- 碗豆营养丰富、鲜香软糯,无论是炒菜焖饭还是煮汤都非常美味,可不知为什么女儿不喜欢吃碗豆!这可怎么办呢?不能由着她偏食啊!于是,我想了个办法:用料理机把碗豆打成泥和到面粉里做成碗豆肉卷,不但很美味,而且肉卷经过高温蒸熟后那淡淡的绿色也不见了,女儿还真是特别爱吃,而且她怎么也...
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- 锅巴油粉是云南大理风味小吃,已有上百年的历史。此点是在云南民间煮制豌豆粉的基拙上,变一次成熟为两次成熟,把制皮与制粉分开,然后合二为一。故成品层次显明似千层豆粉,口感各异。油粉软糯细腻,入口即化;锅巴绵韧耐嚼,滋味别具。成品有凉吃和热吃两种,均软嫩味美。锅巴香酥、清润...
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- 用料甜玉米粒100克豌豆200克虾仁100克盐适量克蚝油1勺生抽1勺鸡精适量勺蒜末3瓣碗豆玉米虾仁的做法热锅烧油,爆香蒜末,下豌豆翻炒2分钟左右,再倒入玉米粒和虾仁翻炒一分钟,加盐,蚝油,生抽和鸡精调味,翻炒均匀即可营养健康,低脂低卡,小朋友也非常爱吃...
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- 用料虾仁50克玉米粒50克胡萝卜粒50克碗豆50克盐2克油20克生抽1勺碗豆玉米炒虾仁🍤的做法准备好,碗豆,玉米粒,胡萝卜粒,虾仁,将碗豆些过水煮熟,虾仁提前用温水泡发,也可以用新鲜的虾仁🍤,个人喜爱,如果不用来炒的,以上配菜可以拿来煲粥,味道也非常好👍。起锅放油,将所有的菜一起下锅炒...
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- 宝贝,特别喜欢碗豆,毛豆!偶总要换着方法炒给他吃,小瘦猴,吃饭乖乖啦!长着长着,变小猪猪呢!😄😄😄用料碗豆500克红椒豆豉酱两勺五花肉250克生姜一块盐适量蠔油适量油适量红椒豆豉酱焖碗豆肉沫的做法碗豆洗净,控水备用。五花肉,洗净切小块,放入绞肉机,姜块也放入,绞吧,肉绞细后备用。锅烧...
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- 俗话说:一方水土养一方人。我的家乡是丘岭沟壑区,适合种植杂粮。豆类就是其中一种,豆类做的面粉不够劲道,吃的时候要混入小麦面,沙蒿粉等,所以叫杂面。娃说:以面食为主的人,不要只单一吃麦面,要各种面都吃才不会胖,所以杂面也是我们家每周至少一次的面食。分享给大家,厨友们喜欢的话...
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- 随意搭配都很好吃,某天在另外一个城市的大屏幕里看见这一道菜,居然是苏州名菜,难怪我的客户认可我这道菜。用料豌豆200克鸡头米150-200克盐1/4茶勺或随自己加入小美版-碗豆炒鸡头米的做法倒入10克油,把洗干净的碗豆放入主锅,盖上锅盖设置5分钟/V/反转小勺。(如果量多适当加1-2...
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- 自带清香的碗豆+腊肉的盐香和软糯的糯米就是最好的搭配,人间的美味!虽熏肉不辣么健康但偶尔吃一次也还是不错,特别是对糯米没有抵抗力的我超级喜欢😄用料糯米3斤腊肉8两青碗豆8两姜适量花椒粒10粒小葱2根蒜3瓣青碗豆腊肉糯米饭的做法姜蒜切成细粒+花椒粒备用新鲜青碗豆洗净...
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- 记录我家的健康食谱,给家人备用。用料松仁20克胡萝卜半根切丁玉米一条焯熟盐适量沙丁鱼半条切丁酱油适量大蒜一粒碗豆200克焯熟沙丁鱼松子玉米碗豆的做法蒜切片,油入锅,微爆蒜片。加入沙丁鱼和松子,胡萝卜丁,炒至鱼丁微熟。加入焯熟的碗豆和玉米,加盐,翻炒两分钟。起锅,关火加酱...
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- 立夏吃传统乌米饭,特别喜欢做好后那紫晶油亮色,今天中午我吃海鲜味的,晚上家里那两位再给做成糖桂花味的,亲们晚上别忘了吃乌糯米饭,这样今夏就不怕蚊咬哦用料糯米适量乌叶适量豌豆少许鱿鱼少许春笋适量酒少许姜汁少许盐适量鸡精少许海鲜碗豆乌米饭的做法将乌叶摘下叶片,洗...
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- 我是陕西汉中勉县的,在我们这里除了面皮,还有凉粉,凉粉也有很多种:碗豆凉粉,米凉粉,玉米凉粉,槟豆凉粉,最美味的应该是热凉粉,今天我来做个简单的碗豆凉粉。用料水克碗豆淀粉碗豆凉粉的做法水和碗豆淀粉6:1的比例搅拌均匀,倒入不粘锅,开小火,划圈式搅拌,一直搅不要停,直到变透明,出锅,放...
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- 豌豆苗豆腐汤,口味清淡而不失营养。用料豆腐1块碗豆尖100克碗豆尖豆腐汤的做法锅里放橄榄油加250克水,把切小块的豆腐放进去煮至浮起。碗底放碗豆尖,把煮好的豆腐汤倒入,加盐和胡椒粉即可。...
