- 用料茶适量小美炒明前茶的做法顾问方子留存备查每次8分钟适时调整无...
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- 难度:容易准备时间:20分钟总时间:40分钟产量:4人份用料牛蒡(去皮,切滚刀块,浸在水中)120克鸡腿肉(去皮,去骨,切4厘米块,洗肉)320克胡萝卜(去皮,切滚刀块)120克魔芋块125克香菇(一切四)100克芋头(去皮,切滚刀块)160克藕(去皮,切滚刀块)150克味醂60克日式浓口酱油70克水280克刀豆(切4厘米段)60克姜(切...
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- 清明回家祭祖,回来时妈妈特意在菜市给我买了几斤篙儿菜,因为这菜只能在老家才能吃得上。每年的四五月份,正食菖蒲的最好时机,菖蒲只食嫩芽,所以蒲菜又名蒲笋、蒲儿根、蒲儿菜。还因形似茭白,但比茭白幼小,安庆人称茭白为“篙瓜”,故而安庆人呼蒲菜为“篙儿菜”。篙儿菜是素菜中翘...
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- 家鄉帶來的蓮子製成蓮蓉餡,加入了椰子油的蓮蓉吸引我忍不住邊做邊吃,吃了自己做的蓮蓉,恐怕從此拒絕外出購買了。用料莲子400克椰子油120-140克有機砂糖120-140克月餅前奏—蓮蓉餡(小美機)的做法1、乾蓮子清水泡4-5小時,去蓮心;2、倒入小美機網隔籃,主鍋加水,75分鐘/V/小勺;注意不...
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- 用料鸡1只姜1块葱1根八角桂皮香叶一点点青花椒12粒干辣椒3个前任炒鸡的做法鸡切小块。葱切花,姜切片。坐锅烧水,水开后放入鸡块焯水,打去浮沫。5分钟后捞出备用提前准备热水。热锅倒油,放入姜片,大料炒香。倒入鸡块,大火炒干后即可倒入热水转小火煮半个小时左右。中间可倒入适...
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- “明前螺蛳赛肥鹅,莫负人间四月鲜”。临近清明节,经过一个冬天的蛰伏和滋养的螺蛳成为了当下的时令珍馐。这个时候的螺蛳肉肥味美,无论营养还是口感都处于最佳时节。一碗爆炒螺蛳,微辣带点甜,深深地嘬一口,麻辣鲜香,绝对过瘾。用料田螺1.5斤洋葱1/4颗葱2根姜少许蒜5-6瓣花椒少许...
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- 这里是武冈市马坪乡,sha粑是一种流传在湘西南地区的汉苗族裔春季习俗,亲身了解,其它地方如城步苗族自治县,新宁县,怀化市,以及湘西自治州都有类似习俗,和清明有关,和春季有关,和先人有关,和杨七郎有关,和梅山文化有关。sha粑的字形应该是有的,只是一时难以找寻。用料米粉克糯米粉克sh...
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- 小美機幫忙熬紅豆沙,省事省時,紅豆沙做廣式、冰皮或者蛋黃酥都可以。用料红豆300克水800-900克猪油/菜油50克黃砂糖160-200克中秋前奏—紅豆沙(小美)的做法1、300克紅豆洗淨泡水8小時或過夜,倒去水,紅豆約550-600克;2、泡好的紅豆倒入主鍋,加入水、油、糖;60分鐘/100度/速度1;3、煮...
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- 这个没有中药味,类似果汁般甘甜可口。而且制作很方便,晒一晒煮一煮就阔以了。码住੭ᐕ)੭*⁾⁾车前草的主要功效就是具有消肿、止泻、清热、止带、退热、以及治疗燥湿的作用。用料车前草两株白砂糖两勺车前草凉茶的做法车前草晾晒一天洗净切根,放入锅中,加水煮沸后转小火煮20...
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- 之前发过免洗版的红豆沙,昨天试了提前泡红豆的做法,这个版本比较适合做驴打滚之类的甜品,豆沙黏稠度刚刚好,不是很干。用料红豆300克水900克红糖120克食物油100克小美版红豆沙(提前泡红豆)的做法红豆提前一晚泡上,至少浸泡8小时以上将浸泡好的红豆倒入主锅中,设置60分钟/100度/速...
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- 蒿蒿菜学名鼠曲草,是春天原野上常见的一种野花,有一定的败火效果。可以做青团,也可以做摊饼。这是我第一次用蒿菜做了摊饼,竟然一次成功,太开心了~用料鸡蛋2个面粉约80g盐1g糖10g蒿菜若干(手捏一把)水视情况加入明前小菜--蒿菜摊饼的做法在春天的田野上摘取含苞待放的蒿菜若干。...
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- 果明治很火,味道也不错,很容易做。烤个面包、打发个奶油,切个水果。就这样。面包做法详见葡萄干吐司,卷卷时别放葡萄干就可以了,这次是一个450吐司的量。用料牛奶110克鸡蛋液70克糖40克酵母3克高筋面粉270克黄油30克淡奶油280克糖30克水果若干推荐哈密瓜芒果切块如图又好看有...
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- 用料鸡蛋4个茶叶15克盐少许糖少许耗油少许料酒一滴米醋一滴香油一滴明前龙井炒鸡蛋的做法用85度热水冲泡明前龙井茶,将茶叶浸润5分钟,茶叶过滤出加入四只鸡蛋中,加入适量盐、糖、料酒、米醋、耗油、香油充分搅拌均匀,加一点点清水会使鸡蛋口感更嫩锅烧热倒入适量植物油,待油温...
