- 孩子他爸最近牙齿不好,只能吃软的。上次做肉夹馍都要得费劲,直接发面夹肯定不硬了。用料普通面粉250g水130g糖一小勺酵母2g-3g能夹一切的荷叶饼的做法所有材料混合均匀,揉面大概五分钟,得到一个光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。(注意酵母不要直接接触盐和糖,可以埋在面粉里...
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- 一直觉得像杏叶儿的荷叶夹馍~不论夹菜还是夹酱都好吃(「・ω・)「用料水适量酵母适量小麦面粉300g油适量高筋面粉20g荷叶夹馍的做法面粉中加入适量温酵母水,再分次加凉水搅拌成絮状,揉面团。放入温暖处密封醒发至两倍大。揉面排气备用切成合适的小剂子,揉圆,扞成0.5cm的圆饼,涂上一层薄...
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- 用料鸡蛋四个烧饼四个粉丝一把火腿四片胡萝卜半根青椒半个生菜叶两片烧饼夹一切的做法洗净备用胡萝卜青椒切丝小火满煎可以使用各种形状的模具火腿煎至两面金黄将胡萝卜丝焯水粉丝煮熟和青椒丝一起加入盐糖醋生抽孜然粉鸡精香油调味如果没有小孩子吃加入辣椒油更好吃了烧...
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- 好看、好做、好吃,可以夹任何馅儿。早晨,就一碗小米粥,打开荷叶饼,抹上一层老干妈红油腐乳,夹一片扣肉,二片生菜,美味的中式汉堡🤗用料面粉200克水100克酵母2克食用油少许可以包一切的荷叶饼(贝壳饼)的做法面粉加入水酵母,揉成软硬适中的面团。包上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。...
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- 一次性发酵、超!省!时!用料面粉克酵母克糖克牛奶克荷叶夹馍的做法纯记录纯记录纯记录纯记录纯记录纯存图水光肌面皮存图存图...
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- 几天前我这个菜鸟对于面食还是一窍不通,经过几次做馒头,渐渐有些掌握。这一次是跟着堂妈小厨分享的菜谱做的,非常感谢她用料面粉150g酵母1.5g糖15g盐1.5g水75g肉丝100g洋葱若干胡萝卜粒50g芹菜50g调味料适量荷叶饼夹馍的做法把面粉,酵母,水,糖和盐混合拌匀,揉成光滑的面团,即手光...
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- 不爱包饺子的我,在北方,用荷叶饼代替了入伏饺子😊用料面粉(低筋粉或饺子粉)500克酵母5克糖5克水240克盐3克油(抹面团)5克左右11夹一切荷叶饼的做法主锅加入水、糖、酵母,2分钟/37度/速度3,激活酵母。加入面粉30秒/渐速3-6进行混合,再加入盐。启动“揉面模式”,设定2分钟。手上抹薄...
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- 用料面粉酵母白砂糖夹菜荷叶饼的做法将面粉、酵母、白砂糖揉成光滑的面团,发酵至2倍大将面粉揉去空气,等分为30克一个的小剂子,揉圆取一个压扁,擀成长圆形中间刷一层薄薄的油,然后对折,在表面用刮板压出一条条花纹,再用刮板在两侧推一下,形成凹状,再在后面用手捏出一个尖蒸锅刷油...
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- 6-9月是赏荷的季节,现在的荷花虽然还未完全绽放,但碧绿的莲叶却早已连绵的铺满了水面。荷花在南方比较多见,而在北方却有一种餐桌上的“荷叶”——荷叶夹,用天然的菠菜汁和面上色,再用叉子或者餐刀做出造型,就能做出栩栩如生的荷叶夹。做好的荷叶夹直接吃清香松软,也可以夹上荤...
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- 自制肉夹馍,没吃过外面卖的,所以没法做对比。这个自己做的真的超级好吃,江小宝一口气吃俩用料面团材料:水240克酵母5克油10克糖10克盐1/2茶匙面粉500克肉馅材料:五花肉300克料酒20克生抽20克老抽10克水30克生姜3片糖5克青椒2个香菜适量221肉夹馍/肉夹荷叶饼的做法把水、酵母、...
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- 夹馅用的洋葱紫苏炒肉,还没上桌,口水已经一地!用料面粉400g酵母6g抹茶粉适量盐8g油18g水240g生菜若干片喜欢的馅料若干一个不够吃的荷叶饼肉夹馍的做法面粉400g、酵母6g、盐8g、油18g、水240,这个配方揉出来的面团软硬度恰到好处。具体情况要根据面粉的吸水性不同、地区的湿...
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- 馒头做成饼夹,想怎么夹就怎么夹😀就是这么任性😁早餐饼夹蒸锅加热8-10分钟,夹煎鸡蛋,午餐肉生菜,妥妥的中式汉堡午餐夹菌菇肉丁,孜然羊肉粒,美味不可挡😘温馨提示🌸🌸🌸1.做比较立体的卡通馒头,面粉建议选择低筋面粉!就是我们经常做蛋糕用的低筋粉,做一般的刀切小馒头花卷,可以选择...
