- 巧克力泡芙【1463克】250克……水250克……牛奶8克……砂糖5克……盐250克……T55面粉(或中筋粉)30克……可可粉220克……黄油450克……全蛋步骤:1、将水、牛奶、砂糖、盐和黄油放入厚底平底锅中煮沸,加入混合过筛的面粉和可可粉并保持小火加热搅拌约2分钟,然后倒入搅拌缸内用...
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- 用料白巧克力100克香草冰激凌50克装饰糖少许小熊硅胶模具1个萌萌的小熊巧克力冰激凌月饼的做法所需材料准备齐全先把小熊的轮廓装饰齐全把白巧力隔热水融化,模具中倒入薄薄一层巧克力。放冰箱里冷藏10分钟。再放入冰激凌。最后倒入剩下的白巧克力填满模具铺平。放冷冻30分...
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- 2个模具份量用料黄油70克蛋白80克蜂蜜/水饴10克低筋粉24克杏仁粉50克可可粉16克泡打粉2克细砂糖70克盐2克融化黄油适量耐烤巧克力豆/坚果碎随意萌萌哒巧克力费南雪可可常温蛋糕的做法准备工作:蛋白和蜂蜜回温至25度,模具刷一层融化黄油备用,这个黄油不在材料重量内,每一个角...
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- 这款蛋糕体采用了烫面法,组织细腻非常柔软而有弹性,比戚风成功率较高,有着香浓诱人的巧克力奶油口味,让人一品难忘……加上萌萌的造型一定招小朋友喜爱。用料玉米油60克牛奶90克可可粉20克低筋面粉80克蛋黄80克蛋白160克细砂糖90克装饰:淡奶油100克细砂糖10克可可粉10克巧克...
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- 💓六一节到啦㊗️所有的大朋友和小朋友们节日快乐今天给大家介绍一款小朋友都爱吃的【巧克力软酪】详细做法见【图3-图9】免烤箱,小朋友也能一起完成~浓郁可可味道醇厚而不甜腻入口即化这个六一实力宠娃,就靠它啦(*˘︶˘*).。.:*♡用料巧克力软酪馅:奶油奶酪70克细砂糖25克牛奶16...
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- 懒人面包福音!真的不用揉面!用料鸡蛋1个酵母3克黄油10克盐少量巧克力1块高筋面粉适量牛奶100ml细砂糖16g可可粉适量萌萌巧克力面包的做法我基本是按这个配方成比例缩小的巧克力加入牛奶中小火融化,加入黄油融化准备好白糖,酵母,鸡蛋,加入温巧克力牛奶中加入高粉,搅拌差不多这样...
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- 用料高筋面粉520克冰糖粉60克牛奶310克酵母5克黄油50克奶油70克盐适量巧克力豆适量可可粉30克巧克力萌包的做法除黄油和盐,巧克力豆。将其它放入小美主锅30秒速度2.5-6混合,在3分钟揉面。加入自然软化黄油和盐在揉面3分钟。面要出膜状态放入容器进行一次发酵。(我是放蒸箱...
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- 最近裸蛋糕真是火到不行,崇尚原始与自然,只用最天然的原料制作,充满原始诱惑的同时又展现出所有食材最真本的味道。虽然没有华丽的装饰,但裸蛋糕反而给人一种返璞归真的自然之美,就像是十几岁的少女,没有太多的粉饰,仍让人觉得清新动人。那么今年圣诞季的第一个蛋糕,就献给裸蛋糕...
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- 挡不住巧克力豆曲奇的轻巧可爱。用料低筋粉200g黄油75%150g糖35%70g鸡蛋25%50g盐0.6%1.2g萌萌的巧克力豆曲奇!的做法准备原料。面粉和奶粉混合过筛.黄油提前融化,糖,盐,黄油,混合加入厨师机。用中速搅拌。中途应停机数次将缸底未拌匀的糖油刮起,继续搅拌。搅拌8-10分钟,使糖油充...
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- 这款慕斯很受大小朋友喜欢用料五个蛋的小四卷蛋糕底一片白巧克力40克巧克力酱10克火龙果汁10克黑芝麻粉20克淡奶油300克奶油奶酪150克鱼胶片12克细白砂糖20克炼乳适量牛奶70克巧克力奶酪慕斯萌猫的做法准备材料制作蛋糕底制作蛋糕底蛋糕底完成。可以参考五个蛋的小四卷电...
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- 用料南瓜130g糯米粉80g玉米淀粉20g白砂糖25g果语原汁机一台萌萌巧克力南瓜包的做法南瓜130g,糯米粉80g,玉米淀粉20g,白砂糖25g南瓜切块蒸熟(蒸10分钟就好)用果语原汁机摇成南瓜泥,用滤网滤去多余的水分,把所有原料连同南瓜泥搅拌均匀,揉成面团德芙巧克力掰成小块,包入一小片面...
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- 临近中秋,DIY月饼潮风靡整个烘焙圈,害我这个上班族老是熬夜跟风!每每痛定思痛要罢手,却总是被他们诱惑的眼痒心痒最后手发痒。。。今天这款KT猫冰激凌馅的巧克力是来自早上一位焙友在朋友圈发的月饼的一百种做法。看惯了冰皮、广式,唯独一款冰激凌月饼吸引了我的眼球。于是蠢...
