![烧茄丁（不过油、💯好吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的烧茄丁（不过油、💯好吃）方法]( "烧茄丁（不过油、💯好吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的烧茄丁（不过油、💯好吃）方法")
- 用料圆茄子1个青椒1个烧茄丁（不过油、💯好吃）的做法圆茄子，清洗干净切成丁撒上一勺食盐翻拌均匀，腌制出茄子的水分青椒切丁，切一点蒜末腌制好的茄子，大概20分钟就可以了用力把茄子丁的水分攥干，茄子汤倒掉就可以了热锅冷油，油热下入茄子丁翻炒5分钟左右，茄子丁就变得特别软了倒入...
- 6837
![不用过油的好吃的烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不用过油的好吃的烧茄子方法]( "不用过油的好吃的烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不用过油的好吃的烧茄子方法")
- 闺蜜教我的茄子。怀念从前简单烹饪就能吃到一碗软乎的、香喷喷的茄子，现今的茄子通常需要过油才更好吃些，而茄子又非常的吸油，对身体不好，沾水过油简直硬的皮都焦了。闺蜜教了我一道不用过油就能很好吃很软的茄子。闺蜜的私房菜哦！用料紫茄子（如图）五六根小米青椒适量蒜三四瓣五...
- 15720
![不过油的懒人烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不过油的懒人烧茄子方法]( "不过油的懒人烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不过油的懒人烧茄子方法")
- 疫情在家工作，爸妈外出上班，张罗午餐的重任落在我身上，每天做饭都会忍不住试试简单的方式，能省事就省事，当然失败的比较多。这道烧茄子是为数不多成功的，爸妈都没有吃出来茄子没有油炸过。用料茄子1个酱油半勺盐少许肉片看心情葱姜蒜若干不过油的懒人烧茄子的做法圆茄子一整个，...
- 9108
![不过油的烧茄子做法烹饪大全 地道不过油的烧茄子如何做]( "不过油的烧茄子做法烹饪大全 地道不过油的烧茄子如何做")
- 大家都喜欢吃的烧茄子，又担心用油太多，对身体不好。介绍一道用油少简单的烧茄子方法。用料茄子3个小米椒。2个小青椒1个白糖半勺盐1勺酱油1勺淀粉1勺生抽1勺蒜3瓣不过油的烧茄子的做法准备好食材茄子🍆，切段，再切成4块，撒盐，10分钟。茄条挤出水分，调汁（一勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖），...
- 9926
![辣三丁茄子[清蒸不过油]食谱大全及做法，烹饪好吃的辣三丁茄子[清蒸不过油]方法]( "辣三丁茄子[清蒸不过油]食谱大全及做法，烹饪好吃的辣三丁茄子[清蒸不过油]方法")
- 简单快捷零厨艺健康清淡美味下饭用料茄子2个辣三丁1瓶辣三丁茄子[清蒸不过油]的做法两只超长紫阳茄子洗净待宰，太长选了一只分段去尾烧水开蒸蒸…蒸到抽抽了有褶褶即可撕开装盘图了方便辣三丁我选的超市现成的浇上辣三丁完事了请慢用...
- 31546
![不过水，不过油……好吃又不变色的茄子做法食谱大全及做法，烹饪好吃的不过水，不过油……好吃又不变色的茄子做法方法]( "不过水，不过油……好吃又不变色的茄子做法食谱大全及做法，烹饪好吃的不过水，不过油……好吃又不变色的茄子做法方法")
- 用料茄子3个生抽2勺盐1克蒜3瓣姜2片白糖适量肉末适量不过水，不过油……好吃又不变色的茄子做法的做法盆中放入清水，倒入两勺醋，把切好的茄子放进去大概1分钟～醋可以防止茄子氧化，变黑～后捞出茄子，隔水蒸5分钟，蒸软方便炒另外起锅，油热，放入姜蒜末，肉末炒，放料酒，生抽，白糖提鲜，后放入蒸...
