![酱汁鸭掌如何做才美味，怎么做酱汁鸭掌简单又好吃]( "酱汁鸭掌如何做才美味，怎么做酱汁鸭掌简单又好吃")
- 用料鸭掌500克生抽2勺花椒10粒姜片6片十三香1盒酱汁鸭掌的做法先将鸭掌焯水准备以上材料十三香一盒先把花椒，干辣椒，大蒜头，生姜翻炒出香味。再倒入鸭掌翻炒均匀，加生抽，酱油，蚝油炒匀。再加入十三香一多半加水继续翻炒，水要没过鸭掌待锅里水焖干即可做好了，来一个尝尝😍...
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![（假装）鲍鱼汁鸭掌食谱大全及做法，烹饪好吃的（假装）鲍鱼汁鸭掌方法]( "（假装）鲍鱼汁鸭掌食谱大全及做法，烹饪好吃的（假装）鲍鱼汁鸭掌方法")
- 我家这边有家酒楼做这个菜特别好吃，小时候有机会就去只吃这个菜，软软糯糯的，汁水浇饭超好吃！用料蚝油1勺姜五片酱油老抽2勺鸭掌随便克杏鲍菇2个西兰花三分之一朵（假装）鲍鱼汁鸭掌的做法假鲍鱼来咯杏鲍菇切厚片，横竖花刀我怕油，没有直接炒，先过过水西兰花过水鸭掌过水（放姜片、料酒...
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![卤鸭掌鸭翅如何做才美味，怎么做卤鸭掌鸭翅简单又好吃]( "卤鸭掌鸭翅如何做才美味，怎么做卤鸭掌鸭翅简单又好吃")
- 我喜欢卤味，隔三岔五就要卤一锅，鸡爪，鸭掌，鸭翅，猪蹄，牛肉等等，再加点素菜，豆干，海带，藕什么的，再来几个鸡蛋鹌鹑蛋，煮面的时候丢一些，不要太好吃哟。而且我觉得卤东西的时候带点辣味更好吃，比起那些什么某某鸭，自己卤的更放心，更卫生，卤料可以自己配，超市也有现成的一包包的。大家都有电饭...
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![零失败的蜜汁鸭掌鸭脖鸭翅（甜辣味）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的蜜汁鸭掌鸭脖鸭翅（甜辣味）方法]( "零失败的蜜汁鸭掌鸭脖鸭翅（甜辣味）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的蜜汁鸭掌鸭脖鸭翅（甜辣味）方法")
- 很喜欢吃绝味鸭脖，但甜辣味的太辣了，每次只能吃原味，突然就想到自己也可以做，然后就试了一下🤗零失败，第一次就很好吃哦！！！用料鸭脖2根干辣椒适量鸭翅6只鸭掌8只八角适量花椒2勺生抽3勺老抽3勺香叶3片冰糖适量干辣椒适量料酒适量姜片6片郫县豆瓣酱两大勺大蒜5瓣零失败的蜜汁鸭掌...
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![匹敌长沙夜市的销魂鸭掌（酱汁烂熟型）食谱大全及做法，烹饪好吃的匹敌长沙夜市的销魂鸭掌（酱汁烂熟型）方法]( "匹敌长沙夜市的销魂鸭掌（酱汁烂熟型）食谱大全及做法，烹饪好吃的匹敌长沙夜市的销魂鸭掌（酱汁烂熟型）方法")
- 用料卤水鸭掌生姜蒜子青红椒大蒜味极鲜酱油花椒花椒油匹敌长沙夜市的销魂鸭掌（酱汁烂熟型）的做法超市现买王守义十三香的卤药包（个人嫌味淡又在卤水里加了八角、桂皮、花椒、草果、味极鲜、酱油，干辣椒，多放盐）。卤好的鸭掌，捞出待用。锅内烧油五成热小火放入花椒粒炸香。再放入...
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![酱泡鸭掌如何做才美味，怎么做酱泡鸭掌简单又好吃]( "酱泡鸭掌如何做才美味，怎么做酱泡鸭掌简单又好吃")
- 用料鸭掌1000克白醋半碗辣椒适量八角7个花椒适量生抽3碗盐适量姜10片冰糖一小把蒜半个料酒3勺茴香适量酱泡鸭掌的做法洗净鸭掌跟剪掉指甲后冷水下锅煮开后再煮20分钟（八角姜片料酒八角茴香干辣椒）一起冷水下锅煮煮好后倒入冰水里泡10分钟起锅将姜蒜干辣椒花椒八角香叶炒香...
