- 平平淡淡才是真!用料猪蹄1只猪皮500克胡椒粉适量水晶蹄花冻的做法准备500克猪皮,用火把毛烧干净!准备焯水!凉水下锅!煮透点,用刀除去上面的油!用钢丝球擦掉上面的黑!切成这样的小条!猪蹄烧毛!洗干净焯水!和切好的的猪皮放一起!按水和食材5比1!大火烧开,小火烧2个小时,中间要看不要被烧糊...
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- 晶莹剔透的水晶葡萄冻,看起来好清爽好夏天。用冰粉粉来制作的水晶葡萄果冻,估计很多人都没尝过。冰凉Q弹,入口顺滑清甜,不用加辅料就很美味!一口下去咬着既有冰粉的弹性又有葡萄果肉的韧性,冰粉除了汤汁蘸料的味道外还被赋予了葡萄的味道,是夏季才有的美味。用料白凉粉25g水250g...
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- 用料猪蹄500克海带200克姜一块干花椒十颗葱1根料酒一勺水晶蹄花汤的做法将新鲜的猪蹄用小钳子夹去杂毛,再刮洗干净;将铁锅烧热,把猪蹄放在铁锅上干烧,烧去剩余的小杂毛。将对猪蹄剖成两半,剁成小块备用锅内水烧开后,放入猪蹄、海带、姜、干花椒、料酒,大火煮开;转成中小火,炖到猪...
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- 用料猪蹄花椒盐水晶扎蹄的做法先要干锅小火炒香花椒和盐.我会一次炒很多凉了玻璃瓶保存,用时直接取很方便.临时炒制当然也可以,不过要注意等盐稍微凉些再操作,免得烫到手蹄膀去骨留皮,洗净抹干水分.用花椒盐里外擦匀,多点盐无妨.放容器内加盖过夜次日取出肉,冲洗花椒盐....
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- 用料猪皮1000克姜少许片盐适量克料酒2-3勺八角5-6个大葱1根水3000克花椒少许粒水晶皮冻的做法取猪皮1000克,把皮上的毛处理干净后放水里绰水,3~5分钟后捞起把皮上的肥肉刮干净后改刀成条再清洗干净备用(多洗几遍把皮上的油脂洗净)锅中3000g水再把所有调料放入锅中煮沸煮出香...
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- 孩子简单的小零嘴用料白凉粉10克白砂糖10-20克水200克水果果丁适量水晶果冻的做法除水果外所有食材放入锅中,设置100度加热烧水模式,煮沸水。(TM5设置:3分钟/100度/速度1)稍微放凉冷却至70-80度,倒入放水果果丁(我用的草莓🍓丁和橙子🍊丁)的模具中。降温至凝固即可食用。水晶般的...
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- 小公举的好朋友妈妈做过这道菜,小公举想念她的好朋友,于是第一次做,心情忐忑。没想到我就是有天赋,成功!绝对成功!用料花椒2把盐15克八角4个姜5片葱2根丁香2粒白芷2片香叶5片水晶捆蹄的做法花椒1把,八角两个,盐15克炒热,腌制猪前蹄髈(买时要求剔骨)。腌制两天后,去除猪蹄膀的调料。用...
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- 用料猪皮500克水晶皮冻!的做法猪皮煮熟,去毛,里外刮皮,处理干净。切条,剁碎。熬煮小贴士熬煮时把沫子打干净!...
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- 吃山楂的季节到了,做个新鲜的果冻吃吃吧!Q弹嫩滑加了蜂蜜调味不容易蛀牙,小孩大人都爱吃,山楂有很强的消积和助消化的作用,但是生山楂中含有鞣酸与胃酸结合后容易形成胃石很难消化。我们尽量吃熟的,外面卖的会加入果胶和大量食品添加剂,可以自己动手做健康又有乐趣,很简单的赶紧...
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- 用料马蹄粉250克冰片糖200克水750克水晶马蹄糕的做法把200克冰片糖放进500克水里煮开,让糖溶化即可关火,待水温变凉。用剩下的250克水倒入马蹄粉中,把马蹄粉搅拌成糊状,如粉太多可再慢慢加点水,但不能加太多。把第一步的糖水慢慢倒入第二步的糊里,一边加一边搅拌均匀,直至马蹄粉...
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- 老爸最爱吃的菜用料淀粉1勺水晶蹄筋的做法起锅烧油...
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- 这是猪皮冻最好吃的做法,不用熬煮,汤汁一点也不浑浊,晶莹剔透。用料猪皮300克水晶皮冻的做法这是猪皮冻最好吃的做法,不用熬煮,汤汁一点也不浑浊,晶莹剔透。...
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- 用料罐头黄桃半罐果冻粉一袋罐头蒟蒻半罐罐头芦荟一袋白糖适量水晶冻冻的做法把蒟蒻,芦荟,黄桃小块放入模具中把果冻粉和白糖倒入烧开的水里,边搅拌边煮直至果冻粉完全融化把煮好的果冻粉倒入模具中冷却,然后可以放入冰箱下层冰镇起来从模具中倒出来就好啦...
