- 用料老鸭半只小玉米5根香菇2朵料酒3勺姜3片葱2根盐5克生抽1勺红枣3颗小玉米🌽老鸭煲的做法鸭肉焯水,放入电炖锅,加入生姜,盐小勺,料酒,(香叶,小茴香)。煮至半程加入香菇。加入小玉米。再加红枣。出锅前加入葱段。装盘。小贴士鸭子焯水去腥。炖锅一次性加入所需的水。高火炖一小...
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- 用料主料老鸭配料枸杞,红枣,粉,毛哥炖料鸡蛋个淀粉勺姜片糖克蚝油勺盐克一品老鸭煲的做法1.老鸭过水捞出,锅加入烧菜的脏油炸至偏黄2,放入高压锅放入酸萝卜加水压20分钟,六只鸭子三包酸萝卜3,锅加点菜籽油加水下入鸭子和酸萝卜水炖调盐味精鸡精胡椒粉下入枸杞红枣粉烧开装盘。。...
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- 我一直觉的鸭肉特别适合煲汤,鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。特别适用于体内有热、上火的人食用。用料鸭子半只玉米1根红枣10克枸杞3克料酒1...
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- 适合男性食用,壮阳养肾。用料鸭半只山药1根盐5克料酒1勺水适量山药煲老鸭的做法处理干净的老鸭剁成小块,放水中浸泡一会,泡去血水泡好沥干水锅中烧开水,下入老鸭煮沸撇去浮沫用热水冲洗干净,沥干水分葱切段,姜切片备用锅中烧开水添加葱和姜加入鸭块添加料酒用小火,慢炖炖至筷子...
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- 在老杭州的记忆里,夏天是一碗外婆炖的笋干老鸭汤。长时间的炖煮使笋干、老鸭、火腿三者的香气融合,形成了一种夏天的味道。喝一碗鸭汤,出一身爽汗,暑气尽解。没什么比他更让人们痴狂。用料老鸭1000克带皮火腿200克带皮咸肉350克笋干嫩尖200克姜150克葱75克黄酒150克安叔老鸭...
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- 老鸭汤煲从小时候家里就特别喜欢做,爷爷奶奶家也做,大伯母家做,我家做…今天吃明天吃…小时候这道菜一点好感都没有…自己做饭后,妈妈给我带了一只鸭让老爸教我做老鸭汤煲,本不情愿做的。但是根据爸爸的电话指导做完后好有成就感,超好吃…时隔好长,再问他时,他好简单说:蒜末起锅,放...
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- 说老实话,偶尔吃一次老鸭煲汤是真的好吃,但是有点小贵,一只老鸭一百多多呢。只能说是偶尔打打牙祭。用料老鸭一只茭白2根黑木耳适量虫草花5克料酒二勺生姜5片香葱适量老鸭煲汤的做法老鸭一只,洗净待用。冷水下锅,同时放入生姜4片,料酒二勺,煮开焯好水,捞起洗净待用。准备好食材,虫...
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- 即刻上手的快收菜用料蒜瓣2个姜片2片素鸭若干尖椒半个小葱1根大茂辣笋少香菇4颗蘑菇4颗冰糖中酱油少白色辣腐乳两块皮蛋1个粉丝若干小青菜若干包装榨菜若干素老鸭煲的做法锅里放煮过的冷水将蒜瓣,姜片,素鸭,尖椒,半根葱,大茂辣笋若干,榨菜,菇类,冰糖,一点酱油,两块辣腐乳,碎皮蛋全部...
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- 前提是要有一只很老的蕃鸭。玉竹在中药里主要当做生津止渴的药物,玉竹能止燥咳、劳嗽、热病阴液耗伤之咽干口渴,对内热消渴、阴虚外感、头昏眩晕。鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒,填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”,“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。反...
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- 俗话说:“春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月。”每到夏天,无论男女老小都爱喝冰冷吃甜食,无形中却让体内的湿气越发加重。然而秋冬一到,大家又开始忙着贴秋膘补身体,更是让湿气困于体内无法排出。对于广府人来说,在家里经常备着一款四季都能用的祛湿汤,也就是「薏米茨实茯苓玉竹沙参...
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- 用料笋干克老鸭只葱根姜片料酒勺盐克老鸭笋干煲的做法1⃣️笋干提前4小时冷水浸泡,清洗干净。老鸭肉冲洗干净冷水浸泡2⃣️准备一个大砂锅,加鸭肉清水,水末过鸭肉,放几片姜10ML料酒葱结一把3⃣️小火烧开撇去浮沫,盖上盖子小火炖煮一个半小时4⃣️加入笋干,继续小火炖煮一个小时,出锅前...
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- 用料老鸭半只姜,葱一小只小木耳随意盐、白糖少许料酒少许生抽、老抽少许虫草花随意香菇5朵红枣5小颗枸杞七八粒老鸭煲的做法将处理好的老鸭,凉水下锅,再加少许姜焯水,水开后捞起,然后用清水冲洗一下(如果嫌麻烦不冲洗也可以,哈哈哈)倒少许油,放入姜丝爆香,然后倒入洗净后的老鸭翻炒...
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- 用料蛋鸭竹荪40g竹荪老鸭煲的做法老鸭放入冷水煮开去浮沫加入适量黄酒生姜煮熟竹荪温盐开水浸泡后去掉头尾洗净放入老鸭煲加盐再煮上20分钟出锅可选择加葱好看小贴士竹荪很喜欢吃觉得吸味又脆脆的说明书上说温盐开水浸泡比较容易祛味道有人会不喜欢的头尾一定剪干净盐记...
