- 论一个吃货的素养用料牛腱1000克八角1-2个香叶2-3片冰糖10颗左右姜3片桂皮适量生抽大半碗老抽两小勺干辣椒2-3个大葱取根部三段黄豆酱一大勺啤酒1瓶简单易学卤牛腱子的做法牛腱子切成如图的大块,加入三片姜片,水没过牛腱子,冷水下锅大火烧开后捞出洗净。将图中这些料洗干净,...
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- 用料花椒一小把粒葱1根姜7片香叶4片八角3个酱油4勺糖4克草果1个盐5克冰糖5克牛腱4斤草菇酱油2勺高度白酒2克简易版无失手卤牛腱子的做法切片很诱人😍我买的是澳洲的牛腱子肉,四斤.水分比黄牛肉要多,所以卤肉时间就比较快!牛腱子切四块,差不多一斤一块,不要切太小,牛肉会缩水,成...
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- 因为刚刚搬到新家,调味料都没买齐,所以平时用的八角桂皮花椒什么的都没有,只用了日常基本的调味料加一包十三香就搞定了卤牛肉,味道也ok,也算是一个适合懒人的方法。用料牛腱1000克料酒6勺老抽3勺生抽3勺十三香若干盐若干冰糖10克大蒜6瓣生姜若干用料简单版卤牛腱子的做法牛腱...
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- 记录一个方子用料牛腱克花椒粒老抽勺盐克八角个酱油勺简单好吃的卤牛腱子肉的做法拿出解冻好的牛腱子肉牛腱冷水泡两个小时(三个量)捞出擦干水分,放容器里倒进生抽约半瓶封好冷藏一夜。第二天连带酱油放进铸铁锅,加没过牛腱的冷水,中大火烧开,撇去浮末。接着入香料(我用的是八角...
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- 要吃呀,那就动手自己做呗😀用料牛腱子500g生抽200ml盐适量花椒20粒左右香叶4-5片八角3个桂皮1块老抽2勺草果2个姜6-7片葱2根一学就会的卤牛腱子的做法早上去菜市场买的一条牛腱,一斤不到一点由于是新鲜的,不用泡水去血水,不用对半切,整条下锅,加入生姜料酒汆水感觉有点多余,新鲜...
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- 按我婆婆对我的评价:弄吃的的确勤快!哈哈哈~言外之意,其他方面比较懒!总结的很到位!我承认!关于吃的,我特喜欢捣腾!今天就来试试卤牛腱子,第一次,也是巨好吃的呢!用料牛腱1000克老抽3-4勺生抽3-4勺葱一把(打结)盐若干克姜5-6片啤酒1瓶(500L)蚝油2勺五香料包半包卤牛腱子(分分钟学会)的做法...
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- 给对象的备忘录❗️谨慎参考❗️简易版所以没用高压锅压,也没过夜泡血水用料牛腱2条料酒适量姜2片葱适量老抽适量生抽适量八角1个冰糖一小块香叶2-3片盐适量草果1个丁香10粒桂皮1块小茴香适量干辣椒适量卤牛腱(简单易做冷面绝配❗️)的做法牛腱两条对半切泡出血水(可以放冰箱过...
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- 第一次做牛腱子,想学着备菜~提升生活品质就是好好吃饭~用料老抽3勺香叶4片八角3个桂皮1块料酒3勺牛腱1000克冰糖20克姜2片大葱少量茴香少量卤牛腱子的做法牛腱子解冻,冷水焯水去沫,加大葱,茴香,料酒,八角,冰糖,老抽,桂皮~煮两个小时两个小时后,冷却,切片。冷藏。多余的可以真空下放冷冻...
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- 最近在减肥,正好趁双11在某宝买了几斤金钱牛腱子。价格稍高,但好在品质不错。牛肉属减肥必需品,饱腹感强,高蛋白,低卡…用料牛腱2块姜4片花椒10粒八角2个料酒一勺盐一点点桂皮1块香叶2片小葱葱白4根干辣椒2个白胡椒粉一点点简单易做的五香牛腱子的做法牛腱子先用牙签多扎几下,...
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- 用料牛腱子1000克花椒20粒老抽三勺京葱半根盐适量冰糖20克香叶3片姜5-6片蒜3-5瓣八角2个红曲米10克洋葱小半个黄酒200克小茴香适量简易版卤牛腱子的做法牛腱子焯水洗净备用各种料放好了开卤。煮熟后小火煨一小时,然后浸泡24小时以上后捞出开吃。...
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- 因为疫情没办法出去吃饭,只能变着法给神兽做好吃的,卤牛肉是最简单的,也不用起油锅,做一次就可以吃几天,适合我这样的懒人。用料老抽2勺香叶1片八角1个干辣椒1个茴香一点点桂皮半块姜片4片冰糖一点点生抽2勺老抽2勺料酒2勺黄豆酱2勺卤水汁5勺葱2根简单易做的香卤牛腱的做法我...
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- 用料牛腱1000克八角1个花椒20粒料酒3勺生抽3勺耗油1勺姜3片香叶2片小茴20粒糖5克盐10克干辣椒3个超简单卤牛腱子的做法买的冻牛肉,解冻后,洗干净放高压锅里,把调料全部放进去,加水没过牛肉,搅拌两下。按下高压锅牛肉键。电高压锅烧好后自然放凉,连汤带肉放冰箱一晚,就可以切开吃...
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- 怎么办,调料没称重,全凭手感…分享个大概吧。从朋友那儿得一牛肉减肥法:早餐牛奶➕鸡蛋、午餐一盒酱牛肉、晚餐一盒西红柿,一周减了6斤,半月减了15斤!五斤半牛腱子(锅有点小我分成了两锅),配料为两锅总量八角(4颗)花椒(若干)干辣椒(可有可无,我一锅放了俩另一锅没放)桂皮(一段)香叶(若干)陈皮...
