的)熟白芝麻适量(很香的)腌制黄瓜的做法水果黄瓜三斤洗净后把水分控干一点就好把黄瓜切成十字,但是不断根,然后均匀的把盐巴抹上,静置30分钟,中途翻转一下黄瓜。抹盐半小时后用流水冲洗干净...
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- 用料黄瓜4根酱油350毫升蒜1~2头姜两块,约150克尖椒4个(根据自己口味调整)花椒约60粒冰糖7块芝麻一小把长辣椒4个(可以不加)胡萝卜1根(也可不加)盐约50克(根据自己口味调整)美味腌黄瓜的做法黄瓜切段撒上盐腌一天,也可以不腌,直接切条晒一下。姜蒜切片辣椒切段盆里倒上酱油,放十块...
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- 用料黄瓜(绿瓤)2根蒜5瓣白糖10克盐适量生抽适量自制辣椒油2勺耗油适量勺翠腌黄瓜的做法选取绿瓤黄瓜两个洗净先斜切每片2毫米左右,不切断,整根切完反面切另一面。表面涂盐,腌制2小时后挤出水分,撕成小片状。加入蒜末,辣椒油,白糖,生抽,耗油,搅拌均匀即可。...
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