- 用料黄豆250克白醋15克水3000cc豆腐(家庭版)的做法干黄豆水中浸泡10小时加2500cc冷水打成豆浆,滤掉豆渣、打泡,上火烧至沸腾。豆浆沸腾后关火加入500cc冷水(降低豆浆温度至80度)15克白醋兑250cc冷水将兑好的白醋分6次倒入汤勺里,每次汤勺由浅至深画圈方式放入豆浆里,慢慢就变成豆...
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- 古语:有心栽花花不开,无心插柳柳成荫。因为无意间买错了豆腐,心想做个麻辣豆腐吧,因为自己跟家人不太爱吃辣就稍微改良了一下,感觉平平无其的一道菜,吃到嘴里却被惊艳到了。就分享给喜欢吃豆腐不爱吃辣的人。用料豆腐1块肉沫少许生抽1勺蚝油1勺生粉勾芡少许白糖提味少许蒜花少...
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- 想吃臭豆腐又怕外面的不卫生?那么我们来自己做吧,简单又好吃,学会了都可以去摆个夜摊了用料老豆腐适量臭腐乳适量蒜末适量葱花适量五香粉适量孜然粉适量盐适量辣椒面适量芝麻适量食用油适量家庭版臭豆腐的做法首先调个料汁,臭腐乳(可以带着点汁儿),芝麻酱,蒜末,葱花,五香粉,孜然粉,盐...
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- 来自烧烤摊儿上的味道,在家也可以拥有了。小时候最爱吃的铁板豆腐,满屋飘香~用料嫩豆腐1块小葱1根豆瓣酱1勺生抽2勺黄豆酱1勺辣椒粉1勺孜然粉1勺白糖1勺蚝油1勺家庭版【铁板豆腐】的做法平底锅刷油,小火加热所有调料拌匀加水备用(不能吃辣,辣椒粉减半)嫩豆腐切薄块,下锅煎至两面...
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- 自己和孩子都是一切豆制品的忠实粉丝用料黄豆150克水1200克内脂3克家庭豆腐脑的做法泡好的豆子,入破壁机加水1200毫升。果蔬功能打两次,过滤,中小火煮开一直搅拌,以免糊底。煮开在煮3、4分钟。关火晾3分钟(夏天,冬天可少晾一分钟)内脂用20毫升凉水化开,倒进保温桶。静置20分钟...
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- 街头的铁板豆腐总是散发着诱人的香味,可是卫生条件令人担忧,忍不住自己试做了下,不小心破解了街头料理的秘密。妈妈以后再也不用担心我吃路边摊啦~用料北豆腐380g小葱一小把香菜一小把盐2g生抽1匙醋一点点六月香豆瓣酱1匙蒜几瓣姜少许烧烤料(辣椒粉、孜然、芝麻)适量铁板豆腐(家...
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- 用料臭豆腐半块豆腐1块水200克香菜1根耗油1勺生抽3勺淀粉2勺孜然辣椒面1勺蒜3瓣家庭臭豆腐的做法先把豆腐切成小块放碗里了放臭豆腐汁水在放点凉白开腌制2个小时腌制好的用纸把多余的水分擦掉油热炸至豆腐起泡就好了,料汁忘记拍了,用大蒜炝锅放水孜然辣椒面耗油生抽盐水开...
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- 每次去夜市必买臭豆腐!!!完美复刻!神仙小吃!超级简单,经常做!用料豆腐半块蒜末适量香菜末适量甜辣酱2勺辣酱半勺辣椒粉适量盐适量味精适量家庭版臭豆腐(烤豆腐)的做法豆腐切小块刷油摆在空气炸锅里,200度15分钟翻面再15分钟,觉得不够焦不够脆的再烤一会!蒜末➕辣椒粉➕甜辣酱➕辣酱➕...
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- 馋臭豆腐,疫情原因还不敢去夜市,自己在家瞎鼓捣,味道还不错用料大豆腐/豆腐泡适量葱半根蒜5瓣香菜2颗芝麻酱适量王致和豆腐乳适量家庭版简易版臭豆腐(豆腐泡)的做法可以去市场买这种豆腐泡,挑水分大一点的,水分小的话可以冰箱冷藏再拿出来放一会下油锅,炸豆泡一定要大火,下去外皮...
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- 我呢,作为一个超级吃货,对于美食向来勇往直前,有一段时间特别迷恋韩国料理,比如冷面,炒年糕,泡菜火锅等等等等。今天,我就向大家介绍一种类似于韩国石锅豆腐的家庭菜。(虽然比不上正宗的韩国料理,但味道也是棒极了!)我做饭比较随意,懒得计量克数。大家也适量即可,酸甜苦辣自己爱吃就好...
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- 深度豆腐爱好者,总感觉自己用豆磨出来的豆腐香一点,而且吃惯了酸浆豆腐,干脆自己动手吧用料青豆,青毛豆约一公斤克陈醋约10克,可用鲜柠檬汁代替5滴家庭版自制青豆豆腐的做法剥好洗干净的青毛豆料理机打碎等量沸腾开水冲进磨好的豆渣里搅拌均匀撇去浮沫过滤分离豆渣豆浆小火煮...
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- 对8起,我拖了几个月才来发食谱想我吗哈哈哈哈凌晨更新没谁了🤣因为在土澳想吃但是吃不到就开始自己做了意外发现很简单上手不容易失败特别是配上六婆辣椒面👍🏻用料生抽2勺香醋1勺豆腐半盒蕃茄酱大半勺辣椒粉半勺孜然粉/椒盐半勺糖半勺芝麻小勺耗油一勺家庭版铁板豆腐👩🏻...
