- 這個包子皮的做法是另一個達人寫的,我無心抄襲,只是大家用的度量單位不一樣,每次我去她的菜譜又要做單位換算太麻煩了,所以用自己用的度量寫下這樣方便以後做包子皮。這個方法每次用都非常好,謝謝該達人的分享。這個配方可以做12個包子。用料面种麵粉1cup(杯)水或牛奶1cup(杯)...
- 28989
- 养生的味道,最早都是源于六零后七零后父母们的粗暴直接。在这春暖花开的时节,菠菜和红薯,可以不经油烟火,也带给你传统养生益处——将它们揉进面团里!菠菜红薯面包,不是过去那种粗暴炖煮的墨绿,不是要长久熬煮的费力草绿,更不是教你原谅的那种绿色!经过烘焙后的面包呈现微微翠绿,热...
- 7208
- 天天下雨天天下,给孩子安排点动手项目吧,省得无聊,想来想去还是水洗凉皮最合适,耗时时间长,孩子参与部分无所谓精细与否,做饭耗时五个小时,吃饭五分钟,做完真想感慨,卖凉皮的真心不容易,无论如何,我们算是体验了生活的不易,这道菜将是过去现在将来中最最最多工序的一道,我是懒人啊!用料...
- 30917
- 用料酵母7克面粉400克温水约200克盐适量葱2根姜3.4片糖2克生抽适量鸡蛋清1个老抽适量鸡精适量十三香适量姜粉适量大料(八角)适量早餐最佳选择之小笼包的做法第一步:7克酵母温水化开,加入2克白糖,倒入400克面粉中,温水和面,多揉,最佳状态是面团不粘手不粘盆,然后放置温暖的地方,等待...
- 34191
- 皮蛋豆腐是一道知名家常凉拌菜,属鲁菜系,味型咸鲜。谈及该菜肴起源,有个民间传说,相传与三国时期的大将关羽有不解之缘。三国时期,刘备自东吴借兵之后,便带着人马攻打西川,留下关羽镇守荆州。这一年夏天,天气酷热,将士们顶着太阳练习武艺,个个汗流浃背。时间一长,许多将士心生内火,口...
- 29487
- 用料红豆120克黑米150克红枣60颗葡萄干60克甜玉米100克糯米粉150克红腰豆80克花生米100克莲子80克糯米50克粘豆包#减脂最佳粗粮的做法好吃的粘豆包,大家一起来做吧提前把自己喜欢的粗粮准备好(菜谱里食材的量仅仅是参考,大家根据自己的喜好随意搭配)选择自己喜欢的粗粮提前...
- 25620
- 用料皮蛋1-2个蒜6-8瓣菠菜1把盐克最佳搭配~焦蒜皮蛋菠菜的做法蒜瓣完整剥开,切成两半皮蛋切丁,我这里只有一个皮蛋上海物质匮乏小心翼翼地用,个人觉得再多一个会更好。菠菜很大根,所以我切成了4段油温微微热时,中火下蒜瓣翻炒到蒜起焦色,下菠菜翻炒菠菜加盐,加开水然后加入皮蛋丁...
- 33670
- 每当感觉着凉快感冒的时候,终会泡一杯,烫烫的喝下去,又加热水,喝下一杯,这样有个三杯身体会感觉通热,鼻子也不会那么塞了,要是再烧盆开水放入姜末烫脚,接着蒙头睡一觉,这感冒不用吃药基本就好了。用料姜一小块能(能切3-5片都可以,看姜大小)陈皮随意红糖一两勺(也可以不加)绿茶可不放(与红...
- 24057
- 最近宅家外面的东西怕脏,那就自己做吧!每次都要找配方麻烦,这次做了就自己记录下来,这样,下次不用再找了。用料酵母4克(冬天5克)葱半斤猪肉260克五香豆腐320克面粉500克(普通面粉)水280毫升白糖15克(我大约放一点,没有秤)包子面的最佳配方的做法1、量出约300毫升多一点的水,(冬天水温最...
- 20232
- 没有添加剂最适合小朋友吃的馅,好吃简单我们家孩子一吃吃5-6个停不下来最好吃的馅料还可以包包子,做菠萝包,这个奶黄是灵魂必须要有用料牛奶300克鸡蛋8个砂糖150克澄粉100克黄油120克低筋面粉100克全脂奶粉80克冰皮月饼最佳搭配的奶黄馅的做法黄油软化后加入细砂糖一起打发...
- 25278
- 春节假期走亲访友,餐桌上基本上都是大鱼大肉为主,看着就觉得腻,每次素菜一上桌,都是“疯抢”的节奏。过年的时候,如果每天能吃到一盘酸甜开胃的泡菜,真的是太幸福了。为了给家人解油腻,我每隔两天就会做一次泡菜。有时候是腌萝卜,有时候是醋泡包菜,不过最受欢迎的还是醋泡包菜,酸甜...
- 6212
- 用料布蕾:淡奶油140ml纯牛奶70ml蛋黄3个细砂糖15g布丁:全脂牛奶400g淡奶油40g炼奶50g蛋清3个细砂糖10g布蕾和双皮奶是最佳搭档的做法布蕾:140ml淡牛奶加70ml纯牛奶倒进奶锅,搅拌、小火加热冒热气关火蛋黄加糖搅拌,再倒进放凉的奶锅搅拌均匀烤箱180度预热10分钟,将蛋奶液倒进烤...
- 7354
- 总共两样东西。如果是做花式饺的话,记得要用温水烫面哦!(可塑性好)🥟用料中筋面粉100克水50克最简单饺子皮和汤包皮的做法两样东西混合均匀松弛十分钟左右。(一定要把面团揉至光滑,这样你下出来的挤子才漂亮)花式蒸饺皮要擀大一点,大概12厘米左右,方便塑形。包入你喜欢的馅心,记得...
