- 用料葡萄干数量牛奶65克玉米油70克糖70克鸡蛋6个柠檬汁几滴低筋面粉96克葡萄干古早蛋糕的做法把油加热油倒进低筋面粉里添加牛奶Z字形搅拌分离蛋清和蛋黄,蛋清里不能有一点蛋黄,蛋清要放入无水无油的盆里Z字形搅拌蛋黄糊打发蛋白,蛋清加柠檬汁,白砂糖分三次加入,打发至提起打...
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- 用料材料1蛋黄5个油50克牛奶50克细砂糖20克低粉85克材料2蛋白5个柠檬汁适量糖60克材料3葡萄干适量朗姆酒/白酒适量葡萄干蛋糕卷/蛋糕卷的做法葡萄干用酒泡开撒到烤盘,按戚风蛋糕做法,打至9成发,135度30分钟。...
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- 小鱼儿一岁多了,小饼干吃了很多,从没尝试过蛋糕。戚风自烘焙以来一直没敢尝试,古早稍微难度不高,做了一次翻车了,但是小鱼儿也很开心吃完了,这次加入了葡萄干,略微有些塌陷,但是味道还是不错的,之后成功了就来改方子用料低筋面粉70克鸡蛋5个正常大小鸡蛋牛奶60克玉米油50克细砂糖3...
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- 这是本人第三次制作水浴古早蛋糕(抹茶葡萄干味),吸取前两次制作的经验以及不足,这次有了非常大的进步,做出来柔软细腻,非常好吃,具体步骤如下,大家可以学着做下,这次做的是8寸圆形抹茶蛋糕用料低筋面粉95克抹茶粉20克可换15g低粉玉米淀粉18克奶粉10克鸡蛋9个牛奶125克玉米油100...
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- 松糕加入糯米粉和大米粉,混合均匀,再加上各种果仁,蒸的时候一层一层,不要压,这样才能蒸出松软的蒸糕。用料葡萄干适量糯米粉100克粘米粉100克白糖40克冷开水60克南瓜子适量葡萄干松糕的做法糯米粉和粘米粉混合均匀,倒入白糖和水,搓成粉粒状。如图将混合好的糯米粉,粘米粉分成两份...
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- 💓简单、快捷、美味~大人小孩都爱吃💓用料面粉250克油克鸡蛋1个酸奶2罐(200)克葡萄干若干蜂蜜一勺葡萄干早餐饼的做法🌸盆中加入一小碗面粉,一颗鸡蛋,两小罐酸奶,一勺蜂蜜,然后顺时针搅拌至粘稠糊状。🌸锅中刷油烧热,小火,将和好的面糊一勺一勺摊平到不粘锅中,尽量薄一点,然后煎至两...
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- 葡萄干酵母给我的烘焙增添了很多风味儿,最近看到很多大学都有酵母yeast的研究报告,正打算探探呢。 21年9月5日制作葡萄干酵母,多出的原液一直放在冰箱里冷藏,想着那么香的东东一定有机会发挥。下厨房收藏了小胖榛的台湾古早味儿蛋糕,用养乐多泡桂圆肉。养乐多的作用是乳酸菌...
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- 用料葡萄干20克牛奶250克(纯牛奶)细砂糖20克(根据个人甜度可自行调节)淀粉20克葡萄干奶糕的做法1.葡萄干切碎备用。2.牛奶,糖,淀粉搅拌均匀。3.将面糊倒入锅内,不停的搅拌至浓稠。加入葡萄干。关火,葡萄干搅拌均匀后出锅。4.倒入模具,放凉后切块。...
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- 用了虎皮蛋糕剩下的蛋清,味道很不错的用料蛋清170克牛奶80克细砂糖50克玉米油40克低筋面粉50克奶粉30克葡萄干适量天使蛋糕卷(葡萄干)的做法奶粉与低粉混合过筛加入玉米油,搅拌蛋白分次加入白糖打发成小弯钩加入蛋黄糊,翻拌均匀烤盘洒入葡萄干,倒入蛋糕糊,抹平,震出大气泡中层,170...
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- 一款简单的可以亲自动手DIY的美味甜点,入口香软,好吃停不下。用料A色拉油100克细砂糖40克纯牛奶100克低筋面粉130克蛋黄10个玉米淀粉40克B蛋白10个细砂糖120克柠檬汁5-10滴C葡萄干90克戚风蛋糕卷(葡萄干蛋糕卷)的做法准备好上述材料以及手动打蛋器、烤盘和硅油纸将蛋黄中放入...
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- 用料香蕉125克白砂糖70克鸡蛋1个牛奶65克小苏打3克低筋面粉125克玉米油60克葡萄干30克香蕉葡萄干蛋糕(38)的做法香蕉与牛奶放入榨汁机榨成泥。将所有材料混合起来,并搅拌均匀,倒入在底部放了硅油纸的磅蛋糕模具。放入烤箱150度烤60分钟。...
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- 用料葡萄干35克粘米粉150克低筋粉100克水230克糖50克燕子酵母3.5克葡萄干米糕的做法把水、酵母、糖、一起放入主锅,1.5时间/37度/3速度搅拌把过筛粘米粉、低筋粉、倒入主锅.20秒/3速度搅拌.搅拌好把面糊倒入盘子保鲜膜包住发酵.(时间半小时以上)发酵成蜂窝状就可以了.倒入模...