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![豉汁蒸鸭掌如何做才美味，怎么做豉汁蒸鸭掌简单又好吃]( "豉汁蒸鸭掌如何做才美味，怎么做豉汁蒸鸭掌简单又好吃")
- 用料鸭掌生姜蒜八角葱香菜料酒蒸鱼豉油香油蚝油盐糖豆瓣酱豉汁蒸鸭掌的做法将鸭掌去骨洗净浸泡10分钟加入少许盐生姜蒜料酒取出鸭掌放入沸水中煮5-10分钟期间可以放入八角大葱一段生姜块取出沥干倒入花生油烧至冒热气倒入沥干的鸭掌爆炒5分钟炒至金黄色这时可以加入白糖...
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![酱香鸭掌（周黑鸭同款）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱香鸭掌（周黑鸭同款）方法]( "酱香鸭掌（周黑鸭同款）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱香鸭掌（周黑鸭同款）方法")
- 以前都没想过自己做周黑鸭类似的卤菜。因为收汁总是容易糊锅，如果浸泡式的卤味又觉得没有这种感觉，现在好啦，小美是不会糊锅的哦😊用料鸭掌700克姜片20克桂皮15克花椒12g香叶5片八角1个干辣椒5克生抽35克老抽30克冰糖40克料酒60克水280克酱香鸭掌（周黑鸭同款）的做法鸭掌放入主...
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![风味酱鸭掌如何做才美味，怎么做风味酱鸭掌简单又好吃]( "风味酱鸭掌如何做才美味，怎么做风味酱鸭掌简单又好吃")
- 之前做过一次酱鸭掌，老妈和儿子都说比外面的什么绝味黑鸭都好吃，因为是随意放的佐料，多少分量当时都没有记录下来，之后再做怎么也回不到那个味了🤭，今天再卤一锅，一步步做好笔记，以便后期调整口味用料鸭掌1000克生抽250克老抽15克料酒2汤匙生姜2片花椒麻椒15克冰糖90克香叶6片八...
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![懒人酱牛肉/鸭掌/鸡掌食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人酱牛肉/鸭掌/鸡掌方法]( "懒人酱牛肉/鸭掌/鸡掌食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人酱牛肉/鸭掌/鸡掌方法")
- 因为懒～用料牛腱1000克八角5个-8个香叶5片桂皮3块姜8片-10花椒30粒白酒100ml泡椒10个(切碎)红油豆瓣2到3勺干辣椒8-10个红小米椒8-10个懒人酱牛肉/鸭掌/鸡掌的做法牛肉冷水下锅至煮沸后，再煮3-4分钟，好了之后洗净放入电饭堡（有煮的锅也行，把材料都倒入锅里，加水，我加的是热水，这...
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![卤鸭翅鸭掌如何做才美味，怎么做卤鸭翅鸭掌简单又好吃]( "卤鸭翅鸭掌如何做才美味，怎么做卤鸭翅鸭掌简单又好吃")
- 用料鸭掌250克鸭翅8只八角2个姜7片干辣椒2个冰糖3颗桂皮3块花椒适量蒜3瓣生抽勺盐克蚝油勺卤鸭翅鸭掌的做法鸭翅鸭掌洗干净后焯水，捞出后用凉水洗净备用准备好各种香料把洗干净的鸭翅鸭掌放入砂锅，各种香料也一起放进去。放入适量的水，没过鸭翅鸭掌。中火炉煮35分钟，大概收汁...
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![凉汁鸭掌如何做才美味，怎么做凉汁鸭掌简单又好吃]( "凉汁鸭掌如何做才美味，怎么做凉汁鸭掌简单又好吃")
- 篱笆食堂学来的方子用料略凉汁鸭掌的做法鸭爪过水烧酥烂后放凉待用汁水部分：花生酱和芝麻酱适量调水化开（厚度适中，不要太薄）,适量鲜酱油（少加点水调淡），一点醋，一点糖（必须），一点盐和味精，适量麻油，再加一点蒜泥，最后加老干妈，放入鸭爪拌匀，如果鸭爪还没有冷透，最后入冰箱呆个10分钟，口感...