- 27989
- 美食分享,我在美食杰上看到的,做出来味道挺不错,想分享给大家(照片来自美食杰)用料猪皮一斤柠檬两个大蒜泡椒5个米醋,白醋,生抽盐适量啤酒最佳拍档~醋椒猪皮的做法皮清洗干净后,凉水下锅加料酒焯水五分钟焯过水的猪皮去掉厚厚的油脂,再将皮的表面刮干净,清洗干净后再次下锅加姜片,大...
- 23178
- 在家试着做过许多次小笼,总觉得这个包子皮的口感跟外面店里的相差甚远。所以个人认为,做小笼包最难做的不是调馅,而是包小笼的包子面皮😡这个小笼包面皮的方子是在公交车上无意间听到的😁算是偷听吧,也不够全面😞经过了几次尝试和改良,趁着中秋假期,就再折腾一回🕗口感上虽然比...
- 12414
- cr微博少女爱丽丝用料猪肉克胡萝卜根鸡蛋个10种最佳饺子馅搭配的做法绝密猪肉三鲜水饺:1.调制肉馅:猪肉馅加入腌料3勺生抽,3勺料酒,2勺老抽,3勺蚝油,1勺五香粉,半勺胡椒粉,2勺芝麻油,1勺植物油,然后慢慢加入花椒水(就是花椒泡热水放凉即可)按同一方向不断搅拌。再倒入淀粉水(少许淀粉...
- 12554
- ⚠️⚠️⚠️再次强调这个酥皮最适合做蝴蝶酥—对于牛角包🥐只是整形手法,方子不一定合适!牛角包我自己也做出来了,就是图片中的样子,有分层但是没有很松软!不喜欢请的请自动跳过本菜谱!本来想删了,写了这么久又舍不得。⚠️⚠️⚠️千层酥皮是中西方点心都喜爱的元素,但是操作复杂,有时让人望...
- 22832
- 写给自己的方子用料水油皮Typ405面粉330克猪油100-110克温水120克盐4克糖10克油酥Typ405面粉210克玉米淀粉50克猪油130克迄今为止最佳酥皮方子的做法水油皮包住油皮捏紧扞成牛舌状小贴士注意事项:1.水油皮必须要醒面揉成至少八九分膜2.水油皮和油酥的硬度尽量一致3.包油皮...
- 19465
- 帮自己一个忙,不要只在假期里限制自己吃香蕉面包。今天就做一块面包,随手准备一份随手可吃的早餐,午餐盒惊喜或一包优质黄油的小吃。用料2鸡蛋150克糖4大香蕉250克面粉1汤匙发酵粉1茶匙盐1茶匙香草精1茶匙肉桂109克植物油96.67克葡萄干(可选)香蕉面包食谱(最佳)的做法准备香蕉面...
- 31986
- 窗外暴雨倾盆的时候,我在家里包包子,和面,发酵,醒面,包馅儿,捏褶儿,等蒸锅上汽儿,蒸好了焖三分钟,一掀锅盖儿雾气腾腾中一堆白胖子闲闲地躺在那里向你招手。做饭真的是一件很治愈的事。养了一年多的茉莉今儿又复花了,幽香阵阵。生活中琐碎的点滴,让人心生喜悦和满足。用料普通面粉30...
- 26053
- 复刻山姆牛肉卷。此配方可做约5个牛肉卷。试过很多个配方的饼皮,我觉得这个组合口感是最好的,一口咬下去,饼皮有焦脆的声音。牛肉內馅口味随自己喜好加减盐调整哦。奶酪用了两种组合,风味较浓郁一些,光是马苏里拉奶酪的话,风味清淡一些。嫌麻烦的话,也可以等牛肉馅放凉后,直接把...
- 17962
- #美厨煮吧#记得小时候,每逢过年奶奶都会做上如此诱人又美味的猪蹄髈,酱香蜜汁的味道总让人回味,时隔多年长大后的我也想在找回那种味道,于是潜心学习有了此秘方~~~用料猪蹄2只料酒适量老抽适量盐适量干辣椒适量冰糖适量香料包一包最佳男猪脚的做法将各种香料制成香料包(用无纺...
- 30269
- 用料皮蛋2个小葱1根酱油1.5勺大蒜2瓣香油半勺醋2勺豆腐1盒咸蛋黄1个最佳CP,皮蛋拌豆腐的做法1⃣️、买一盒内脂豆腐,简单切成扁平块状铺在最最底下2⃣️、取两个皮蛋,切粒铺在豆腐上面3⃣️、两颗大蒜捣成蒜泥,放入碗中,加入醋生抽鸡精香油搅拌,然后淋上去4⃣️、秘诀是取一个咸蛋黄,碾...
- 7163
- 炎炎夏日就是吃西瓜,吃完美味的西瓜,西瓜皮不要丟掉喔~~把整个西瓜都利用起来,那你就赚了。西瓜皮可以解暑清热,清暑除烦,开胃生津,健脾养颜,清凉解渴,含糖量很低。用料西瓜皮1只盐适量减盐酱油适量麻油适量凉拌西瓜皮早饭最佳配菜的做法接西瓜皮去掉外面的果皮,还有里面的红色果...
- 25338
- 一般炒饭都是蛋炒饭,然后有啥加啥,但那么多炒饭吃下来,最好吃的还是这个搭配:芹菜香肠胡萝卜蛋炒饭。用料冷饭芹菜香肠推荐台湾风味的胡萝卜鸡蛋葱花可加可不加盐味精最佳炒饭的做法准备好食材。切丁的切丁,搅拌的搅拌。油加热,先是蛋液,在彻底成蛋饼之前(就是略微凝固,淡黄色的时...
- 10743