![香煎虾饼|味蕾时光的详细做法，香煎虾饼|味蕾时光做法技巧]( "香煎虾饼|味蕾时光的详细做法，香煎虾饼|味蕾时光做法技巧")
- 虾饼最早流行于江南地区，清代时期就有文学家对其记载，距今已有近200多年的历史。虾饼的做法很简单，外酥里嫩，香鲜可口，食客可以根据自己的喜好灵活搭配制作，今天分享一种诱人味美的做法，愿你们喜欢！用料虾仁300克胡萝卜小半个干香菇4个洋葱小半个食用油适量盐适量面粉60克黑胡椒...
- 26942
![麻辣香锅|味蕾时光的详细做法，麻辣香锅|味蕾时光做法技巧]( "麻辣香锅|味蕾时光的详细做法，麻辣香锅|味蕾时光做法技巧")
- 天冷的时候，家里的烟火气会变得更浓，饭菜大多都会呈现热气腾腾的景象，这是食物在这种特别的季节里，赋予我们最温暖的方式。麻辣香锅是川渝地区土家风味的一道小吃，荤素可自由组合，辣而不燥、入口窜香。对于嗜辣的人而言，一年四季这道菜都可能会是他们餐桌上的常客。用料肥牛卷适...
- 11162
![肥肠粉|味蕾时光的详细做法，肥肠粉|味蕾时光做法技巧]( "肥肠粉|味蕾时光的详细做法，肥肠粉|味蕾时光做法技巧")
- 肥肠粉是四川地区众多传统小吃中较特色的美食之一，主料是猪肥肠和红薯粉，其色红味美，麻辣鲜爽，制作起来也非常方便，在家可以权当“快餐”一样下厨亲试。肥肠粉制作方法众多，选一种方便快捷的，与大家一起分享，快来感受一下重口味的美味吧。用料猪肥肠（熟）适量红薯粉适量味精少许鸡精...
- 17232
![迷迭香小土豆 | 味蕾时光的详细做法，迷迭香小土豆 | 味蕾时光做法技巧]( "迷迭香小土豆 | 味蕾时光的详细做法，迷迭香小土豆 | 味蕾时光做法技巧")
- 这就是一道有魔力的小土豆……交流方式：［新浪微博@卫蓝Ken］［公众微信：wlsg2015］用料土豆、迷迭香叶、干辣椒、适量蒜、葱、孜然、黑胡椒、适量盐、干淀粉、食用油适量迷迭香小土豆|味蕾时光的做法土豆去皮切小块，葱蒜切片，干辣椒去籽剪成小段。把土豆块放到蒸锅中蒸熟，取出压成土...
- 31883
![干锅香辣虾 | 味蕾时光的详细做法，干锅香辣虾 | 味蕾时光做法技巧]( "干锅香辣虾 | 味蕾时光的详细做法，干锅香辣虾 | 味蕾时光做法技巧")
- 本期视频选自--美食短片《味蕾时光》第3季干锅香辣虾--初春，北方乍暖还寒，周末到了，无论你是否制定好与伙伴们的海吃计划，或是独自享受安详宁静的个人时光，不妨试试这道打发周末的下饭菜，祝你心胃皆暖，周末快乐！用料虾500克土豆300克大葱半根姜半块蒜几瓣干红辣椒1大把食用油适量...
- 20910
![米椒小河虾 | 味蕾时光的详细做法，米椒小河虾 | 味蕾时光做法技巧]( "米椒小河虾 | 味蕾时光的详细做法，米椒小河虾 | 味蕾时光做法技巧")
- 本期视频选自---美食短片《味蕾时光》第3季米椒小河虾---在我眼里，“吃”存在着两个境界，一是“果腹”，二是“解馋”，“果腹”很简单，就是填饱肚子，“解馋”却很麻烦，一定要心满意足，我常常在两者中纠结，突然有一天，饥肠辘辘之下，某样吃的轻易地解救了我：米椒小河虾。用料小河虾750克...
