- 儿时过年的时候,外婆总是要给我蒸一盘子焖子,现在外婆做不动了,我们来!用料猪肉500克红薯淀粉600克生抽200克老抽100克耗油1汤勺葱1/4根姜4片温水400克滚汤800克盐5克香油20克鸡精适量五香粉1茶勺面酱20克秦皇岛自家蒸焖子的做法一条五花肉,一块后丘肉,准备所需的食材。将后丘...
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- 这个秦椒酱和市面上的不太一样,不用炒制和腌制,集酸、甜、咸、辣于一体,可以配馒头或者面条,不是那种麻辣口感的,入口先酸甜后咸辣,特别适合想吃辣又不太能吃辣的人,喜欢特别辣的人不太适合哟!这个量比较大,可以根据个人情况减半制作。用料青线椒9斤红小米椒1斤干黄酱4袋陈醋或香...
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- 秦皇岛小吃摊最好吃的炒焖子,经过和老婆几次试验后,还原了那个经典的味道👏🏻用料焖子配料:红薯淀粉150克水500克调味:芝麻酱两勺蒜五瓣韭菜花适量孜然适量辣椒油适量陈醋一小勺盐适量秦皇岛经典炒焖子的做法淀粉和冷水在盆里混合均匀,然后倒入锅中开中火,不断的搅拌。淀粉水受...
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- 我家秦先生的拿手好菜(✪▽✪)!我吃着觉得比铁锅一居啊什么的焖面都好吃😊。周末趁着他又做,把菜谱整理出来分享给大家。下面的分量大概是两人量,佐料的大家根据个人口味增减。第一次发菜谱把握不好详略,如果太啰嗦了请大家多见谅哈😁用料豆角200克面条300克五花肉6片土豆1个...
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- 秦氏老号自制炖肘子,香气扑鼻,闻之食指大动,闻名遐迩。甘甜入味,比外面卖的酱肘子好吃多了。工序复杂,不然怎能好吃,没耐心的人是品尝不到了哟~秦氏版权所有,不得用于商业用途~用料香辛料做法处详述猪肘子(前肘为佳)2-3只料酒老抽黄酱(大酱)盐腐乳汁冰糖250克左右秦氏炖肘子的做法将...
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- 用料草鱼2斤的一条生抽4勺老抽1勺蚝油2勺姜米1/2勺蒜米1勺花椒粉1/3勺胡椒粉1/4勺料酒3勺盐适量老干妈4勺橄榄油3勺以上为拌鱼的调料以下为铺在锅下面的料橄榄油4勺老姜1块大蒜1粒花椒15粒洋葱1/3个金针菇1把啤酒1罐香葱4根皇后锅焖鱼的做法草鱼洗净砍成2厘米左右厚的段,...
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- 各地有各地的特色,东北冷面做法,先在烤板上放油,然后将面放上,在朝上的一面打鸡蛋,再将面翻过来。如果面比较硬的话,在鸡蛋熟了以后可以往面下滋水,使面软化。在没有鸡蛋的那面刷酱,放上香菜,洋葱丁等,再放白糖和陈醋。再用铲子切开,就可以吃了。秦皇岛的做法和哈尔滨的差不多,不过面...
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- 面条与菜的完美结合,点上红红的辣椒油,配上鱼汤,在这个初秋的中午,阳光正好,吃着聊着,走着......用料面条4份葱适量根酱油1勺秦川蒸面条的做法干面条上蒸锅,蒸20分钟爆炒,豆芽,香芹,豆角等,爱吃什么菜就可以放什么菜。然后加热水煮,菜好后,菜里留汤适量。面和菜熟后,取适量蒸好的面,放入...
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- 假期前带儿子去学而思上课,因为上课时间紧,所以就会在旁边老秦家吃顿午饭。有天看到里面有鸡胗的烤串,顺便点了几串,一吃味道不错,既不柴又脆脆的,特别好吃😋。最近特殊阶段没办法出去吃,又勾起吃鸡胗烤串的欲望,只好在家自给自足,不过做完的味道却跟店里卖的不分上下,有兴趣的朋友...
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- 用料白菜适量粉格子一张白菜粉格子(秦皇岛)的做法为什么整个下厨房没有粉格子这道菜?!我来填补空白油热放葱姜五香粉酱油鸡精放白菜放水煮开放粉格子一分钟出锅...
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- 这个焖子大概也许可能是北方地区特有的食物,反正我家乡人喜欢吃的多,卖家也可多,大小超市菜场都能买到口味不同的吧,我喜欢自己在家做自己喜欢的口味,只为记录,如有喜欢跟做的,不胜欢喜、欢迎👏🏻👏🏻😂用料粉条一把(100克左右)鸡蛋2个淀粉(最好红薯淀粉)200克肉沫(可有可无)300克(可以...
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- 用料花生150克清水400克白菜(圆白菜)适量花椒适量大料一颗食用油适量克盐适量秦皇岛花生小豆腐的做法带皮花生放花椒大料煮熟。把花椒大料挑出来,放入料理机打成花生浆。锅中放油,加入适量盐,把白菜丝炒软。倒入花生浆翻炒,准备一碗水,分三次加入。出锅后点一些生抽,辣椒油。...
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- 每次去秦皇岛最喜欢吃的就是当地的炸排骨一直想求配方今天在B站终于刷到了菜谱马上买排骨来尝试用料盐18克肋排1000克大蒜一头糖15克五香粉2勺胡椒粉10克蚝油1勺淀粉200g秦皇岛特产桥头排骨的做法肋排泡水一小时除血水同时准备好大蒜我们要用蒜泥所以打的细一点再清洗过...
