![8寸10寸蛋糕胚做法烹饪大全 地道8寸10寸蛋糕胚如何做]( "8寸10寸蛋糕胚做法烹饪大全 地道8寸10寸蛋糕胚如何做")
- 用料8寸🎂鸡蛋5个牛奶或水45克玉米油(食用油)45克白砂糖(蛋白)50克白砂糖(蛋黄)20克低筋面粉80克10寸🎂鸡蛋8个牛奶或水70克玉米油65克细砂糖(蛋白)75克细砂糖(蛋黄)30克低筋面粉120克8寸10寸蛋糕胚的做法1.准备两个盆(不能有水)，分别放蛋白、蛋黄2.用(电动)打蛋器将蛋白...
- 31131
![零基础轻松做生日蛋糕胚10寸8寸6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础轻松做生日蛋糕胚10寸8寸6寸方法]( "零基础轻松做生日蛋糕胚10寸8寸6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础轻松做生日蛋糕胚10寸8寸6寸方法")
- 母亲马上过生日了，老人年龄越来越大，自己做了妈妈以后才知道养育孩子是一件多么辛苦又伟大的事情…总感觉用钱来尽孝不足以表达对母亲的感恩，特别想为她亲自做点什么，于是想起来不如亲自学做生日蛋糕吧，自己用的材料肯定比外面买的要好吃着放心。所以我也算零基础一点一点学做...
- 16029
![10寸、8寸、7寸、6寸糯米纸打印蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸、8寸、7寸、6寸糯米纸打印蛋糕方法]( "10寸、8寸、7寸、6寸糯米纸打印蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸、8寸、7寸、6寸糯米纸打印蛋糕方法")
- 用料铁塔淡奶油950克《夹层450g，抹面500g》10寸戚风蛋糕一个糯米纸一张各类水果10寸、8寸、7寸、6寸糯米纸打印蛋糕的做法10寸的蜘蛛侠蛋糕，用的8寸的糯米纸，蓝风车奶油用掉了大概950g，我抹的厚一点，水果有草莓、芒果、葡萄、蓝莓，记录下7寸糯米纸蛋糕，用掉奶油700g，是不是很奢侈...
- 11513
![6寸8寸戚风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸8寸戚风蛋糕胚方法]( "6寸8寸戚风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸8寸戚风蛋糕胚方法")
- 这是8寸的量，可做一个普通6寸+一个加高6寸。如果做6寸的话：鸡蛋3个牛奶40克玉米油35克低粉50克细砂糖60克玉米淀粉5克其余步骤参考八寸一样操作。用料面糊部分：蛋黄5个牛奶50克玉米油50克低粉80克—90克蛋清打发：蛋清5个量细砂糖80克玉米淀粉8克6寸8寸戚风蛋糕胚的做法蛋黄蛋...
- 7978
![戚风蛋糕6寸8寸10寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕6寸8寸10寸方法]( "戚风蛋糕6寸8寸10寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕6寸8寸10寸方法")
- 一个鸭蛋55g~57g左右，蛋清一般在27~28g左右，蛋黄在20~22gg左右，蛋壳在8.5~9g左右家里的打蛋盆重量：大盆269克，小盆352克（小盆是正宗304不锈钢所以比大盆重）8寸戚风蛋糕（沫沫的方子）：8寸圆模，约5个大鸡蛋1.牛奶44.5g（可用等量水代替）色拉油66.75g低筋粉62.3g玉米淀粉26.7g蛋黄89g（可添加...
- 25284
![6寸/8寸/10寸圆模戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸/8寸/10寸圆模戚风蛋糕方法]( "6寸/8寸/10寸圆模戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸/8寸/10寸圆模戚风蛋糕方法")
- 用料蛋白糊：蛋白3个/6个/9个细砂糖25克/50克/75克蛋黄糊：蛋黄3个/6个/9个细砂糖10克/20克/30克牛奶20克/40克/60克玉米油20克/40克/60克低筋面粉40克/85克/120克烘烤温度130度/130度/130度烘焙时间50分钟/100分钟/120分钟6寸/8寸/10寸圆模戚风蛋糕的做法准备材料。面粉需要...
