![传统甜香木瓜丝（可用作艾籺馅）的详细做法，传统甜香木瓜丝（可用作艾籺馅）做法技巧]( "传统甜香木瓜丝（可用作艾籺馅）的详细做法，传统甜香木瓜丝（可用作艾籺馅）做法技巧")
- 吃过一次茂名甜艾糍，以为是包的椰丝，后来才知道是腌制的木瓜丝，传统的做法，卖的人少，最后请教当地亲友，当面做了一次。用料木瓜2个石灰粉适量红糖块适量传统甜香木瓜丝（可用作艾籺馅）的做法新鲜青木瓜削皮，可以多削一点。削好的青木瓜洗净切块。将青木瓜刨丝。因为我是要用作艾糍...
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![第一次做茂名艾籺（酸笋腊肉馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次做茂名艾籺（酸笋腊肉馅）方法]( "第一次做茂名艾籺（酸笋腊肉馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次做茂名艾籺（酸笋腊肉馅）方法")
- 老公是茂名的，在茂名每年过节的时候当地人都会做这个艾籺，然后女儿特别爱吃，好奇怪的～可能是基因遗传吧！所以尝试做给女儿吃，因为没有新鲜的艾叶，就用干的艾绒，就是晒干的艾叶。茂名人一般都是用干的艾叶做。但在我的老家江西，每年三四月份，我老妈都是去田边山脚摘新鲜的艾叶，做出来...
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![叶子籺如何做才美味，怎么做叶子籺简单又好吃]( "叶子籺如何做才美味，怎么做叶子籺简单又好吃")
- 广西北海这边过春节农家人喜欢做年糕，粽子还有叶子粑粑用料糯米粉1500克片糖（糯米粉）600-650克花生米400克黄沙糖（花生馅用）500克椰丝100克菠萝蜜叶子适量叶子籺的做法提前一天准备花生馅，花生放进干净无油的锅里，小火慢炒，拿一颗能轻松去皮，盖上锅盖闷10分钟，开盖取出放凉后去皮放...
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![煮汤籺如何做才美味，怎么做煮汤籺简单又好吃]( "煮汤籺如何做才美味，怎么做煮汤籺简单又好吃")
- 每年过年期间，一家人一大早围在灶台做的特色小吃，因为今年没有吃上，在一股馋念的推动下尝试独自完成。用料糯米粉500克韭菜80克萝卜1根花生适量盐适量猪肉300g煮汤籺的做法撮粉：将糯米粉倒入一个深盆内，一边倒入热水一边用筷子搅拌，并且用手撮粉，最终撮成一团，用一块干净的湿布盖...
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![传统木瓜馅艾籺（干艾叶版）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统木瓜馅艾籺（干艾叶版）方法]( "传统木瓜馅艾籺（干艾叶版）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统木瓜馅艾籺（干艾叶版）方法")
- 传统制法，工序相对繁琐，但是好吃，好吃的东西值得花功夫用料糯米粉克水克花生克甜木瓜丝个白砂糖克红糖克干艾草传统木瓜馅艾籺（干艾叶版）的做法干艾草除粗枝，泡开，切碎。红糖、水、切碎艾草煮开，加花生油不停搅拌，以防糊底。花生油可以多加一点。煮至粘稠。如果不够粘稠，可以加一些...
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![客家白麻叶籺（艾籺）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家白麻叶籺（艾籺）方法]( "客家白麻叶籺（艾籺）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家白麻叶籺（艾籺）方法")
- 客家以前的时候传统一般都是用田洞里的艾制作因为后来田洞里的艾太小，又少，也越来越难找后面很多人就改用了白麻叶代替用料皮：糯米粉555克小麦淀粉75克白麻叶300—500克（越多颜色越深，味道越浓）水约300-500克猪油36克馅黑芝麻220克花生300克打碎的细砂糖150克猪油240克客家白麻...
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![咸籺（豆馅版）做法烹饪大全 地道咸籺（豆馅版）如何做]( "咸籺（豆馅版）做法烹饪大全 地道咸籺（豆馅版）如何做")
- 用料糯米粉白砂糖玉米油（花生油）脱皮绿豆玉米油（花生油）盐粽子叶（油纸）咸籺（豆馅版）的做法脱皮绿豆浸泡隔夜，途中记得换水！洗干净上锅大火蒸至一捏就碎得粉粉的状态取不粘锅放少许油加入蒸好的绿豆翻炒到出香味。大概要20分钟，再加入适量盐炒好有种沙沙粉粉的感觉糯米粉加入适量热开...
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![籺的详细做法大全,简单又营养的籺做法]( "籺的详细做法大全,简单又营养的籺做法")
- 用料花生100克椰丝150克脱皮绿豆1000克虾米300克糯米2500克花生油适量五香粉一包籺的做法糯米泡三个小时，绿豆泡两个小时，虾米洗一下控水沥干，花生炒香去皮，椰丝洗净沥干备用。糯米泡好沥干打粉，绿豆泡好后捞起，起锅烧水把绿豆烫到八分熟捞起沥干，热锅凉油把虾米爆香备用。多放...