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- 正是豌豆上市的时候,甜甜脆脆的豌豆一直是我的大爱,初入厨房,水平实在有限,就从这最没有技术含量的菜谱写起吧。用料带荚生豌豆300g水适量盐一小勺煮碗豆的做法豌豆洗净放入锅中加水没过豌豆,加一小勺盐,大火煮开后,关小火5分钟过凉水以保持豌豆翠绿色小贴士加盐能增加豌豆鲜甜...
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- 用料培根1块豌豆尖适量碗豆尖炒培根的做法准备好蒜头,切片备用。培根切片,碗豆尖去掉须须和老枝。热油先煎下培根,煎得有点焦焦,下蒜头,蒜头炒出香味,马上下碗豆尖,翻炒均匀,加盐调味。有高汤也可以加一点点,味道更足。没有就加一点点水。我刚好有剩的鸭汤,我是下的鸭汤。碗豆尖炒...
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- 第一次看到腊味的,头都大了这黑呼呼的,要怎么吃啊人还是不能有偏见洗洗涮涮随便煮下都是美味BTW:谢谢婆婆,腊味做的棒极了!用料排骨250克新鲜碗豆400克老姜一块花椒5,6粒吧盐,糖一点点腊排骨碗豆汤的做法拿起不入眼的腊排骨吧,放锅放冷水,少许姜,开锅煮煮开十分钟的样子,倒掉水,换热...
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- 孩子周末不能回家,送饭到学校。用料豌豆150克香肠1根五花肉100克粳米糯米葱头,姜适量干香菇3~5个五彩碗豆饭的做法因为米的吸水性不同,要分层放,所以分别淘洗粳米和糯米,两种米的比例是8:5。把豌豆放在电饭锅底部,上面放粳米,最后铺上糯米。加水正常煮饭,水位比米面高0.8厘米。加点...
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- 有一些美食,注定难登大雅之堂,但每每提起,却是内心深处最无法化解的牵挂和最柔软的安慰!每次聊起美食,我发现大家数来数去,从来没有人提到过山珍海味、燕窝鱼翅,那些觥筹交错的饕餮大餐往往与一场宿醉一起彻底消失在酒醒之后,而回响在大街小巷的叫卖声,却总是那么令人动容和牵挂,或...
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- 用料碗豆肉末克盐克豆瓣酱1勺葱少许姜少许生抽少许白糖少许烂肉碗豆的做法洗好豌豆,剁好肉末切好葱姜末肉末放淀粉抓匀油热放入肉末炒至变色放豆瓣酱葱姜末翻炒下入豌豆翻炒一会再加入水把碗豆煮耙放盐生抽少许白糖完成出锅一定要留点汤别煮干了...
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- 微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的400道营养辅食,想不出给宝宝吃啥的时候,就来转转吧,如有辅食方面的问题咨询可在新浪微博@“宝宝营养辅食原创”。碗豆黄是一个地道的北京小吃之前看甄嬛传里的时候,就被馋得不行好想把里面的宫廷御点都学会啊啊就先从这道制...
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- 嫩滑的鸡胸丸子,营养丰富的时令荷兰豆配上弯弯绕的粉丝,一顿简单又不失营养的午餐就搞定。清淡的食材一定要配上质量上乘的调料才能让食物更鲜美,而味好美足以胜任用料鸡胸肉1块鸡蛋清1个荷兰豆适量克粉丝1把味好美黑白胡椒1:1少许淀粉适量生姜碎(姜水)适量盐克调和油少许克玻...
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- 鲜碗豆怎样才能酥脆的秘密在这里!用料豌豆适量菜籽油适量味好美咖喱粉适量味好美椒盐粉适量酥脆的椒盐碗豆&咖喱碗豆的做法鲜碗豆洗净沥干水份,热锅下油,油温4成热加入碗豆,全程小火慢炸,并不断搅拌使其受热均匀将豆子落在锅壁上听到像硬颗粒敲锅壁的声音,取一粒吃起皮稍脆心还...
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- 夏季来临前,最后的腊味与时令豌豆搭配,留下一个完美的念想,期待着大雪节气到来,再制腌腊品...用料香肠1根豌豆仁150克料酒盐糖碗豆炒香肠的做法锅中水烧开,加入1/4小勺小苏打,倒入豌豆仁焯5分钟,捞出过凉水降温,可保持色泽;香肠切成片,起油锅煸炒,调入1勺料酒;倒入豌豆仁,加入2勺清水,...
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- 用料南瓜400g番茄1个豌豆60g开水1杯橄榄油1tsp(5ml)生姜3-4片海盐1/2tsp(2.5ml)黑胡椒少量轻食·茄汁南瓜煮碗豆的做法南瓜和番茄切块,生姜切薄片在锅里热入橄榄油,铺满锅底即可。油热之后先放生姜进去煎。放入南瓜翻炒,直到每块南瓜表面都被油覆盖,边缘颜色变成半透明。然后放番...
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- 四川人爱做的一道菜,烂肉碗豆。用料碗豆300克肉沫30克烂肉碗豆四川人的考级菜的做法锅中放稍多一些油,肉沫一定炒香,放少许盐让肉中入味,肉沫炒香香。调料炒香,出味。料大火炒豆水淀粉勾芡,我勾芡少了点,没到位,放盐。好小贴士肉沫一定炒香,炒豆须大火,快火出锅。...
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- 豌豆尖营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。豌豆苗苗茎长白,细条型,叶在苗茎顶段,叶小。做汤味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳,营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特;用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜,倍受广大消费者的青睐。用料豌豆尖适...
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