- 8951
![粽香糯米肉 | 味蕾时光的详细做法，粽香糯米肉 | 味蕾时光做法技巧]( "粽香糯米肉 | 味蕾时光的详细做法，粽香糯米肉 | 味蕾时光做法技巧")
- 本期食谱选自原创美食短片《味蕾时光》第3季第4回粽香糯米肉，可以配合本期视频节目观看，问题交流，请微博见！用料五花肉340克糯米300克粽子叶几片米酒3勺盐4克生抽5克香葱少许料酒1勺蒜蓉酱适量粽香糯米肉|味蕾时光的做法糯米洗净后用清水浸泡40分钟，沥干水分。五花肉洗净，放入...
- 15246
![酸菜鱼 | 味蕾时光的详细做法，酸菜鱼 | 味蕾时光做法技巧]( "酸菜鱼 | 味蕾时光的详细做法，酸菜鱼 | 味蕾时光做法技巧")
- 本视频选自美食短片《味蕾时光》第3季酸菜鱼酸菜鱼是一道川渝地区的经典菜，味道酸辣可口，别的地区也称其“酸汤鱼”，以鲜草鱼为主料，搭配四川泡菜煮制而成，其流行于上世纪90年代，也是地方民众中常见的江湖菜之一，这里与大家分享比较家常的一种做法。用料草鱼1条四川泡酸菜400克...
- 11030
![川味凉面 | 味蕾时光的详细做法，川味凉面 | 味蕾时光做法技巧]( "川味凉面 | 味蕾时光的详细做法，川味凉面 | 味蕾时光做法技巧")
- 那天饭后散步，途经一小巷，看到老楼附件有人在售卖视频里出现的电扇，锈迹般般，年代久远。（我和大爷的对话）我：大爷，这电扇那还能转吗？大爷：应当还能，它的年龄比你还大呢，给钱就卖……于是我就把电扇拐了回家，好一顿擦拭清洁，把破损的零部件，电线都重新简修了一下，电扇居然真的转起来了……...
- 16098
![味蕾时光 | 炼乳脆饼的详细做法，味蕾时光 | 炼乳脆饼做法技巧]( "味蕾时光 | 炼乳脆饼的详细做法，味蕾时光 | 炼乳脆饼做法技巧")
- 用料<炼乳用料>淡奶油250ml<炼乳用料>白砂糖120g<炼乳用料>水饴35g<脆饼用料>低筋面粉230g<脆饼用料>黄油90g<脆饼用料>糖粉24g<脆饼用料>可可粉10g味蕾时光|炼乳脆饼的做法将淡奶油250ml，白砂糖120g和水饴35g全部放入锅内。开中火加热，不断搅拌，50度-60度会逐渐变黄，达到100...
- 30859
![味蕾时光 | 芝士虾球的详细做法，味蕾时光 | 芝士虾球做法技巧]( "味蕾时光 | 芝士虾球的详细做法，味蕾时光 | 芝士虾球做法技巧")
- 骚年：你相信么？“芝士”就是力量！用料虾仁500克鸡蛋2枚淀粉25克马苏里拉芝士适量面包糠适量盐适量黑胡椒适量食用油适量味蕾时光|芝士虾球的做法虾仁（去除沙肠等杂质）剁成虾蓉，加入少许盐、黑胡椒末、淀粉腌制片刻，顺同一方向搅拌，让虾蓉变粘结团。马苏里拉芝士切成1cm小方块，手沾...
- 7628
![烤牛奶|味蕾时光的详细做法，烤牛奶|味蕾时光做法技巧]( "烤牛奶|味蕾时光的详细做法，烤牛奶|味蕾时光做法技巧")
- 牛奶居然也能烤着吃？没错，奶糕香甜美味，细腻滑口，2分钟就能学到的烤牛奶小技能，只等你来撩！用料纯牛奶600毫升玉米淀粉110克白糖60克鸡蛋1个低筋面粉适量面包糠适量烤牛奶|味蕾时光的做法把玉米淀粉，糖，牛奶倒入小锅中混合，充分搅拌均匀。开小火加热步骤1的混合物，期间不停地搅拌，直...