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![梢叶籺如何做才美味，怎么做梢叶籺简单又好吃]( "梢叶籺如何做才美味，怎么做梢叶籺简单又好吃")
- 突然想吃梢叶籺，试试自己做。水和粉比例比较难控制，先少量加水，能揉成团，不粘手就行。方子里的水量已经实验过，勉强合适。这个量可以做10个。还有一个比较安全控制水量的方法，糖和粉搅拌均匀，一点点加开水，加到合适就停，不需要称水量。用料糯米粉（三象）270克粘米粉30克红糖（多少可按...
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![锅巴籺如何做才美味，怎么做锅巴籺简单又好吃]( "锅巴籺如何做才美味，怎么做锅巴籺简单又好吃")
- 在我们大高州的九街十二巷，时常能闻到锅巴籺淡淡的葱香，几乎是大家小户、大店小铺都会做，都能吃到的小吃。锅巴籺素材简单，制作快捷，却饶有风味。这籺被煎成饼状，待上碟的时候，被切成扇形，摆好。摆在餐桌上能闻到淡淡的糯米和葱混杂的清香，总能让人想起妈妈的味道，吃着感觉既软又带...
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![萝卜籺如何做才美味，怎么做萝卜籺简单又好吃]( "萝卜籺如何做才美味，怎么做萝卜籺简单又好吃")
- 用料花生100克萝卜1根盐适量芝麻适量红薯粉1斤猪肉200克虾米适量瑶柱适量花生油适量鸡晶粉一勺耗油一勺香蕉叶一片萝卜籺的做法猪肉切片剁碎，放适量油、鸡晶粉、酱油、耗油、芝麻，搅拌待用萝卜去皮，刷成丝，下水煮熟，待用花生炒熟，去花生衣，撵对边，待用虾米，瑶柱适量泡水后，剁碎，加在...
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![面粉籺如何做才美味，怎么做面粉籺简单又好吃]( "面粉籺如何做才美味，怎么做面粉籺简单又好吃")
- 从小吃到大的家乡糖水，超级简单，吃上这一碗甜甜的糖水，心里美滋滋用料面粉250克番薯2条水适量白糖适量面粉籺的做法面粉加常温水揉成面团（偏干一些），不粘手即可番薯切小块放入水中煮开，闷4～5分钟（煮的8，9熟）拿起面团，分几份，直接往番薯锅中揪小面团扔下去（期间搅拌，防止粘在一起）（火要继续...
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![菜头籺如何做才美味，怎么做菜头籺简单又好吃]( "菜头籺如何做才美味，怎么做菜头籺简单又好吃")
- 小时候食到长大的菜头籺。最喜欢这纯萝卜的香甜可口的味道。2021.4.23用料三象牌粘米粉150克玉米淀粉（或者栗粉）50克白萝卜600克盐适量白糖适量酱料：酱油1勺辣椒油1勺芫荽适量菜头籺的做法一根白萝卜大概600克，切碎【白萝卜和粉的比例为3：1.】把萝卜放破壁机打碎成汁。加点盐...
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![水籺如何做才美味，怎么做水籺简单又好吃]( "水籺如何做才美味，怎么做水籺简单又好吃")
- 用料粘米粉一碗水一碗瘦肉150克木耳10朵酸笋20克盐适量油适量蒜蓉适量水籺的做法瘦肉、酸笋、木耳洗干净切碎备用馅料放少量油和盐炒熟备用粘米粉和水搅拌均匀过筛，倒入少量花生油拌匀模具刷油倒入一层粉浆，撒上一层馅料蒸熟继续倒入一层粉浆，放入一层馅料蒸熟依次将粉浆馅...
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![绿豆花生馅咸籺做法烹饪大全 地道绿豆花生馅咸籺如何做]( "绿豆花生馅咸籺做法烹饪大全 地道绿豆花生馅咸籺如何做")
- 粤西特产根据个人口味改良了一下。此方可做30个。————————————————————不主动教学，不拒绝跟做，不负责成果。用料去皮绿豆250克花生适量油适量盐适量糖适量南瓜两指宽的一轮糯米粉3碗粘米粉1碗开水视情况而定籺印用于塑型，可不用绿豆花生馅咸籺的做法先...
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![艾籺如何做才美味，怎么做艾籺简单又好吃]( "艾籺如何做才美味，怎么做艾籺简单又好吃")
- 艾籺是粤西地区的一种家乡美食，艾草加上糯米粉包上木瓜丝馅料，一口上去香香甜甜…用料糯米粉1000克花生250克木瓜2个糖500克芝麻50克水适量艾籺的做法1.制作全过程把艾草放进破壁机打碎，有多碎把多碎！把粉揉成团分成小块，揉成饼状，适当揉薄放入馅料:芝麻木瓜丝花生封口拧成花状...