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- 记个方子,提醒自己。下厨房看了很多方子,自己也试了很多方子,总结一个适合自己的。用料鸡蛋2个纯牛奶150克淡奶油100克白砂糖45克半成品挞皮12个葡萄干适量香草精几滴葡萄干蛋挞的做法鸡蛋里加入白砂糖一起打散,打至白砂糖融化。不要怕打出一些泡,只管充分打散,反正后面会过滤...
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- 低筋玉米淀粉过筛葡萄干泡水沥干油进大碗微波2分钟加入过筛后的粉搅拌至很细腻加入牛奶成絮状分离鸡蛋加入上述絮状z字搅拌至很细腻蛋白直接进搅拌桶蛋黄进上述大碗一字型拌匀烤箱预热150度打发蛋白高速至鱼眼泡加三分之一糖继续高速打发至比较细腻再加三分之一糖高速打...
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- 炎炎夏日吃上这样一款冰冰凉凉的凉糕,超赞!用料牛奶350克细砂糖50克玉米淀粉70克苹果适量葡萄干适量椰蓉适量葡萄干凉糕的做法除椰蓉外的所有食材放入锅内中小火煮至沸腾。沸腾后转小火,全程不停的搅拌直至粘稠。取一容器,我用的是不粘模,底部洒上一层薄薄的椰蓉。倒入容器内,...
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- 下午茶,临时想到做的所以蛮多没拍照片用料葡萄干随意鸡蛋1个面粉300克红糖75克热水200克酵母4克葡萄干发糕的做法红糖+热水,混合到无颗粒稍微凉凉后,不能太烫,免得鸡蛋熟了,加入鸡蛋,搅拌均匀混合液体水温低于40度,加入酵母,搅拌无颗粒筛入面粉,用刮刀拌至无干粉模具底部和边边刷...
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- 简单美味健康的面包,蓝带的方子。基本不需要怎么揉,整好形放在模具里发酵完就能烤,照片右边是示范图,左边是感冒了没放油只做到第一次发酵就休息,第二天直接倒模具里烤的成果,但是味道同样很赞,之前做过两次都被抢光了。话说我一直觉得蓝带那本面包书的水放得都偏少,而且烘焙时间...
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- 低糖健康食品,也不会复杂,操作简单,口感酥松,很好吃的休闲食品。用料黄油180克蛋黄5个低筋粉400克葡萄干140克蛋黄(刷表面)2个葡萄干蛋酥的做法黄油软化后打至颜色变浅,蓬松逐个加入蛋黄,每加一个打匀,再加一个加几滴香草精筛入低筋粉葡萄干,拌匀用手捏成团上下垫上保鲜膜,整成方形...
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- 用料鸡蛋3个猪油+花生油1勺奶粉5勺面粉1勺葡萄干20颗水根据和面情况加葡萄蛋糕的做法蛋黄+奶粉+调和油全部整理后倒入拷具我用的是九阳烤箱110度35分钟出炉...
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- 疫情期间,自觉不出门。馋蛋糕面包,看到网上有教程就赶紧做起来。超级好吃。用料色拉油约30毫升鸡蛋4只(草鸡蛋)面粉+玉米淀粉4:1混合约100毫升细砂糖约30毫升牛奶约80毫升葡萄干适量电饭锅蛋糕(葡萄干)的做法鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋清放大一点的无油无水容器。蛋黄搅散分别加入牛奶,...
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- 葡萄干蛋糕,口感松软香甜,操作简单,一款非常适合烘焙新手的蛋糕哦!用料低筋面粉200克鸡蛋4个(小)黄油100克泡打粉6克白糖80克葡萄干少许葡萄干蛋糕(零失败)的做法全部材料如图黄油室温软化,加上糖打发发白。低筋面粉和泡打粉过筛加入打发的黄油和糖。蛋液加入3中。全部搅拌均匀。...
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- 配方仅供自己参考记录葡萄干洗净沥干水忘记混面糊里就直接撒在面糊上了随意就好常温后切6份密封袋冷藏其中3份给孩子3天的下午茶点每周可做一次后面做了一次150度烤50分钟中途盖锡纸用料鸡蛋3个正常大小低筋面粉52克玉米淀粉5克玉米油15克牛奶45克葡萄干30克细砂糖15克柠...
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- 29CMX25CM烤盘1盘用料戚风蛋糕材料A:蛋黄5颗沙拉油50克牛奶50克细砂糖20克低筋面粉85克材料B:蛋白5颗柠檬汁5滴细砂糖60克材料C:葡萄干35克朗姆酒30克葡萄干蛋卷的做法葡萄干提前用兰姆酒浸泡过夜,或包上保鲜膜用低火叮1分种让其快速软化.挤干葡萄干的水份,均匀的洒在垫有油纸...
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- 用料鸡蛋5个细砂糖60克低筋粉50克奶粉20克玉米油30克水30克葡萄干适量379葡萄干蒸蛋糕的做法主锅、蝴蝶棒保证干燥无水、无油;蝴蝶棒插入主锅,加入60克细砂糖和5个鸡蛋,设定10分钟/45度/速度4进行第一次带温度打发继续设定5分钟/速度4进行第二次不带温度打发插入一根牙签,不...
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- 用料鸡蛋2个玉米油20克牛奶30克低筋面粉50克细砂糖40克葡萄干20克核桃10克葡萄干蛋糕的做法准备(Preparation)·蛋黄蛋白分离,置于无油无水的盆中,蛋白冷冻至边缘有薄冰,备用。1)取出冷冻蛋白,打蛋器高速搅拌至起大的泡沫时,加入1/3细砂糖2)继续搅拌至泡沫变得细腻,再加入1/3细砂糖...
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