- 用料糯米粉130克玉米淀粉40克牛奶230克煮红豆适量红豆馅料多些白砂糖2勺【外皮糯叽叽,馅料足】大连的磨叽,其他地区叫凉糕的做法首先把糯米粉,粉淀粉称量好逐步倒入牛奶拌均匀纳闷为什么那么稀?想想某人点名就要外皮糯叽叽的要求,乖乖的继续把面糊均匀的打成了稀稀的糊吧,感觉...
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- 只有大连家乡人叫它磨叽,跟别的地方都叫它凉糕!大连磨叽里面好像永远都是红豆馅滴!!用料冷水就行500克糯米粉500克油适量地瓜淀粉适量红豆沙根据自己口味放适当多的馅大连特色磨叽别名糯米凉糕的做法首先称出水,糯米面,再混合均匀搅拌在一起,然后进蒸锅整30分钟!出锅后用筷子挑起...
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- 低升糖、高饱腹的燕麦,配上高蛋白的牛奶,口感香浓,Q弹爽滑。做法非常简单,10分钟就可以搞定,新手小白也表示完全无压力!用料燕麦60g纯牛奶150ml红枣4颗糯叽叽的减脂牛奶燕麦粥,奶香十足!的做法红枣去核。燕麦清洗干净。放清水煮软煮开米。捞出煮好的燕麦。倒入牛奶。搅拌搅拌,开吃...
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- 当我还没有长大的时候我喜欢披萨,我的孩子也喜欢吃披萨,所以在家研究简单的披萨饼,放自己喜欢吃的各种肉,想要多少就放多少的芝士,吃起来才会有超幸福,超满足的感觉,哈哈,下面就跟着我一起做吧!let'sgo~这个方子能做出两三个人吃的量,十寸左右的,按饼皮时厚度自己掌握,薄一点就...
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- 在家也可以做披萨,一学就会,营养可口,理想的早餐!用料披萨饼1张甜玉米适量黄瓜适量彩椒适量火腿1根番茄酱适量马拉里苏适量家庭版馅料十足披萨的做法准备好食材披萨饼抹上番茄酱撒上一层芝士碎依次放入食材放入烤箱,上下火200度,烤20分钟!(烤箱预热5分钟)装盘!...
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- 对烧麦简直爱惨了!疫情期间不能出门,买的速冻烧麦馅里太少肉了,还是自己动手的好吃!用料饺子皮40张(一斤左右)糯米500克香菇15朵(推荐干香菇)腊肠两根萝卜干100克木耳15朵(推荐干木耳)青豆100克蚝油1勺酱油2勺饺子皮烧麦!料足馅大!好吃!!的做法糯米泡一夜,香菇木耳泡发。糯米水分滤干,加...
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- 用料水凉水460克左右糯米粉500克糖75克蛋清1-1.5个磨叽的做法糯米粉加水和成软一点的面团泡好屉布后加油防粘凉水下锅开锅半个小时热水也没有问题糖➕蛋清搅匀蛋清搅匀蒸好趁热加入蛋清中搅拌至光滑细腻为止搅拌拿出用手压包成品...
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- 最近晚上做饭开始发愁了,每次在厨房忙乎半天出来小朋友只吃一点点。之前我们俩在家晚上一般准备2个菜,搭配点米饭差不多刚刚好,现在是做一个菜都会剩下一些吃不完,于是这几天晚上开始改变策略,不做米饭和炒菜,直接改吃面食。连续吃了2个晚上的馒头、1个晚上的大饼,今天本来计划...
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- 小儿子很喜欢吃奶黄包。今天自己试下做奶黄馅,很成功,也不难用料牛奶150克鸡蛋2个白糖70克奶粉15克低筋面粉50克黄油50克自制料足味浓奶黄馅的做法黄油提前化好,我是放微波炉加热的,先把其他配料搅拌均匀,最后加入黄油慢慢搅拌到这个状态,最后过筛,没有颗粒冷水放入锅里蒸,水开后...
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- 爸爸超级爱吃的一款甜点用料糯米部分水磨糯米粉200克粘米粉40克(可不放)食用调和油15克水180克豆沙部分红豆200克白糖50克(依个人口味加)水130克食用调和油30克造型部分水磨糯米粉50克食用调和油20克一次性手套一副小美版大连磨叽的做法200g水磨糯米粉,40g粘米粉,15g调和油(没有...
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- 扁食,老家的叫法,也就是云吞,上次包了一次,吃得差不多了,因为太想吃,又做了一次,做好了放冷冻,啥时候想吃都有。这次料更足更美味了😋用料云吞皮100个上肉适量玉米1根马蹄7个葱几根蒜几瓣黑胡椒少量香油少量酱油少量盐适量小虾米适量香菇适量料足馅多的美味扁食的做法玉米,香菇,马...
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- 这个方子量大,和好的馅料有一锅,大概可以包5斤面粉80个左右的包子。用料水萝卜1-2根鸡蛋16个香菇15朵虾米100克猪肉碎300-400克生姜,小葱适量熟黑芝麻少许大豆油适量盐适量鸡精适量馅料十足萝卜丝包子馅的做法萝卜洗干净,刨丝后放少许盐抓腌一会,放一边静置半小时。(有胡萝卜可...
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- 试过的一个非常好吃的大肉包馅料,记录一下,方便查找用料肉末三七肥瘦1斤盐5克糖10克十三香1克白胡椒2克白酒2克生抽7克老抽10克姜末25克可减少鸡精2克鸡汤或者高汤或者水250克香油2克葱花30克大肉包馅料的做法肉末冷冻半小时或者冷藏半天以上,放入从盐到鸡精的所有调料,手打...
