![自记录八寸蛋糕做法烹饪大全 地道自记录八寸蛋糕如何做]( "自记录八寸蛋糕做法烹饪大全 地道自记录八寸蛋糕如何做")
- 用料牛奶50克鸡蛋5只色拉油（无色无味的油，这次用的是没有味道的菜籽油）45克柠檬汁或白醋适量几滴低筋面粉90克细砂糖蛋黄里25克，蛋白50克淡奶油250克细砂糖20克自记录八寸蛋糕的做法分离蛋清蛋黄，蛋清放一旁备用，在蛋黄里依次加入牛奶、糖、油，画圈搅匀。再加入过筛的面粉，Z字搅...
- 28605
![给自己记录8寸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的给自己记录8寸蛋糕方法]( "给自己记录8寸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的给自己记录8寸蛋糕方法")
- 仅仅是结合几次经验，记录自己家烤箱的方子，没有具体步骤。蛋糕关键的是打发蛋白。用料牛奶60克鸡蛋4个糖50克普通面粉90g玉米油55克给自己记录8寸蛋糕的做法看的过程中转动蛋糕方向三次，使受热均匀，上色均匀家里小烤箱升温快，所以温度控制比较特殊145℃45-50分钟130℃50分钟切...
- 16974
![笔记1（八寸蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的笔记1（八寸蛋糕）方法]( "笔记1（八寸蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的笔记1（八寸蛋糕）方法")
- 用料鸡蛋4个牛奶和油各40g低粉70g糖蛋白50g糖蛋黄20g130℃烤55分钟，中层混合的水和奶要融合，蛋黄糊不能上劲，掉下来可以保留一段时间不消就可以，蛋白打硬可做18个纸杯，130℃15分钟加，180℃5分钟加130℃3分钟摊平蛋糕卷130℃30分钟笔记1（八寸蛋糕）的做法除蛋白都混合打蛋白混合烤...
- 16026
![八寸戚风自用记录做法烹饪大全 地道八寸戚风自用记录如何做]( "八寸戚风自用记录做法烹饪大全 地道八寸戚风自用记录如何做")
- 用料鸡蛋5个玉米油50克白砂糖75克低筋面粉90克柠檬汁或白醋两滴牛奶50克盆子俩八寸戚风自用记录的做法无水无油盆中加入低粉，加入玉米油搅拌均再加入30克白糖，加入牛奶搅拌至无干粉蛋清打入另一只无水无油盆中，蛋黄放入中下层上下火140，五十分钟...
- 34181
![八寸戚风蛋糕（自留记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕（自留记录）方法]( "八寸戚风蛋糕（自留记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕（自留记录）方法")
- 用料鸡蛋4个牛奶36克玉米油32克低粉56克细砂糖24+48克玉米淀粉12克泡打粉2克八寸戚风蛋糕（自留记录）的做法拿两个无油无水的盆，把蛋清和蛋黄分开在蛋黄盆里放入面粉，玉米淀粉，牛奶，玉米油，泡打粉和24克糖搅拌均匀打发蛋白，分三次加入剩下的白砂糖，打至干性发泡的状态（即是当提起打...
- 17413
![4寸，6寸，8寸戚风蛋糕（包含不同口味）记录自用食谱大全及做法，烹饪好吃的4寸，6寸，8寸戚风蛋糕（包含不同口味）记录自用方法]( "4寸，6寸，8寸戚风蛋糕（包含不同口味）记录自用食谱大全及做法，烹饪好吃的4寸，6寸，8寸戚风蛋糕（包含不同口味）记录自用方法")
- 用料材料6寸8寸4寸低筋面粉50克90克30克鸡蛋（带壳60克左右）3个5个1个牛奶40克75克24克玉米油35克60克24克细砂糖40克80克20克玉米淀粉（打蛋白时跟最后三分之一糖一起放入）5克10克2克🍋柠檬汁原味蛋糕少许🌿香草精/草莓精等液体香精2滴4滴1滴🍫可可粉（等量替代低粉）根据口味增糖...
