家常饼（含出层秘籍）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常饼（含出层秘籍）方法

大饼夹一切

用料  

家常饼（含出层秘籍）的做法  

1. 面和好醒半小时拿出揉好，分两块

2. 将面团擀成长方形，将大约2克盐均匀撒在面片上

3. 再撒适量食用油，抹匀

4. 按图上下切出口

5. 按视频折叠

6. 折叠完的样子

7. 擀成圆形放入提前加热好的电饼铛

8. 大约加热指示灯不亮了打开翻面，用电饼铛切记多次开盖

9. 大约三四分钟出锅，出层的关键时刻来了，出锅后立即将饼立起转圈戳，让里边热气出来，层次才不会粘连，不要怕饼皮碎了掉渣

10. 这是戳饼的方法

11. 是不是层层分明，我喜欢手撕吃，你们呢😀

小贴士

要点一：从饼放入电饼铛的那一刻，全程只能开两次盖，一次是翻面，一次是出锅，反复开盖会使水份流失，饼变硬
要点二：出层秘籍！刚出锅的饼必须立即立起来把热气戳出来，热气出不来，再多的层次也会粘连在一起