- 油辣椒的做法:也可以超市买瓶装的。老面的简易做法:面粉、水、酵母、盐,按照100:90:1:1混合好室温发酵至出现小气孔、体积膨胀两倍大,然后放入冰箱冷藏24小时以后取出来用就可以了,每次揉面的时候可以加一点,再喂点水和面粉(4:5)给剩下的老面,每周拿出来取一点用掉,再喂一点水和面...
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- 端午在家干嘛?撸面包的路上,我们一直不停歇~今天撸了一个肉松香葱淡奶油吐司,听这个名字就有一种肯定很好吃的直觉😺吐司我用的是我以前的配方,结合了肉松和香葱,简直就是人间美味~汤圆粑粑在减肥,回家还是没忍住吃了半个,还有在一边一口一口等着粑粑投食的汤姐,爷儿俩一会大半个就...
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- 吐司又来咯,简单又好吃,早餐有着落了。爱吃肉松的也有口福了,里面满满都是肉松啊。早上起来没什么时间做,那么这个是首选,做法超级简单的,5分钟就可以搞定的早餐。上班赶不及可以带在身上到公司吃,方便携带哦。这么简单的营养早餐,赶紧学起来吧。用料吐司片4片肉松适量海苔适量鸡...
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- 用料高筋面粉260克牛奶160克鸡蛋1个酵母3克盐3克糖20克黄油25克肉松适量沙拉酱适量葱花适量肉松不要钱的香葱肉松吐司🍞的做法高筋面粉加入除了黄油以外的材料,和成面团,有面包机的可以用面包机操作,我没有,纯手工揉的。揉面团很辛苦,我总共揉了半个多小时,揉到七分起筋,加入室...
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- 用料高筋面粉250克蛋液20克水110克黄油25克糖30克耐高糖酵母3克盐4克肉松适量沙拉酱适量肉松吐司的做法面团基础发酵至2倍大。拍打排气后分成三等份,松弛15分钟。按压擀成长方形。挤上沙拉酱,撒上肉松卷起,接口捏紧。用刮刀分成三条,开始编辫子啦!😀三个做好放入450克的吐司盒...
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- 自做的肉松太美味了,在想着法子变换着食法,收获着肉松带来的各种味道。用料高筋粉280g水125g全蛋液30g奶粉15g砂糖30g盐3g耐高糖安琪酵母4g黄油28g《馅料部分》肉松适量沙拉酱适量450克吐司模具1个肉松软吐司的做法将黄油和肉松馅外的材料,全部混合揉至扩展阶段(酵母不能直...
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- 用料鸡蛋1个葱1根面包3片宝宝蕃茄酱适量宝宝花生酱适量宝宝肉松一小包10g吐司肉松卷的做法吐司去边,涂点宝宝番茄酱,放点宝宝肉松。卷起来,裹蛋液煎一下,两头抹宝宝花生酱,然后两头蘸宝宝肉松。...
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- 香葱肉松吐司,听名字就是让人流口水的面包,口感松软咸香,让人回味,难怪会成为面包界的经典。这次用了波兰种的方法来制作,波兰种也叫液种,液种的粉量占面包总粉量的20%-40%,酵头是由等量的面粉与水,还有少量酵母全部搅匀后放入冰箱冷藏发酵(也可室温发酵,室温发酵一般2-4小时,发酵状...
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- 刚入手了ukoeo5002烤箱,与烤箱磨合中,记录下用料高筋面粉250克酵母3克盐3克糖40克黄油30克牛奶40克水75克蛋液40克奶粉10克沙拉酱适量辣肉松适量辣肉松吐司的做法所有材料除黄油外放入面包机桶内,和面程序15分钟,加入黄油继续揉面15分钟,盖保鲜膜一发发至捅洞洞口不回缩,大概50...
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- 这个面包用的是老面法,上班族忙的话前一天晚上把老面团混合好放冰箱里,然后第2天下班再开始继续制作,面团揉到位以后,直接整形放入模具发酵就行了,非常节省时间。而且面包一样非常柔软。注意点:1、新手预留10克水,面团成型后干的话慢慢揉进去。2、刚开始揉面肯定比较粘手,揉出筋...
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- 用料高筋面粉250克鸡蛋液25细砂糖40克牛奶135克奶粉10克盐3克酵母3克黄油25克肉松吐司🍞的做法加入肉松卷好第一次发酵后二次发酵放进烤箱味道不错温度上火165,下火185,10分钟。然后转上火150,下火180,20分钟。上色满意后盖盖子小贴士除黄油和酵母后下...
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- 紧急消耗家里的面包粉,于是一次做两个吐司,咸味、甜味都安排上。这次用的不是黄油,家里黄油过期了,放了玉米油,感觉跟放黄油的面包没什么区别,也有拉丝效果。用料面包粉(白燕)460克两个鸡蛋+纯牛奶共280克白砂糖80克酵母5克玉米油60克盐4克椰蓉馅:玉米油25克糖25克蛋液25克椰蓉50...
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- 记录贴📒原方子是啊呜老师的牛奶吐司自己加了肉松葱花面团整型换了个方法好吃的叻...450g两个低糖吐司盒用料波兰中:高粉(白燕)100g水100克酵母1克主面团:高粉(白燕)400g糖40克盐8克牛奶205克鸡蛋1个炼乳20克奶粉20克酵母4克黄油35克肉松、葱花、沙拉酱随意肉松吐司的做法1、波...
