- 用料带皮五花肉猪板油食盐不油不腻封缸肉的做法带皮五花肉切一指宽的厚片将猪板油下入锅中,放入五花肉,开中小火煸炒五花肉,慢慢煸炒,一定不能大火五花肉煸炒到油脂都出来了,呈金黄色,关火。注意,炒时间短了肉会没有韧性,时间长了火大了肉会咬不动。取一个带盖的坛子,装一层五花肉...
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- 其实之前写过红烧肉的食谱,也写过啤酒炖排骨的食谱,今天给他俩来个完美的结合!啤酒一定要选择苦味不重的,颜色清澈的那种!附上之前的相关食谱:板栗红烧肉:啤酒炖小排:用料五花肉1650克香叶6片生姜2块大蒜6瓣桂皮2块草果2个八角3个砂仁2粒丁香2粒花椒5克干辣椒5个冰糖50克生抽适量...
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- 酒糟的肉类菜一直是我的心头好。去超市看到有香喷喷的酒糟板,忍不住买了五花肉回家操作起来。想想就流口水啊😍用料酒糟板,五花肉,盐不腻不油的酒糟肉的做法2斤多五花肉放料酒焯水放高压锅,上汽煮7—8分钟就行。我这次煮的时间有点久了,肉太熟了点。晾凉盐根据自己口味加,我不...
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- 用料姜8片五花肉500克老抽2勺冰糖根据口味适量料酒1勺八角1个生抽1勺香叶2片盐根据口味适量桂皮1小块花雕,可不放1勺葱1根腐乳汁1勺不加油不油腻的红烧肉的做法朋友给了一块藏香猪肉,赶紧操练起来。切小块焯水,一定要冷水下锅,大火煮开,不关火时捞出,能有效的减少血沫平锅内不...
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- 争取吃饱不长肉用料香菜个柿子6个料酒2大勺牛肉上脑2斤不油不腻牛肉柿子汤的做法全家福切条切块多放蒜总是好的炒香加料酒,白胡椒炒好的,换汤锅,炒锅里的油不要啦,太腻滚刀块拌一下水刚好没过半小时香菜分为两部分,茎和叶茎炖五分钟香菜叶放在碗里直接热汤乘到碗里,😄...
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- 二师兄降价啦,上硬菜!红烧肉是我小时候吃不到的菜,如今自己可以掌握经济,只要不是特别贵,就随时犒劳自己!用料五花肉500克香叶2片桂皮2块干辣椒2个八角1个料酒1勺盐10克冰糖10克老抽1勺生抽2勺姜3-5片蒜2瓣不用放油绝对不腻的红烧肉的做法五花肉切块生姜蒜切片冷水加生姜蒜片料...
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- 教你做出美味的家常烤肉无肉不欢的小伙伴赶紧动手学吧!一口生菜包掉一大片肉,超级满足~用料里脊肉250克生菜1棵油10克生抽10克烤肉酱10克黑胡椒少许孜然粉少许柠檬半个家庭版不油不腻的烤肉的做法把要用的食材洗净待用将里脊肉洗净切成2~3毫米的薄片加入两勺烤肉酱,...
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- 今天的红烧肉,做法很简单,却真的是不一般的好吃,因为除了笋干的衬垫外,我没使一滴水,用了整整一瓶封缸酒。封缸酒,是江苏丹阳的地方酒,是一种黄酒,相比大名鼎鼎绍兴女儿红,口感一点儿也不差,只是偏甜一些,倒是更合适入红烧肉一类的菜!封缸酒红烧肉用料猪五花肉封缸酒(换成女儿红,咸享之...
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- 没有啥故事。就是爱吃肉。结婚前老公给炖,结婚后炖的比老公好吃。用料五花肉1000克冰糖10小颗姜3片桂皮一小块香叶2片八角2个蚝油1勺料酒3勺生抽1大炒菜勺老抽3勺糖1大勺盐适量干辣椒3-5个开水适量酱豆腐2块不焯水不放油,肥而不腻红烧肉的做法选取上好的五花肉,冷水洗干净切...
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- 用料茄子3个肉末适量葱大蒜不油不腻【肉末烤茄子】烤箱版的做法茄子洗净,把头部的蒂去掉擦干表面水分表面抹点油,放烤盘上烤箱200度上下火烤30-40分钟拿出来看看皮有点皱巴,茄子肉软了就可以烤茄子的时候准备配料葱蒜切末喜欢辣的可以切点辣椒🌶️平底锅烧油,放入肉末,葱蒜末一...
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- 不爱吃肉的我也超级喜欢这款自己做的肉丸子,有个别名又叫四喜丸子。是家宴的必备菜。过油后的肉丸子会很香,吃起来不腻,小宝宝吃起来也完全没问题👌用料肉末300克葱一根生抽2勺盐2克料酒2勺淀粉3勺姜四片油菜5棵香菇5朵粉条100克花生油300克不油不腻超级好吃的肉丸子的做法...
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- 红烧肉是非常传统的中国家常菜,北方和南方口味可能有所不同。虽然现代人越活越健康,开始更多的选择白肉食用,但论下饭经典菜还是要属这道红烧肉了~用料五花肉500克冰糖20克大葱四五段生姜四五片小茴香一小撮香叶4片丁香四五粒桂皮一块肉蔻一个花雕酒一勺浓汤宝一块个李锦记...
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- 入夏,怕闻油烟味,但又不能不吃荤菜,思来想去,做个珍珠肉圆吧,既省时又省力,包裹在外的糯米晶莹剔透,里面是二八肉糜搓成的丸子,不肥不腻不柴,很好吃呢。用料猪肉糜250g生抽一汤匙蚝油一汤匙片老抽半汤匙金五年黄酒两汤匙鸡蛋一只盐2g葱姜适量糯米75g热油约75g不油不腻不柴的珍珠肉...
