![自酿紫米醪糟做法烹饪大全 地道自酿紫米醪糟如何做]( "自酿紫米醪糟做法烹饪大全 地道自酿紫米醪糟如何做")
- 用紫米做的醪糟，口感要比糯米的Q，关键是紫米有非常多的花青素哦！早上来一碗紫米醪糟荷包蛋，对女性朋友来说很好的，因为有N多的花青素，花青素你懂得的用料紫米2斤凉水浸泡3个小时电饭煲将浸泡好的紫米煮熟，注意跟平时煮米饭加水一样煮熟的紫米饭晾到30度左右就可开始制作准备一个...
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![《紫米醪糟》&《紫米醪糟三鲜冰粉》食谱大全及做法，烹饪好吃的《紫米醪糟》&《紫米醪糟三鲜冰粉》方法]( "《紫米醪糟》&《紫米醪糟三鲜冰粉》食谱大全及做法，烹饪好吃的《紫米醪糟》&《紫米醪糟三鲜冰粉》方法")
- #两大一小，每餐吃好##两大一小的小家庭,每日下厨，每餐吃好#用料紫米醪糟墨江紫米200克圆糯米300克凉开水300克左右酒曲适量（一颗可以做4-5斤米）紫米醪糟三鲜冰粉冰粉籽50克凉开水1500克200克石灰粉1勺（5克左右）冰糖200克紫米醪糟适量芋圆适量《紫米醪糟》&《紫米醪糟三鲜冰...
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![💜自制紫糯米酒酿米酒醪糟-超简单详细零失误食谱大全及做法，烹饪好吃的💜自制紫糯米酒酿米酒醪糟-超简单详细零失误方法]( "💜自制紫糯米酒酿米酒醪糟-超简单详细零失误食谱大全及做法，烹饪好吃的💜自制紫糯米酒酿米酒醪糟-超简单详细零失误方法")
- 💜作为一个喜欢花里胡哨的二把刀厨娘，普通酒酿怎么能满足我的相册？💜紫糯米含有抗衰老的花青素哇✪ω✪💜酒酿对女孩子👧🏻身体很好喔💛小米也可以做酒酿🦋还有自制雾霾蓝蝶豆花桂花小圆子喔用料紫糯米500克圆糯米250克酒曲5-5.5g纯净水560克紫色小心心💜💜💜💜自制紫糯米...
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![紫糯米醪糟如何做才美味，怎么做紫糯米醪糟简单又好吃]( "紫糯米醪糟如何做才美味，怎么做紫糯米醪糟简单又好吃")
- 经常做醪糟，这次突发奇想加了部分紫糯米哦😁用料白糯米350克紫糯米50克酒曲1.5g凉开水适量紫糯米醪糟的做法糯米用水泡3-4小时，蒸熟放凉。酒曲加少量凉开水，加入放凉的糯米，再加入适量凉开水拌匀，尽量少搅拌，以免米粒太软。放入碗里压实，米酒档36小时就好了。小贴士1.容器无生水...
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![酒酿醪糟如何做才美味，怎么做酒酿醪糟简单又好吃]( "酒酿醪糟如何做才美味，怎么做酒酿醪糟简单又好吃")
- 好多人不会做酒酿，每次问我怎么做，索性直接发出来，大家一起分享。第一次做可以按比例少做一点，成功以后再尝试多做。虽然简单，但做之前一定要耐心先看完方子，小贴士很重要！！用料糯米600g甜酒曲1.5g酒酿醪糟的做法我用这种160ml的杯子定米饭的量，4平杯大概600g糯米（大米的话约700g）糯...
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![自制酒酿/醪糟/米酒的详细做法，自制酒酿/醪糟/米酒做法技巧]( "自制酒酿/醪糟/米酒的详细做法，自制酒酿/醪糟/米酒做法技巧")
- 米酒养人，味道甘醇，清甜迷人。并且可以由米酒自制出许多美食，在家做成本低，健康味道好~用料糯米500克酒曲1.4克清水180克凉白开500克自制酒酿/醪糟/米酒的做法糯米洗净，浸泡一夜将糯米放入蒸格，戳上均匀的小孔，糯米受热均匀，熟的时候也更加均匀，时间大概为12-15分钟准备酒曲，这是我...
