- 五一了,买了只草鸡,回来试试红烧小公鸡,香飘满屋,隔壁的小孩都馋哭了~用料鸡1只青椒2个葱2-3根蒜5-6瓣姜5-6片生抽2勺老抽1勺料酒2勺白酒1勺盐5克红烧小公鸡的做法小公鸡剁成块,洗干净备用佐料切片备用把葱姜蒜片和生抽老抽料酒以及一点点白酒倒进鸡肉里把腌料拌匀,按摩一会,盖上...
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- 冬天能吃到一锅微辣的红烧小公鸡还是非常幸福的。用料小公鸡一只青椒1个八角1个干辣椒3个野山椒2个桂皮适量香叶3片丁香2粒姜5片蒜10瓣老抽1勺葱一段生抽2勺料酒适量冰糖适量盐适量豆瓣酱1勺醋少许藤椒油适量微辣版红烧童子鸡(小公鸡)的做法鸡切块温水洗净,切葱姜蒜,备好香料...
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- 家常菜随手做用料鸡半只土豆1-2个大蒜7-8瓣干辣椒5-6个小葱青椒3个十三香盐酱油(老抽)土豆红烧鸡(小公鸡爱上小土豆)的做法鸡切块,土豆切丁(大小凭自己喜好),大蒜拍碎,葱切段,姜切片,干辣椒切段青椒切块锅烧热,倒油,再烧热后放入切好的姜,蒜,干辣椒煸炒出蒜香倒入鸡块,翻炒加酱油(口味重的...
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- 用料小公鸡1土豆一块大蒜一坨葱姜酱油盐料酒糖红烧小公鸡小土豆的做法葱姜蒜爆锅,将小公鸡切块倒入翻炒。直至炒出水份,并将水份炒干为止加入开水,酱油,料酒,盐,糖,盖盖子煮。酱油我一般加生抽和老抽一起。煮20分钟后,鸡肉完全熟透娇嫩,加入土豆块,直至收锅完成!完成!这锅有些时间长,...
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- 明天出梅。入梅出梅要吃小梅公鸡是老一辈人的习俗。特别是家里的男士讲究的要一人一只,说是不到一斤重的没开叫小本公鸡吃了对身体好,有力气。用料小本公鸡1只生姜3片蒜子2头入梅出梅要吃红烧小公鸡的做法小公鸡洗净切小块。锅中倒入菜籽油姜片爆香,加入切好的小公鸡翻炒至...
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- 用料公鸡半只只青尖椒四个红尖椒四个烧公鸡的做法鸡买回来洗干净,剁块,不要剁的很大加盐,老抽,鸡粉,糖,黄酒腌3—5分钟准备姜丝,葱片,蒜瓣拍烂,青红尖椒斜着切准备草果,八角,桂皮,花椒油热炒鸡块,炒到表面变熟加入姜,葱,蒜,八角,桂皮,花椒,草果翻炒加一勺豆瓣酱翻炒出香味,加料酒,蚝油,老抽翻炒...
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- 用料花椒一把粒豆瓣酱2勺姜适量片鸡半只莴笋半根烧鸡公的做法选择公鸡,鸡分成两半,洗干净,剁成块鸡块中加盐,姜片,胡椒粉,料酒,拌匀,腌制15分钟取适量生姜片,胡萝卜片,辣椒段,莴笋块锅中多放油,烧热,下鸡块,不停翻动,让鸡受热均匀大约需要5-7分钟,加入准备好的辅料,加花椒,辣椒段,翻炒加豆瓣...
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- 用料油适量水适量公鸡一半桂皮两小块八角小半个香叶2片酱油约两勺盐适量姜炒3片焯水3片料酒炒1瓶盖焯水1瓶盖红烧公鸡的做法鸡块焯水后待用(我习惯放3片姜和1瓶盖料酒一起焯水)开炒,放适量油,稍微多放一点,放入姜片,八角,香叶,桂皮和鸡块一起翻炒,把鸡块煎到发黄带点焦色就好,然...
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- 老公喜欢吃鸡肉,特别爱吃黄焖鸡,但是我喜欢红烧,用料少,简单又快捷!用料老抽3勺生抽2勺姜5片糖1勺洋葱半个到1个啤酒半瓶不焯水红烧小公鸡的做法首先鸡肉我没有焯水,用的是家里养的鸡。如果是菜场买的鸡,可以切块焯水,也可以多浸泡一下,多洗洗。1.鸡肉切块。洗干净。沥干水分2.热...
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- 小时候走亲戚或者家里来客人了,大人们都会说去抓个小公鸡😄,菜田里摘点毛豆,恩~对于农村人来说这是个大菜😊用料土鸡半只毛豆一盘蒜瓣4-5瓣花椒小撮干辣椒3个(不辣)八角2个姜3-4片料酒适量老抽适量葱2根老黄糖适量青红小米椒各1个(不吃辣可不加)红烧小公鸡配毛豆的做法所有材料备...
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- 老公的最爱,红烧小公鸡~汤汁配米饭也绝了这是家常版,没有放过多的调味料,保持原汁原味用料公鸡半只干香菇一小把生姜5片料酒4勺生抽2勺老抽适量冰糖适量干辣椒2个香叶2片大蒜适量葱适量厨房小白版红烧公鸡的做法菜市场买的老公鸡,洗干净备用加凉水,放适量料酒,姜片,葱结焯水撇去...
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- 用料苏北特产青脚麻鸡1只毛豆200克海天红烧酱油4勺葱2根姜4片料酒3勺冰糖15克大蒜头4粒红烧毛豆子小公鸡的做法冷水洗净血水,不用焯水,备用桂皮,香叶,八角,花椒,葱头,生姜,大蒜头,备料茭白斜刀块,青椒切块毛豆拨好洗净自家吃,不讲究,葱姜蒜等步骤二的备料全部下锅炸香鸡下锅炒至发黄...
