- 面包,油条,凉皮后的又一个美食,这个很简单!用料面粉300克盐3克热水100克凉水80克花生油若干克筋道小春饼的做法面粉从中间分成两半,一半用热水,另一半用凉水。搅拌成棉絮状,活成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。(用热水烫面,做出来的春饼筋道)醒发好的面搓成长条切成大小一样的剂子,...
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- 作为一个北方人,从小就喜欢吃春饼,以前在家怎么也做不出饭店的春饼,找了好多地方和人终于学会春饼啦😁凉了也不硬!用料普通中筋面粉600克水330克盐6克普通中筋面粉【油酥用】35克色拉油【油酥用】50克春饼~筋道透明的做法混合均匀揉成光滑的面团首次揉面大约揉十分钟左右盖上...
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- 成都的春天就跟姑娘的mini裙一样,虽然足够风情万种,却实在是短,短得就跟闹着玩儿似的。在这样的春天里,刚刚阳光还犹如欲语还休的琵琶女,半遮半掩,羞羞达达,一转眼就会跟被点燃一般燃烧起来,热辣奔放到让你喘不过气来。你若一味的践行“春捂”这句老话,一个不小心就会捂进炎热的夏...
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- 每年立春都是用饺子皮做春饼,可是今年立春没买饺子皮,也懒得出去买,要知道虽然家楼下就有生鲜超市卖饺子皮,可是东北的冬天出门回家换衣服脱衣服,在加上饺子皮做得春饼有点硬,凑合着吃还行。。。根据我多年霍霍面的经验,尝试自己做春饼,没想到真不错啊,筋道,还好撕开,凉了也不硬。纯...
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- 今天是立春,习俗讲究吃春饼,配合肘花,炒合菜,一起吃出春天的味道吧。今天的春饼用的是蒸的方法,改天再做一次烙的方法,看哪种更好吃。用料面粉500克80度温开水适量凉白开适量食盐2克食用油适量简单筋道的春饼(蒸制法)的做法面粉分成两部分,一部分用温开水搅成絮状,一部分加入凉白开...
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- 用料适量面粉适量盐适量油适量热水凉水筋道的卷饼春饼的做法面粉按照自己的量来热水百分之八十凉水百分之二十也可一半一半也可全热搅成面絮揉成面团醒半个小时柔好按包子的方法来面剂子稍大一点按扁比图片在编一些面板上少刷点油放一个剂子在刷油放第二个剂子可以摞起来...
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- 小时候,每到立春,家里就做春饼吃,每次都是爸爸做,因为妈妈做的不好吃,爸爸做的春饼特好吃,皮特薄,几近透明,包上豆芽韭菜,从外面就能看到里面的菜,看着就食欲大增,待我大些,爸爸就教我做春饼,虽然没有爸爸做的那么棒,但也相差无几,如今爸爸已驾鹤西去,我再也没有问他怎么做饭做菜的机会了...
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- 今日立春,民间立春有吃春饼的习俗,也称“咬春”,又有迎接新春的寓意。春饼,就是中国人最家常、最直观迎接春天的方式。用料高筋面粉300克全蛋液30克热水90克(75度左右)凉水80克食用油适量柔软筋道的春饼的做法准备食材。先加入全蛋液、热水将面粉搅拌絮状。加凉水揉成柔软光滑...
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- 用料小蒜许多面粉许多克盐少许菜油少许春天的味道—小蒜饼的做法小蒜择净洗干净,切成小段。糯米粉中加入小蒜,适量盐,加凉水,开始揉成团,直至面光盆光手光即可。再将面团搓成一个个小圆球。用手掌压扁,这步是关键,不可太薄,手掌压即可。平底锅倒入菜油,两面煎到微黄。香喷喷的小蒜...
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- 用料高筋面粉500克凉水(必须)330克盐5克油酥材料油100克面粉80克春饼(来PK啊)又薄又筋道的做法盐放进面粉里搅拌均匀再开始和面,和成较光滑的面团。然后装进保鲜袋里,醒40分钟以上常温下。保鲜袋里抹点油不然一会儿不好取出面团。做油酥,最好用植物油我所有烘培和饼类都用玉米油...
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- 美美的春饼,既要有薄如蝉翼的皮,又要有丰富多彩的馅,卷起来满满春天的即视感。春饼皮活面的时候可以烫面,也可以冷水面,烫面筋道,咬下去甚至要使劲儿拉扯的感觉,冷水面软和好咬,稍具韧性。烫面适合烙,烙出来筋道有骨,有焦香味儿,冷水面更适合蒸,蒸出来软和柔韧,颜值极高。蒸出来的春饼...
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- 喜欢吃春饼卷豆芽?想吃炒饼?来来来,新手零失败,保证你好吃!😋用料面粉300克热水160毫升左右盐1克烫面超简单筋道春饼(可自制炒饼丝)的做法面粉和盐混合,开水烫面,用筷子搅拌,也可70%开水,30%用凉水。和成面团。醒面十五分钟再揉几下就是光滑的面团。搓成长条状。切成面剂子,面剂子具...
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- 如果要说春天的味道,那么小蒜饼绝对是其中之一,清明节前后农村的乡间田野,随处可见野生的小蒜,拔回家烙饼吃,真是香的不得了用料野小蒜一把面粉500克鸡蛋3个80度开水150克凉水160克盐5克小蒜饼~春天的味道的做法邻居给的一把小蒜,清洗干净,控一下水分切成1⃣️厘米长小蒜先放熟油拌...