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- 用料新鲜茶叶250g自炒雨前茶的做法找回美的感觉其实很简单,去触摸一下雨前茶的叶子,去闻一下昨夜春雨的气味,那都是我们有记忆的感觉,那都会引发我们的感触和感动@自炒雨前茶:摊放杀青揉捻干燥先摊青(放),把采回的鲜叶均匀地摊放在竹匾或竹垫上,厚度不超过2cm,时间3-4/小时。同时要剔...
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- 自己茶叶、自产自销,明前茶哈,+✌🏻mqm342523用料安吉白茶1斤摘茶叶/安吉白菜/明前茶/头茶的做法安吉白茶/明前茶/头茶上市啦~自产自销自家茶叶,每年的明前茶家里大都是活叶卖到市场,茶商购买活叶后加工包装就翻几倍卖到消费者手中,为啥我们不大部分自己加工成干茶呢,因为没啥销...
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- 明前清晨采摘晨露中的茶芽,将茶芽炒干,用石磨细磨过滤后用80℃矿泉水点茶,茶香四溢。用料清明前绿茶适量农夫山泉适量点茶咬盏(最美明前茶)的做法清晨采茶矿泉水烧开降温到80℃点茶w形快速点茶让茶咬盏起沫色泽碧绿口感温润小贴士1、备具洁器:将茶碗、茶筅用温水洁净,摆置抹茶基...
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- 🍵一款连不会品茶的素人都会惊呼好喝的野茶!🌿香气清新弥漫,口感够鲜!够爽!#野白茶其实属于绿茶类#之所以叫白茶,是因为茶芽颜色会随着时令发生变化:清明前嫩叶是灰白色,到了谷雨,嫩叶回逐渐变为绿色。所以一颗茶树一年种只采一季,约莫清明前6天的时间,产量非常少。🔥🔥🔥极稀缺💰...
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- 中秋快到,月餅熱浪翻起。小時候是不愛吃月餅,離開故鄉,慢慢學著自己做月餅。第一步準備月餅的糖漿,用小美機熬確實十分方便省心。用料水750克细砂糖1000克柠檬🍋1個切片月餅前奏—轉化糖漿(小美)的做法1、材料放進主鍋,75分鐘/V/反刀2;2、撈起檸檬片,待涼裝乾淨瓶待用;熬過的檸檬片...
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- 惊蛰后,清明前,农历二月,初春时节,田间野菜遍地,马兰头、苋菜、胡花......多的是一些叫不出名滋味却异常鲜美的野生佳肴正茁壮成长,惹得阿婆们日日兴高采烈地在田间地头流连忘返,不顾辛劳地弯腰采撷。而草头便是她们挎在手中竹篮里的一员大将。麦芽塌饼也正是因为有了草头,才有了...
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- 用料鲜茶树菇250克姜3片蒜2瓣葱少许里脊肉150克干辣椒3-4个油20克生抽15克蚝油5克六月鲜豆瓣酱5克生粉少许料酒适量鲜茶树菇炒肉(小美版)的做法将里脊肉切成肉片,用生粉、蚝油、生抽、料酒、姜丝腌制5-10分钟备用。将油、葱、姜、蒜、干辣椒放入主锅,3分钟~120度~反转0.5速爆香...
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- 清明节作为传统的春祭大节,每逢清明时节,无论你身处何处,都会回乡参加祭祀祖先活动。清明粿作为祭祀祖先的必备食品,自然也成了清明节的必吃美食。清明前夕回家,恰逢做清明粿,记录下点滴,感觉做清明粿的水平又增进了。(注:农村人大多凭经验凭感觉做清明粿,没有具体的量化指标。配方...
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- 品名明前春笋干产地浙江石耳山规格150g包装内塑料袋封口包装外牛皮纸包装可做伴手礼成分鲜楠竹笋干农家自晒保质180天备注用水浸泡至嫩便可烹饪全农家手工制品无任何食品添加剂纯天然无公害用料明前春笋干辣椒食盐食油小葱明前春笋干的做法先准备好适量的食材放入大小适...
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- 美中不足,应该用去壳的绿豆,这样成品颜色漂亮。这个味道值得一试……用料绿豆200克细砂糖150克黄油50克明前毛峰20克芝麻油适量明前绿茶绿豆糕(真是可以吃出茶香)的做法泡了一夜的绿豆入压力锅,水刚刚没过绿豆就好。煮好的绿豆破壁机打碎。绿茶准备好。开水洗茶,虑干。茶叶料理...
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- 小时候总听说,清明前吃小螺丝眼睛会更亮,虽然没什么关系但也是每年的仪式感之一。小螺丝最好的处理方法是,买回家用清水养半天,清洗干净,然后用老虎钳夹掉螺丝屁屁。我这么懒怎么可能呢?所以买的是叮咚买菜的夹好屁股的小螺丝。清明前小螺丝不会有螺丝宝宝,所以不养问题不大,好好...
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- 三月三来临之际,我们准备唱山歌咯,嘿撩撩螺,艾草伴着它的清香,征服了我们想鼓捣的心。哈哈😄纯纯的艾草香味,颜色也是春意盎然。平常我们用的是抹茶粉或菠菜汁,要知道艾草也是一样出色哟,还有食疗功效呢。用料高筋面粉300克黄油30克盐3克细砂糖40克酵母4克酸奶190克鸡蛋1个艾草...
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