- 31925
![新手戚风蛋糕/9寸松软戚风/后蛋法/记录6寸8寸10寸用量/通用蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的新手戚风蛋糕/9寸松软戚风/后蛋法/记录6寸8寸10寸用量/通用蛋糕胚方法]( "新手戚风蛋糕/9寸松软戚风/后蛋法/记录6寸8寸10寸用量/通用蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的新手戚风蛋糕/9寸松软戚风/后蛋法/记录6寸8寸10寸用量/通用蛋糕胚方法")
- 记录6寸8寸10寸用量方便自己查找，做法一样的，习惯性做9寸的，做戚风蛋糕请用阳极蛋糕模，不能垫纸，以免影响蛋糕糊在烘培过程中往上爬高。最简单的食材造就最美味的，幸福源于一起分享美食。每次聚会必备单品，朋友们都说好吃😋叫我分享一下做的方法，其实来来去去都差不多那些材料，简...
- 10850
![蛋糕胚8寸的详细做法大全,简单又营养的蛋糕胚8寸做法]( "蛋糕胚8寸的详细做法大全,简单又营养的蛋糕胚8寸做法")
- 用料蛋白部分4个鸡蛋白朱师傅塔塔粉2克蛋黄部分4个水40克油20克玉米定粉15克低粉60克朱师傅吉士粉2克朱师傅泡打粉（不是双效的）2克蛋糕胚8寸的做法蛋白打发硬性的上下火145底层30分钟，烤20分钟蛋糕胚转一下，在烤10分钟...
- 7385
![6寸8寸10寸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸8寸10寸蛋糕方法]( "6寸8寸10寸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸8寸10寸蛋糕方法")
- 6寸/1磅用（水果）58元。慕丝蛋糕68或奶油霜裱花蛋糕88元。8寸/2磅用（水果）116元。慕丝蛋糕136元或奶油霜裱花蛋糕176元10寸/3磅用（水果）174元。慕丝蛋糕204元或奶油霜裱花蛋糕264元用料6寸（3-4人）3蛋8寸（6-7人）5蛋10寸（8-10人）8蛋6寸8寸10寸蛋糕的做法1...
- 27231
![超便利好吃普通面粉戚风蛋糕胚制作分享6寸8寸10寸食谱大全及做法，烹饪好吃的超便利好吃普通面粉戚风蛋糕胚制作分享6寸8寸10寸方法]( "超便利好吃普通面粉戚风蛋糕胚制作分享6寸8寸10寸食谱大全及做法，烹饪好吃的超便利好吃普通面粉戚风蛋糕胚制作分享6寸8寸10寸方法")
- 蛋糕中要注意的问题：1.蛋白内不能混有蛋黄，否则会无法打发2.蛋黄必须常温不能冷藏，蛋黄温度太低，无法与水油很好的融合3.蛋糕模具使用阳极模具，模具里不能有油用料6寸玉米油35克水35克蛋白3个蛋黄3个普通面粉40克淀粉10g糖20克8寸蛋白5个蛋黄5个玉米油65克水65克糖40克普通面...
- 28003
![10寸戚风蛋糕（8寸+6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸戚风蛋糕（8寸+6寸）方法]( "10寸戚风蛋糕（8寸+6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸戚风蛋糕（8寸+6寸）方法")
- 🌸这个方子可以烤出：10寸一个或者8寸一个+6寸一个🌸烘烤时间：（32L烤箱）中下层，上下火150度，烤60分钟。用料鸡蛋9个牛奶130毫升玉米油120毫升白砂糖（蛋黄+蛋白）130克（50克蛋黄+80克蛋白）低筋面粉170克淀粉（放入蛋黄糊）20克10寸戚风蛋糕（8寸+6寸）的做法准备两个无水无油干净的盆，一个装蛋...
- 26853
![6寸戚风蛋糕（8寸，10寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕（8寸，10寸）方法]( "6寸戚风蛋糕（8寸，10寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕（8寸，10寸）方法")
- 该方子是6寸戚风的用料，8寸戚风的原料是6寸的2倍，10寸是4倍。本人爱吃甜食，但不喜欢甜到腻或者失去食物本身风味的甜度，所以方子里给出糖的份量，是参考了很多人的房子后总结出来的，我一般都使用最小值，甚至更少一点，做出来的戚风不算甜，但又不淡～各位可以根据口感自己斟酌用量。关...