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- 用料鸡蛋2个葱1根肉松1盘番茄酱1碟芝士碎适量芝麻1小把比较浓稠的酸奶1袋吐司5片肉松吐司卷的做法吐司切边拿擀面杖压扁(还会回弹,越扁越好,我就压的不够扁所以后面加料前又压了二次)挤上酸奶(沙拉酱其实更好,娃不爱吃沙拉酱所以改成了酸奶)撒上肉松和芝士碎卷成卷,开口处如果粘...
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- 肉松吐司一度是我们烘焙群的群红吐司,可见它的受欢迎程度,面包体可以用自己喜欢的,主要是记录一下整形方法。菜谱是两个12厘米的水立方。用料高筋粉450克鸡蛋50克牛奶(根据自己面粉吸水性增减)300克奶粉15克细砂糖40克盐5克鲜酵母14克黄油30克肉松适量沙拉酱适量肉松小吐司的...
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- 法国老面:t65.200水140.盐4.低糖酵母1烫面:高粉100.开水90.糖10.盐1用料王后吐司粉500克山茶花340克奶粉26克糖60克盐17克牛奶250克水375克鲜酵母30克黄油84克老面252克烫面85克肉松咸吐司的做法所有材料入缸揉至手套膜面温控制在24到26发酵箱温度28.湿度75发酵45分钟,分割...
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- 用料高筋面粉1000砂糖70奶粉30盐巴14水540蛋液100黄油60鲜酵母30辣松320沙拉酱适量辣松吐司的做法记录...
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- 用料高筋面粉500克奶粉15克海盐6克细砂糖45克鲜酵母18克蛋白36克椰浆190克牛奶175克椰子油/黄油35克香葱肉松吐司&椰蓉吐司的做法打好面发酵箱,温度28℃,湿度75%,发酵60分钟分割2等份,滚圆✅香葱肉松吐司:擀大片,刷一层沙拉酱,铺肉松,撒香葱卷起来,切两道,切面朝上编三股辫两头...
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- 原配方是安安老师的方子,中种法。肉松配海苔咸蛋黄肯定是绝配,可惜我甲状腺的问题,术后一直有规避高含碘量的食物…不要紧,香葱肉松吐司也超超超级好吃配方是两个450g吐司的量用料中种🐽高筋面粉(山茶花)400克中种🐽水240克中种🐽干酵母4克主面团🐷高筋面粉(山茶花)160克主面团🐷...
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- 小时侯开始就喜欢椰蓉面包,新鲜出炉时吃,是最香最脆的!用料高筋面粉580克鸡蛋60克牛奶和水总共330克细砂糖60克盐6克酵母8克黄油40克椰蓉吐司和香葱肉松吐司的做法后油法,揉到起不容易破的膜滚圆发酵至两倍大我用这个牌子的椰蓉,好香趁面团发酵的时间做椰蓉馅,将27克黄油融化成...
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- 最近与辣干上了!吃后一个字:爽用料牛奶155-160g鸡蛋(余下的蛋液抹表层)30g高筋粉260g酵母3g白糖20g盐3-4g黄油+橄榄油(或玉米油)25g馅料:辣椒油(自己可酌情放)2勺香葱叶随意肉松随意表层:蛋液适量香辣吐司的做法面部分所用材料除油外,全部放入面包机,顺序:先放奶和蛋液,之后放面粉,然后...
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- 全麦吐司🍞做早餐,忽然想吃辣肉松啦,这个简单,把辣肉松卷进全麦面团,顶料用沙拉酱和海苔肉松装饰一下,哈哈哈,全麦肉松吐司这就吃上啦…用料中种材料:高筋面粉300克水210克干酵母4克主面团(450克吐司模2个)全麦面粉200克全蛋液50克水80克细砂糖30克海盐6克干酵母3克无油黄油40克装...
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- 老干妈吐司都有啦,我想着,为什么不能有魔芋爽吐司呢?超喜欢麻辣魔芋爽,想着和肉松一起,会不会碰撞出异样的火花呢😎吐司可以使用任何一款不甜的或者微咸吐司的配方。我在这里用了我用顺手的天然气小姐姐的奶酪吐司,链接在👇面我在这里提供了做的方法,供大家参考。因为不知道魔芋...
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- 早餐光是吐司加牛奶,营养肯定不够。但要花时间做一桌丰盛饭菜的话,时间又不够用。怎么办?试试这样搭配,把吐司做容器,加入各式蔬菜、鸡蛋、肉松等食材,简单煎一煎,就可以完成一顿既美味又营养丰富的早餐啦~方法还特别简单,赶紧试一试!用料吐司2片鸡蛋2个淡味黄油10g青豆适量玉米粒...
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- 最近接连的考试要准备和功课要写,可是前几天晚上我的重度拖延症又开始犯做了,在翻旧照片的时候我发现了许久以前拍的一张照片:土司工坊的一顿简单的下午茶。在这间餐厅里面提供的所有菜式里面,我最喜欢的就是它的肉松厚吐司啦。一片厚厚的白吐司上坐着一层肉松,上面再淋了少少...
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