- 红烧是我家拿手菜,从小学的时候就开始跟着妈妈学,这是家的味道。红烧五花肉,红烧排骨,红烧猪蹄,通用的红烧法。用料五花肉/排骨/猪脚500克八角2个桂皮一块香叶2片整粒蒜5瓣生姜5片料酒一大勺生抽一勺蚝油一勺香醋半勺盐1勺红烧肉/排骨/猪蹄的做法肉焯水去沫,排骨不用再煎,五花肉...
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- 话说这个是去年的猪了,时间太长了,剩了这些赶紧做的吃了用料猪排骨适量猪油1小勺(小勺子)葱姜蒜适量冰糖1块花椒20粒大料2个香叶3-4片片干辣椒1-3个桂皮1小块生抽1勺(汤勺)老抽半勺料酒半勺盐适量水适量醋1/3勺红烧猪排骨的做法今年换了小黑,超级疯准备食材放入一小块猪油(如果排...
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- 用料牛排骨克桂皮可有可无块姜片片大葱根料酒勺冰糖克生抽勺老抽勺蚝油葱可有可无白芝麻可有可无红烧牛排骨(猪排骨也可以)的做法牛排骨洗净,冷水下锅放葱,姜片,桂皮,料酒(桂皮有没有都可以)煮开并洗干净沫热油放入冰糖融化,倒入排骨翻炒变色放入两大碗开水,放生抽多一些,老抽一点调...
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- 用料五花肉适量葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,花椒,干红辣子生抽,料酒,冰糖适量红烧肉(可加土豆,香芋,南瓜,板栗,素鸡或鸡蛋等)(红烧排骨,猪蹄,鸡等)的做法五花肉洗净切块,冷水放入锅中踔水,煮至肉色变白,浮沫溢出,捞出清水冲洗,沥干备用;葱姜蒜切片起锅热油,放入八角,桂皮,香叶,花椒,干红辣椒,葱姜蒜爆香,将冰...
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- 不吃猪蹄的我,遇到爱吃猪蹄的他,从此爱做猪蹄➕爱吃猪蹄。用料猪蹄(剁开小块)4只黄豆一小碗冰糖40克老抽2勺八角2个葱4段桂皮1小块姜3片生抽4-5勺盐2小勺白酒1-2小勺草果1个红烧猪蹄(红烧黄豆猪蹄)的做法1.猪蹄冷水下锅飞水:水开,撇沫,冷水冲干净(为弹性好和干净)2.炒糖色:少点油,冰...
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- 原本是个巧合,出满月后,家里的排骨和猪蹄剩下不少,就试着一起做了,没想到家人都很爱吃,在这分享给感兴趣、爱吃的人!用料猪蹄1只排骨500克冰糖适量(上色用)料酒2匙姜5片蒜4瓣葱1根八角4个花椒15粒桂皮一小块香叶2片生抽1匙老抽1/2匙干辣椒2个(给孩子吃少放或不放)陈醋3匙白糖适量(调...
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- 由于亲戚朋友常常来往勤,所以我爸爸又比较喜欢下厨就常常研究菜品。简单又好吃,又快,由于个人喜欢就学了,喜欢的可以试试,大神级别不喜勿喷用料猪蹄半只姜片4.5片冰糖一把八角1个桂皮半(小)块香叶两片生抽2勺盐一小勺生粉一(小)勺红枣7.8个(随意个人喜欢)蘑菇3.4个(随意不喜欢可不放)...
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- 超市买了一个猪蹄和一斤后臀尖,新冠疫情期间练就的一大本身和习惯就是:万物皆可一锅烩。就把猪蹄和后臀尖一起红烧,意外的好吃。用料猪蹄只后臀尖八角个花椒粒老抽勺葱根姜片蒜瓣红烧猪蹄+红烧肉串烧的做法切肉的时候忘了拍照。猪蹄和肉都尽量切小一些,更容易炖得软烂。后臀...
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- 用料猪蹄半只冰糖8颗八角2个葱2根老抽1勺料酒1勺花椒半手姜5片干辣椒5个桂皮2块盐克生抽1勺酱油1勺红烧猪蹄~的做法时间足够可以先把猪蹄放入冷水浸泡30分钟~冷水下锅焯去血腥,可以放花椒和姜片去腥~起锅用小火,适量油融化冰糖不要等溶解,放入控干的猪脚,放入时要小心冰糖会爆很...
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- 这个猪蹄吃出来路边苍蝇馆子的味道哦!吃腻了甜咸口味的可以尝试下川味做法!用料猪蹄两斤八角3-4个冰糖适量酱油适量油适量花椒适量桂皮一小块干辣椒随意葱4根姜一大坨香叶适量蒜一整坨盐少许料酒随意郫县豆瓣酱三大勺胡萝卜🥕随意秘制四川红烧猪蹄(排骨)的做法冷水下切好的猪...
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- 红烧猪蹄肉是我最喜欢的一道菜,这样做出来既好吃又不腻,适合我的口味。有很多不爱吃肥肉的朋友,不防试试这种做法。用料猪蹄肉1500克花椒10克八角10克桂皮5克毛桃5克香叶2克白芷2克肉扣3克草扣3克干山楂10克植物油适量盐适量葱,姜适量蒜瓣2瓣老抽、蔗糖少许红烧猪蹄肉的做法...
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- 这道菜永远都是餐桌上家人的最爱用料猪蹄1只干辣椒6-8个八角1个姜4片大蒜头3个干花椒3克小葱2根冰糖8克红烧猪蹄蹄的做法猪蹄焯水,冷水下锅,加料酒,生姜片2-3片,煮至沸腾捞去浮沫(减少腥味),;洗净沥水备用准备配料:干辣椒,生姜片3-4片、大蒜头3-4对切、八角1-2个、干花椒、小葱(捆节...