- 31810
![八寸戚风蛋糕记录做法烹饪大全 地道八寸戚风蛋糕记录如何做]( "八寸戚风蛋糕记录做法烹饪大全 地道八寸戚风蛋糕记录如何做")
- 欢喜，加油用料鸡蛋5个牛奶或者水80克根据蛋黄调整低筋面粉90克椰子油55克糖30克糖柠檬汁或白醋加在蛋白里盐1克打蛋白加入八寸戚风蛋糕记录的做法油和奶先乳化。加入两个蛋黄。倒入过好筛的面搅拌然后再放剩下的蛋黄。烤箱中层130度一小时左右...
- 9941
![戚风蛋糕（八寸）记录食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（八寸）记录方法]( "戚风蛋糕（八寸）记录食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（八寸）记录方法")
- 用料鸡蛋5个（平均每个带壳60克）牛奶40克（我是用一勺半的奶粉泡的）色拉油40克低筋面粉65克细砂糖20克（蛋黄）细砂糖70克（蛋白）柠檬汁或白醋3滴戚风蛋糕（八寸）记录的做法全部材料、工具准备好。牛奶加糖、油搅拌均匀。乳化后筛入低筋面粉，Z字形搅拌均匀（顾名思义就是从上往下画Z，然后再竖...
- 12730
![八寸轻乳酪芝士蛋糕（给自己记录的）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸轻乳酪芝士蛋糕（给自己记录的）方法]( "八寸轻乳酪芝士蛋糕（给自己记录的）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸轻乳酪芝士蛋糕（给自己记录的）方法")
- 我爱芝士用料鸡蛋4个奶油奶酪220克牛奶200克玉米淀粉40克黄油80克细砂糖75克八寸轻乳酪芝士蛋糕（给自己记录的）的做法黄油和奶油奶酪融化打发，加入牛奶混合均匀，加入蛋黄混合筛入玉米淀粉，混合均匀过滤预热烤箱150度，加糖开始打发蛋白，打发的蛋白加入上面那个糊糊火速放入烤箱，浴...
- 12455
![（记录，自用）6寸水果蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的（记录，自用）6寸水果蛋糕方法]( "（记录，自用）6寸水果蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的（记录，自用）6寸水果蛋糕方法")
- 用料蛋黄2个（室温整蛋，每只60-65g）玉米油20克水20克砂糖13克低筋面粉33克鸡蛋清2个（冷藏）砂糖33克（分三次加）淡奶油250克（雀巢动物）砂糖15克（记录，自用）6寸水果蛋糕的做法半成品圆形模具参考温度：150摄氏度参考时间：50分钟烟囱模具参考温度：180摄氏度参考时间：30分钟...
- 7968
![八寸戚风蛋糕记录的详细做法，八寸戚风蛋糕记录做法技巧]( "八寸戚风蛋糕记录的详细做法，八寸戚风蛋糕记录做法技巧")
- 孩子喜欢吃蛋糕外面买的太甜自己研究做一下把用的八寸加高模具，外直径12.5厘米，高10厘米。我家烤箱是小熊三十升的放在烤箱下层烤。如果没有低筋面粉也可以用中筋面粉，就按90克低粉可以用70克中筋面粉＋20克低筋面粉代替用料大鸡蛋5个（我都是挑60g以上的）低筋面粉85克牛奶60克玉...
- 15826
![咖啡轻乳酪蛋糕4寸 记录自用食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡轻乳酪蛋糕4寸 记录自用方法]( "咖啡轻乳酪蛋糕4寸 记录自用食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡轻乳酪蛋糕4寸 记录自用方法")
- 用料奶油奶酪70克牛奶30克黄油20克（牛奶黄油可替换为淡奶油或马斯卡彭）50克蛋黄2个小的（35克）低筋粉15克蛋清2个小的（35克）（柠檬汁可选）2克细砂糖23克咖啡轻乳酪蛋糕4寸记录自用的做法120度水浴60分钟，上火160度3分钟上色难点：蛋白霜容易上浮，蛋糕上下边甜度不一样（糖是加在蛋白霜里...
- 32456
![记录 八寸中空戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的记录 八寸中空戚风方法]( "记录 八寸中空戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的记录 八寸中空戚风方法")
- 用料鸡蛋5，每个约62克糖（蛋糊）15克左右油50克牛奶50克低粉98克糖（蛋白）50左右蛋黄约88g+记录八寸中空戚风的做法温度140，35分。（烤箱温度偏高，原方温度150，45分。）颜色还可以，长的可以，料少了？满模，没爆头改天再试小贴士第一次做八寸，随便找了个方子做1.蛋黄糊有点稠2.最后倒进八寸中空...