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![酱香鸭掌如何做才美味，怎么做酱香鸭掌简单又好吃]( "酱香鸭掌如何做才美味，怎么做酱香鸭掌简单又好吃")
- 照搬瑶瑶的方子，用小美做美食方便好吃😋用料鸭掌800g姜片25g花椒4g干辣椒5g料酒60g生抽40g老抽25g冰糖40g八角4个三奈1个桂皮8g香叶4片砂仁2g草果1个水200g酱香鸭掌的做法鸭掌冲洗干净准备食材清洗干净的800g鸭翅放入主锅，加入1000g水，设置15分钟/温度V/反转小勺煮好的鸭翅...
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![家常酱香鸭掌煲~鸭掌软烂入味，酱香浓郁食谱大全及做法，烹饪好吃的家常酱香鸭掌煲~鸭掌软烂入味，酱香浓郁方法]( "家常酱香鸭掌煲~鸭掌软烂入味，酱香浓郁食谱大全及做法，烹饪好吃的家常酱香鸭掌煲~鸭掌软烂入味，酱香浓郁方法")
- 用料鸭掌12个干辣椒4个香叶4片姜5片蒜2瓣豆瓣酱1勺甜面酱1勺生抽1勺老抽2勺料酒2勺蚝油1勺家常酱香鸭掌煲~鸭掌软烂入味，酱香浓郁的做法早上买得鸭掌，我就给泡清水里了，中间换了5次水，还拿食物清洗机给清洗了一下，到下午烧得时候，我就没焯水。准备姜片蒜瓣干红辣椒段起锅烧油，油...
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![酱鸭掌（超简约版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱鸭掌（超简约版）方法]( "酱鸭掌（超简约版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱鸭掌（超简约版）方法")
- 用料酱油料酒盐姜大蒜食用油酱鸭掌（超简约版）的做法将鸭掌洗净，去指甲。将锅内倒入清水（应没过鸭掌），放点姜大蒜，沸腾后将鸭掌倒入锅内大火煮6分钟左右，去油。（这个步骤，若朋友是用电饭煲煮饭，可以把鸭掌放入电饭煲同饭一起蒸，饭开了，把鸭掌拿出来即可）锅内放少量油，把煮过的鸭掌放入锅...
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![鸭头、鸭掌如何做才美味，怎么做鸭头、鸭掌简单又好吃]( "鸭头、鸭掌如何做才美味，怎么做鸭头、鸭掌简单又好吃")
- 三头一掌是我们当地知名的特色菜、三头是指兔头、鸭头、鱼头、一掌就是鹅掌但是一般都是鸭掌代替用料鸭头10只鸭掌20大料5克小茴香5克花椒20课香叶4片姜4片鸭头、鸭掌的做法将鸭头、鸭掌处理干净冷水下锅煮开、打捞到凉水浸泡半小时、然后将所有香料煮开、下鸭头、鸭掌。...
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![卤鸭掌（五香鸭掌）的详细做法，卤鸭掌（五香鸭掌）做法技巧]( "卤鸭掌（五香鸭掌）的详细做法，卤鸭掌（五香鸭掌）做法技巧")
- 原来想弄甜辣香酥鸭脚的～但是一不小心弄成卤鸭脚了用料鸭掌500克姜3片老抽2勺（上色用）生抽4勺（根据个人口味）盐根据个人口味糖若干（或一块冰糖）料酒2勺（也可以用一罐啤酒）桂皮1块八角2个香叶3片花椒根据个人口味草果1个油800克蚝油2勺卤鸭掌（五香鸭掌）的做法减掉指甲，洗干净～沥干水备...
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![鲍汁鸭掌翅如何做才美味，怎么做鲍汁鸭掌翅简单又好吃]( "鲍汁鸭掌翅如何做才美味，怎么做鲍汁鸭掌翅简单又好吃")
- 用料鸭翅两个（大）鸭掌四个姜、葱、蒜适量油、盐适量鲍鱼汁适量高汤适量生抽适量老抽少许鲍汁鸭掌翅的做法鸭掌翅洗净，把前面指甲那一小部分切掉，然后，鸭掌切开两半，鸭翅随关节处剁开，再分为两半。葱头切丝，姜、蒜切末。热锅下油，将切好的葱姜蒜一同倒入锅中，煸香。然后倒入鸭掌翅，翻...