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![紫米酒酿（醪糟）做法烹饪大全 地道紫米酒酿（醪糟）如何做]( "紫米酒酿（醪糟）做法烹饪大全 地道紫米酒酿（醪糟）如何做")
- 甜酒酿也叫醪糟，经现代科学检测，它所含的氨基酸种类多达16种,其中人体必需氨基酸种类很全,能够很好的补充人体必需氨基酸。甜酒酿含有维生素C、A、D、E、K等，适量食用有助於提高免疫力，促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、健身强心、延年益寿之功效。常喝甜酒酿不仅对健康...
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![自制酒酿米酒醪糟的详细做法，自制酒酿米酒醪糟做法技巧]( "自制酒酿米酒醪糟的详细做法，自制酒酿米酒醪糟做法技巧")
- 自己酿酒可以放心喝到一醉方休.好喝到觉得神仙不过如此.好喝到只想李白了.用料糯米1000克酒曲2粒自制酒酿\米酒\醪糟的做法生糯米浸泡(圆糯米4小时\长糯米20小时)沥水-上屉-扎洞(透气)-开始蒸.蒸制20分钟至透明\无硬芯即可.(根据自家米量\品种\火力自行调整\比如2...
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![酒酿 醪糟的详细做法大全,简单又营养的酒酿 醪糟做法]( "酒酿 醪糟的详细做法大全,简单又营养的酒酿 醪糟做法")
- 用料酒米5斤酒曲一个凉白开或纯净水一小盆大约有700毫升酒酿醪糟的做法将酒米放入水中浸泡1个半小时把开水倒入一个无水无油的盆里放凉备用将泡好的酒米，倒入篮中沥哈水份，大约5分钟就行将酒米放入锅中，拿筷子戳几小洞，方便上气，使下面的酒米，不会太软把一会儿要装酒米饭的容器...
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![自制酒酿（自制醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酒酿（自制醪糟）方法]( "自制酒酿（自制醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酒酿（自制醪糟）方法")
- 最喜欢醪糟那种甜甜的带有微微酒气的滋味，可是身在国外，实在无法经常迟到，所以不如自己动手丰衣足食。天气开始转凉，早上上课前喝上一碗热乎乎的醪糟鸡蛋，实在是再幸福不过的事情了。用料糯米（大米）500g酒曲1袋温凉白开水适量自制酒酿（自制醪糟）的做法准备适量大米清洗干净放入清...
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![酒酿、醪糟如何做才美味，怎么做酒酿、醪糟简单又好吃]( "酒酿、醪糟如何做才美味，怎么做酒酿、醪糟简单又好吃")
- 一道南方美食，因为很多北方人吃不太惯。虽然我是北方人，但是我喜欢吃，也有朋友喜欢吃，做法简单，分享一下。发酵食品，诸多好处，请百度。注意几个小要点，就可以做出美味香甜的酒酿，请看小贴士。用料圆糯米500克甜酒酿2/3克酒酿、醪糟的做法用干净的无油的盆子，将糯米淘洗干净，至水清透...
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![家庭自酿醪糟（酒酿、甜酒、米酒）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自酿醪糟（酒酿、甜酒、米酒）方法]( "家庭自酿醪糟（酒酿、甜酒、米酒）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自酿醪糟（酒酿、甜酒、米酒）方法")
- 小时候特别喜欢吃外婆自己做的酒酿，不管是煮鸡蛋还是汤圆，都要加上两勺增加风味。买的甜酒曲虽然不如外婆的老酒曲风味足，但自制酒酿的香甜也足够我用来追忆小时候了。用料糯米200克矿泉水100ml安琪甜酒曲1g白砂糖20克家庭自酿醪糟（酒酿、甜酒、米酒）的做法糯米浸泡一夜，直到轻...