- 16533
![不用过油的烧茄子做法烹饪大全 地道不用过油的烧茄子如何做]( "不用过油的烧茄子做法烹饪大全 地道不用过油的烧茄子如何做")
- 烧茄子好吃，但裏面过油真麻烦，又要吃进去好多面和油，今天咱们来做一道不用过油的烧茄子，省时省事又健康，虽然卖相一般但味道不错哦。用料茄子2个（中等个头）西红柿1个（小的）葱姜少许蒜3大瓣老抽1勺生抽1勺糖盐醋淀粉适量食用油适量不用过油的烧茄子的做法茄子洗净，嫩的话不用削皮。...
- 31273
![宫保鸡丁（不过油）食谱大全及做法，烹饪好吃的宫保鸡丁（不过油）方法]( "宫保鸡丁（不过油）食谱大全及做法，烹饪好吃的宫保鸡丁（不过油）方法")
- 宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。传...
- 6230
![吃两碗饭都不过都烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的吃两碗饭都不过都烧茄子方法]( "吃两碗饭都不过都烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的吃两碗饭都不过都烧茄子方法")
- 我女儿很爱吃😄家常味道~蒜香酱油茄子用料茄子青红椒蒜末盐味精鸡精老抽生抽吃两碗饭都不过都烧茄子的做法茄子洗净去皮茄子大片茄子片掰成块掰好的茄子加点水两勺干淀粉拌匀切蒜末，青红椒锅多烧油，油温六层下茄子，炸透微黄捞出锅烧油，蒜末炒香放入配菜，生抽老抽，加花椒水，盐味...
- 28427
![烧茄子（过油版）做法烹饪大全 地道烧茄子（过油版）如何做]( "烧茄子（过油版）做法烹饪大全 地道烧茄子（过油版）如何做")
- 家里青菜只有茄子了，八毛八一斤，物美价廉！含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子性味甘寒，所以，可以采用过油的做法，综合属性，而且好吃至极！关于茄子的功效非常多，抗癌，抗氧化，还有很多，大家百度去吧，这里就不逐...
- 17644
![烧茄子丁如何做才美味，怎么做烧茄子丁简单又好吃]( "烧茄子丁如何做才美味，怎么做烧茄子丁简单又好吃")
- 用料茄子圆茄子一个蒜适量香菜末少少量料酒适量生抽适量糖适量醋适量烧茄子丁的做法茄子洗净收拾好，切丁，不要切太小，茄子熟了以后还会软榻热锅放油，油热了下茄子丁，快速翻炒，让茄子丁们都均匀沾上油，油被吸干后，关小火继续翻炒炒至茄子丁们软榻后，加入适量的料酒、生抽、白糖、一...
- 8769
![肉丁烧茄丁的详细做法大全,简单又营养的肉丁烧茄丁做法]( "肉丁烧茄丁的详细做法大全,简单又营养的肉丁烧茄丁做法")
- 烧茄子的升级版，茄子用盐先腌制半小时，不爱吸油更健康哦...
- 34350
![酱烧茄丁如何做才美味，怎么做酱烧茄丁简单又好吃]( "酱烧茄丁如何做才美味，怎么做酱烧茄丁简单又好吃")
- 用料茄子口菇盐油葱末蒜末蚝油面酱温水酱烧茄丁的做法茄子、口菇切丁用盐腌制。热油下葱末、蒜末爆香。倒入茄丁和蘑菇丁。什么都不加一直翻炒。直到茄子无白心，成半透明状。加入用温水、面酱、蚝油事先调好的酱汁。大火翻炒均匀起锅。...