- 24024
![板栗蛋黄月饼 | 味蕾时光的详细做法，板栗蛋黄月饼 | 味蕾时光做法技巧]( "板栗蛋黄月饼 | 味蕾时光的详细做法，板栗蛋黄月饼 | 味蕾时光做法技巧")
- 中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与春节齐名的中国传统节日之一。受中华文化的影响，中秋节也是东南亚一些国家中当地华人华侨的传统节日。中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼等习俗，流传至今，经久不息。月饼是中国传统糕点之一，古代月饼被作为祭品于中秋节所...
- 30989
![果味粽子 | 味蕾时光的详细做法，果味粽子 | 味蕾时光做法技巧]( "果味粽子 | 味蕾时光的详细做法，果味粽子 | 味蕾时光做法技巧")
- 天南地北的端午节，桌上若是集齐一桌粽子，想必各式各样，各种风味的粽子都会有吧。粽子是我们在这个传统节日里的主角，它不仅形状很多，品种各异，而且各地的风味也各不相同，主要有甜、咸两种。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播甚远，日本、越南以及新加坡、马来西亚...
- 20300
![味蕾时光 | 藤椒鸡的详细做法，味蕾时光 | 藤椒鸡做法技巧]( "味蕾时光 | 藤椒鸡的详细做法，味蕾时光 | 藤椒鸡做法技巧")
- 江湖菜具有极其浓厚的乡土气息，大多始起于路边小店，乡土市井，菜系粗犷豪放，烹调不拘常法，大把撒辣椒，大瓢加花椒……形式从来不拘小节，今天就把这道川味十足的江湖菜“藤椒鸡”分享给大家。用料<主料>鸡腿2只950克<煮鸡用料>丁香6粒香叶3片八角2个<煮鸡用料>姜藤椒8克葱束料酒海...
- 20601
![香辣鸡翅|味蕾时光的详细做法，香辣鸡翅|味蕾时光做法技巧]( "香辣鸡翅|味蕾时光的详细做法，香辣鸡翅|味蕾时光做法技巧")
- 有时连你自己都感叹：外面的鸡不卫生，外面的鸡不健康……好吧，饥饿有时就是罪恶的开始，别去外面找鸡(吃)了，乖乖在家自己做吧，味美香脆，吃一口就上瘾，要不要约起来啊？用料鸡翅12个干辣椒1把花椒2克麻椒2克姜半块蒜几瓣盐适量料酒2勺味精少许白糖半勺干淀粉1勺食用油适量香菜少许香...
- 25597
![花开富贵虾 | 味蕾时光的详细做法，花开富贵虾 | 味蕾时光做法技巧]( "花开富贵虾 | 味蕾时光的详细做法，花开富贵虾 | 味蕾时光做法技巧")
- 再有不到两周的时间，又是一年一度“难忘今宵”的日子，除了回家后应对七大姑八大姨的各种盘问（今年赚了多少钱？有没有蓝（铝）盆友？什么时候生猴子…）之外，年夜饭的食谱你们都准备好了吗？没有的话，从这一期开始，过年期间的美食每周我们会更新2集，方便同学们与家人团聚之余，也可借短片打发...
- 24937
![味蕾时光 辣子鸡的详细做法，味蕾时光 辣子鸡做法技巧]( "味蕾时光 辣子鸡的详细做法，味蕾时光 辣子鸡做法技巧")
- 就是自己很喜欢一道川菜，收集整理了很多菜谱，最后保留这个版本，录成了视频，方便给喜欢这道菜的朋友们参考。用料<主料>带骨鸡肉1000g干辣椒节110g花椒25g菜籽油适量<辅料>干淀粉味精辣椒油盐葱姜适量酱油香油料酒适量味蕾时光辣子鸡的做法鸡肉洗净，剁成拇指大小的鸡块,鸡块再...
- 17502
![炒泡面 | 味蕾时光的详细做法，炒泡面 | 味蕾时光做法技巧]( "炒泡面 | 味蕾时光的详细做法，炒泡面 | 味蕾时光做法技巧")
- 别怕长夜太孤单，做碗好面陪着你，不孤独的炒泡面，想不想回家试试，别让美味停下来……本食谱选自---美食短片《味蕾时光》第3季第5回炒泡面---用料方便面面饼2块蟹棒100克三明治火腿130克油菜1颗橄榄油陈醋大蒜2瓣2瓣生抽1勺大葱半根盐青椒红椒小番茄几个炒泡面|味蕾时光的做法...
