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- 用料牛里脊500克花椒5克姜10片蒜6瓣生抽30克老抽5克冰糖10克盐3克干辣椒节75克油110克腌制的调料花椒5克盐3克大葱半根料酒80克小美版冷吃牛肉的做法切条倒入80克料酒5克花椒3克盐大葱切丝腌制30分钟焯水将腌制后的牛肉倒入主锅，加水齐食材，设置时间至100度焯水后洗净沥水...
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- 用小美快2年了，从最初被她揉面惊艳到再到慢慢发现很多川菜也可以做，于是就有了冷吃牛肉这个菜，在此分享给大家。用料牛肉500克油220克干辣椒节80克姜10克蒜6瓣老抽1茶匙生抽30克盐1茶匙+1/2茶匙大葱白2节糖10克辣椒面10克五香粉1茶匙花椒10克料酒70克备注：整个过程不盖量杯盖...
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![冷吃牛肉（小清新版）食谱大全及做法，烹饪好吃的冷吃牛肉（小清新版）方法]( "冷吃牛肉（小清新版）食谱大全及做法，烹饪好吃的冷吃牛肉（小清新版）方法")
- 三月厨友社＃川菜带你飞＃做的一道川菜，因为大家伙真的不太能吃辣，所以做了一些调整。不是很地道的川菜，确是一道适合夏天喝啤酒吹牛逼喝下酒菜～用料牛肉一块姜丝一把白芝麻一把花椒一小把花椒粉一小把白胡椒一小把辣椒面一大把花生碎一把蒜片一把大葱一根冷吃牛肉（小清新版）的做法...
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![冷吃牛肉 美善品版食谱大全及做法，烹饪好吃的冷吃牛肉 美善品版方法]( "冷吃牛肉 美善品版食谱大全及做法，烹饪好吃的冷吃牛肉 美善品版方法")
- 用料牛肉500g食用油120g四川花椒10g葱2段蒜6瓣姜10g辣椒面10g冰糖粉10g五香粉5g生抽30g老抽10g盐2.5g干辣椒70g冷吃牛肉美善品版的做法1.将牛肉切小手指粗细的条，用三5洗菜法5分/50度/速度5将血沫清洗，清空主锅后将牛肉条放入主锅，放入开水没过肉，2分钟/V/反转小勺，肉变色后取...
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![冷吃牛肉（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的冷吃牛肉（小美版）方法]( "冷吃牛肉（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的冷吃牛肉（小美版）方法")
- 下酒菜，零食用料腌制材料牛肉沥干水500克料酒50克蚝油5克花椒5克盐1小勺其他材料生抽30克老抽10克冰糖15克花椒5克五香粉5克干辣椒30克生姜10克大蒜瓣6瓣冷吃牛肉（小美版）的做法牛肉切粗长条，泡出血水后沥干500克，腌制30分钟（腌制材料见上面）奶锅里水烧开，倒入腌制好的牛肉，煮到牛...
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- 这款牛肉绝对是让人吃了停不下来的感觉，下酒好菜家里有孩子爱吃牛肉的，也可以省略花椒，辣椒部分，做成五香牛肉，味道也很棒P.S.牛肉的选择，只要是肉纤维比较长的部位都可以用来做，调料部分，根据牛肉的量按比例调整就好用料牛肉（焯水前）700g大蒜6瓣姜10g油100g花椒5g生抽40g老抽5g冰...
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![冷吃牛肉（小美经典菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的冷吃牛肉（小美经典菜）方法]( "冷吃牛肉（小美经典菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的冷吃牛肉（小美经典菜）方法")
- 用料码味牛肉（牛里脊为佳）500克料酒50克花椒5克大葱2段盐5克烹制大蒜6瓣姜10克玉米油150克花椒5克老抽20克生抽20克蚝油5克冰糖15-25克（根据个人口味调整）五香粉（或十三香）1茶匙辣椒面10克干辣椒（剪成段）70克白芝麻适量冷吃牛肉（小美经典菜）的做法码味：牛肉用三个5清洗后，顺纹路切粗...
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- 用料牛肉500克油170克盐0.5茶匙花椒10克五香粉半茶匙料酒50克干辣椒10克姜20克冰糖10克葱白2段小美版冷吃牛肉的做法牛肉切条，用料酒葱白腌制20分钟左右。主锅加水1000克，牛肉条放进去，10分钟/100度/反转小勺。煮好后放网锅沥水，主锅洗净。姜5秒/速度5切碎，加入花椒和油，10分钟...