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![酱香鸭掌「山寨版周黑鸭」食谱大全及做法，烹饪好吃的酱香鸭掌「山寨版周黑鸭」方法]( "酱香鸭掌「山寨版周黑鸭」食谱大全及做法，烹饪好吃的酱香鸭掌「山寨版周黑鸭」方法")
- 这是模仿别人的配方，所以，材料都有称重量！「原版只做了一斤，所以我做的两斤，配料都放的两倍」你们觉得麻烦，可以自己大概的放，应该也没问题！这个冰糖60克出来有点甜！所有材料都是作为参考！做菜，都是根据自己的口味，来调整别人教程里的用量！不要太计较别人用的量你觉得太多或者太少！你根...
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![酱鸭掌如何做才美味，怎么做酱鸭掌简单又好吃]( "酱鸭掌如何做才美味，怎么做酱鸭掌简单又好吃")
- 自用记录用料鸭掌400克啤酒1罐青红花椒适量香叶2片桂皮八角适量姜片适量冰糖34克生抽-美极鲜32克-32克老抽-老抽17克-15克甜面酱-甜面酱32克-25克酱鸭掌的做法鸭掌加料酒，姜片焯水后洗净，所有食材放入焖煮。...
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![泡鸭掌的详细做法大全,简单又营养的泡鸭掌做法]( "泡鸭掌的详细做法大全,简单又营养的泡鸭掌做法")
- 泡鸭掌用料鸭掌1000克泡鸭掌的做法泡鸭掌...
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![卤鸭腿鸭掌如何做才美味，怎么做卤鸭腿鸭掌简单又好吃]( "卤鸭腿鸭掌如何做才美味，怎么做卤鸭腿鸭掌简单又好吃")
- 用料鸭掌500克生抽2勺蒜2个料酒3勺糖25克盐三小勺香叶3片桂皮3块八角3个花椒15粒茴香5克干辣椒10个酱油3勺姜5片鸭中翅4个鸭大腿2只卤鸭腿鸭掌的做法洗鸭腿洗鸭大翅膀洗鸭爪放入电饭煲。加开水➕卤料。➕花椒➕生姜蒜➕冰糖➕盐➕老抽生抽➕料酒。还有干辣椒。焖煮。一个...
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![卤鸭掌的详细做法大全,简单又营养的卤鸭掌做法]( "卤鸭掌的详细做法大全,简单又营养的卤鸭掌做法")
- 👉🏻👉🏻牙口不好吃卤的，牙口好吃醋的😋😋🤟🏻🤟🏻我一直在这卤鸭掌的路上👩🏻🍳【这个过程是我去年做的记录照片，当时没下载下厨房APP，就发在微信里，现在重新找出来发布】用料鸭掌2斤花椒两撮香叶两撮八角三个整的或是一撮桂皮适量干辣椒喜辣8个以上，适当辣4个姜一大块大蒜...
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![周黑鸭鸭掌如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭掌简单又好吃]( "周黑鸭鸭掌如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭掌简单又好吃")
- 禁足的日子里，嘴馋想吃周黑鸭了怎么办？自己做起来！味道一级棒～用料新鲜鸭掌一盒克花椒麻椒手抓一大把八角3个肉桂1根香叶5片白芷3片草果1个干红辣椒手抓一大把葱若干根姜一大块料酒三勺生抽五勺老抽五勺冰糖鸡蛋那么大块甜面酱一勺啤酒一瓶周黑鸭鸭掌的做法一盒鸭掌若干个洗...
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![鸭掌如何做才美味，怎么做鸭掌简单又好吃]( "鸭掌如何做才美味，怎么做鸭掌简单又好吃")
- 用料鸭掌500克干辣椒4个料酒适量香叶、八角、桂皮、白扣、孜然根据自己口味而定冰糖根据自己口味定蚝油2勺生抽3勺鸭掌的做法首先拿热水解冻，清洗一下把需要的配菜切好冷水入锅，放点香料（鸭掌有点腥味，所以我加了点料酒）我煮了半个小时，然后冷水冲洗～下油锅啦，姜蒜干辣椒，我口味比...
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