- 米饭版的肉松小贝用料胚芽米30克糯米15克沙拉酱适量肉松适量胚芽米肉松小贝的做法胚芽米与糯米混合淘洗干净,放入饭锅中煮熟煮熟的米饭放凉一会,取适量米饭揉成圆形,轻轻压扁饭团双面蘸上沙拉酱裹满肉松就可以啦小贴士没有胚芽米的可以换成大米或者紫米都可以呀...
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- 是属于表皮软一点的贝果,没有硬硬脆脆的表皮裂纹一口咬下去不伤上颚哈哈哈哈😂,贝果本身不会很甜,胚芽特别香,复烤后切开做甜口咸口的都美味。用料高筋面粉200g水115g小麦胚芽15-25g炼乳7g蜂蜜5g黄油5g盐3g酵母2g煮贝果水水一升蜂蜜35g胚芽贝果的做法小麦胚芽倒入烤盘,放入150...
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- 面包的艺术观赏性肯定没有蛋糕来得美观,但我却偏爱它。面包制作的时间比较长,三次发酵中,一次出现问题就可能影响面包的口感和外观。面包有很多做法:直接法、中种、汤种、烫种、冷藏液种、老面种等等。我几乎是随着空闲时间决定做的方法,今天的就是冷藏液种。有些面包是记忆中...
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- 作为肉松界里的网红蛋糕,肉松小贝这款热门美食咱们去年就分享过了。不过如果没有做蛋糕的经验,甚至连烤箱也没有的话,想自己做就很难了。今天要和大家分享一道简单版的方子,用软糯的紫米和糯米来代替蛋糕,再加点蔬菜、沙拉和肉松,做一份营养健康的紫米肉松小贝,当主食也是完全没...
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- 这是新浪博客上转的,非原创哦,但味道真的很好.冷藏液种做法:面粉:水=1:1,搅拌均匀后,室温放置1h后入冰箱冷藏12h-24h。用料冷藏液种150g高筋粉195g酵母4g牛奶78g鸡蛋35g红糖10g白砂糖15g奶粉10g盐1g黄油20g熟小麦胚芽20g熏肠,肉松,罐头玉米粒,沙拉酱适量胚芽肉松玉米肠仔包的做法...
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- 大家好,分享一个很好用的小贝胚的配方,注意蛋清打发至硬性发泡,面糊挤出就会保持不流动的状态用料王后低筋面粉33克蛋清(中等大小)2个蛋黄(55-60g的鸡蛋)2个细砂糖30克植物油(玉米、葵花籽皆可)20克牛奶20克海盐适量肉松小贝胚的做法牛奶+油,搅拌成乳化状态过筛入低筋面粉+盐,翻拌至...
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- 用料高粉230克小麦胚芽粉20克肉松适量鸡蛋30克细砂糖35克盐1/2小匙酵母4克水130克奶粉10克黄油20克胚芽肉松包的做法将除黄油外的所有原料混合搅拌成团,加入黄油继续搅拌至面团可拉出稍具透明状薄膜状,基本发酵至2倍大将面团分割成6等份,滚圆,盖上保鲜膜,中间松驰15分钟将面团...
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- 三能SN6032汉堡模开光。厨格格家又入了两个6032,这下可以一次做5个汉堡胚啦。添加了酸奶,小面包好软好软。用料金像面包粉300克自制无糖酸奶167克胚芽20克糖30克盐3克百吉福小三角奶酪33克(两块)水40克(酌情增减)橄榄油(可换黄油20克)16克酸奶胚芽小面包~松软汉堡胚的做法除酵母外...
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- 为了中午带公司做的贝果健康无负担用料白燕高筋粉150g黑小麦70g小麦胚芽30g藜麦30g水140g糖8g糖水的水1000ml糖水的糖50g盐3g酵母3.5g装饰燕麦片适量随意藜麦小麦胚芽黑小麦贝果的做法1藜麦泡几个小时,期间搓一下去苦味,再蒸熟放凉待用。2把全部材料(藜麦+糖水用糖+水除外)揉成...
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- 中种面团用料中种面团1个小麦胚芽15克高筋面粉100克牛奶70克糖25克酵母2克黄油25克小麦胚芽肉松皇冠吐司的做法中种面团提前一晚准备好小麦胚芽150°考5分钟左右,特别容易糊,随时关注中种撕成小块,除了黄油以外的材料都放进面包桶,揉出粗膜放黄油,直至手套膜,面团温度控制在28...
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- 前两天做的胚芽欧包还剩一些,就想着现在天气太热了,做吐司太虐,所以就想到了贝果,这个菜谱就是记录一下自己的用量,具体做法参考啊呜老师的黑糖燕麦贝果🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯话说这个胚芽跟椰子油很配啊,一口下去也麦芽的香气若隐若现的椰子味,淡淡的黑糖香,多重味道交...
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- 宝宝7-8月龄(图中我做的加了鳕鱼和西红柿,我家宝宝可以吃粗颗粒的东西了,就没有给他捣碎了)用料胚芽米15克水250-300ml胚芽米粥的做法1,取15g胚芽米(两平勺,勺子在架子上挂着的粉色那个)(胚芽米tb买的秋田满满的)2.清洗,一次,只一次就够,太多次营养会流失3.温水泡15-30分钟(用我们的4...