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![经典川味-冷吃牛肉(小美)食谱大全及做法，烹饪好吃的经典川味-冷吃牛肉(小美)方法]( "经典川味-冷吃牛肉(小美)食谱大全及做法，烹饪好吃的经典川味-冷吃牛肉(小美)方法")
- 用料牛肉500克蒜6瓣花椒30粒(5-10克)姜10克(3-4片)盐3-5克生抽30克老抽10克料酒50克白糖10克干辣椒30-50克(依个人口味)五香粉1小勺白芝麻5克(撒盘装饰)食用油140克经典川味-冷吃牛肉(小美)的做法选用牛上脑或牛肩肉500克切1厘米见方的长条长约5厘米左右将切好的牛肉条焯...
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![在家也能做的冷吃牛肉（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的在家也能做的冷吃牛肉（小美版）方法]( "在家也能做的冷吃牛肉（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的在家也能做的冷吃牛肉（小美版）方法")
- 冷吃牛肉是四川自贡的特色传统美食之一制作原料主要有牛肉、大葱、香料等食材，注意将牛肉切好，大小要均匀，不要太薄。虽说制作所需的时间略微长些，但是味道以麻辣为主，不仅营养丰富，而且还很下饭开胃，可谓是十分受大家欢迎的的一道特色菜了。用料牛里脊500克大葱1根八角2个桂皮1...
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![小美版-冷吃杏鲍菇牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版-冷吃杏鲍菇牛肉方法]( "小美版-冷吃杏鲍菇牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版-冷吃杏鲍菇牛肉方法")
- 用料牛上脑心500g大蒜6瓣大葱2段姜10g冰糖粉10克花椒5g干辣椒10g辣椒面5g五香粉3g生抽10g老抽8g料酒50g盐适量食用油100g杏鲍菇4个小美版-冷吃杏鲍菇牛肉的做法杏鲍菇和牛肉分别焯水：杏鲍菇手撕成条，放入100℃的开水里，2分/V/反转小勺，之后取出沥水捏干水份牛肉切小拇指粗细...
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![小美冷吃牛肉的详细做法大全,简单又营养的小美冷吃牛肉做法]( "小美冷吃牛肉的详细做法大全,简单又营养的小美冷吃牛肉做法")
- 转载用料盐克小美冷吃牛肉的做法好...
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![「樉樉的小厨房」川味麻辣冷吃牛肉 小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的「樉樉的小厨房」川味麻辣冷吃牛肉 小美版方法]( "「樉樉的小厨房」川味麻辣冷吃牛肉 小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的「樉樉的小厨房」川味麻辣冷吃牛肉 小美版方法")
- 麻辣鲜香又简单的下酒小菜～冷吃牛肉。用料牛上脑250克大葱1段料酒（腌牛肉用）50克蒜瓣5瓣姜10克花椒10克油140克黄冰糖5克酱油15克盐适量辣椒粉3克五香粉3克干辣椒10克【樉樉的小厨房】川味麻辣冷吃牛肉小美版的做法牛肉切小指粗细，加入大葱切小段、料酒腌制10分钟去腥。牛肉...
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![小美冷吃牛肉（东北版）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美冷吃牛肉（东北版）方法]( "小美冷吃牛肉（东北版）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美冷吃牛肉（东北版）方法")
- 受不了火烧火燎～那试试东北版的冷吃牛肉吧～更适合东北地区的热辣程度～不上火～当零食都没问题～用料牛肉（黄瓜条）500克（腌渍用）料酒50克大葱（切段）2根花椒5克（腌渍用）盐1茶匙（炒制用）姜10克蒜6瓣老抽10克油220克生抽30克盐1/4茶匙花椒5克糖粉10克五香粉1茶匙辣椒面10克干辣椒70克（酌情减）小...
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![冷吃牛肉之美善品版食谱大全及做法，烹饪好吃的冷吃牛肉之美善品版方法]( "冷吃牛肉之美善品版食谱大全及做法，烹饪好吃的冷吃牛肉之美善品版方法")
- 我不爱吃辣，但是自从做了这道冷吃牛肉，似乎也没有那么怕辣了。我大概重新定义了一下微辣用料牛肉（可选牛腱和腿肉，或者里脊）250克料酒20g勺葱白3段姜10g蒜4瓣花椒5g油80g生抽15g老抽1茶勺五香粉1/2茶勺冰糖5g盐1/4茶勺干辣椒10g（根据口味调整）辣椒面可省略冷吃牛肉之美善品版的...
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- 用料牛肉600克小美|冷吃牛肉的做法11...
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- 夏天和冰啤酒很配，可是好像缺一道特别的下酒菜。无意间看到了冷吃兔这道菜，好像很不错的样子。可是兔兔这么可爱，怎么可以吃兔兔呢😝于是想到了牛肉，冷吃牛肉应该也很不错吧。刚好朋友送来一块牛板腱，那么就来试试看。用料牛肉（板腱或者里脊）600克植物油140克干辣椒50克青花椒30...