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![深薯籺如何做才美味，怎么做深薯籺简单又好吃]( "深薯籺如何做才美味，怎么做深薯籺简单又好吃")
- 用料深薯5斤花生半斤花生油一斤虾米半斤白萝卜一个盐4茶匙生粉3斤深薯籺的做法花生小火炒到啵啵啵的响，化生衣可以脱衣去衣去衣中去完衣五花腩剁碎虾米热水浸泡20分钟深薯，白萝卜切条放锅里加水煮到筷子可以中间插穿就可以了去水后的深薯拿刀身压碎再剁一下白萝卜（和深薯一...
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![水煮籺如何做才美味，怎么做水煮籺简单又好吃]( "水煮籺如何做才美味，怎么做水煮籺简单又好吃")
- 水煮籺是高州人美食之一，每逢过节都做的水煮籺！用料糯米粉5斤猪瘦肉1斤木耳适量香菇8朵马蹄适量葱或者韭菜1斤花生油适量鸡蛋1个蚝油少量生抽少量盐少量虾米少量水煮籺的做法首先把香菇木耳虾米提前泡好，把瘦肉，香菇马蹄剁碎，葱切细，你们可以用韭菜来代替把糯米粉弄好，弄成这样...
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![芝麻馅的籺如何做才美味，怎么做芝麻馅的籺简单又好吃]( "芝麻馅的籺如何做才美味，怎么做芝麻馅的籺简单又好吃")
- 用料糯面粉250克水240克糖50克玉米油38克玉米淀粉30克芝麻馅的籺的做法把所有的材料混合，用不粘锅炒成团，看不到白点就上锅蒸15-20分钟（做的用量不一样的蒸的时间也不一样）蒸到没有白心就是熟了，然后取出来用厨师机中速搅打3分钟（搅打好以后拿出来放保鲜袋里，不要扎口，就这样晾着...
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![土豆籺如何做才美味，怎么做土豆籺简单又好吃]( "土豆籺如何做才美味，怎么做土豆籺简单又好吃")
- 土豆籺，可炒着吃也可煮着吃，滑滑的、QQ的很好吃用料土豆（去皮）400克土豆淀粉适量土豆籺的做法准备材料土豆切片入蒸锅蒸熟，用筷子轻轻一压就烂就可以了出锅趁热压成泥加入土豆淀粉，土豆淀粉一点点加，直到柔成不粘手的面团搓成长条分剂，大约15克一个，搓圆用圆玻璃瓶子口一压我搓得...
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![田艾籺的详细做法大全,简单又营养的田艾籺做法]( "田艾籺的详细做法大全,简单又营养的田艾籺做法")
- 用料椰子🥥丝2个白糖500克花生500克片糖500克花生油400克馅料20克田艾籺的做法香甜味小贴士不要开太大火炒馅料...
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![食籺如何做才美味，怎么做食籺简单又好吃]( "食籺如何做才美味，怎么做食籺简单又好吃")
- 籺~茂名传统美食之一，高州除夕必备压轴，自从第一次在朋友圈见到这个图片，就喜欢上了这种“三只白胖胖”的感觉，遂习之，记于此，温故而知新😁😁😁😁😁用料花生50克虾米50克白萝卜1500克净猪肉1200克韭菜500克熟白芝麻20克现磨糯米粉2500克食籺的做法馅料的准备:一，花生干炒至微香，...
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![木瓜馅(雷州田艾籺)食谱大全及做法，烹饪好吃的木瓜馅(雷州田艾籺)方法]( "木瓜馅(雷州田艾籺)食谱大全及做法，烹饪好吃的木瓜馅(雷州田艾籺)方法")
- 田艾籺，因其工艺繁复，多种馅料，口感绵逸，又承载着传统习俗，而深受欢迎。田艾籺是我们湛江地区常见的食品，一般逢年过节家家户户都会做田艾籺。在开春时节，万物复苏，草长莺飞，正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期，田艾约10厘米高，叶子是粉绿色的，花朵白中间绿，全身长满绒毛；田艾具有祛湿...
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![木鳖籺如何做才美味，怎么做木鳖籺简单又好吃]( "木鳖籺如何做才美味，怎么做木鳖籺简单又好吃")
- 听说木鳖吃了对于伤积最好小孩吃了开胃消食其次木鳖果还有很多功效可以百度了解一下用料糯米粉适量（看木鳖果的大小）木鳖果1个盐或糖看你自己的口味（我一般做味的）油适量木鳖籺的做法用刀切开把红色和黄色的肉挖出来，把包裹在红色肉里面的木鳖子弄出来和糯米糖或盐加进去一起...
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![簸子籺如何做才美味，怎么做簸子籺简单又好吃]( "簸子籺如何做才美味，怎么做簸子籺简单又好吃")
- 胖熊读书时便从老家茂名出来，虽然后来很少回老家，而身在顺德这样的世界美食之都，我也有无法忘怀的家乡美食——簸子籺。我的家乡方言复杂，我叫它簸子籺，但也可能叫簸箕炊，因把米浆放在簸子上蒸煮而得名。簸子籺一般有三层以上，表面放芝麻与蒜油，入口软滑爽口，香浓不腻，那种味道绝对...
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