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- 用料糯米粉适量低粉少量红豆白砂糖少量黄豆粉红豆磨叽(包馅儿驴打滚)的做法适量红豆洗净,加大量水,扔锅里煮烂(我用普通锅煮了接近一个小时就很烂了,建议用高压锅缩短时间)。把煮烂的红豆捞出,用勺子捣烂,加少量白砂糖搅拌(如果喜欢更细腻一点的口感,可以用料理机搅拌)糯米粉和低粉我...
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- 没做之前,感觉摊个饼卷个菜那都不叫事儿,尤其是看见食堂里大师傅们用推子摊饼那叫一个溜嗖~但是真到自己上手,就知道任何一个熟练的技能都非一日之功!不过熟能生巧嘛,相信大家多做一定会摊的越来越好!本次用了五种面粉来调面糊,写此菜谱跟大家分享一下做的心得和需要注意的地方~如...
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- 野生箬叶有一股特殊的草本香味,肉粽味道浓郁,包裹起来蒸煮,浓郁和清香完美结合,好吃又不会很腻,就算不过节也可以作为平时的主食备起来,早餐吃腻了面包油条,来一个粽子也是不错的选择呢!用料粽子材料32只的量粽叶(最好选取新鲜箬叶)70片糯米2000克五花肉1500克香菇32朵咸蛋黄16个虾...
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- 用料水180克水磨糯米粉200克粘米粉或淀粉40克食用油15克和面里食用油15克造型用水磨糯米粉50克包裹用豆沙300克大连磨叽的做法忙的时候忘记拍照片了,我简单口述一下吧,200g水磨糯米粉,40g粘米粉,15g调和油(没有味道的油就可以),混合成糊状,倒入大盘中,上锅蒸,水烧开后蒸25分钟,一定...
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- 蛋黄酥,老婆饼,雪媚娘等等,很多甜品都有麻薯馅,甚至可直接配黄豆粉吃。干脆做出一团冷冻,吃的时候再加热。用料糯米粉100克玉米淀粉(透亮)15克糖10克牛奶(软)215克黄油(香)20克可拉丝糯叽叽麻薯馅的做法蒸锅加水烧开。把上述材料除黄油外混合均匀。水开后小火上锅蒸20分钟。等麻薯凉...
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- 今天分享一个超好吃的新款馅料——紫米馅清清淡淡的甜味,加上紫米的香气,很适合和青团搭配着吃,糯叽叽的口感加倍,真是太好吃了!用料配方一份成品约750g紫米250g炼乳80g水适量喜提新款馅料,糯叽叽的紫米馅!的做法紫米清洗干净。加足量的水泡发隔夜。加水蒸熟成紫米饭晾凉。加入...
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- 新疆果仁大列巴是一款饱腹感很强的面包,口感偏硬,裹入面包里的干果不受限制,可以随意添加您喜爱的干果,但是都要控干水分再加入,不然影响成品。这次我做的这款还加入了糖渍橙皮丁,它的加入让这款面包口感更为丰富,相信我,你们可以试一试哦。(原方来自:小馒馒其其)在她的配方上稍加改...
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- 我喜欢做欧包,主要是因为配料简单,很适合懒人。依然是来自鹏福东的配方。我觉得出品偏甜一点,降低了糖量和葡萄干量。_id_from=这是原主的链接,喜欢甜口的按原配方来。用料高筋面粉350克T65150克黑糖或红糖80克盐9克鲜酵母4克水(气温高时建议换成冰水)300克核桃(后加)150克葡萄干...
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- 尝过网红青团,想着做类似的烧卖用料主料猪肉糜一斤冬笋两个鲜杏鲍菇一斤干香菇半斤香肠半斤熟咸蛋黄适量调料李锦记老抽适量李锦记生抽适量糖、盐适量烧卖-馅料足足的做法冬笋、肉糜、杏鲍菇、香菇逐一添加翻炒加调料上色后加入香肠拌一下加入煮好的糯米饭拌匀,颜色不够可...
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- 料理名称:大阪烧材料:培根鱿鱼虾卷心菜鸡蛋低筋面粉山药日式高汤姜木鱼花绿海苔粉猪排沙司沙拉酱(材料好多……)看了《孤独的美食家》一直想吃正宗大阪烧,但是去不到大阪怎么办?干脆自制吧!方子源自于栗原晴美的菜谱,没有红姜,直接用生姜末了:)其实大阪烧有很多种形式啦,从名字上就能...
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- 想吃软软糯糯又甜的东西,汤圆太腻,可以这样做,方便好吃。用料花生碎适量熟黑芝麻适量白糖适量糯米粉适量水适量糯叽叽~不用包馅的汤圆的做法将花生碎,黑芝麻和白糖按自己的喜好混合在一起。将适量糯米粉加水捏到像上图这样的状态。然后搓到如图的圆饼状。将面团放到煮着的开水...
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- 用料生抽2勺盐5克包菜1个胡萝卜1根虾皮1.5大把豆腐1块猪油渣250克黄酒5勺肉末250克香菇10朵蒜苗3根台州菜饺菜扁食馅料十足好吃丘丘十好吃的馅料!的做法如果买的是肉末,就可以直接肉末煸香。如果是一整块肉,要切成小块,然后肥瘦都要有。肉末煸香之后,加入黄酒,撒一圈的量就好。...
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