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- 正愁晚饭吃什么的时候,打开冰箱看到了上次吃饺子剩下的一点肉末,就萌生了做麻婆豆腐的念头,果断下楼买了点豆腐回来准备大显身手用料豆腐500g猪肉50g豆瓣酱2勺约40g辣椒酱2勺豆豉1勺大约10g花椒8g胡椒粉15g淀粉15g盐5g味精2g料酒2勺生抽2勺食用油15g葱姜蒜若干【家庭版】麻...
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- 外面买的魔芋豆腐都是做好的成品,今天分享一个最原始的做法。第一次写教程,不好的地方各位友友们多多包涵😉😉,用机器打的话不好掌握水。我家用的擦子。比较简易,废话不多说看👇👇👇👇👇因为在老家,没有用重量称。所有用料没有那么精确,都是凭感觉。但是亘古不变的是:10斤新鲜...
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- 看着有点凌乱味道真的好吃,我烧的多全吃完了,老公拍拍肚子心满意足用料娃娃菜2颗金针菇1把日本豆腐5条花椒(不喜欢可以不放)一把白糖一勺生抽两勺耗油一勺大蒜6瓣小米辣4个尖椒2个生粉两勺味精一点点盐一点点家庭版鸡蛋豆腐煲的做法先把娃娃菜洗干净,随便撕成两半,吃的时候更容...
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- 通过自己多次实践,分享给各位厨友,由于影响因素多,仅供大家参考:豆浆机或破壁机直接打出来的熟豆浆做豆腐脑效果不好,建议大家打生豆浆再做。1.内酯用量很重要,过多成品发酸,过少也会导致凝固不好。比如我购买的大袋内酯配的勺子说明是平勺是1.5克,我实际称重一平勺是2克,所以大家...
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- 实在想吃烧肉,冰箱里有一小块五花肉,就找妈妈给的配方,自己做一下吧!用料五花肉200克生抽2勺糖1勺姜2片老抽1勺料酒1勺五香粉1勺土豆1个豆腐1块家庭版土豆豆腐烧肉的做法将买来的五花肉冷水下锅,下两片姜片,焯水两分钟洗去浮沫,晾凉用厨房用纸擦干肉上的水,锅里不加油,开小火,将肥...
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- 用料黄豆100克水1000ml木耳4朵淀粉3小勺内脂3克黄花适量葱适量酱油适量老抽适量白胡椒2克鸡蛋1个家庭版豆腐脑的做法黄豆榨成豆浆,过滤煮开煮透,别糊锅内酯温水化开,从上往下倒入煮好的豆浆,一气呵成,盛豆腐脑的容器,我用的电饭锅,冲完盖盖,就不要动锅子了。下一步就开始制作卤葱...
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- 香煎臭豆腐,看图如图看图如图……好吃停不下来的节奏用料如图香煎臭豆腐(家庭版)的做法如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图小贴士该有的都有,自己只要准备葱蒜香菜就可以了...
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- 简单易做,美味好吃。用料豆腐1块木耳5朵青椒1个盐3勺柱候酱2勺糖2勺家庭版家常豆腐香煎豆腐的做法准备食材豆腐,青椒,木耳,柱候酱建议使用老豆腐或者香豆腐出来,味道会好。锅里倒入适量油,两面煎至金黄。颜色不用太深,接触空气后颜色会进一步加深。煎好的样子。热锅倒油。加入木...
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- 臭豆腐生胚是在淘宝买的,哈哈哈,就是有点小块。用料豆腐24块水200克调料包3包(酱料包,粉料包,辣椒包)蒜末一丢丢葱花一丢丢香菜一丢丢『家庭版』臭臭臭豆腐的做法炸之前开袋把臭豆腐用清水浸泡放入冰箱冷藏层2小时,缓解发酵。将酱料包+粉料包+辣椒包同新鲜蒜末+葱花+香菜加200...
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- 用料王致和臭豆腐6块北豆腐1块香菜1根熟芝麻适量辣椒酱1勺淀粉1勺生抽2勺蒜2瓣孜然1勺油炸臭豆腐(家庭版)的做法北豆腐切成方块,半厘米厚就行。王致和臭豆腐+温水搅拌溶解,放入切好的豆腐块。覆盖保鲜膜,再套一个食品袋,腌制2小时。不要问我为什么套两层,想屋子里还能留人的话,照...
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- 雨天最喜欢吃的一道家常菜😂今天下雨了所以做了这道香喷喷的韩式煎豆腐配上热腾腾的大米饭那是绝了😝用料豆腐1块盐适量根据个人口味加减量生抽4勺辣椒面半勺多不到一勺洋葱半个大蒜5瓣生姜2片韩式煎豆腐家庭版的做法将准备好的豆腐清洗一下用厨房纸把水份擦干切成1cm后...
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- 用料豆腐适量猪肉200克鸡蛋1个丸莊酱油1勺姜适量葱适量糖适量盐适量芝麻油适量家庭酿豆腐的做法调馅猪肉剁成肉沫,放盐,芝麻油,鸡蛋,葱,姜搅拌均匀,搅拌上劲!豆腐洗干净,挖掉中间豆腐,中间撒盐备用,放入肉沫!起锅烧油,放豆腐,先煎有肉的一面,把豆腐四周煎成金黄色起锅放芝麻油将葱姜炒...
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- 家人都很喜欢麻婆豆腐!做法很简单,也可根据自家的口味做适当调整,喜欢的朋友也可以试着做做看哦!用料豆腐1块肉末适量豆瓣酱1.5勺生抽一勺糖适量淀粉1勺蒜末、葱末适量花椒粉适量麻婆豆腐(家庭版)的做法准备一块北豆腐,切块冷水下锅放入盐焯水准备肉末,家人比较喜欢肉有口感,所以...
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