- 草莓季到,是最喜欢的水果,当然是要做一个满满都是草莓的蛋糕了。之前吃过朋友做的草莓夏洛特,被轻盈柔滑的口感所吸引,决定自己也做一次,方子来自《四季的幸福烘焙》用料红茶粉4克(红茶粉我没有下,低粉用了50克)彼士裘蛋糕体:鸡蛋2个砂糖50克(之前吃过偏甜,糖只下35克)低粉45克玉米粉...
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- 转载并翻译自Cookingtree쿠킹트리频道原视频地址:配方需要圆形蛋糕模具15cm用料草莓蛋糕体鸡蛋140克细砂糖100克玉米淀粉10克香草精2克低筋面粉88克草莓粉2克无盐黄油(融化)25克牛奶40克鱼胶5克奶油奶酪200克砂糖50克香草精1/2tsp原味酸奶80克打发奶油(5-6分发)150克装饰草莓...
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- 美味与颜值并存的一款蛋糕,大家动手做起来吧,很好吃滴!做完记得来上传作品哦!用料(蛋糕卷)鸡蛋4只低粉40克牛奶40克植物油40克糖40克慕斯糊新鲜柠檬汁15克动物奶油200克原味酸奶50克奶油奶酪130克草莓果泥150克糖30克吉利丁片12.5克草莓慕斯夏洛特蛋糕的做法蛋黄和牛奶、植物油...
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- 吃过一次这个蛋糕以后,就爱上了它的奶油夹层的口感,鲜美的很奇妙用料蛋糕部分鸡蛋4个低筋面粉100克糖80克巴伐利亚鲜奶油牛奶160克蛋黄4个糖40香草精数滴吉利丁片5克鲜奶油250克装饰用草莓夏洛特草莓蛋糕的做法先制作蛋糕胚,先把蛋白蛋黄分离。蛋白内加一点点白醋,用打蛋器打...
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- 自用侵删非原创,搬运一个叫cookingtree的韩国美食博主!!!用料6寸海绵蛋糕全蛋液140克细砂糖100克淀粉糖浆10克香草精2克低筋面粉88克红色色粉2克无盐黄油25克牛奶40克慕斯吉利丁片5克奶油奶酪200克细砂糖50克香草精1/2tsp酸奶80克奶油150克装饰手指饼干适量白巧克力适量草莓...
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- 用料海绵蛋糕:蛋黄4个蛋清4个细砂糖80克低筋面粉100克巧克力慕斯:黑巧克力130克蛋黄3个鲜奶油2大勺蛋清4个细砂糖50克装饰:鲜奶油150克细砂糖15克草莓若干糖粉少量草莓巧克力夏洛特蛋糕的做法海绵蛋糕,烘烤两片直径18CM圆形、三片带状的分蛋法海绵蛋糕:将蛋黄蛋清分开,蛋清倒进...
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- 夏洛特被称为贵妇的帽子,在外型上一直是相当讨喜的蛋糕,不管哪一种看上去都满溢惊艳的感觉。现在又在草莓季,所以不断想尝试各式草莓相关的蛋糕~今次的草莓夏洛特用的是《蓝带糕点II》里的方子,从草莓酱到草莓芭芭露、草莓糖酒液还有草莓本身,草莓以不同的形态呈现在同一个蛋...
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- 皇家夏洛特是一款著名的英式蛋糕,它诞生于17世纪,由当时的法国西点师创制出来献给英国夏洛特女王。这款以女王名字命名的蛋糕外表正如一顶皇冠,代表至高无上的权利与尊贵。——方子来自万万美如皇冠,女人就要做自己的女王。👸用料蛋黄糊蛋黄4个细砂糖10克牛奶40ml植物油40ml...
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- 在淘宝上跟一个卖家学做的方子。他喜欢蓝色,所以我放的是惠尔通-翠雀蓝色素。蛋糕卷用的是君之做蛋糕卷的配方。中间夹心层用的是君之做慕丝蛋糕的办法。(慕丝层味道很好,我用的是老酸奶,cheesecream+whippingcream的混合物)tips:我这个模脱的不太好,脱模一定要慎重。用料低粉3...
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- 来自法国非常经典的一款甜点🍰使用手指饼干环绕蛋糕,搭配美味的水果,你一定会喜欢❤️👨🏻🍳配方来自LudovicVanRompu👩🏻🍳翻译圆滚滚米米君原视频网址🔗用料手指饼干面糊蛋黄75克砂糖120克蛋清120克面粉120克玉米淀粉20克糖粉适量草莓糖浆草莓果泥35克水15克砂糖12克柠...
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- 爱草莓。从18世纪的欧洲第一次开始种植草莓后,它立刻就成为了全世界最广泛流行种植的莓果之一。夏天就一定要冰冰凉凉的吃点慕斯,如果是草莓慕斯的话,简直能立刻加满新鲜。这个是我最常使用的草莓慕斯蛋糕配方,法式Charlotteauxfraises!简单轻松就能完成,最重要的是不用在这么...
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- 搬运自油管:大概步骤:蛋糕底→马斯卡彭慕斯→镜面用料蛋糕底+边:鸡蛋2个蛋黄用糖10克香草精2克低筋面粉50克蛋清用糖40克慕斯液:吉利丁5克马斯卡彭芝士150克糖60克原味酸奶85克香草精4克淡奶油210克草莓6-7个红色色素适量镜面吉利丁3克水120克糖25克草莓夏洛特马斯卡彭慕...