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- 油豆腐塞肉,不油不腻,汤汁入味鲜美,一口咬下去爆汁超过瘾!用料油豆腐8个猪肉馅200克洋葱20克小葱4根调料生抽1勺蚝油1勺料酒半勺盐少许胡椒粉少许甘汁园赤藓糖醇1小勺甘汁园玉米淀粉2大勺爆汁油豆腐塞肉,不油不腻,超好吃~的做法准备好需要的食材;猪肉馅加入生抽,蚝油,料酒,盐,白胡椒...
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- 一直觉得我妈做的红烧肉和别人做的不一样,酥酥软软的,没有一点腥味,就这么一盘肉我能吃三碗米饭😹现在才发现注意这几个小技巧原来美味就这么简单。小伙伴们赶快学起来做给家人尝尝吧用料五花肉500克老抽1勺盐5克糖3勺八角1个姜4片干辣椒2个料酒2勺葱1根花椒10粒不油不腻的...
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- 说起红烧肉,这是一道家喻户晓的很普通的家常菜,可以说几乎人人都会做。无论南北做法上有怎么样的差异,都是喜欢看起来浓油赤酱,吃起来肥而不腻、软糥香醇的红烧肉!我想想都( ̄¬ ̄*)流口水。今天我用的是胡姬花古法小榨花生油来做这道红烧肉,好油烧好菜,浓香纯正的胡姬花古法小榨花生油...
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- 用料姜3片八角2个老抽3勺料酒3勺桂皮1块香叶2片盐3克生抽2勺红糖5克猪后腿肉200克香菇七八朵不油不腻家常版红烧肉的做法猪肉洗净,切成小块猪肉冷水,切记冷水下锅焯水,加生姜,料酒去味撇去浮末,把肉捞出热锅下油,煸炒下肉,然后加入生姜,大蒜,香料爆香把调好的生抽,老抽,红糖,料酒,盐倒...
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- 茄子很吸油,吃起来比较油腻!但妈妈的做法,我却能吃一碗饭!用料长茄子1个肉沫适量蒜末适量青椒1个小米椒3个生抽1勺蚝油1勺盐适量【不焯水不油腻的肉沫茄子丝】的做法茄子切丝,放水里泡一下,不然容易变色!忽略我的刀功,别切太细就行。准备配料!蒜多放点!茄子的灵魂不能少!茄子放入蒸...
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- 庆祝上海解封,来到家常红烧肉🎉用料五花肉500克姜10片料酒2勺香叶3片桂皮2块八角3个生抽2勺老抽1勺盐1勺冰糖少许葱3根不焯水不油腻红烧肉的做法备好炒料,疫情最后几天家里啥都是库存🤣炒糖至棕色液体状,注意用中小火⚠️下香料,中火炒,不然糖容易焦加开水煮一会就盛出来哦,这是...
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- 北方的那个【红烧肉烧海带】,超级好吃啊!!你不爱吃,那是因为没有做好,没有别的原因!!快跟着我做起来,怎么能不好吃!!!!下方步骤都有小心机:教你处理肉腥味、海带腥味呦~~用料肥瘦均匀的五花肉0.8kg晒干海带半捆大蒜(均匀大小)4瓣大葱1花椒10粒八角大料1个干辣椒2只姜2片(0.5cm厚度)白醋5ml...
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- 李先生说,你这不吃猪肉的人居然能做出这么好吃的红烧肉😄用料带皮五花肉1000g冰糖50g五香粉1小汤匙八角2朵香叶4片桂皮一块干辣椒适量葱白两个姜一块生抽150g老抽50g盐适量花雕酒200g红烧肉(不油腻版)的做法五花肉放冷水煮至断生。捞出晾凉,切小块。不粘锅放少许油,倒入肉块,中...
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- 废话不多说,直接上总结:一焯二煸三炖。铸铁锅,炖2个小时+,不用炒糖色(用红烧酱油)。保证不油不腻,瘦而不柴肥而不腻,肥肉部分轻轻一抿就会“噗”在嘴里“爆汁”,一块接着一块,根本停不下来‼️用料五花肉2-3斤姜片4-5片葱段2-3段香叶1-2片八角1个花椒1小撮干辣椒1个肉桂1-2小段本酿造...
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- 南方人不喜辣,川味回锅肉家人不吃,就用甜面酱来酱爆,肥而不腻。用料五花肉1斤青蒜半斤蒜苗1根甜面酱1大勺姜3大片生抽1勺白糖1勺蒜苔酱爆回锅肉{不辣不油腻哦}的做法五花肉在铁锅烙皮后,用水煮10分钟微冷后将肉切片,肥肉部分可以单独切出来。炒制第一步:肥肉爆油,爆出来的油单独收...
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- 我以前是不爱吃红烧肉的,可是耐不住身边的人爱吃,所以这道家常大菜还是要学会的,研究过万种红烧肉的做法终于做成不油不腻又有肉香的红烧肉啦用料五花肉克冰糖克香叶片八角个老抽勺桂皮块不油不腻的软糯红烧肉的做法选一条肥瘦相间的带皮五花肉,切块泡水半小时然后冷水下锅放...
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- 红烧肉自我感觉是越做越好吃了!就是每次买的肉水平不一致,上图的肉,我是在网上买的,没法挑,买五花肉,最好亲自到实体大超市购买,尽可能买瘦一点的,如果家中女孩子不喜欢吃肥肉,也可额外买一块前臀尖瘦肉与五花肉共同搭配着做。网购的都没有五花层次,下层肥肉太多,会有点油腻的感觉,下...
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