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![6分钟米酒「杂粮醪糟日志」🐌糙米酒糟 醪糟 酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的6分钟米酒「杂粮醪糟日志」🐌糙米酒糟 醪糟 酒酿方法]( "6分钟米酒「杂粮醪糟日志」🐌糙米酒糟 醪糟 酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的6分钟米酒「杂粮醪糟日志」🐌糙米酒糟 醪糟 酒酿方法")
- 🙈持续补充更新中的神龙氏……………此方为【6分钟自制米酒】⬇的补充具体操作参考👆各类其他谷物酒酿实验合集。杂粮做米酒和糯米相比操作上稍需注意：其他谷物，不同熟糯米那么黏保水性好，🎬杂粮谷物蒸熟后米粒之间存在空隙。在【6分钟自制米酒】第6步中倒入冷开水时，水流得...
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![紫米醪糟（酒酿）做法烹饪大全 地道紫米醪糟（酒酿）如何做]( "紫米醪糟（酒酿）做法烹饪大全 地道紫米醪糟（酒酿）如何做")
- 喜欢富含花青素的紫米，滋补养颜。紫米醪糟简单易做，出来的味道一点也不比外面卖的差。用料紫糯米180克白糯米320克甜酒曲4克净水或凉开水380克紫米醪糟（酒酿）的做法紫糯米稍微洗后加适量水浸泡三小时以上。用的墨江紫糯米，用过其它的紫糯米没有这个米口感好。在浸泡三小时后的...
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![自制甜米酒，醪糟，甜酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的自制甜米酒，醪糟，甜酒酿方法]( "自制甜米酒，醪糟，甜酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的自制甜米酒，醪糟，甜酒酿方法")
- 从小家里就每年的冬夏两季做甜酒酿，（也叫甜米酒，醪糟，都是同一个东西）直接吃，煮成糖水都很美，吃不够。米酒圆子是很常规的吃法。现在越来越发现它可以做为很多美食的一个重要部分，比如当引子发牛奶，做成奶酪；比如之前的菜谱里自制豆腐乳；比如做面包或者面包的夹馅......这是用甜酒酿...
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![自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿方法]( "自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿方法")
- 因为我家“五丫头”特别爱喝咳咳🧏🏻♀️我也很爱喝，遗传亲妈的口味所以我门去四川的时候特地去了当地的市场买了圆球形状的酒曲做出来的味道真的不是盖的✨🌈👍用料糯米（最好是圆粒）没称重，就是一大盆圆球酒曲用袋子和擀面杖砸碎了3个，但是用不了那么多用热水烫过的器具蒸锅...
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- 做米酒这件事情，第一次做大概是四五年前了吧，那时候的方子来源是在网上随便搜的，也没有什么经验，所幸的是一次性成功了。现在做的次数多了，自己也总结了些成功秘诀，分享给大家，希望可以帮到大家～一定要记得制作米酒过程中的容器千万千万不能有油，不然就约等于失败了哟😢用料糯米10...
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- 用料糯米克1500酒曲一块凉开水1斤糯米：100ml干净水自酿米酒（醪糟）的做法淘米：1、用常温纯净水泡米，夏天泡1个小时，冬季泡2-3个小时，1斤米:2斤水2、泡米的过程可以在底层垫纱布，方便滤水3、过滤掉水，用网布把米兜起来滤10分钟即可蒸米1、把蒸锅的底层放半层水，水要烧开（开水蒸米会让...
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![酿醪糟如何做才美味，怎么做酿醪糟简单又好吃]( "酿醪糟如何做才美味，怎么做酿醪糟简单又好吃")
- 用料长粒糯米250克怡宝纯净水一桶4L松鹤牌上海酒饼丸一颗酿醪糟的做法糯米为了保持尽量无菌，直接用纯净水泡5个小时左右，切记不要用自来水洗米！剩下的桶装纯净水放冰箱冷藏备用，注意是冷藏不是冷冻。5小时后上蒸锅，把屉布铺好，记住所有器具必须干净没有油，包括后面所有的勺子，筷...