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- 这道菜请用草公鸡,才能吃出鲜美和满足。最好是用两年龄的。用料草公鸡一只烧鸡公调料包一袋葱姜蒜烧鸡公(烧鸡公调料包版)的做法葱姜蒜入油锅爆香。倒入鸡块,翻炒至变色加入料酒。加入烧鸡公调料包,翻炒2分钟。加水淹没鸡块。如果不是当年公鸡,用炒菜锅一般大约至少要炖1.5个小...
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- 用料鱼3条葱2-3根料酒2勺糖少许克蒜4瓣姜4片老抽1勺生抽2勺盐若干克八角1个线椒1根木耳若干朵辣椒2个红烧昂公鱼的做法清洗:买回来杀好的鱼洗净,是不是很滑,总是感觉没有洗干净?我们可以在鱼🐠里面加点盐、面粉,每条鱼抹匀轻柔一会。放置几分钟后,可用清水洗干净,这时候摸起来就...
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- 吃货,不多说吧用料老抽1勺料酒适量姜5片冰糖1颗土豆2个青红椒各1个盐我没加,淡了你们加干辣椒1个(喜欢辣一点可以多加)小公鸡半只葱3根红烧土豆小公鸡的做法鸡块洗干净,冷水入锅,加酒、葱、生姜大火烧开焯水沫出来了关火清水洗干净沥水辣椒,生姜入油锅炸一下放入鸡块,爆炒,加老抽...
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- 用料仔公鸡1只姜1块蒜子一个料酒适量红烧酱油适量香菇6朵红烧仔公鸡的做法把鸡洗净斩块,沥干水,热锅凉油,油烧热后把鸡块和生姜放进去爆炒,直到鸡皮微焦、鸡肉卷起,喷料酒和适量红烧酱油,继续爆炒,整个过程大约10分钟。加开水没过鸡肉,把提前泡发的香菇放进去,开大火煮5分钟,转小火...
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- 用料土公鸡1只香菇若干烧鸡公的做法购身强体壮的土公鸡1只,整成鸡块放入清水中浸泡2个小时后,沥水备用。多放点油,六七成热下鸡块翻炒一会儿,留油捞出鸡块。将火锅底料,豆瓣酱,香辣酱,葱姜蒜,花椒辣椒泡椒,八角桂皮香叶下锅炒香。下鸡块翻炒,倒入适量料酒,老抽,生抽,陈醋继续翻炒,炒香...
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- 老家是农村的,从小就是吃着土鸡长大的。爸爸妈妈爷爷奶奶家里都养着🐔。用料土公鸡半只菜籽油适量老抽2勺生抽3勺料酒2勺姜一只八角4个蒜瓣2个整青椒一个小葱适量豆瓣酱大半勺红烧土公鸡的做法鸡洗好切好放锅里开始干炒,一直把水份烧干然后在开始加油。鸡的水份炒干后,依次...
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- 用料鱼4条老抽2勺姜1片冰糖克料酒1勺八角4个生抽1勺盐克红烧昂公的做法洗干净买回来杀好的剥好的毛豆出锅...
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- 公公从老家回来,给我们带来两只小公鸡,老公最爱吃小公鸡,我也喜欢,外面基本都是红烧,爆炒,很少有白烧的小公鸡,但是这个鲜香的味道,戒不掉,满满的家乡的味道用料鸡1只姜一小块蒜1颗盐适量鸡精1勺青椒2个白烧小公鸡的做法小公鸡切块~这里对鸡比较有要求,要未成年的公鸡,没有开始喔喔叫...
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- 用料小公鸡一只毛豆米半碗香菇大约15朵青椒半个红尖椒一个葱一点姜一点八角一点花椒一点南乳吊烧酱一点红烧毛豆小公鸡的做法将宰杀好的小公鸡洗净剁成小块待用毛豆米洗净加少盐加水入小锅内煮滚沥水香菇泡发后洗净沥水炒锅入油放入姜、葱、花椒、八角、红尖椒炸香倒入鸡...
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- 皖北口味~简直是太美味了,不知道比外面饭店烧的好吃多少倍哦。汤软软糯糯的满满胶原~选的两年土公鸡,肉不要太劲道~就是你想象中的味道!辣椒可以依自己口味多加一些。完美~完美~用料八角5个鸡1只姜5片冰糖15个干辣椒8个花椒30粒盐2勺克大葱1根蒜1头红烧大公鸡的做法冰箱拿出...
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- 这只老公鸡不同平常,品种是贵妃鸡,年龄有四年多,红烧是对它最好的尊重。用料八角1个干辣椒2个料酒3勺生抽2勺老抽1勺姜六七片草果香叶桂皮各一红烧老公鸡的做法公鸡由卖家杀好剁块,回家后洗干净焯水再洗干净。起油锅,倒入所有香料和姜片,翻炒出香,再倒入鸡块翻炒。倒入料酒生抽...
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- 小时候逢年过节走亲戚,一般家里都会做这道菜,那个年代小孩是不能上桌的吃饭的,所以菜一上来,我们就眼巴巴的看着,等着各自的家长帮我们夹菜,我特别喜欢的就是这红烧老公鸡,那个香让我回味无穷呀😊用料鸡一只姜拍小半个大蒜10瓣花椒十几粒酱油三勺醋半小勺干辣椒3—5个青椒两个大...
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- 用料鱼1条红烧虾公鱼的做法详见视频...
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