- 28808
![纽约重芝士蛋糕4寸（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的纽约重芝士蛋糕4寸（自用记录）方法]( "纽约重芝士蛋糕4寸（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的纽约重芝士蛋糕4寸（自用记录）方法")
- 用料消化饼干40克融化黄油20克肉桂粉0.2g芝士糊奶油奶酪140克细砂糖20克鸡蛋1个蛋黄半个蛋清酸奶油80克淡奶油40克水怡15g柠檬汁5g玉米淀粉4克topping酸奶油20g淡奶油20克代糖5克纽约重芝士蛋糕4寸（自用记录）的做法饼底：消化饼干压碎+融化黄油+肉桂粉，混合后放入模具压紧实，放...
- 10255
![6寸手工蛋糕（自己记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸手工蛋糕（自己记录用）方法]( "6寸手工蛋糕（自己记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸手工蛋糕（自己记录用）方法")
- 给老公33岁生日做的蛋糕用料鸡蛋5个牛奶45克玉米油适量低筋面粉适量淡奶油克细砂糖克水果若干6寸手工蛋糕（自己记录用）的做法1、蛋清分离2、牛奶+玉米油搅匀（牛奶别太多）3、过筛面粉，倒进去搅拌均匀4、加入蛋黄搅匀-不能太稀、不能太干5、烤箱120度开始预热6、蛋白分三次加入...
- 27928
![自用6寸戚风蛋糕记录食谱大全及做法，烹饪好吃的自用6寸戚风蛋糕记录方法]( "自用6寸戚风蛋糕记录食谱大全及做法，烹饪好吃的自用6寸戚风蛋糕记录方法")
- 用料牛奶40克或者水45克低筋面粉50克鸡蛋3个约190克糖30克可可粉10克油30克自用6寸戚风蛋糕记录的做法准备好材料水和油混合双打，至完全融合筛入低筋面粉，可可粉（这里忘记加了，最后一步才加，混合不太好）分蛋，将鸡蛋放入上面步骤的面糊中搅拌均匀，120°预热烤箱开始打蛋，分3次加入...
- 12499
![记录用 八寸红丝绒 好看又健康的蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的记录用 八寸红丝绒 好看又健康的蛋糕方法]( "记录用 八寸红丝绒 好看又健康的蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的记录用 八寸红丝绒 好看又健康的蛋糕方法")
- 如果没有买模具建议买大品牌的加高模具成品会高很多用料蛋黄5个细砂糖10克玉米油70克牛奶70克红曲粉15克低筋面粉90克可可粉4克柠檬汁几滴蛋白5个细砂糖90克记录用八寸红丝绒好看又健康的蛋糕的做法分离蛋白蛋黄蛋白盆无油无水分装好蛋清后进冷冻室冷冻蛋白的期间制作蛋...
- 16941
![6寸戚风蛋糕(自己记录)食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕(自己记录)方法]( "6寸戚风蛋糕(自己记录)食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕(自己记录)方法")
- 2020年5月，由于在家办公而习得的技能~(>_<)~用料鸡蛋3个低筋面粉33克玉米油25克牛奶36克细砂糖30克盐1克柠檬汁4滴6寸戚风蛋糕(自己记录)的做法先称好所有材料，把低筋面粉过筛2次；鸡蛋分好蛋黄和蛋白，放在无油无水的盆子/碗里；把蛋白放冰箱冷藏待用；常温奶和玉米油用手动打蛋器...
- 13430
![八寸快手戚风生日蛋糕抹面（记录蒸烤箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸快手戚风生日蛋糕抹面（记录蒸烤箱）方法]( "八寸快手戚风生日蛋糕抹面（记录蒸烤箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸快手戚风生日蛋糕抹面（记录蒸烤箱）方法")
- 仔细看每一步里的状态，配料表配比是次要的，蛋黄糊状态，和蛋白霜状态掌握好是最主要的不会失败哦用料鸡蛋6个（蛋个小）细砂糖30克大豆油40克面粉50克水60克八寸快手戚风生日蛋糕抹面（记录蒸烤箱）的做法蛋清分离，蛋黄加油搅拌乳化加水搅拌均匀加面粉搅拌均匀，注意手法成丝滑状态蛋白...
