新手入门～干锅虾做法烹饪大全 地道新手入门～干锅虾如何做

第一次做，居然成功了，做饭原来如此简单，过年了值的一试的“唬人”大菜～

用料  

新手入门～干锅虾的做法  

1. 新鲜活虾清水清洗后，去头和虾线，控水装盘备用

2. 所有的食材清洗准备好，个人喜欢吃腐竹，所以加了一些腐竹和香菇～味道很棒！

3. 所有食材准备好的大合照：
   
   土豆切条、洋葱切丝、莴笋切片

4. 再准备好佐料：
   1.郫县豆瓣酱
   2.图中：干辣椒，青辣椒、姜蒜

5. 锅中热油下虾，虾炸到壳和肉分离后捞出

6. 土豆，莴笋，腐竹也先炸一遍（8分熟）

7. 忘了拍图：
   
   1.锅里换油，热油炒姜蒜等佐料，然后加入豆瓣酱炒香
   
   2.放入洋葱、青椒翻炒1分钟
   
   3.所有食材放入锅中翻炒3~5分钟
   

8. 起锅：
   撒上香菜和白芝麻，就可以装盘啦～

小贴士

炸菜不要炸太熟，不然后期土豆容易软不脆