- 人生怎能没色彩?用料按照昨天说的3色面团做法适量加多只黄色:南瓜泥做成的面团详细做法看菜谱里的南瓜包做法6寸模具1个“蒸蒸日上”之四色糕的做法按照昨天说的3色面团做法今天加多种黄色:南瓜泥混成的面团做成如图备用如图把面团做成薄片,一层一层的叠加,放进6寸模具中做成...
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- 突然想起儿时外婆家巷口的“马蹄糕”——小时候在桂林街头巷尾常见的小蒸糕,总是排着队伍等美食。太想念那个味道了,于是自己动手做起了米糕,虽然味道有所不同,但意思是没错的,感觉是到位的,好吃也是认真的。哈哈,还是继续分享一下吧!用料1、粘米粉200克2、糯米粉50克3、细砂糖或...
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- 一层又一层的剥开品尝,才知道当中的香甜嫩滑哦!用料牛奶350克粘米粉200克麦片15克白砂糖50克,可适量增减“蒸蒸日上”之牛奶麦片千层糕的做法准备好所有材料所有材料混合搅拌均匀不同的粉有不同的粘稠度,根据不同的需要,混合到如此状态就好在容器上轻刷一层油大火沸水放置第一...
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- 当西式的香肠邂逅上中式古老的面团,结局会是怎样?哈哈!当然是甜蜜而温馨的拥抱在一起了。用料中筋面粉150克白砂糖20克干酵母2克温水75克香肠2根“蒸蒸日上”之香肠卷的做法将面粉、白糖、还有已溶解酵母的温水揉成“三光”的面团,密封发酵等待备用。现在室温有差不多30度的...
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- 做了这么多次,这次是最好的,所以一定要和大家分享。用料粘米粉200克粤式腊肠1条红薯500克葱1棵头菜少许清水350克五香粉少许“蒸蒸日上”之红薯蒸糕(粤式)的做法腊肠、红薯、头菜、葱分别洗净并切粒,备用热锅放少许油先爆香腊肠,接着放葱粒、头菜粒,有一定的香味出来就放红薯,再...
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- 这是在抖音学回来的菜色(四色蒸蛋)用料皮蛋4个火腿肠2根鸡蛋4个香油少许四色蒸蛋的做法容器一定要准备玻璃的。在容器底部刷一层油,皮蛋切块(建议用刀子切,刀子抹油,这样预防粘刀)皮蛋放在底部然后放入香肠❗️第二步就是蛋黄蛋分离。然后倒入蛋白在皮蛋香肠中然后放入锅中蒸15分...
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- 因为一位吃货美眉的极力推荐,心动做了这款健康养生的包子用料面粉(中)200克水100克红糖30克干酵母粒2克核桃肉适量“蒸蒸日上”之红糖核桃包的做法准备好材料红糖和水稀释成红糖水备用将红糖水同面粉一起混合揉搓成光滑的红糖面团面团排气,切成均匀小等块取其中之一个小剂子...
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- 不同的搭配做出不同的你用料紫菜卷适量剁好的猪瘦肉适量红萝卜碎适量雪耳碎适量白百合适量葱“蒸蒸日上”之紫菜卷的做法所有材料浸泡好,洗净备用全部剁成碎,加喜欢的调料用手顺时钟搅拌均匀,最好还是要象鱼丸那样用力的在板上摔几下,摔到有点起胶的状态均匀铺在紫菜卷上,卷起...
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- 自制的肉松和沙拉酱、花生酱等等酱料都挺百搭的香甜美味口感挺丰富用料面粉200克清水100克酵母2克白糖20克馅料肉松适量香葱粒适量花生酱适量“蒸蒸日上”之肉松卷的做法除馅料外所有材料和成面团并发酵、排好气分成3等份将其中一小面团擀成如图状先均匀涂抹上花生酱再接...
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- 人生千回百转兜兜转转的,还是回到了原来那个地方就象这彩色魔方用料粘米粉50克白砂糖15克清水100克彩色系列绿茶粉适量草莓粉适量芝麻粉适量“蒸蒸日上”之彩色魔方的做法所有的东西都很简单把粘米粉、白砂糖、清水混合好搅拌均匀,大火烧开水蒸15分钟就可以了1是白色系列的...
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- 亲民的紫薯颜色鲜艳靓丽,而且可以做出各种各样好看好吃的美食,今天试试新花样,将紫薯和苹果搭配,做出清新不油腻、颜值高等的紫薯苹果包。用料紫薯泥100克面粉200克酵母2克清水50克苹果馅适量白糖20克“蒸蒸日上”之紫薯苹果包的做法这里的紫薯泥和苹果馅都不介绍,下厨房里很...
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- 用料罗非鱼1条(400克)啤酒1/5饭碗瘦肉10克淀粉2克白胡椒粉0.5克生抽0.5汤勺料酒0.5汤勺食用油2.5汤勺白糖2/3茶匙蒸鱼豉油1汤勺镇江香醋0.5汤勺姜14片葱2根温水3汤勺蒸蒸日上之年年有余的做法在买鱼的时候请店家帮忙把鱼处理好,回到家之后,只需要把鱼里面的黑膜清理干净,然后...
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- 反反复复做了多次终于悟出其中的道理不为别的只为让自己记住每年的夏天咱们约定依然再来这糕主题是处理好每层的生熟粉浆再花点耐性和时间定能层出不穷用料黄色层黄糖(红糖)100克清水(煮糖水用)150克马蹄粉100克清水(稀释粉用)200克白色层椰浆200克白糖50克清水(煮糖水用)150克马...