- 18463
![6寸戚风蛋糕（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕（自用记录）方法]( "6寸戚风蛋糕（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕（自用记录）方法")
- 根据自己实际操作成功了，用简洁明了的方法记录下配方方便自己再次操作。用料蛋黄3个植物油24克牛奶24克细砂糖18克低筋面粉50克蛋白3个白砂糖36克6寸戚风蛋糕（自用记录）的做法蛋白蛋清分离。【先处理蛋黄】：➕糖（16克）➕油、➕奶，手动轻轻搅拌均匀；然后筛入低筋面粉，Z字手法搅拌至...
- 27735
![八寸蜂蜜戚风（用于自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸蜂蜜戚风（用于自己记录）方法]( "八寸蜂蜜戚风（用于自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸蜂蜜戚风（用于自己记录）方法")
- 用料牛奶70克玉米油65克蜂蜜45克面粉80克玉米淀粉20克蛋黄5个蛋白5个柠檬汁/白醋几滴白糖45克八寸蜂蜜戚风（用于自己记录）的做法牛奶、玉米油、蜂蜜搅匀（蜂蜜可换成30g糖）将面粉和玉米淀粉筛入步骤一的混合物中，Z字型搅拌至无颗粒将五个蛋黄放入步骤二的混合物中，搅匀打发蛋白，...
- 32889
![八寸戚风蛋糕（记录自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕（记录自用）方法]( "八寸戚风蛋糕（记录自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕（记录自用）方法")
- 这个是照搬甜悦的教程，因为她的做法用料有点多，所以我稍微更改了下用料的用量，更适合我自己，新手可以去搜甜悦的戚风蛋糕教程，会更详细用料鸡蛋4或5个，蛋黄重量在90g左右右）右）色拉油40克（什么油都可以，我用的亚麻籽油）牛奶85克柠檬汁或白醋两滴低筋面粉85克细砂糖90克香草精一点点...
- 14056
![自用，戚风，八寸，暂时记录，陆续改进中食谱大全及做法，烹饪好吃的自用，戚风，八寸，暂时记录，陆续改进中方法]( "自用，戚风，八寸，暂时记录，陆续改进中食谱大全及做法，烹饪好吃的自用，戚风，八寸，暂时记录，陆续改进中方法")
- 用料鸡蛋5个牛奶90克玉米油50克白砂糖10克放蛋黄里，60克放蛋白低筋面粉110克柠檬汁5滴自用，戚风，八寸，暂时记录，陆续改进中的做法鸡蛋分出黄和清，蛋黄放碗里，加糖打散。蛋清放冷冻里，冻到起冰茬。牛奶和玉米油放一个大碗里，搅拌成完全混合。加入面粉，左右搅拌。加入蛋黄，搅拌。千万...
- 29300
![芒果千层（八寸）记录食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果千层（八寸）记录方法]( "芒果千层（八寸）记录食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果千层（八寸）记录方法")
- 用料面皮部分低筋面粉120克鸡蛋2-3个大概130克牛奶250克糖粉35克黄油25克馅料部分大芒果2个淡奶油500克糖粉30克芒果千层（八寸）记录的做法鸡蛋打散，加入糖粉打散，加入牛奶，加入低筋面粉，加入融化的黄油。搅拌均匀过筛。平底锅加热，第一张饼需要锅中刷油求心安。锅不太热的时候舀...
- 23594
![9寸蛋糕（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的9寸蛋糕（自用记录）方法]( "9寸蛋糕（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的9寸蛋糕（自用记录）方法")
- 用料鸡蛋380克玉米油80克牛奶96克低筋面粉144克细砂糖112克盐1.5克柠檬汁/白醋2滴9寸蛋糕（自用记录）的做法牛奶、油、盐混合搅拌均匀筛入低筋粉，用z字手法搅匀蛋黄蛋清分离，将蛋黄加入粘糊中，z字手法搅匀。蛋清这时候可以先放进冰箱冷藏。①将三分之一白糖加入蛋清中，高速打发...
- 20211
厨趣阁