- 18306
![6寸，8寸戚风蛋糕 生日蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸，8寸戚风蛋糕 生日蛋糕胚方法]( "6寸，8寸戚风蛋糕 生日蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸，8寸戚风蛋糕 生日蛋糕胚方法")
- 解锁戚风新姿势，宝宝很喜欢吃麻麻做的蛋糕，动手做给家人哦！注意事项：打蛋盆必须无油无水。烤箱必须预热，蛋白翻拌切拌，蛋黄加低筋面粉一定要过筛，z字形搅拌用料【6寸配方】3个鸡蛋蛋黄3个约48克糖15克纯牛奶42克玉米油35克美枚低筋面粉50克蛋白部分-------------------蛋白3个约...
- 14223
![戚风蛋糕胚8寸，6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚8寸，6寸方法]( "戚风蛋糕胚8寸，6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚8寸，6寸方法")
- 为了家里的小崽子能吃上健康的东西，开始了烘焙之路用料8寸鸡蛋5只玉米油50克牛奶60克低筋面粉90克糖粉45g柠檬汁5滴6寸材料鸡蛋3个糖粉25克玉米油30克纯牛奶30克低筋面粉50克柠檬汁5滴戚风蛋糕胚8寸，6寸的做法蛋黄蛋清分离，蛋清碗要无油无水无蛋黄蛋黄碗加入糖分10g，纯牛奶，玉...
- 5663
![🐯🐯虎年蛋糕🐯🐯（6寸，8寸，10寸，12寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的🐯🐯虎年蛋糕🐯🐯（6寸，8寸，10寸，12寸）方法]( "🐯🐯虎年蛋糕🐯🐯（6寸，8寸，10寸，12寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的🐯🐯虎年蛋糕🐯🐯（6寸，8寸，10寸，12寸）方法")
- 虎年是我的本命年哦！用料蛋5个糖25克玉米油40g牛奶／水40g低粉85g糖50g🐯🐯虎年蛋糕🐯🐯（6寸，8寸，10寸，12寸）的做法这里我做8寸哈。将蛋白和蛋清分离（注要分到无水无油的盆里，蛋清里不能有一丁点蛋黄）加入25克糖的蛋黄盆40克油加40克鲜奶／水搅拌均匀再把85克面粉倒入蛋黄盆内（要把面粉...
- 23588
![6寸，8寸，10寸，12寸戚风蛋糕，全记录食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸，8寸，10寸，12寸戚风蛋糕，全记录方法]( "6寸，8寸，10寸，12寸戚风蛋糕，全记录食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸，8寸，10寸，12寸戚风蛋糕，全记录方法")
- 看图，写的非常清楚用料鸡蛋3只起牛奶40g起玉米油35g起低粉45g起6寸，8寸，10寸，12寸戚风蛋糕，全记录的做法蛋清一定要打发到小尖勾，面糊一定要细腻...
- 15182
![6寸.8寸.10寸戚风蛋糕配方食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸.8寸.10寸戚风蛋糕配方方法]( "6寸.8寸.10寸戚风蛋糕配方食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸.8寸.10寸戚风蛋糕配方方法")
- 记录配方下火比上火低一点下135上14055_60分钟125度35分钟转150度25分钟6寸145度55分钟/130度35分钟转145度15～20分钟8寸145度60分钟/130度40分钟转145度20～30分钟10寸155度60～65分钟用料6寸温度145度55分钟130度35分钟145度15～20分钟蛋黄糊蛋黄3个（65g）牛奶40克玉米油40克细砂...
- 19501
![6寸、8寸、10寸的戚风胚食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸、8寸、10寸的戚风胚方法]( "6寸、8寸、10寸的戚风胚食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸、8寸、10寸的戚风胚方法")
- 烤箱温度上火140、下火150。不分上下火的就140度。时间55-60分钟，八寸以上多+10～15分钟【这点特别重要：每个烤箱都有自己的脾气，家用烤箱温差特别大】PS：1、不要用太大的鸡蛋，蛋糕模只能装七八分满，不然就会烤出蘑菇云！2、开裂可能是因为上层温度太高，或是蛋白打发过度。用料蛋黄...