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- 这个硅胶模具还没想好要怎么用,我家宝贝指着包装上的kitty巧克力说好可爱呀!于是,满足小姑娘的小小愿望,就做巧克力吧!其实,做法很简单,让我们一起来学习吧!用料白巧克力200克粉色油性色素适量hellokitty萌萌哒巧克力:的做法1.称好白巧克力,放入小奶锅中。2.准备好kitty硅胶模具3....
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- 3月底,抢到盒马的这个蛋糕,当天吃完。然后就被关在家里,心心念念,在小红书看到类似方子,就准备把最后的一点淡奶油用在这里,效果真是卖家秀和买家秀的区别,虽然自己做的挺好吃,但是等疫情结束,还是买着吃省力些😅❤️特此纪念本人下厨房app的第一个菜谱~~用料鸡蛋1个细砂糖20克(蛋清)+10...
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- 用料低筋麵粉150g糖粉40克(可自行調整)蛋黃1個無鹽黃油100g巧克力粉6g(可做成25塊餅干)黑芝麻少許萌萌噠巧克力熊餅干的做法室溫軟化的黃油用括刀攪拌至滑順,細膩,利用刮刀壓平黃油。糖粉分三次加入黃油攪拌均勻。加入蛋黃攪拌均勻。低筋面粉過篩拌入,切記勿過度攪拌以免起...
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- 贿赂小朋友的不二法宝,生日party和宴会的必备品。做法超级简单的呦!你只需要有模具和巧克力就能搞得定~巧克力我买的是韩国的momoi,有各种颜色和味道,口感不错,很好融化。建议彩色的挑几个自己喜欢的颜色,白色买两块,黑色买两块,因为这两个颜色使用的比较多,我另一个菜谱巧克力棒...
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- 浓郁的巧克力蛋糕胚,搭配香甜丝滑的淡奶油,搭配一个可爱的外形,萌萌哒小熊卷诞生了,操作简单,做起来,一定能俘虏小朋友的童心,我们一起来制作吧!更多课程可以点击主页或者以下链接:3种戚风蛋糕的制作韩风来袭|香甜Q糯豆乳白玉卷用料巧克力蛋糕卷色拉油40g牛奶40g细砂糖a20g低筋面...
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- 萌萌的分层布丁有没有让你想起小熊维尼用料布丁瓶视情况而定数量巧克力布丁粉1袋鸡蛋布丁粉1袋开水见下文超萌巧克力鸡蛋分层布丁的做法布丁粉在x宝上买的台湾好妈妈牌布丁粉要用到的就是这两袋布丁粉分别是巧克力和鸡蛋味先倒鸡蛋布丁粉四分之一然后用90°热水冲泡趁溶...
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- 以猫爪的模具作为一个双色的教程啦~~如果颜色更多怎么办呢?那就一层层的来就可以啦!制作过程中所有东西都是可以在卓尔家买到哦搓←步骤如果没看到想看详细视频的搓→_show/id_XMTMzMD*5ODAwMA==用料白色巧克力适量粉色巧克力适量裱花袋2个热水40~60度适量猫爪肉球双色巧克...
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- 用料黑巧克力220克白糖60克伊利牛奶180克吉利丁5片淡奶油260克君度酒15克萌萌哒巧克力杯。的做法步骤1:准备一个干净的盆,盆里不要有水。步骤2:把黑巧克力切碎放入盆里。步骤3:个人感觉黑巧克力太黑加了一点黄色巧克力。把糖.牛奶依次加入盆里,隔水加热融化。(水温温度不要...
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- 用料黄油55克可可粉10克低筋面粉110克细砂糖30克泡打粉2克红糖10克鸡蛋1个小苏打2克奶粉(可不加替换成低筋面粉)10克坚果20克耐高温巧克力豆1(饼干里面)30克耐高温巧克力豆210克(装饰用)巧克力软曲奇(萌趣多多)的做法坚果切碎,跟巧克力豆混合。我用的巴旦木,也可换成任意喜欢的坚果...
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- 步骤1,2,3是做外壳的教程做软心巧克力,坚果碎仁巧克力需要做外壳做原粒杏仁或原粒坚果巧克力不需要做外壳步骤4是软心巧克力馅的教程步骤5是坚果巧克力教程⚠注意事项:①巧克力不能接触到水蒸气,会结块不能融成滑顺的液体导致失败。所以一定要选一个口小的锅,能把整个容器盖住...
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- 用料8寸戚风蛋糕1个翻糖若干巧克力若干萌萌兔树桩巧克力鲜奶油蛋糕的做法先捏胡萝卜🥕🐰,用翻糖捏戚风蛋糕外面,巧克力奶油抹面,用抹刀转出年轮蛋糕四周用巧克力长条装饰,树皮最后放上可爱的🐰🥕🍄再来一张小🍄...
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- 创意是微信公众号i烘焙那里看到的,觉得龙猫萌萌哒~做法也很简单,马上就有想试试的冲动,不过他的配方是竹炭的,我不喜欢竹炭戚风,竹炭的吃起来有沙沙的口感,就做了好吃的巧克力戚风,颜色虽然不如竹炭的,觉得也不错哦。白巧克力没有的话,也可以用淡奶油或者比较厚的酸奶装饰,当然白巧...
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- 很多人问这个,写详细一点吧首先淡奶油和翻糖不能搭,翻糖怕潮,吸收了淡奶油的水分很容易软掉,看起来好象化了一样变软。有人有用巧克力阻隔的方式我没有试过,麻烦又冒风险。我不是每次能客人来之前再放装饰的(我会尽量)。所以选择巧克力面,国外直接翻译叫塑型巧克力。有的蛋糕可...
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