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- 超超超级简单的一道卤味。好吃又减脂。零失败的做法。用料牛腱300克桂皮1块香叶1片花椒若干姜1片八角2个蒜头2个干辣椒3个糖6颗陈皮若干(没有可不用)山楂1个(没有可不用)孜然若干(没有可不用)老抽2勺生抽2勺盐1勺耗油2勺卤牛腱子肉(简易版)的做法准备好各种卤料。牛腱子肉切块洗...
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- 一份好卤,可以卤一切。从牛腱子开始熬煮这份卤料吧。用料牛腱2千克/3条香料混合一盒葱1根蒜1头姜1块老抽5勺豆油5勺卤牛腱子的做法1)3.8L的锅,3条牛腱(2kg)2)牛腱对切两半,首先1小时泡冰水,这个步骤为了去处血水。其次冲洗干净后,牛腱子1小时冰箱冷冻室冷冻,1小时不会冻成硬块会使...
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- 黄金牛腱子,它是有筋的花纹,口感好只是炖起来,会缩的很小的用料牛腱1条香叶片花椒粒老抽勺八角个生抽勺姜片大葱根糖克蚝油勺简单版牛腱子卤牛肉的做法牛腱子冷水下锅,焯水水中放葱姜料酒去腥,焯出血末准备调料,花椒一定多来点牛腱子下锅,放入料汁(水,生抽,老抽,料酒,盐、蚝油,糖)我用...
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- 家有小朋友,喜甜,不喜香料。只是想记录一下自己做菜,居然还要封面,没拍照,传张牛肉的照片做封面用料牛腱300克料酒1.5勺生抽4勺老抽1勺冰糖1勺蚝油1勺姜4片用料简单的卤牛腱子的做法牛腱泡冷水半小时,冲洗冷水入锅大火煮牛腱,煮时加姜准备调料边上架起另一只干净锅,加多半锅热水,...
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- 家人很喜欢吃卤牛肉,发现了一个简单版的。下次练练刀工,切很好看和更薄些。用料牛腱子500克姜5片卤料包1包料酒4勺辣椒1个大蒜3瓣芝麻油半勺辣椒油4勺盐西1根简单版卤牛肉(腱子)的做法这个忘记拍了,在网上找的图,牛腱子是这样的,买到后切开2-3节,每块都用牙签插一些小孔。我没有...
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- 每次卤牛腱都卤出不一样的味道,今天卤的味道适中,赶紧把这个味道记录下来,好记性不如烂笔头,走起~用料牛腱子1kg生姜3片冰糖40克炖肉香料1包大葱少许生抽15ml老抽15ml盐1茶匙简易卤牛腱子(高压锅版)的做法把牛腱先在水里浸泡1小时左右去血水,然后冷水下锅焯水,一般水开后,我会让...
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- 牛腱子是个好东西,每次吃都是在熟食店买的现成的,五六十块钱只能买到一丢丢,吃起来实在是不过瘾,所以买了2斤生的回来自己卤,吃个过瘾哈哈哈用料牛腱1000克老抽2勺花椒15粒八角2个香叶2片姜6片冰糖10克生抽6勺盐2勺半桂皮1块大蒜4瓣料酒3勺鸡蛋9个耗油1勺简单易学的卤牛腱子的...
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- 用料牛腱2斤五香霉豆腐5块香叶5片花椒少许老抽6勺冰糖3颗干辣椒6个姜片少许最简单的卤牛腱子肉的做法1牛腱子肉(要买没打过水的)切段牛腱子肉切开后有筋,吃起来比较有劲道冷水下肉加姜片,水开后再煮五六分钟,然后捞出,洗干净血泡。2我的卤汁特别简单,用大半碗李锦记的卤水(超市有...
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- 今年做了好多次酱牛肉,慢慢地终于找到点感觉了,特此记录,给有需要的人。用料牛腱2500克古福卤牛肉料1包老抽适量姜一小块片料酒适量盐多多的超简单好操作的卤牛腱子的做法我在京东上买的这个调料包,也可以自己在市场买调料,我之前试过只用桂皮,香叶,八角,花椒这几样大料卤牛肉,出...
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- 用料牛腱(挑筋多的牛腿腱子肉))1000克生姜、蒜头、盐、花椒、五香粉或十三香都可、老抽、冰糖、花生油各适量(这个是作𠧧汤滴)简单版卤牛肉之牛腱子肉的做法选取上好的多筋的牛小腿腱子肉冲洗干净滤干肉肉加生姜、蒜头、五香粉、老抽腌制12小时-24小时肉肉放入砂锅卤汤中沸腾后...
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- 看着切好的卤牛腱,筋络分布于肉之中,是不是很有食欲?而且,卤一次,可以方便接下来几天:没时间做菜,就拿来当主菜;有时间烧条鱼啥的,就可以拿卤牛腱来当冷菜;就算煮个方便面,也能切上几片,即保证了蛋白质的摄入,又提升了吃泡面的幸福感。用料牛腱1000克姜6片八角5个生抽2-3勺料酒3-4勺桂...
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- 最近在减肥,牛肉是首选啦,趁着周末卤了一锅香喷喷的肉,卤好放凉,吃的时候拿出来切,简单省事儿!卤汁里浸泡一夜用保鲜膜包裹放在冰箱冷藏切出来更好看哦✌️用料牛腱子2-3斤老抽5勺生抽3勺料酒3勺葱4根冰糖6颗干辣椒20个香叶4片花椒一大把麻椒一大把卤料包1包生姜5片厨房新手简易...
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