- 19797
![6寸8寸10寸戚风蛋糕胚UKOEO GXT60高比克风炉食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸8寸10寸戚风蛋糕胚UKOEO GXT60高比克风炉方法]( "6寸8寸10寸戚风蛋糕胚UKOEO GXT60高比克风炉食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸8寸10寸戚风蛋糕胚UKOEO GXT60高比克风炉方法")
- 这是我第一次用风炉做，之前用平炉做了好几次这个方子，比较容易成功。好记，简单，味道是湿湿的很细腻。之所以选择高比克，也是在网上搜了很久也算是观察了很久，刚好又有厨友极力推荐了这一款品牌。猛犸象和高比克都是UKOEO家的，只是高比克多了数显频，相对更直观好操作。60L一个容量...
- 34396
![戚风蛋糕胚（6寸8寸10寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚（6寸8寸10寸）方法]( "戚风蛋糕胚（6寸8寸10寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚（6寸8寸10寸）方法")
- 用料6寸鸡蛋3个糖（蛋黄）20克玉米油24克牛奶24克低粉50克糖（蛋清）32克8寸鸡蛋5个糖（蛋黄）35克玉米油43克牛奶43克低粉89克糖（蛋清）60克10寸鸡蛋8个糖（蛋黄）50克玉米油67克牛奶67克低粉139克糖（蛋清）90克戚风蛋糕胚（6寸8寸10寸）的做法1蛋清和蛋黄分离到两个无水的奶油盆中.2蛋黄十糖十油...
- 16008
![蛋糕胚（8寸 or 6寸两只）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕胚（8寸 or 6寸两只）方法]( "蛋糕胚（8寸 or 6寸两只）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕胚（8寸 or 6寸两只）方法")
- 蛋糕胚（8寸or6寸两只）用料鸡蛋5个（60克/个）细砂糖60-80克玉米油60克牛奶或水75克盐1-2克柠檬汁或白醋3-4克低粉100克（或95低粉+5玉米淀粉）蛋糕胚（8寸or6寸两只）的做法1、牛奶或水+油乳化2、筛入低粉，翻拌均匀4、5只蛋打入盆中，捞出蛋黄放入“2”中，翻拌均匀5、糖+盐秤好备用6、柠檬...
- 31254
![戚风蛋糕8寸 10寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕8寸 10寸方法]( "戚风蛋糕8寸 10寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕8寸 10寸方法")
- 用料8寸5个大一点的鸡蛋时间145度60分钟低筋面粉90克纯牛奶70克玉米油60克细砂糖35克玉米淀粉10克——————蛋白霜5个蛋清细砂糖40克柠檬汁或醋2-4滴～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～10寸9个大一点的鸡蛋时间155度60分钟低筋面粉162克玉米淀粉18克纯牛奶126克玉米油108克细砂糖63克玉米淀粉18克———...
- 22092
![戚风蛋糕(完胜)6寸、8寸、10寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(完胜)6寸、8寸、10寸方法]( "戚风蛋糕(完胜)6寸、8寸、10寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(完胜)6寸、8寸、10寸方法")
- 戚风蛋糕，是一款非常基础也非常美味的蛋糕，很多人被它松软、细腻的口感所折服；同时，它也是一款失败率相当高的蛋糕，新手制作的时候往往会遇到失败。那么对于有着“非得疯七次才做得成功”这个江湖大名的戚风蛋糕，我们将给大家推荐一款无论是成功率还是口感还是品相都要非常棒的...
- 21204
![8寸蛋糕胚如何做才美味，怎么做8寸蛋糕胚简单又好吃]( "8寸蛋糕胚如何做才美味，怎么做8寸蛋糕胚简单又好吃")
- 次次成功，为了保存这个方子，怕作者删除，找不到用料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖80克（50蛋白，30蛋黄）牛奶50克玉米油50克8寸蛋糕胚的做法看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图小贴士孩姥姥家小烤箱160度60分钟上下火...
- 19055
![6寸8寸10寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸8寸10寸戚风蛋糕方法]( "6寸8寸10寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸8寸10寸戚风蛋糕方法")
- 家里的打蛋盆重量：大盆269克，小盆352克（小盆是正宗304不锈钢所以比大盆重）6寸戚风蛋糕（以前出钱学来的蛋糕店教课件的方子）1.牛奶25g（可用等量水代替），色拉油66.75g，低筋粉62.3g，玉米淀粉15g，蛋黄50g（可添加5g抹茶粉）2.蛋清100g，白砂糖40g（可减少5g）8寸戚风蛋糕（6寸方子*1.78=8寸方子）（以前出...
- 6214
厨趣阁