- 29513
![肉沫茄子（不过油）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉沫茄子（不过油）方法]( "肉沫茄子（不过油）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉沫茄子（不过油）方法")
- 茄子🍆，其实特别不想削皮，但是今天挣扎了半天还是去了皮。用料茄子2个肉馅200克酱油3勺（腌肉）料酒3勺（腌肉）胡椒粉适量（腌肉）姜2片葱蒜适量蒜泥适量（碗汁）生抽6勺（碗汁）蚝油2勺（碗汁）花椒油几滴（碗汁）淀粉1勺（碗汁）纯净水适量（碗汁）糖2勺（碗汁）盐少许肉沫茄子（不过油）的做法肉馅加调料腌制。然后...
- 13374
![红烧鱼（不过油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鱼（不过油版）方法]( "红烧鱼（不过油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鱼（不过油版）方法")
- 家常味儿用料鱼葱姜蒜糖醋酱油蚝油红烧鱼（不过油版）的做法葱蒜干辣椒爆香，放入鱼，倒入醋，酱油加水，放入糖，醋，炖之出锅前，再加入醋小贴士收汁很重要，可以将鱼捞出烧汁，将汁浇在加了洋葱末的鱼身上，味道更佳...
- 25081
![鱼香茄子（不过油）食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香茄子（不过油）方法]( "鱼香茄子（不过油）食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香茄子（不过油）方法")
- 用料肉末125克茄子2个蒜2瓣姜3片葱1根鱼香茄子（不过油）的做法茄子洗净，蒜、姜切末备用茄子去皮，切块电饭锅煮饭时顺便把茄子蒸了（也可以用蒸锅蒸10分钟）调好酱汁：半勺糖半勺淀粉一勺酱油二勺陈醋炒肉末加一勺豆瓣酱炒出红油，加蒜末姜末下茄子炒匀下酱汁撒葱花，出锅...
- 30263
![红烧茄丁如何做才美味，怎么做红烧茄丁简单又好吃]( "红烧茄丁如何做才美味，怎么做红烧茄丁简单又好吃")
- 用料圆茄子1个猪肉沫适量蒜碎少许姜少许酱油适量盐少许红烧茄丁的做法圆茄子切成小方丁备用猪肉沫中加姜酱油盐淹一下起一油锅先把肉沫翻炒一下盛出锅中放多些油，下茄丁不停的翻炒到茄子变软倒入肉沫，加少许酱油，盐，蒜碎即可...
- 16577
![鱼香茄条 不过油版食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香茄条 不过油版方法]( "鱼香茄条 不过油版食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香茄条 不过油版方法")
- 就是讨厌过油，所以有了这个用料茄子1个辣椒1个蒜4瓣葱适量姜适量醋2勺生抽1勺糖1勺淀粉1勺盐适量鱼香茄条不过油版的做法茄子洗净去皮后，茄条；辣椒切细条备用调制料汁，把葱姜切丝，盐，糖，醋，生抽，淀粉，蚝油半勺再加三勺水搅拌调汁备用加入适量油，稍微多点，茄子吃油，爆香葱姜蒜后放入茄...
- 22050
![不蒸不过油的肉末茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不蒸不过油的肉末茄子方法]( "不蒸不过油的肉末茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不蒸不过油的肉末茄子方法")
- 想吃肉末茄子但是看了网上的都要过油或者蒸或者腌，自己比较懒，直接做的，意想不到也很好吃呀用料肉末150克茄子1-2个酱油1-2勺料酒2勺蒜3-4瓣姜2片盐少量蚝油1勺黄豆酱1勺不蒸不过油的肉末茄子的做法茄子买的布茄子，因为比较粗，所以就用了一个，（细长条的茄子也可以，不过可能要多放...
- 13531
![茄子不过油也好吃做法烹饪大全 地道茄子不过油也好吃如何做]( "茄子不过油也好吃做法烹饪大全 地道茄子不过油也好吃如何做")
- 传统印象里茄子除了打酱也就过油好吃。可我和孩子都在减肥。孩子本来就不喜欢吃茄子。又不想让她挑食。所以试着这样做了一下。小朋友很爱吃。大家可以试一下用料茄子3个蒜3瓣盐少许酱油2勺糖可放可不放我没有放油醋汁2勺（减脂期调个味）茄子不过油也好吃的做法切的不要太细...