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![家庭自酿醪糟（大米版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自酿醪糟（大米版）方法]( "家庭自酿醪糟（大米版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自酿醪糟（大米版）方法")
- 从小吃着自家制作的醪糟长大的孩子，当人生新阶段的开始，就预示着一切都要学会自己动手啦，向家中长辈请教之后，自己也尝试着大米版自酿醪糟，从小的耳濡目染还是很有用的，让我的作品味道竟然也如此美味！用料大米160克安琪酒曲2克凉白开水120克家庭自酿醪糟（大米版）的做法取160克大米...
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![醪糟酒酿的详细做法大全,简单又营养的醪糟酒酿做法]( "醪糟酒酿的详细做法大全,简单又营养的醪糟酒酿做法")
- 奶奶是重庆人，做菜的灵魂就是一勺醪糟。儿时在奶奶家的记忆最深莫过于奶奶做的醪糟。多年经验总结还是有三点要特别注意：1、糯米一定要冷水泡8小时，蒸透心蒸透心蒸透心2、酒曲用草本配方，别贪多，按量就行。3、加入的水切记要烧开晾凉的白开水，矿泉水、纯净水、生水不可取不可取...
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![酒酿 醪糟如何做才美味，怎么做酒酿 醪糟简单又好吃]( "酒酿 醪糟如何做才美味，怎么做酒酿 醪糟简单又好吃")
- 用料糯米500克安琪酒曲4克纯净水500克无油无水的容器酒酿醪糟的做法糯米浸泡一夜（夏天放冰箱冷藏浸泡）放入蒸锅（蒸屉要无油）上汽后蒸30分钟取出晾凉（低于30度）纯净水分次倒入糯米中，把糯米打散，颗粒分明，这时如果看着糯米水分比较大也没有关系，放置一会糯米就会把水吸收。我这么做，...
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![醪糟，酒酿如何做才美味，怎么做醪糟，酒酿简单又好吃]( "醪糟，酒酿如何做才美味，怎么做醪糟，酒酿简单又好吃")
- 糯米，甜酒曲，凉白开用料糯米500g甜酒曲4g凉白开370ml醪糟，酒酿的做法一斤糯米洗净，凉水浸泡一夜。第二天浸泡过的糯米（糯米用手指能碾碎就算泡好的）放入铺好有纱布的锅中蒸30分钟。记得在糯米中间挖几个洞，会更好的蒸熟。将蒸好的糯米（尝一下蒸好的糯米，没有硬心，就是蒸好了。）放入...
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![年饭准备之四：自制米酒/自酿醪糟食谱大全及做法，烹饪好吃的年饭准备之四：自制米酒/自酿醪糟方法]( "年饭准备之四：自制米酒/自酿醪糟食谱大全及做法，烹饪好吃的年饭准备之四：自制米酒/自酿醪糟方法")
- #年饭准备 之四#米酒做法 #自制醪糟今年疫情，春节不能陪父母过，但要要准备上春节在父母身边总会吃的食物，感觉才像过年。今天准备的是自酿米酒，也就是醪糟的自酿做法。需要的朋友可以参考。特别提醒：做米酒的过程中，米饭、甜酒曲、搅拌筷子、容器、水等一概不得接触油盐。用...
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![自酿甜米酒（甜酒酿、醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的自酿甜米酒（甜酒酿、醪糟）方法]( "自酿甜米酒（甜酒酿、醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的自酿甜米酒（甜酒酿、醪糟）方法")
- 晚来天欲雪，来饮一杯无用料糯米1000克甜酒曲1粒水适量自酿甜米酒（甜酒酿、醪糟）的做法糯米浸泡，我在北方，通常一晚或一个白天，南方可以缩短时间，米能搓碎就可以。上锅。扎眼好上气。大火蒸熟，约20-30分钟。满屋米香基本就熟了，不放心可以打开用筷子搅一下，没熟透继续蒸蒸熟的米粒晶...
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