- 用料面条黄瓜(切丝)麻酱(加水搅拌均匀)葱(中间剖开,切成眉毛葱)、姜(切丝)。酱油汆麻酱面的做法煮面:面条煮好后,盛出;并将黄瓜丝等摆在盘两边;酱油汆麻酱面:锅中放油,开小火,慢炸花椒成深褐色后,捞出;放入姜丝、葱丝炝一下,煸出香味后,倒入酱油(量不要小了),稍加炒拌后,倒入面条盘中,淋上麻酱,搅拌...
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- 用料酱油1勺麻油1勺糖1/3勺面80克麻酱油拌面的做法面煮熟,用上述调料拌匀...
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- 一直以为制作过程复杂这次发现好简单用料面条份麻酱勺黄瓜根盐克生抽勺火腿麻酱面的做法黄瓜擦丝加盐和醋调一下。麻酱加蚝油盐醋生抽调好。烧水煮面熟了以后过凉水切火腿片调一起就可以吃了...
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- 其实老北京吃面很简单,比起炸酱面来更贫民更喜欢的当属酱油汆儿面。炸酱面在以前也算打牙祭,平时家里根本不吃的。酱油汆儿呢,基本常吃,有很多种版本,其中最基本的是三合油儿(香油、酱油、醋)我自己一般这么吃都是冬天吃热汤儿面。前几天朋友到家里吃饭,点名要吃酱油汆儿面。因为...
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- 我的城市生病了😷山东潍坊疫情出不了门,连自己家也封路回不去了,结婚前总觉得都是在潍坊一个小时路程,结了婚以后感觉还是离着家近的好,回家也方便,没办法只能在妈妈👩🏻家研究着吃,看着抖音上别人做的太好吃了就跟着学起来,原版呢是混合油还加香油,姜丝,然后配菜别人还用的香椿,我...
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- 我感觉这个汆(cuan)儿面让年少时的爹和他的兄弟姐妹们在那个匮乏的年代里感受到了无比的幸福!我也是从小吃到大,我爸下岗那两年和炸酱麻酱换着吃,一周三四次面条,吃不腻,大多数北京人感觉都太爱面条了。。。用料油适量花椒两勺鸡蛋4个老抽小半碗生抽小半碗北京鸡蛋酱油汆面(经典)...
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- 不知道吃什么的时候,可以做一道懒人麻酱面!简单方便又好吃用料芝麻酱3勺面条适量麻酱10克麻酱面的做法放油加入豆瓣酱少量孜然粉蒜末炒出红油加生抽老抽少量白糖盛出加入麻酱少量香油蒜末凉拌均匀下面过凉水放入碗中加面汤两勺倒入麻酱香菜麻辣兔丁葱花啦啦啦啦可以吃啦!...
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- 用料鸡蛋3个姜半片生抽2勺老抽1勺油菜若干棵淀粉2勺热水1碗葱适量油菜若干棵酱油鸡蛋汆儿面的做法打鸡蛋葱姜备用搅拌开水准备热锅凉油转锅鸡蛋搅碎倒生抽,老抽倒入开水淀粉勾芡倒入搅拌盛出煮手擀面,加小油菜盛出拌面小贴士手擀面味道最好,若想吃辣,可与葱姜一起炝锅...
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- 用料芝麻酱勺转老饭骨-酱油麻酱凉面的做法----------------------------------------------------------...
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- 用料黄瓜一根油粉一块麻酱一碗麻酱油粉的做法一根黄瓜,一块油粉。黄瓜拍碎,油粉切块,蒜花切碎,放入盘中。调好麻酱,直接淋到上面。有没有很凉爽,味道真的不错呦!...
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- 用料油适量花椒30粒小葱2根生抽4勺老抽2勺盐适量香的一塌糊涂的酱油汆的做法生抽四勺老抽两勺调好,油热放花椒,炸至变黑,放葱末,关火放调好的酱油,这时油温高酱油倒进去会立马沸腾,这里注意安全。放适量盐。酱油汆就做好了不知道吃啥的时候,吃这个又简单好吃!...
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- 上海人欢喜吃面,欢喜它鲜美的汤头,欢喜它精致百变的浇头,欢喜它爽滑细嫩的面条;很多人说上海人吃面,吃的是浇头;其实一碗光面就能让我们魂牵梦绕,就好比这碗麻酱面!淘最厨房提出偷师请求后,在味香斋工作了40年的陈师傅立刻同意了。师傅说:这碗面的做法并不是什么秘密,但是极其花心思...
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- 儿时的北京味儿…😊😊😊😊用料手擀面面粉适量鸡蛋一个盐少许温水适量酱油汆酱油适量葱花适量花椒少许盐适量老北京葱香酱油汆面的做法面粉加打散的鸡蛋…放少许盐…加适量的水和成面团…用潮布盖上饧一会儿…利用饧面的时间,我们来做酱油汆…😊将葱切成葱花…热锅倒入油…...
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- 在一本书上看到的方子试过一次觉得挺好吃的所以记录下来以备自己查看仅做记录使用侵删用料麻椒油一大勺生抽一勺小葱2根白芝麻10克盐麻椒油酱的做法葱洗干净切沫备用白芝麻炒香取小碗放入白芝麻葱一勺生抽一大勺麻椒油盐搅拌均匀...