- 11722
![麻辣龙虾尾|味蕾时光的详细做法，麻辣龙虾尾|味蕾时光做法技巧]( "麻辣龙虾尾|味蕾时光的详细做法，麻辣龙虾尾|味蕾时光做法技巧")
- 我离开家到东北已经10几年了，在这些年岁里，每两年至少会回老家过一次春节，每次往返在辽宁和云南之间，途中会多次路过重庆或成都，边走边吃，乐此不疲，回家的渴望也从内心深处缩短了返乡的路途。每次回家过年，几乎都会给家人的饭桌上增添一些全新的年菜，一路吃，一路学，一路做。传统的美...
- 11816
![芋香烧鸡公 | 味蕾时光的详细做法，芋香烧鸡公 | 味蕾时光做法技巧]( "芋香烧鸡公 | 味蕾时光的详细做法，芋香烧鸡公 | 味蕾时光做法技巧")
- 用料鸡肉1100克芋头500克鲜笋200克食用油150毫升郫县豆瓣1勺-2勺豆豉100克五香粉一小勺料酒1勺冰糖8克（3-5粒）泡辣6个花椒粒1小把姜适量蒜4瓣干红辣椒25克大葱1根盐少许芋香烧鸡公|味蕾时光的做法干红辣椒剪成小段，姜蒜切片，葱切段，豆豉切成碎粒。芋头去皮切成小块，鲜笋切成小...
- 11074
![蹄花汤|味蕾时光的详细做法，蹄花汤|味蕾时光做法技巧]( "蹄花汤|味蕾时光的详细做法，蹄花汤|味蕾时光做法技巧")
- 以前拍摄逛吃重庆系列短片的时候，一直心怡片中的“蹄花汤”，尝试过很多版本的蹄花汤，但是最爱这种川味十足的做法，汤汁浓郁肉滑鲜香，热气腾腾的蹄花搭配上特制油辣椒，就着米饭吃，那般滋味真是美妙又过瘾，抽空自己做了一下，今天把视频食谱分享给你们！用料猪蹄1000克白芸豆（干）110克姜...
- 23376
![回锅肉 | 味蕾时光的详细做法，回锅肉 | 味蕾时光做法技巧]( "回锅肉 | 味蕾时光的详细做法，回锅肉 | 味蕾时光做法技巧")
- 本集视频内容选自---美食短片《味蕾时光》第3季回锅肉---回锅肉是川菜里比较传统的一道菜，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香，所谓“回锅”，就是再次烹调的意思，回锅肉在川菜中具有很重要的地位，据说川菜考级经常会用回锅肉作为首选菜肴，对于百姓而言，好吃才是硬道理。用料带皮猪后臀肉5...
- 24837
![金钱蛋 | 味蕾时光的详细做法，金钱蛋 | 味蕾时光做法技巧]( "金钱蛋 | 味蕾时光的详细做法，金钱蛋 | 味蕾时光做法技巧")
- 本期视频选自---美食短片《味蕾时光》第3季第17回金钱蛋---"金钱蛋"是湘菜系中非常下饭的一道传统菜，用煮好的鸡蛋切片经过煎炸和爆炒制成，鸡蛋金灿灿，点缀上青红辣椒，色泽艳丽，外焦里嫩，整道菜呈现一片好彩头！用料鸡蛋7枚干淀粉2勺盐少许酱油1勺食用油适量鲜青红椒适量蒜薹1把...
- 15141
![麻辣小龙虾 | 味蕾时光的详细做法，麻辣小龙虾 | 味蕾时光做法技巧]( "麻辣小龙虾 | 味蕾时光的详细做法，麻辣小龙虾 | 味蕾时光做法技巧")
- 本视频选自---美食短片《味蕾时光》第3季---麻辣小龙虾是安徽，湖南等地比较著名的地方小吃，小龙虾原产自北美洲，学名克氏原螯虾，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼里。麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成，成菜口味辛...
- 27957
厨趣阁
