- 儿子除了爱吃带馅儿的面食以外就爱吃烙的油饼,外脆内软。做起来也简单,搭配汤,绝了。😋用料普通面粉300克鸡蛋1个盐2克温水180克油3克油酥部分面粉20克椒盐2克油20克椒盐味儿家常饼的做法面粉鸡蛋盐用五六十度的温水和成絮状加入植物油和成光滑面团,我分成9个剂子揉成团抹点...
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- 包饺子剩下些面,正好可以做个饼。用料面粉80克植物油适量胡椒粉、盐适量椒盐千层家常饼的做法把面擀薄,越薄越好。擀到透光。抹一层油,别太多。撒上胡椒粉和盐。喜欢葱花饼的可以撒葱花。喜欢麻酱饼的可以抹麻酱和花生酱的混合酱(麻酱花生酱比例3:7)从一侧把饼卷起来。把卷好...
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- 一款特色小吃椒盐酥饼,在黑芝麻馅中加入自制的椒盐粉,花椒的独特香气和黑芝麻浓香,完美的融合在一起。使得咸香中带着些辛香,辛香中又透着丝丝的甘甜,吃起来一点也不腻,这大概就是椒盐的内在魅力吧!用料油皮:新良中式糕点粉120g猪油60g易小焙细砂糖20g油酥:新良中式糕点粉60g猪油6...
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- 香椿的吃法很多,我家最常做的是香椿炒蛋,香椿饼,炸香椿鱼儿,香椿拌豆腐,感觉不吃香椿,就没有过春天一样😂用料香椿1把面粉50克椒盐适量水适量炸香椿鱼儿(椒盐味)的做法香椿清洗干净,放进热水里焯烫半分钟后,浸冷水,挤干水分面粉加少许椒盐、水调成面糊锅里多放一些油,烧到六七成热,筷...
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- 不用醒面不用发面,做出来很多层,椒盐的香咸,做出来也外酥内软~用料普通面粉(中筋)300克盐3克开水80克凉水80克食用油20克油酥:面粉20克食用油25克椒盐5克白芝麻适量椒盐家常饼(不醒面不发面)的做法面粉➕盐混合均匀一半放开水搅拌成面絮,一半放凉水搅拌成面絮放食用油,揉成光滑的面...
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- 特别爱吃的芝麻烧饼,每次去涮肉都要点一份做主食,正好爸爸做了肘子肉,突然想起了烧饼加肉,也是以前上学时爱吃的早餐,咬一口别提多香啦😄,自己现做,就吃刚出炉的最香!芝麻椒盐烧饼算是半发面,这样做内部组织会宣软,外面的芝麻饼皮儿是脆脆的。凉了饼皮儿也不会硬,一样的好吃,可微波炉...
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- 参考了很多人的配方自己调整的用量和做法,因为很多朋友问所以记录一下,特别适合自己的口味,周边朋友反应也是很好~调整后的馅儿不会特别干,滋润度不错~饼皮参考(幸福的眼泪)是植物油大包酥,简单效果也不错~牛舌饼真是从小喜欢到大,椒麻香甜,滋味上头让人上瘾,做法还相当简单,不要被所需...
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- 最接地气家常菜!宁波樟村椒盐小土豆😁🤩用料小土豆数个油(煎土豆)适量椒盐适量葱花适量椒盐小土豆(家常快手)的做法诱人色泽越小越好吃😁外皮焦酥。小土豆洗净,带皮放入蒸锅。大火15-20分钟,直到筷子能插透为止,用刀轻轻压扁。轻压即可,太使劲也会散掉。锅中放少许油,放入压扁的土...
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- 用料中筋面粉300g开水150g凉白开60g左右椒盐适量橄榄油适量椒盐饼椒盐和@我很家常学的,非常实用的做法早上起来将150克开水慢慢加入300克面粉中,然后一点点加入凉白开,揉成较软面团。有些粘手。盖上盖子。等晚上回来再做。将面团挑到面板上,揉匀,这回光滑了。擀成大片,倒些橄榄...
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- 婆婆擅长烙饼这次加了青花椒盐家里人都反应很好吃用料面粉500克温水280克食用油10克味好美青花椒盐5克青花椒盐家常饼,大饼层次分明椒香可口!的做法面团加水和成面团烙饼的面团一定要软盖盖子醒面30分钟擀成薄片淋上食用油涂抹均匀撒上一层青椒盐盐打开盖子就可以闻到青花...
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- 花卷,馒头、烙饼什么的就像米饭一样,是一种主食,至于要搭配什么菜、什么汤,就随自己的喜好口味了哈~先说一下面粉,面粉按筋度大致可分为低筋、中筋、高筋三种。低筋一般用来做糕点,高筋做面包。中筋面粉则是家里常用的,做面条、烙饼、饺子、馒头、包子什么的普通面粉。一般来说,面...
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- 用料椒盐1克椒盐味儿干煎土豆鸡的做法鸡腿肉切丁,放料酒,生抽,耗油,盐,生粉腌十分钟。土豆切丁,切小一点啊!不然太慢。过水冲掉多余淀粉。平底锅放多点油,放入控水土豆丁,铺平大火煎,煎到底部焦黄略微翻炒,可适当多煎一会儿。土豆丁推到对面,放入鸡丁翻炒。两者混合,继续铺平煎。放一...