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- 昨夜下了大雨,雨后从窗户往下看,昏黄的街灯下,湿湿的马路上铺满了一片片金黄的落叶,猛一看像极了满天的星星;再仔细看看,又像地上铺满了小鸭子的可爱小脚印.突然有了想去马路上走走的冲动,穿上外套,当双脚踩在昏暗的马路上,深吸一口气,空气清新而潮湿.微凉的深夜,脚下踩...
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- 小暑大暑上蒸下煮,三伏天是一年中湿气最重的时期,也是排毒的最好时期,在三伏天进补,首选是鸭子,传统老中医认为鸭肉具有补虚、滋阴清热、利小便的作用,能治疗虚损性疾病及阴虚内热和水肿一类的疾病。同时中医医理上讲,春夏养阳,秋冬养阴。在春夏喝四物汤、八珍汤最好,所以今天做的...
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- 我最喜欢的汤水之一。玉竹健脾胃闲气,苡米去湿利尿,老鸭滋补,加入冬瓜,是夏天消暑清热去湿很适合喝的汤。用料老鸭1斤半冬瓜1斤半玉竹,苡米,花生米,陈皮,蜜枣老火汤系列:玉竹苡米煲老鸭的做法材料洗切好全部放入汤锅,加水大火煮开3分钟,转小火,煲两个半小时,放盐,熄火。完成。...
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- 冬季滋补吃什么?快来试试这道清炖老鸭吧!用料老鸭半只胡萝卜1根山药半根党参3根红枣3颗生姜枸杞食盐清炖老鸭煲的做法准备食材胡萝卜、山药切滚刀块党参改刀切段鸭肉加姜片和料酒,冷水下锅焯水把处理好的食材都放进砂锅加清水没过食材大火烧开转小火煲45分钟时间到加一勺盐...
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- 鸭肉的脂肪含量比鸡肉要略高一些,特别适合现在秋冬这个时节吃,贴秋膘!而且呀,鸭肉里含有15%左右的蛋白质和多种B类维生素,可以帮助咱们的身体补充优质蛋白和多种微量元素,好处多多。泡上今年新晒的笋干,再切几片香薰的火腿肉,统统放进电饭煲里,这道杭州名菜“笋干老鸭煲”,其实一点...
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- 夏天和冬瓜老鸭汤,清凉,祛湿,排毒~用料薏米3克赤小豆🫘2克冬瓜1斤姜片2片老鸭半只冰糖适量调味而已水自己看着办红枣6颗薏米赤小豆煲冬瓜老鸭汤的做法把薏米和赤小豆🫘洗干净➕水和姜片先煲开~然后有时间就切冬瓜,一块块的,厚一点,洗干净哦~然后把老鸭焯水洗干净备用,水开了之后把...
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- 用料麻鸭一只笋片250克咸肉50克木耳6朵枸杞10粒红枣2颗鲜参2棵红枣2颗老鸭煲的做法麻鸭小包装木耳咸肉枸杞鲜参大火烧开,去泡沫。小火3小时小贴士用麻鸭口味好。...
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- 用料鸭肉半只盐适量香菇适量木耳适量生姜适量【小米新手21】老鸭煲汤的做法准备食材,切好鸭肉洗净香菇、木耳冷锅,加水,放入鸭肉,直接开火炖炖半个小时左右,放入木耳、香菇、生姜,盖上锅盖,继续炖炖至汤变白、鸭肉易嚼为止,加点味精,试咸淡,准备起锅起锅,美味道老鸭炖汤做好了顺带来...
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- 秋天来一锅暖暖的老鸭煲吧…用料老鸭半只料酒30克姜4片咸肉4-5片盐10克芋艿8-10个冰糖10克芋艿老鸭煲的做法主锅放入汆水后的鸭肉、咸肉、姜、料酒,最后加水高出鸭肉水平面约5cm,TM5美粉设置60分钟/100度/反转速度小勺(结束后试吃鸭肉有没有炖烂,如果没有再加30分钟,因为老鸭...
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- 处暑到来,天气逐渐闷热起来,这时候需要来上一碗爽口开胃的酸汤老鸭煲,赶走烦躁~用料老鸭500g玉米1个莴笋1个热开水500ml葱1棵姜10g上汤酸菜鱼调味料(酸菜包、调料包、辣椒包)1包酸汤老鸭煲的做法葱切段,姜切片,准备一口锅,倒入水,放入葱段、姜片后煮沸老鸭块倒入沸水中焯水去腥,沸...
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- 有肉,有汤,有菜,又是一道老少皆宜的菜,小排肉嫰,玉米香甜多汁,玉米芯吸附了多余的油脂,汤色清而不寡,健康营养又简单的烫菜!用料排骨2-3根水果玉米1-2根葱姜适量花椒10几粒大料1个桂皮1小块盐适量香葱碎,枸杞少量小排煲玉米的做法排骨切小段,洗净,冷水下锅,烧开后将排骨直接捞入步骤2...
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- 用料老鸭4分之一只姜3片玉竹适量盐适量陈皮2片陈皮玉竹煲老鸭的做法老鸭剥皮洗净玉竹洗净陈皮洗净洗净陈皮洗净玉竹老鸭飞水~瓦煲放适量纯净水煲滚后依次放入姜片老鸭陈皮玉竹~大火煲20分钟后转中小火煲2小时即可~小贴士老鸭剥皮后汤不会很油,陈皮尽量选比较好的...
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