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- 时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:4人份用料猪蹄1000g猪蹄焯水用料:大葱1段料酒30g姜片10g炖猪蹄用料:老抽30g姜片10g盐10g料酒20g大茴香2个冰糖60g大葱1段水没过食材红烧猪蹄的做法猪手冷水下锅,同时放入葱姜料酒,水开以后再煮15分钟,让猪蹄的异味和血沫都出来。捞出后冷水冲...
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- 烤猪蹄是先红烧,在烤。如果不烤直接红烧吃也行。用料猪蹄2只姜3-4片葱半根的半根花椒5-6粒大料2个干辣椒2个味极鲜锅的3圈老抽锅的3圈冰糖5-6块香叶1个蒜3瓣料酒2圈啤酒1听烤的话会用到,辣椒粉,孜然粉少许红烧猪蹄(炖猪蹄,烤猪蹄)的做法备菜:猪蹄,外面收拾好的,没毛的,剁开的,一个剁...
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- 最爱吃的是爸爸做的糖醋排骨酸甜的口味软糯的口感每次做完的一盘我妈和我一顿就能吃干净哈哈哈可惜老公不爱吃酸甜口儿的菜于是我从给自己做糖醋排骨过度到给我们两个做红烧排骨还是很好吃嘿嘿主要爸爸做排骨的方法很香我爱排骨用料生姜5-6片肋排700g花椒几粒或十几粒随...
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- 用料猪蹄1只排骨两根肋排葱花椒八角冰糖料酒老抽姜生抽干辣椒红烧猪蹄排骨的做法🐳红烧猪蹄排骨难度:🌟🌟🌟材料:猪蹄一只,排骨肋条两根,根据人数量来。辅料:冰糖,葱,姜,花椒,八角,喜欢吃辣的朋友可以再放几个干辣椒,生抽,老抽,料酒。步骤一:将成块猪蹄清洗干净放清水里浸泡半个小时,将...
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- 带崽做饭最重要的是时间利用,嗯,简单来说就是要操作简单,见缝插针的时间利用,当然味道要对得起这张嘴~用料猪蹄2只老抽4勺葱2根八角1个料酒4勺桂皮1小块干辣椒3-4个/可不用香叶2片大蒜3瓣生抽1勺黄豆酱2勺/可不用香菜2根/可不用鸡粉适量/可不用草果1个/可不用蚝油1勺零失败大...
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- 这个方法可以红烧很多类的肉,我试过:牛腩,猪蹄,鸭子,排骨都很好吃用料牛腩克排骨鸭肉猪蹄红烧牛腩,鸭,猪蹄,排骨的做法肉类洗干净冷水下锅祛除雪沫,然后洗干净沥干水备用备料:冰糖,葱姜蒜,桂皮,辣椒,八角,香叶(这些香料最主要有八角,香叶也可以,辣椒放进去没那么腻,如果不吃辣也可以不放)放油...
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- 2021.09.07到了四川才知道,带皮吃的肉根据烹饪的菜品,有些是可以用🔥烧一下,既能去除异味还能把小绒毛烧得干干净净,还能增加肉的香味。从上个月开始,老爷也开始不定期带午饭。工作忙得狠,后勤工作要跟上,既改善伙食又安全健康。用料猪蹄约550克黄酒(料酒)约30毫升陈皮、葱段、姜...
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- 用料草果2颗桂皮2-3瓣八角2-3颗花椒一小把生姜5片白酒三大勺白糖五大勺盐三小勺猪排骨5斤五花肉半斤大油(猪油)一小碗红烧排骨(猪排+五花肉)的做法准备小料:将草果2颗、桂皮3瓣、八角3颗、花椒一小把、生姜切片5片,放入小碗备用。猪排骨剁块、洗净,去血水,沥干,备用;五花肉切成均匀...
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- 用料排骨500克猪蹄1只蒜4瓣姜5片葱1根老抽2勺盐6克炖肉料包1袋陈皮半片炖排骨猪蹄的做法冷水下锅一起煮出血沫子热水和肉料一起下锅,大火煮开,小火慢炖快出锅前十分钟加盐调味...
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- 嗯,偶尔想吃香的肉肉,满足这张嘴!用料猪蹄1只冰糖两勺老抽1勺葱一把八角几个姜几片桂皮几个香叶几片蒜2-3瓣生抽2汤勺盐适量五花肉一条豆瓣酱1勺黄豆酱1勺香葱几颗红烧猪蹄红烧肉,正的做法1,猪蹄,五花肉过水去血腥。2,炒糖上色,糖变成焦糖色就把过水的肉放进去拌匀,小火,放香料炒一...
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- 红烧用料猪蹄排骨猪蹄排骨的做法不想写不想写...
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- 用料肉排骨1000克冰糖一把料酒5勺酱油5-6勺姜2片葱半根食用油适量红烧肉排骨的做法排骨焯水国内加入油适量,倒入冰糖炒熔,不停翻拌防止糊锅倒入排骨快速翻炒上糖色,然后加入酱油、花雕酒、姜、葱继续翻炒5分钟加入适量清水,盖锅盖,大火煮滚后转小火焖20分钟,捡出葱、姜。盖盖...
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- 用料马蹄肉500g排骨600g葱姜八角冰糖鸡精马蹄烧排骨的做法马蹄买的是削皮的,回家冲洗一下,切块,姜切片,葱切段~~排骨焯一下,去除血水后捞出锅内倒入油,放姜片,葱根,八角爆香后放入排骨,煎至金黄色,撒点黄酒~~放两勺生抽,3勺老抽,冰糖,翻炒一下~~加入马蹄,加水转小火焖煮...
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