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- 这个也是在做造型包子时的一个意外收获。木有芋头,用了铁棍怀山药,做了奶香甜口儿的山药泥,光吃甜的怕腻,想再来个咸甜口儿的。只放盐太单调了,我喜欢带点椒盐味的咸甜口儿,于是慢慢琢磨着,一点点品尝着,调出了这个自己特别喜欢的口味儿。没用过菜山药,水太大。感觉铁棍山药水分含...
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- 用料虾一斤洋葱半个红椒半个青椒半个大蒜3瓣椒盐20克料酒2勺盐10克小葱2根生粉30克家常椒盐虾的做法买来的虾先去头去虾线背部破开放盐料酒胡椒粉腌一下这个时候去准备配料洋葱青椒红椒小葱大蒜切小丁丁放点生粉开始油里炸油不需要太多比平常多点就可以不然浪费了炸香炸...
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- 用料面粉20克鸡蛋1个(爱吃的放两个)水70毫升生菜适量薄脆(可以用薯片锅把山药脆片等替代)抓一把黑芝麻适量酱汁部分(辣的)海天黄豆辣酱一勺腐乳半块辣味烧烤酱适量(可加可不加)水适量油(什么油都行除了地沟油)适量(擦锅底的)家常摊煎饼(辣味,不放盐)的做法做煎饼之前需要有这三样东西把...
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- 用料松茸500克香菜1根葱1根姜1片香辣蘸料5克包裹面浆蚝油1勺玉米淀粉5克面粉15克水适量食用油适量家常小炒之美味香脆椒盐松茸的做法松茸洗净后开水汆熟挤干水分调面浆:面粉、蚝油、水混合均匀放入松茸,使每一块松茸均匀地包裹上面浆热锅热油,下油锅翻炸,及时用勺子弄起,防止...
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- 曾经上过NHK美食采访节目的《街霸手抓饼》是吃货们记忆中的美食,作为资深美食吃客的香姐将这道家常薄饼100%改良,食材简单,味道惊艳,简直就是一道隔着手机屏幕都能闻到香气的美食~~~用料花椒50粒孜然50粒食用盐少许鸡精少许大葱1根食用油50克普通面粉500克椒盐家常薄饼的做法500...
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- 春天才能品尝到花椒芽,买了一些做了几种菜肴和主食,今天是家常烙饼。我做的比较小,应该叫:小酥饼。用料面粉200克50度左右温水120-130克盐1克花椒芽适量花椒芽风味家常烙饼的做法温水少量多次加入面粉,全程用筷子去搅拌,不用上手。下面这个视频是软硬度的表现。很软,几乎拎不起...
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- 因为新冠肺炎,已经在家闷了一个多月了每天吃喝吃喝希望疫情早日结束用料普通面粉700克酵母粉1.5克温水390克做陷儿的材料葱花(香葱更加)适量盐适量海天耗油适量食用油适量家常烙饼(葱香口味、蒜香口味、青椒饼)的做法390克温水加1.5克安琪酵母粉放入面包机桶内搅拌均匀,加入700...
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- 所有虾的做法这个是我的最爱。用料明虾18只蒜1头花椒30粒盐少许油2小勺椒盐虾(家常少油版)的做法虾洗干净,去掉须和脚,开边去虾线,备用。凉锅放花椒和少许盐,小火炒到微微冒烟,趁热倒出,放在干净无水的砧板上,用擀面杖擀碎,备用。蒜切蒜粒,锅里放2勺油,中小火把蒜粒炸至金黄,盛到吸油...
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- 用料面粉500克酵母3-5克水(夏天可用凉水)300克猪油或食用油30克椒盐油(就是花椒和孜然打粉,加盐,油泼辣油的做法,用热油浇上就拌匀可以)适量家常椒盐油酥烧饼的做法面,水,猪油,酵母和匀,发酵两小时,取一团面,擀个皮,涂椒盐油,卷起。切剂子,取一个剂子,擀成长条形,卷起。所有的卷好,再擀长条形...
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- 这也算是妈妈的味道之一,现在身在他乡非常想念妈妈做的各种家常菜,好在多年耳濡目染吃过的味道还是没有忘,就照猫画虎,以解乡愁。用料普通面粉200g水适量植物油适量鸡蛋1个生抽2勺盐适量肥瘦猪肉馅200g大葱1根料酒适量蚝油适量家常肉饼(馅儿饼)的做法先拌馅:猪肉馅(肥瘦相间吃着...
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- 用料鸡蛋适量鸡脖适量藕片适量豆皮适量木耳适量香菜适量老抽适量蚝油适量盐适量五香粉适量干辣椒适量桂皮适量香叶适量八角适量冰糖适量青花椒适量红花椒适量蒜适量葱适量姜适量家常卤味儿的做法鸡脖冷水下锅放入葱和姜片,大火煮开去血水,捞出洗净备用。豆皮泡软捞出切成宽...
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- 老公在农村搞疫情防控工作,天天吃泡面,我有点心疼,但我又是个只会吃的人,于是求妈妈教我做了一款超级简单的肉饼,我能大家肯定能。现在把配方分享给您。用料面粉1000克水550克酵母12克葱姜适量糖适量盐适量黄豆酱适量家常馅儿饼的做法把面粉、酵母、糖放到盆盆里面中间挖个洞,...
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- 小时候能吃上月饼是一件很奢侈的事情,每年盼着过中秋能吃上一两个麻饼就不错了😂😂,而且还是那种直接用油纸包起来的麻饼…现在终于能随心所欲的吃上月饼,可是终究怀念儿时的味道,也许椒盐麻饼可以复刻,那些童真那些回忆却永远也无法复刻…用料油皮18个量中筋面粉180克糖粉40...
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