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- 有点后知后觉的我,今天早上才发现立春,七点钟起来,看了看冰箱,还有点菜,立春一定要吃春饼呀,渐觉东风料峭寒,青嵩黄韭试春盘。春盘就是春饼,薄如蝉翼的小饼卷着各色配菜,寓意丰收之意。春饼简单易做,可以多做一些冷冻起来,随时可以热一下,卷菜卷肉都是极好的。用料中筋面粉200克盐2克...
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- 用料中筋粉500克45℃温水300~340克盐6克筋饼(蒸春饼)的做法所有材料混合搅拌(不同面的吸水量不同,水量到最后边搅拌变添加,揉成偏软全团即可)成团后放入保鲜袋醒1小时表面抹油,分成若干小剂子,搓成圆形,用手掌按平。然后将小面饼表面刷油,叠加5层,每两张饼中间都要刷油。然后盖保鲜...
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- 用料准备一些熟油筋饼春饼(万物皆可卷)的做法500g面粉5g盐搅拌均匀中间划开一半150g开水和面一半150g冷水和面搅拌均匀放到案板上揉8到10分钟分成一个大概35克左右的面剂子(就是比蒸饺大点的面剂)把面剂揉成一个一个的小球取一个盘子刷一层薄油放面剂,面剂上在刷一层薄油盖上...
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- 非常简单易做又好吃的一款鸡蛋水饼,柔软筋道。。。真正的十分钟快手早餐,无论单吃亦或是卷饼,都很可口哦😀😀😀用料面粉110克鸡蛋4个盐2克水140克鸡蛋水饼(柔软筋道)的做法鸡蛋打入盆中,加入盐。打散蛋液。先加入少量面粉,搅拌均匀。再加入剩下的面粉。搅拌均匀。加入水。稀释成...
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- 纯纯自己记录用今天做的特别特别好,家人说比饭店的好,不干不硬,筋道柔软,实在怕忘了,记下来,杯子是电饭煲赠的量杯,6张大春饼量,刚好一顿用料面粉一杯半开水适量凉水适量盐2克筋道柔软的春饼的做法先用一半面,兑滚开的水,筷子快速搅拌成面絮,另一半面用凉水同样操作,然后混合多揉一会...
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- 春天是什么滋味?我居然做出来了!用料土豆300g鸡蛋2个沙拉酱9大勺黄芥末1勺水淀粉2大勺黑胡椒适量柠檬汁少许盐适量春日小卷-春天的味道的做法大碗里加入沙拉酱、黄芥末、少许柠檬汁、盐和黑胡椒粉搅拌均匀,备用。土豆去皮切丝。煮一锅沸水加入少许盐和色拉油,煮至断生捞起过...
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- 做为东北的美食,在南方的我,还是一直吃~吃一顿好过瘾,有次朋友来吃了6张饼用料普通面粉开水凉水食用油又薄又软又筋道的春饼的做法和面,三分之一热水,三分之二凉水荥30分钟,准备鸡蛋酱,小葱,香菜,土豆丝一块面上倒一点食用油两个面饼对压,中间有油擀成薄饼进入锅里烙饼烙好,从中间揭...
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- 阳和起蛰,品物皆春——立春一年之计在于春!希望如期而至的不止是春天,还有疫情过后安然无恙的所有人!多喜乐,长安宁!用料面粉400克温水160克左右食用油适量春饼——小时候味道的做法准备好食材,还有卷饼的两个小菜!温水多次少量的加入面粉里,用筷子搅成面絮状!揉成光滑的面团盖上保...
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- 边也要多擀薄饼里放点盐,更筋道用料水克面粉克盐克极简单的(春)筋饼的做法不用醒发,揉到光滑面!!在切成均等小块!按扁,每张抹油!叠到一起,再擀。就会薄如纸了。热水蒸,20分钟。...
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- 立春一定要吃春饼,简单几步就可以做出又薄又筋道的春饼,随便卷个鱼香肉丝、土豆丝,鸡丝都超香😁用料面粉500克开水100克教你蒸出又薄又筋道的春饼的做法普通面粉500克倒入开水,看情况先不要都加入,不同牌子的面粉吸水量不同用筷子搅拌如图絮状即可揉成面团放入盆中盖保鲜膜醒...
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- 用料中筋面粉120克玉米淀粉30克泡打粉2克小苏打2克水55克色拉油30克糖25克盐2克中筋小饼干的做法食材称好,糖可以先倒进水里化开整成一团,湿就加点面粉找两张油纸把面饼擀薄,0.3mm这样整形,自由发挥,可以刀切或者饼干磨具,用叉子在小饼干上扎小洞上下火180℃,15分钟,中下层...
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- 春笋一年一季,最新上市,怎能辜负?用料面筋一包春笋3根葱花2根盐适量南风肉6片黑木耳一小把水淀粉少许春笋面筋的做法黑木耳、南风肉、油面筋温水泡发,竹笋去掉老的根切片。热锅冷油煸炒竹笋片和南风肉,变色后倒入黑木耳和油面筋,加少许水煮开,加盐和水淀粉勾芡,撒入葱花出锅。小...
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