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![麻辣鲜香——冷吃牛肉（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣鲜香——冷吃牛肉（小美版）方法]( "麻辣鲜香——冷吃牛肉（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣鲜香——冷吃牛肉（小美版）方法")
- 用料油80克牛肉500克花椒10克桂皮1块八角1个香叶2片葱，姜2根，10克蒜6瓣料酒15克盐2.5克糖10克胡椒粉3克生抽30克老抽10克白芝麻30克干辣椒80克麻辣鲜香——冷吃牛肉（小美版）的做法牛肉500克切大块加葱、姜、料酒煮开后转中小火煮5-8分钟，取出洗净，切成条状。干辣椒70克，八角一颗...
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![好评率120%冷吃牛肉，小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的好评率120%冷吃牛肉，小美版方法]( "好评率120%冷吃牛肉，小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的好评率120%冷吃牛肉，小美版方法")
- 所有做过冷吃牛肉的美粉都超爱吃这个冷吃牛肉，为此特意从山姆会员店买的牛霖！果然名不虚传，好吃到原地爆炸！做完之后发现做少了，两个人一顿就吃光光了…可是我家有四个大人啊！下次再做要做一公斤啦！用料牛肉500克盐适量料酒30克油100克蒜10瓣姜3大片豆豉一勺花椒10克八角3个香叶...
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![小美版～冷吃牛肉做法烹饪大全 地道小美版～冷吃牛肉如何做]( "小美版～冷吃牛肉做法烹饪大全 地道小美版～冷吃牛肉如何做")
- 第一次吃到这款菜时，被它的味道惊艳了，特来分享菜谱用料牛里脊肉500克蒜6瓣大葱2节姜10克冰糖粉（细砂糖）5克花椒10克干辣椒25克五香粉1茶勺老抽10克生抽30克料酒15克盐1/2茶勺油50克小美版～冷吃牛肉的做法牛肉条焯水，变色取出控水姜10克，蒜6瓣入主锅，5秒速度5切碎加入花椒10克，油5...
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- 四川人最爱的除了火锅串串可能就是冷吃系列了。今天分享我的冷吃牛肉，最简单的版本，我真的是个懒人，多一步我都不想整😃用料牛肉（牛腿肉，里脊肉）500克玉米油180克生抽40克老抽5克老姜10克蒜20克花椒10克冰糖10克辣椒面10克干辣椒60克五香粉（十三香）5克冷吃牛肉（美善品版）的做法牛里...
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- 用小美做，非常经典的一道菜，全程无油烟，不呛鼻。用料牛里脊500克色拉油100克大蒜6瓣老姜10克花椒10克生抽25克老抽10克冰糖10克料酒30克五香粉1/4勺干辣椒切段30克冷吃牛肉小美版的做法将牛里脊切长条放入网兜，放几片姜，水末过牛肉，设置5分钟/50度/速度5，洗净牛肉。（1000克牛肉有...
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- 身为内蒙走出来的女汉子，最爱吃的肉就是牛肉啦！今天给大家介绍一款自制的牛肉零食，冷吃牛肉，软硬适中，一家人都爱吃！最主要的是食材都是自己准备的，安全放心，无添加剂，小孩子吃也妥妥的哦！如下配方做出来的牛肉微微麻辣，10岁左右的孩子可以接受，如果不吃辣可以减半辣椒，喜欢辣的可以根...
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![冷食牛肉（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的冷食牛肉（小美版）方法]( "冷食牛肉（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的冷食牛肉（小美版）方法")
- 冷食牛肉，好吃的停不下来！用料牛里脊750克姜10克葱10克蒜6瓣花椒10克干辣椒20克五香粉1茶匙辣椒粉5克冰糖5克盐1茶匙食用油100克生抽30克老抽10克料酒70克冷食牛肉（小美版）的做法将牛里脊切成大块放入网锅，5分钟～50度～速度5清洗，然后切成手指状的条形肉，在热水中焯一下，备用。将蒜...
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![小美版冷吃兔（牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版冷吃兔（牛肉）方法]( "小美版冷吃兔（牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版冷吃兔（牛肉）方法")
- 用料兔子切丁500克油220克大葱2节大蒜6瓣老姜10克冰糖10克红花椒8克青花椒2克二荆条干辣椒30克辣椒面10克八角1个生抽30克老抽5克料酒30克盐1/2茶匙小美版冷吃兔（牛肉）的做法1、兔肉切丁（牛肉切条约1cm）放入网锅5分钟50度速度5去除血水。2、料酒30g、红花椒5g、葱白2节、与兔...
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