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- 在我家的过年菜里绝对少不了这道糯而清香,酥而爽口的香芋粉蒸肉!肥瘦相间的五花肉经过细细腌制后,裹上喷香的蒸肉米粉,清香悠长,嫩而不糜;吸饱汤汁的香芋块,和肉成双入口,既冲淡了肉的油腻,又饱含了肉香醇厚,两者绝佳CP,滋味赞爆,瞬间就成为争抢的对象!过年的大菜,食材也必须精心挑选。...
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- 从来没有想到,清蒸的蛋糕也可以腰姿挺拨。健康、营养、美味蒸出来。所以,不要再犹豫,赶快加入我们的“蒸蒸日上”行列来。用料蛋黄糊材料:牛奶85克玉米油15克低筋粉80克蛋黄2个蛋白霜材料:蛋白2个糖粉40克柠檬汁5小滴(一片柠檬片的份量)盐1克6寸活底圆模1个,耐高温无毒保鲜膜“蒸...
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- 喜欢吃枣糕,但每次买到的,都是添加过糖精或者添加剂,主要还要有防腐剂才能保存,进行销售。今天在下厨房上看到蒸枣糕,马上兴趣来了。因为我没有烤箱还想做,所以如我所愿啦!用料枣200g红糖20克(不喜欢甜克忽略)牛奶120g蛋糕粉280g(这个粉不用过筛,其它请过筛)芝麻5g安琪酵母干粉5g蒸蒸...
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- 用料鸭血一盒剁椒100g郫县豆瓣酱100g蚝油10g小葱50g姜10g洋葱100g蒜100g蒸蒸日上之蒸鸭血的做法剁椒、姜、洋葱、大蒜、小葱切碎将鸭血切片,切得稍厚一些,切好后放入餐具。锅中放入适量油小火预热,放入蒜末、洋葱、姜、剁椒小火煸香。放入郫县豆瓣酱和蚝油,翻炒均匀后关火。...
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- 超简单懒人版,可又超可爱的小包子挺适合新手玩弄的用料面粉(中)150克牛奶75克白糖20克干酵母粒2克玉米粒适量黑芝麻适量“蒸蒸日上”之小鸡包的做法准备所有材料除玉米和黑芝麻外,所有材料做成光滑清香的牛奶面团面团搓好排好气,切成均匀的小等份我这里准备了12份把每个小面团...
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- 用料鸡蛋4个皮蛋1个火腿肠1根辣椒油适量四色蒸蛋的做法四个鸡蛋,蛋清蛋黄分离分别加入适量盐搅匀碗底和内壁刷油放松花蛋、香肠倒入蛋清水开蒸10分钟倒入蛋黄,蒸至凝固切片搭配自己喜欢的蘸料小贴士刷油不可省略,要不会粘在上面,扣下来也没型了...
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- 自从做了越来越多的原味清蒸戚风蛋糕后就想做其它的百变口味其中之一的芝麻味就是我最为喜欢的一款浓郁的牛奶鸡蛋香里还有一种独特的芝麻香真有种“蓦然回首,就在灯火阑珊处”的感觉哈哈。。。用料蛋黄糊材料:牛奶85克玉米油15克打碎的黑芝麻粉15克低粉65克蛋黄2只蛋白霜...
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- 老爹老娘小朋友都爱吃鱼,首次蒸桂鱼用料葱1/5根盐5克料酒3勺桂鱼750-900g姜4片蒸鱼豉油5勺油10克蒸蒸日上之清蒸桂鱼🐠的做法洗净桂鱼,在桂鱼两面分别侧切4刀。给桂鱼按摩涂抹上盐,放上葱和姜,倒入料酒,两面分别腌制5分钟。水开后上蒸锅,大火蒸10分钟,关火后倒入蒸鱼豉油。另起...
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- 过年那会前几天做的用料日本豆腐3条鸡蛋2--3个虾仁适量盐、姜适量温水鸡蛋液的1.5倍酱油适量热油适量蒸蒸日上的做法材料将虾➕姜、盐腌制一会。豆腐切片。摆放盘子上鸡蛋➕盐打散均匀。➕温水过滤盖保鲜膜,蒸放虾仁,继续蒸2--3分钟...
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- 用料红薯泥(隔水蒸熟)400克糯米粉50克粘米粉50克细白砂糖40克炼奶10克“蒸蒸日上”之红薯饼的做法所有材料混合搅拌均匀,和成一块不沾手的粉团和制过程注意粉的吸水程度,适当调节粉量、炼奶量经常下厨房的你懂得和好的粉团切成25克每份适合我家模具大小预留一些糯米粉做后备,...
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- 新春将至,小编教大家一道做法简单,寓意吉祥,看起来红红火火的菜式,过年露一手。胡萝卜打底,放上小巧的肉丸子,撒上葱花,十分诱人。用料胡萝卜1根肉馅一小碗葱末适量姜末适量料酒10克盐1勺糖1勺鸡精少许生抽1勺蚝油1勺金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油1大勺玉米淀粉1勺清水一小碗蒸蒸...
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- 拥拥挤挤的特热闹清香蒸煮的特健康用料面粉(中)300牛奶150白砂糖20克干酵母粒2克葡萄干适量“蒸蒸日上”之清蒸牛奶排包的做法准备好材料除葡萄干外所有材料搓成光滑牛奶面团室温发酵面团,比原来涨大1-2倍面团排气,切成均匀等份备用根据我的容器,这里可以做成6等份在装排包的...
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