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- 炎炎夏日,给自己做一杯香香甜甜的胚芽米乳,打开一天好胃口用料天野园胚芽米200g全脂奶粉3~4勺清水(煮粥用)适量40℃温水(冲调奶粉用)约240ml炼奶(按口味添加)适量冰块(按口味添加)适量胚芽米乳的做法备齐材料将胚芽米洗净,用清水浸泡2小时。奶粉备用将浸泡的胚芽米滤出,在锅中加入适...
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- 用料美珍香肉丝条:适量海苔(剪开):适量色拉酱:适量白芝麻:适量蛋糕体:鸡蛋:6个糖:90克低粉:120克油:50克水:70克柠檬汁:3-5滴肉松小贝(戚风蛋糕胚)的做法制作蛋黄糊:先把蛋清与蛋黄分离,把鸡蛋黄放入主锅,插上胡蝶棒,加入45克的糖、50克油、70克水,20秒,速度2.5,充分混合。筛入120克低粉,40秒到1...
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- 原方转自@啊呜511我改了用量,28*28一盘适合客源不稳定的小私房/小打小闹的不会浪费食材写这个方子也是方便自己用、不用临时转换数据我写的步骤图是图方便的、鸡蛋不用提前分好、用到它之前就待冰箱就好了然后图片我是自己边做边拍的、见谅。用料牛奶50克玉米油50克低筋面...
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- 用料中种面团面包粉175g酵母2.5g水105g主面团面包粉75g小麦胚芽15g开水40g麦芽糖10g盐4g橄榄油5g煮贝果用糖水细砂糖50g水1000g小麦胚芽贝果(中种法)的做法小麦胚芽用130℃,烘焙5分钟至闻到香味后取出,放凉备用。取一大勺麦芽糖与主面团中的开水搅拌均匀后放凉备用。将中种材...
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- 依然是冷藏发酵,添加了爆发力还不够的黑提酵种,全麦搭配炒熟的小麦胚芽,芝麻,真香啊~用料*面团全麦粉(红磨坊)250克高筋粉(鹰牌)250克水310克黑提酵种125克盐9克低糖干酵母1.4克黑白芝麻30克小麦胚芽20克黄油(炒小麦胚芽)8克*煮贝果的水清水大半锅蜂蜜1勺50%全麦小麦胚芽贝果的做法1...
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- 在一个烘焙群里,有人分享的商用肉松小贝配方。很好用。蛋糕体好吃,又不会特别软。记录下来。用料蛋黄部分:全蛋液30克牛奶18克油18克低筋粉50克泡打粉1克蛋黄液50克蛋白部分:蛋白100克糖45克柠檬汁1克盐0.2克烤箱温度:160度烘烤时间:15分钟商用肉松小贝蛋糕胚的做法蛋白分次跟...
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- ❤️❤️❤️简单可口的小蛋糕,不用去外面买,自己在家就能轻松做起来哦~YouTubechannel:WenWen雯雯❤️❤️❤️用料蛋糕胚:低筋面粉40克牛奶40克植物油40克蛋黄4个白砂糖(蛋黄)10克蛋清4个白砂糖(蛋清)30克其他材料:美乃滋适量猪肉松适量肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法分离四个鸡蛋的蛋黄蛋清...
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- 用料椰子粉50克泡打粉3克零卡糖15克鸡蛋2个椰浆100克生酮肉松小贝蛋糕胚的做法混合后微波炉高火3分钟...
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- 其实最实在的就是万能的【戚风】胚不同的模具,就有不同的成品这次用的是双倍用料,2个烤盘一个烤盘【肉松小贝】一个烤盘【蛋糕卷】经过各个方子后,发现加入淀粉后口感更好,很柔棉呢~如果制作其中一份,把份量各自减半即可用料鸡蛋8个低筋面粉80克玉米油80克玉米淀粉10克沙拉酱适...
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- 烤了一盘小麦胚芽周末做吐司,闻到胚芽的香味想到姑娘爱吃贝果就参照「时了台湾额上海宁」的贝果方子,稍微调整一下✌🏻用料小麦胚芽15克高筋面粉250克全麦粉30克酵母3克细砂糖6克盐5克牛奶170克蜂蜜6克核桃30克核桃油5克水(煮贝果)1000ml蜂蜜(煮贝果)一大勺小麦胚芽核桃全麦贝...
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- 用过好多蛋糕卷的方子总是失败这个最适合我0失败没用来做蛋糕卷都是做的肉松小贝很成功用的最普通的鸡蛋面粉糖用料鸡蛋4个细砂糖50克植物油45克柠檬汁几滴低筋面粉55克牛奶50克模具28*28盘肉松小贝蛋糕胚by小卢老师的做法方子是小红书的小卢老师喔我是自己记录用没放葱...
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- 过年餐餐大鱼大肉,最大的感触就是:我实在吃不下了……为了对冲由此带来的后果,我做了这款无油低糖,又富含食物纤维的贝果。当然为了顾及被年菜宠坏的口味,还添加了肉桂和葡萄干“滋味交管好!”用料小麦胚芽10克高筋面粉200克盐3克凉水120克酵母2克蜂蜜15克葡萄干30克细砂糖3克+...
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- 紫薯粉做的贝果,添加小麦胚芽更健康。用料高筋粉228g紫薯粉57g蜂蜜10g水170g酵母3g盐3g小麦胚芽20g芝麻10g煮贝果水1.2升+白砂糖25克紫薯小麦胚芽芝麻贝果的做法除小麦胚芽和芝麻外所有的原料放入面包机揉15分钟,加入小麦胚芽和芝麻再揉5分钟,分割成50g一个的面团滚圆,盖上保...
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