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- 周五送离职的同事,在潇湘府吃到了荷叶饼夹梅菜扣肉,心里就萌发了自己做一次荷叶饼的想法,周末行动起来。用料水适量糖一勺酵母2克面粉5盒鸡蛋4个五花肉250克花椒2克大料3个小茴香适量干辣椒3个冰糖5块料酒2勺生抽2勺老抽1勺葱姜蒜适量食盐适量荷叶饼夹肉的做法前一天晚上和...
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- 面食的第一万种吃法😅用料面粉600克酵母6克水或者牛奶适量白糖3克玉米油(或者任何无气味的油)适量不一样的肉夹馍(荷叶饼)的做法发面的部分不详细说了,随便搜索一下都有教程。如何判断面是否发好。只需要中间戳个洞,不回缩就是发好了将面团分成大小均等的剂子,揉圆备用好,将小面...
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- 荷叶馍夹,好看,可以夹辣椒酱,橄榄菜,香椿等素食,是一个很有意思的面食。用料面粉克碱面荷叶馍夹的做法将白面和成一个硬面团,放入盆里,盖盖,静置1晚上,第二天早晨,面团就发酵了,兑入适量的碱面(小苏打也行),揉匀,分成相同大小的小剂子,揉圆。将小剂子擀成长椭圆形,用细齿的梳子在半个椭圆...
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- 混迹下厨房好几年,从未创建过菜谱,今天正好拍了步骤图,记录下来用料中筋面粉200克糖30克酵母3克牛奶160克黑麦面粉100克猪油5克无味的色拉油(不和在面团里,分层用)少许黑麦荷叶饼夹(一次发酵法)的做法1、将除猪油以外的材料混合,揉成光滑面团,加入猪油,继续揉均匀,分成35g一个的小面...
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- 用料火腿荷叶饼生菜火夹荷叶饼的做法火腿切片,蒸熟荷叶饼蒸制1~2分钟,再下锅炸金黄色再夹火腿片,生菜即可小贴士色泽金黄...
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- 用料手抓饼1张骨肉相连1根黄豆1把薏米1把花生1把🍉1角樱桃4颗大饼夹一切的做法10分钟全部搞定...
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- 生活需要仪式感,用剩牛奶做成嫩嫩的荷叶饼,夹肉裹菜吃起来。荷叶饼当早餐小点,宵夜小点,也好吃。用料克中筋面粉600克牛奶340克白糖(喜欢甜的可60克)20克酵母6克夹肉夹菜吃的饼...荷叶饼的做法盆内加入面粉、白糖、酵母搅拌均匀,慢慢地加入牛奶,边加边轻轻搅拌成絮状。揉成光滑的...
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- 在我的概念里,荷叶一定是绿色,所以我的荷叶饼也一定要翠绿翠绿的⋯荷叶饼并不稀奇,人人都会做,分享只是为了记录。面粉200克,菠菜汁100毫升,2克酵母,白糖2克,碱0.5克,食用油适量。用料面粉200克酵母2克糖2克菠菜1把(榨菠菜汁100毫升)毫升食用油适量食用碱0.5克可以夹进一切肉和菜的...
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- 有没有一道即可以当主食用可以当菜的美味—我想荷叶夹肉馍一定算是~在馒头的基础上用梳子刻印,中间夹上肉丝、青瓜丝等,宣软可口~Tips:荷叶夹也是是湖南的地方名小吃。其形似荷叶,独具风格,色白宣软,美味爽口。搭配肥腻的菜肴食用,风味更佳~用料中筋面粉300克酵母3克糖10克盐1克水...
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- 家里有荷叶,发愁用不上!这次迅速消灭掉!用料五花肉100克虾仁10只安井丸50克胡萝卜半根西葫芦半个葱姜蒜大料老抽盐适量大米+糯米3人量荷叶一切饭的做法大米+糯米提前温水泡3小时,比平时蒸饭的水少一点,因为后面加菜有水分。荷叶开水泡一个小时,胡萝卜、西葫芦切丁备用。锅烧热,放...
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- 用料面粉500克水250克糖10克酵母5克猪油(玉米油)10克万能荷叶夹的做法所有材料放一起揉成光滑的面团搓成长条下剂子取一个面剂擀开成椭圆形表面刷一点点油折叠用干净的梳子压出花纹中间捏一下,然后稍微整理一下全部做好放入温度45度湿度75%的环境下发酵至1.5倍大,手指轻按缓...
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- 用料面粉200克牛奶105克酵母3克白糖15克荷叶夹饼的做法酵母白糖放入牛奶搅拌融化。少量多次倒入面粉中,搅拌成面絮。揉成团,放置醒10分钟,再揉两三分钟成光滑面团。加盖发酵2~3小时。(视温度情况。)温度不高,五小时发好了。面团揉10分钟完全排气后,下成16-17克左右小剂子。小剂...
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- 喧软可口荷叶夹,想夹什么夹什么,挑食的孩子都爱吃。用料酵母1/4茶匙水60克糖3克中筋面粉125克食用油3克荷叶夹的做法食材同小美自带馒头方子,全部用4/1的量,水量60g是和面粉混合的水量,成品为4个荷叶夹。2分钟揉面。把面团分4份,取一份擀圆。把面团翻面(光滑面朝外,成品更好看),抹...
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