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- 用料冰岛红鱼1条葱姜蒜少许花椒、料酒少许蒸鱼豆豉适量【屿憩】家常焖冰岛红鱼的做法准备好材料。葱姜切丝备用把处理干净的红鱼改花刀撒上花椒粒摆上葱姜丝加上料酒最后撒少许盐,腌制。上锅用中火蒸15分钟左右即可取出后,加入蒸鱼豆豉。再用油烧热后淋到鱼身上即可色泽鲜...
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- 秦皇岛本地人最爱吃的东西没有之一炒面皮真的是秦皇岛人的主心骨麻酱的咸香加上孜然的美妙搭配一瓶汽水大大的满足感用料豆芽适量面筋适量整张凉皮市场可以买到不是凉粉哈蒜3瓣孜然粒多放!酱料:芝麻酱适量花生酱适量温水泡花椒的水盐糖一丢丢花椒粉生抽少许水鸡精少许蚝油...
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- 青圆即为豌豆,菜谱来自河北卫视家政女皇节目。我自己做了一次,非常好吃😋。所以写下来分享下。用料猪板油1块豌豆(带壳)500g葱白1根姜少许花椒面少许辣椒面少许五香米粉(蒸肉粉)约50g郫县豆瓣酱少许黄酒少许粉蒸青圆—by家政女皇的做法猪板油切小丁,葱姜切末豌豆去壳,焯水去除豆...
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- 这个算是秦皇岛特色啦,别的城市很少见!加点麻酱蒜水辣椒油,香喷喷热腾腾的,好吃极了!用料红薯淀粉100克水500克盐2克秦皇岛煎焖子的做法红薯淀粉100g。别的淀粉不行哦!加水加盐过滤一下放入炒锅翻拌成这个状态,成坨,没有颗粒放入容器冷藏12小时以上切块锅中放油煎一下加上喜欢的...
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- 从小生在海边,鳗鱼是我最爱吃的一种鱼鱼肉嫩滑,没什么小刺,一大口吃进嘴里,大大的满足。每年夏天时候,我把都会船上拿一些回来屯着。用料鳗鱼4-5条料酒2勺蒜7-8瓣味达美3大勺葱花适量【西黄岛海鲜】家常焖鳗鱼的做法将鳗鱼开肚子去内脏,要是不知道什么好吃什么不好吃,就把肚子里...
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- (当如也可以根据自己现有模具调整此蛋糕的形状)模具(椭圆)↓:PLANETKE024,Ø18cmxH4.5cm(Pavoni®)模具(蚊香)↓:TopIpnosi,Ø16cmxH1.0cm(Pavoni®)布朗尼蛋糕(共计:760克)170克……黄油100克……75%黑巧克力150克……全蛋液100克……细砂糖90克……低筋面粉150克……切碎的榛子仁制作:1、...
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- 在小岛有个银谷曾经闺蜜们👭情侣们👫晚上逛银谷、看电影、门口小吃街。。美哉~二嫂焖子是我的最爱多少小伙伴的童年和回忆啊~用料红薯淀粉1小碗水4小碗芝麻酱2勺醋少许盐少许辣椒油少许蒜水少许花椒调料水少许秦皇岛小吃煎焖子/闷子的做法红薯淀粉,我用的这个小碗不是很大,用...
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- 无论肉焖子还是煎焖子从小就喜欢吃。市场、街边、学校门口一辆小吃车一张矮方桌几个小板凳就是一个焖子摊,五毛钱买上一碗热乎乎的煎焖子淋上点辣椒油和小伙伴坐下来边吃边聊着一天的趣事小孩子的世界里最惬意不过的事情了。后来上了高中上了大学很少有机会吃碗路边的煎焖...
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- 不出门,做各种小吃!用料红薯淀粉250克水750克芝麻酱3勺蒜3瓣香菜2根韭菜花5克盐3克虾油2勺糖2克鸡精2克秘制辣椒油2勺醋3勺秦皇岛街头小吃~煎焖子的做法取一个盆,将250克红薯淀粉加入250克水化开,再倒入500克水将红薯淀粉搅成糊状备用;取不粘锅将淀粉水倒入锅中,开小火,不停搅动,...
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- 用料茄子6个蒜2头香菜50g盐适量就行皇家蒜茄子的做法茄子洗净,改刀。上锅蒸。扒蒜小妹扒好蒜,去蒂。拍蒜,剁细碎。越碎越好。有搅蒜机的可以用搅蒜机。方便。香菜切碎,这个时候差不多茄子差不多也蒸好了。一层茄子一层蒜一层香菜一层盐。最后是这样滴。放冰箱里冷藏一小时,第...
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- 味美香菇丝用料味极鲜酱油适量椴木香菇泡发十五朵大蒜五粒油少许白糖说秦D虎子的做法椴木香菇泡水,大概需要三个小时去蒂,切丝,尽量薄一些在锅里加入油,把蒜片爆香,加入香菇丝,炒到微黄,加入味极鲜酱油,少许白糖稍微来点水,焖烧到水份和酱油汁水全部入到香菇里,并且有些已经微微焦...
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- 千子是河北省秦皇岛市的特产,是经典年夜饭菜肴,金黄酥脆,形似春卷,然而外皮采用当地特产——粉鸽子制成。所谓粉鸽子就是用绿豆面贴在锅里,做成的圆圆的很薄很薄的薄饼,可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃、非常有益身体健康。在秦皇岛的四区三县大小超市集市村庄有卖,十分普遍...
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