- 11318
![烧茄丁如何做才美味，怎么做烧茄丁简单又好吃]( "烧茄丁如何做才美味，怎么做烧茄丁简单又好吃")
- 用料茄子2根洋葱半个青椒1棵胡萝卜，肉末适量姜蒜，白糖适量料酒，生抽，鸡精适量烧茄丁的做法所有原料切丁，锅里放色拉油下姜蒜炒香下肉末加料酒，先下胡萝卜丁炒熟，放切丁煸炒，放生抽，白糖继续煸炒，感觉熟了下鸡精出锅小贴士这个菜是为了包菜做的，家里现有的一些菜做的...
- 23411
![过油茄子如何做才美味，怎么做过油茄子简单又好吃]( "过油茄子如何做才美味，怎么做过油茄子简单又好吃")
- 用料蒜瓣花椒八角长茄子根蚝油油膏生抽勺水冰糖过油茄子的做法茄子切滚刀，用盐腌制一下。油锅180度炸软。爆香大量蒜蓉，少许花椒，一点八角。关过吧茄子倒进去。因为在爆香的过程中我会放很少的油，所以如果火太大，蒜蓉会粘锅、会糊。倒了茄子加两勺蚝油、一勺油膏、半勺酱油。...
- 32367
![红烧鱼（煎过不腥不溅油）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鱼（煎过不腥不溅油）方法]( "红烧鱼（煎过不腥不溅油）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鱼（煎过不腥不溅油）方法")
- 鱼这种河鲜/海鲜，新鲜刚宰杀的当然最好吃，如果只能买到冷冻鱼，也可以用些技巧，烧出来焦嫩细腻，味甜不腥哦🤤关键秘诀在于，清洗油煎和调料。油煎时候也有小技巧可以不让油花飞溅，减少清洁难度。称量：1小勺=5ml，1大勺=15ml，1杯=240ml。用料罗非鱼1条姜片5片色拉油5大勺红烧汁葱花入味...
- 13901
![不用过油，烧茄子🍆，也很下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的不用过油，烧茄子🍆，也很下饭方法]( "不用过油，烧茄子🍆，也很下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的不用过油，烧茄子🍆，也很下饭方法")
- 家里，有老人，有孩子，平时炒菜，一定要考虑到大家的口味。咸淡适中，不油腻，吃起来不费牙。用料圆茄子1个蒜五瓣番茄🍅一个糖半汤勺盐一汤勺玉米淀粉一汤勺生抽一汤勺不用过油，烧茄子🍆，也很下饭的做法茄子🍆去皮洗净，不去皮，菜出锅比较黑。番茄🍅，洗净，切小丁。蒜洗净，切碎。茄子用刀随...
- 16304
![简单烧茄子（不过油）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单烧茄子（不过油）方法]( "简单烧茄子（不过油）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单烧茄子（不过油）方法")
- 红油豆瓣酱和二荆条是灵魂，很香。不过油的做法也可以做的挺好吃。这个做法油略少（茄子两人份用25g油算偏少的了），炒制时也没加水，可能会容易粘锅，根据自家锅子脾气调整油量增减。我用的是不粘锅。注意翻炒要快，火不要大。如果喜欢稍稍带点汁吃起来口感能润润的，可以最后加入茄子...
- 33287
厨趣阁
![辣三丁茄子[清蒸不过油]食谱大全及做法，烹饪好吃的辣三丁茄子[清蒸不过油]方法](https://i2.chuquge.com/8d7e7d84e360db505e1a67/c22e/c123/c22e28d3ed768409064b314e09261cddaf35096cb555d4569819934d2d6fb438a83bfc874b033ca16c-s.jpg "辣三丁茄子[清蒸不过油]食谱大全及做法，烹饪好吃的辣三丁茄子[清蒸不过油]方法")