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- 重口味面条卤,口淡的亲慎做。疫情当前,一直吃炒菜也是够了。过了元宵节改吃面条🍝。这款酱油汆简单,实惠,快手,做起来!用料鸡蛋3-4个葱适量黄花适量木耳适量酱油适量酱油汆的做法准备食材:黄花,木耳提前用水泡发。等到要做的时候,切适量葱花,打3-4个鸡蛋备用。小贴士:鸡蛋液里倒入一...
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- 用料五花肉或里脊肉克韭菜乌江榨菜清香口味酱油炸酱面卤儿之-酱油汆儿(和炸酱不一样的香味)-拌面必备的做法根据个人口味,选择五花或者里脊肉(图片里是里脊肉),洗净切成肉丝备用。葱花切好备用。韭菜切碎备用。乌江榨菜丝半袋备用。热锅放入花生油,然后放入葱花,放入肉丝煸炒,肉丝...
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- 用料面半斤花椒10粒左右葱末少许酱油少许鸡蛋4个八角1-2个姜末少许超级简单的鸡蛋酱油汆面的做法鸡蛋打散葱姜切末鸡蛋炒熟盛出备用重新起锅放一点油下八角加入葱姜末炒香慢慢倒入酱油加入少许水,我这是旁边的锅在煮面的水煮开倒入炒好的鸡蛋盛出备用放上葱花,大葱小葱香葱...
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- 添加了调味麻酱的杂酱面~用料肉末适量蒜一头料酒适量盐适量豆瓣酱适量糖适量酱油适量香醋适量腐乳汁适量红油适量麻油适量花椒粉适量麻酱杂酱面的做法麻酱用温红茶澥开,加入一大勺腐乳汁、一大勺酱油、适量盐、白糖、很多很多香醋!(可以边调边尝调整味道)调好后备用。热锅内加...
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- 用料鸡蛋2个葱花酱油炸酱面卤之-鸡蛋酱油汆儿(拌面必备,超级香)的做法鸡蛋2个磕入碗中,搅匀。切葱花备用。热锅加油(比炒鸡蛋的油多一些),油热后放入鸡蛋炒散,然后加入葱花,再倒入没过鸡蛋的酱油,翻炒几下就出锅啦,不要时间太长鸡蛋就老了。根据个人口味在炒的时候也可加入味精或鸡...
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- 芝麻酱,又是拌面的灵魂!我试过买过好几个牌子的现成芝麻酱用不同比例混合花生酱后还是得不到灵魂芝麻酱的味道和香味。只好自己打酱,使用的工具也很简单,破壁机即可,没破壁机的绞肉机+均值棒也可以。炒芝麻嘛,我偷懒就买了现成的熟芝麻。自己炒也很简单,白芝麻水洗,滤干,冷锅什么...
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- 在葱油发面饼的基础上,口味上做了进一步创新突破,加了鸡蛋和面,涂了油,盐,椒盐,五香粉,葱花,抹了甜辣酱,甜面酱,番茄酱外面沾熟白芝麻,怎能不好吃呢?用料面粉500克温水200克鸡蛋100克酵母5克盐,椒盐,五香粉混合甜辣酱,甜面酱,番茄酱混合油适量葱适量熟白芝麻适量葱油椒盐五香发面饼,混合甜...
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- 你没有看错呦真的是粉红色的面条呦💕简直少女心爆棚好不啦做这么一碗粉红色的面条不光吃着带劲拍个照片发到朋友圈都很有面子今天就给大家带来「粉色酱油汆面」用料红曲米少许面粉一小碗食用油少许应季蔬菜随意葱姜蒜少许好吃到爆的粉红色酱油汆面的做法制作粉色面条这里...
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- 优秀的火锅蘸料~麻酱!蘸啥都好吃!用料挂面麻酱拌面(附煮挂面、调稀芝麻酱、花椒油的做法~的做法❤️煮挂面(打凉水的煮法,像煮饺子打三开一样~)1⃣️水煮至温热水,面条下锅,转成中小火煮2⃣️用筷子把锅里的面条散开,防止黏住3⃣️等水开锅了加凉水,再煮4⃣️等水开锅了加凉水,再煮5⃣️再开锅了再...
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- 小时候夏天各种面中最好吃下饭的面用料鸡蛋1个生抽2勺葱花5克胡萝卜1/5根扁豆一两克食用油3克香油半勺面条一份酱油汆面的做法准备打好的鸡蛋,切好的葱花,胡萝卜小块薄片,用水焯过的手掰扁豆。另外把面煮好。热锅,倒入食用油,温热后倒入鸡蛋,搅散,放入葱花煸香,倒入胡萝卜,倒入生...
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- 时间:约15-200分钟难度:容易做🤞份量:1人份用料面条(干)1人份辣椒粉6g蒜末10g葱花10g花椒粉0.5g芝麻酱15g水10g生抽5g香醋5g盐2g麻酱油泼面的做法芝麻酱、水、生抽、香醋、盐调成略稀的酱汁备用。煮面、烫青菜。将面条、青菜捞入碗中,倒入蒜末、葱花、辣椒粉、花椒粉。泼热油,倒...
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