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- 用料牛蹄500克,花生200克八角1只,桂皮1小段,大葱1根,姜一块,冰糖适量,老抽,生抽水晶牛蹄花生冻的做法牛蹄入沸水煮5分钟去除血沫,清洗干净,入高压锅煮至可以脱骨,花生浸泡1小时。把去骨后的牛皮牛筋,切小块,把八角桂皮生姜放入料包,大葱切段,花生一起入砂锅,放入调料,加入适量水,小火闷煮...
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- 今天来一个大猪蹄子的家常做法,简单易做,营养,胶原蛋白丰富。用料猪蹄半只冰糖5克姜5片料酒60ml生抽60ml水晶猪蹄的做法猪蹄买的时候就让老板帮我剁成了小块,回来洗干净,加姜,料酒,生抽放进去高压锅里压8-10分钟。压够了时间,打开锅盖改大火焖3-5分钟收汁,然后装盘即可。小贴士喜...
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- 用料猪蹄4只八角2个盐2克姜6片料酒3勺大葱6段水晶猪蹄冻的做法将买来的猪蹄洗干净,第一步先冷水下锅焯水,水开后焯烫几分钟以使血水焯出,之后将猪蹄捞出过凉水冲洗干净。第二步将锅中加凉水放入猪蹄及调料大火烧开转中小火一个半小时猪蹄成熟捞出放凉。第三步把煮熟的猪蹄拆...
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- 去年冬天灌香肠的时候,剩下好多猪皮,没舍得扔,结果放在冰箱里一放就是大半年,香肠都快吃完了,猪皮还放在那里没有动,其实我也知道猪皮是个好东西,富含胶原蛋白什么的,吃了美容什么的,但是实在是对那个猪皮冻没好大兴趣,主要是那个卖相让我一点吃的欲望都没有。碰巧在爱心美食JJ那看...
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- “桂子月中落,天香云外飘”,桂花之香,浓淡相宜,记得曾经住处的桂花盛开之时,花香总会溢满整个房间。那时总会特意把门窗打开,把桂花香气从窗口请进屋子,再流过屋子的各个角落,那段时间让我独爱桂花香。但哪怕是记忆中的香味也会勾起味蕾的反应,于是将香飘四溢的记忆做成了这道甜品...
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- 🥣午餐之水晶蹄花冻经常吃猪蹄菜肴有美容养颜之功效,猪蹄做法也不少做好吃最省事儿的做法我感觉就是做成像皮冻一样的蹄花冻了,这样也汤汁都不浪费一滴,吃到嘴里都是胶原蛋白水用料猪蹄500克姜10克葱10克料酒5克胡椒粉少许胶原蛋白之水晶蹄花冻的做法食材集合图冷水放入猪蹄...
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- 月常圆人常在花常开,不记年。用料糖桂花100克桂花蜜50克藕粉1包吉利丁片4片水晶桂花冻冻冻的做法泡发吉利丁片;备好其他用料;在冷水中倒入藕粉;中火加热,匀速搅拌,直至藕粉变透明;然后依次倒入吉利丁片、桂花蜜、糖桂花,再次搅拌;倒入容器中;放进冰箱冷藏3小时;口感Q弹、香气宜人;中...
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- 用料猪皮克水克八角个姜片葱根盐克料酒勺水晶冻的做法肉皮焯水煮五分钟,锅中放葱姜料酒,五分钟后过凉水,去除肉皮表面的油脂和拔毛切丝切丝后加入少许小苏打用温水反复清洗,清洗到没有油脂水清盆里放香叶大料葱姜一勺半盐适量鸡精,一份肉皮三份水上火煮90分钟即可蒸好皮冻倒入...
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- 20220206,这是小Peter第一次做果冻。用料白凉粉25克橘子汽水310ml水晶果冻的做法橘子汽水是小Peter篮球课上的奖品。白凉粉是妈妈在网上买的。把称量好的橘子汽水和白凉粉放进小奶锅里大火煮开转小火熬煮,直到气泡消失。放碗里,冷藏1h后取出即可食用。...
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- 在外求学的日子,遇到位温暖的房东奶奶,她的拿手菜之一就是水晶肉冻,这么多年想念这道菜,如同想念早已在天堂的房东奶奶,今天终于做了这道菜,做的过程中,回忆起过往种种,心中温润如初!用料猪皮500克姜4片八角1只料酒1勺水晶肉冻的做法买刮好毛的猪肉皮,(如果没有刮好毛,需要刮毛),洗净,放...
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- 鱼冻,胶状半透明,鲜润软温,若是不喜鱼腥味,可在调制的味汁里放点辣椒,一小块如膏似脂的鱼冻进嘴,有一种清凉,有一种滑腻,配着姜、蒜、葱、醋、辣椒的滋味,既清爽可口,又鲜甜醇美。用料鲜鱼1条鱼胶粉5克葱姜生抽醋蚝油盐糖红油水晶鱼冻的做法鱼宰洗干净,将两侧鱼肉片下将鱼骨剁块鱼肉...
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- 卤鸭子吃不完,肿么办?热热再吃太没新意啦!我们可以把肉拆下来做鸭冻,把鸭架子煸炒以后加海米、米饭和蔬菜做烫饭......用料嫩鸭卤水小米辣葱姜香叶琼脂或者鱼胶片水晶鸭冻的做法这次我买的鸭腿,先飞水,再放油锅里浸炸外皮。皮向下,用勺子反复往鸭子上浇淋热油,这样卤好的皮会糯糯...
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