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- 彩味家15cm慕斯圈一个份用料手指饼干:鸡蛋(带壳重约65g)2个低筋面粉40g蛋黄用糖15g蛋白用糖20g酒糖液:细砂糖15g冷水30g覆盆子利口酒(朗姆酒)10g草莓慕斯:马斯卡彭奶酪75g细砂糖30g草莓泥100g淡奶油130g吉利丁(百利牌)一片半表面装饰奶油:淡奶油60g细砂糖10g草莓夏洛特的做法先做手...
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- 第一次传菜谱,第一次做有点麻烦的慕斯类蛋糕,全当做个纪念~丑丑的手指饼和渣照片见谅(●'◡'●)ノ♥模具是七寸的~用料手指饼底和围边鸡蛋4个白砂糖45克低筋粉120克糖粉适量草莓冻夹心草莓(打成泥)180g细砂糖10克左右(根据草莓酸甜度调整)吉利丁片一片半(约7-9克)草莓丁...
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- Yotube“TheScoop”搬运,很早之前做过,但在手指饼干上失败了,总体还是很好吃的,那个丑到连图都不想拍圣诞节快到了吧…眼巴巴等着放假,可以准备一个蛋糕庆祝既不用买各种色素,又不用各种模具免去了圣诞糖霜饼干,姜饼人的麻烦草莓和奶酪的搭配,治愈一切哇草莓色素可以用一切红色色...
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- 用料手指饼干部分鸡蛋3个(连壳重55克)低筋面粉40克细砂糖(蛋白用)20克细砂糖(蛋黄用)15克红丝绒色素几滴糖酒液部分水20克细砂糖10克朗姆酒10克香草芭芭露部分蛋黄2个牛奶120克细砂糖40克香草膏适量淡奶油150克吉利丁片1片5克装饰部分淡奶油(打发)适量莓果适量少女心🍓草莓夏洛特...
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- 每一年的春天,都会做好几个草莓蛋糕,奶油草莓YYDS!尺寸:可做5寸加高圆模1个(12cm*8cm)或者普通6寸圆模一个(15cm*5cm)用料A巧克力杏仁围边蛋糕a蛋黄面糊蛋黄2个白砂糖15克低筋面粉30克可可粉10克b蛋白霜蛋白2个鸡蛋的量柠檬汁2.5毫升c面糊装饰杏仁粒适量糖霜适量B草莓慕斯馅淡奶...
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- 去年看到姗胖胖老师的这款慕斯蛋糕,简直太好看了,心恋恋了好久,跟着图片自己复刻了一个山寨版的,做了两次,第二次看起来好多了,有喜欢的小伙伴可以在草莓季还未过去的的时候做一个满足自己的少女心,方子可做一个六寸的,可能多出一点点,宁可多也不能少。用料鸡蛋(手指饼干部分材料如...
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- 过段时间补上用料【卡士达酱】蛋黄2个细砂糖30克香草精几滴牛奶100克玉米淀粉5克低筋面粉5克黄油30g淡奶油120克鱼胶1.5片=约7克草莓4个切碎【巧克力慕斯层】黑巧克力50克奶油70克吉利丁片0.5片=2.5克【装饰】草莓300克食用金箔适量【海绵蛋糕】鸡蛋4个黄油40克细砂糖40...
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- 用高蛋白酸奶替代了芝士奶油,口味依然坚挺~6寸,出去海绵蛋糕边,内层包括:两层海绵蛋糕,两层咖啡酸奶慕斯,一层树莓果酱布丁。用料海绵体蛋糕蛋白4个细砂糖60g蛋白+20g蛋黄蛋黄25g低筋面粉100克树莓果酱布丁树莓100g细砂糖15克吉利丁片半片(2.5克)咖啡酸奶慕斯蛋白酸奶(或希腊酸奶)250...
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- 今天给大家推荐的是这款巧克力脆珠草莓夏洛特蛋糕。这款蛋糕不仅颜值高,口感也超赞。松软的蛋糕片、自制草莓酱、草莓白巧克力奶油、和蒙娜丽莎巧克力脆珠的完美搭配,是味蕾和视觉的双重享受。————分割线————今天做这款蛋糕用到的是蒙娜丽莎巧克力脆珠,是非常特别的...
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- 用料海绵蛋糕草莓200克香草精5克蛋黄4个糖100克牛奶250克香草荚0.5条吉利丁2片白兰地15克打发鲜奶油250克果酱75克38.草莓夏洛特(2个)的做法1234...
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- 看了很多个夏洛特的菜谱,都没有合适的,就综合一下,里面做了蓝莓乳酪慕斯。手指饼部分参考乌兰图雅的草莓夏洛特方子,蓝莓芝士慕斯是参考潘潘猫的。用料手指饼部分低筋面粉120g蛋黄四个蛋白四个糖45g乳酪慕斯部分奶油奶酪130g淡奶油110g吉利丁片7g牛奶80g蓝莓酱2大勺(根据个人...
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- 【Nebokgom】用料蛋糕胚低筋面粉75克鸡蛋3个糖粉随意细砂糖80克树莓酱树莓300克细砂糖80克慕斯牛奶80克淡奶油①160克蛋黄液30克细砂糖40克吉利丁片5克奶油奶酪150克香草精2克树莓奶油预留树莓酱50克淡奶油②100克树莓夏洛特的做法蛋糕胚材料准备:1.蛋黄、蛋清分离2.蛋清...
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- 朋友为了结婚一周年纪念提前一个月让我给她做一个适合2个人吃的小蛋糕。SO~心形是一定要的,有草莓的季节是最合适不过了~白色的夏洛特,甜蜜美满。祝福你们=3=用料心形可可戚风一个(6寸)淡奶油(铁塔,装饰用)600g黑巧克力50g淡奶油(加入巧克力用)30g新鲜草莓半斤左右糖粉48g手指饼干...
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