- 快手料理,绝不让你失望的干饭神器!它就是为白米饭而生,一口能干一碗饭!炒上一大碗,不但可以干饭,拌面拌米粉也是一流!听我,今天就是它啦!用料肉糜老抽勺料酒勺糖克玉米淀粉白砂糖香菜小米椒下饭绝绝子❗️湘味肉糜👉好吃到尖叫!干饭人最爱的下饭菜的做法看视频~~~...
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- 用料排骨克盐克油克豆豉勺生抽勺料酒勺姜片蒜头蚝油勺胡椒粉克小米辣葱干香菇湘味蒸排骨的做法1,泡发干香菇,排骨洗干净,用点点盐和花雕酒腌一下2,豆鼓洗干净,姜葱蒜辣椒切末3,炒锅放油,炒香姜葱蒜末加生抽,蚝油4,把炒香的姜葱蒜末料捞起来放在一个碗里备着5,不用洗锅,把排骨放下去...
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- mark用料大蒜3大瓣姜少许大蒜一小段香菜4-5根小米辣2个泡椒2个芹菜4-5根鸡胗子130-150克(约5-6小个)胡椒粉少许花椒粉少许二锅头少许啤酒少许酱油少许蚝油少许糖少许油少许湘味酸辣鸡胗子码粉的做法鸡胗洗净,切片,加入酱油,蚝油,二锅头,花椒粉,胡椒粉,糖,腌10-15分钟的同时,进行第二...
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- 用料排骨一根洋芋头半个豆豉20粒左右蒜头4瓣辣椒粉1调料勺生抽1汤勺葱2根湘味芋头排骨的做法排骨,洋芋头切麻将大小阳江豆豉锅里放油烧热关小火,放进蒜蓉和辣椒粉爆香快速放入排骨翻炒放生抽、豆豉,少量水和盐,炒至均匀入味高压锅上汽蒸10分钟左右关火倒入碟子中,撒上葱花小贴...
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- 四季豆是我最爱吃的菜,好好吃,但是要注意,一定要煮熟,不然会食物中毒。之前就是别人做的没熟,我吃了很多就中毒了。切记,煮熟!用料四季豆400克蒜1瓣盐适量红色,干辣椒1个青椒一个辣椒粉适量蚝油适量食用油适量湘味四季豆的做法青椒洗净切好,干辣椒切好,蒜切末。锅内倒入适量食用油,...
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- 小河虾的肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,高蛋白且低脂肪,炸至酥脆,带皮吃补钙效果不错。用料小河虾250克韭菜1小把小米椒几个盐适量花椒粉适量淀粉适量姜2片蒜2瓣湘味小河虾的做法先将虾洗干净,清水多冲几次,直到无泥沙为止。韭菜1小把和小米椒,同样洗净备用。洗干净的虾,控干,用厨房...
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- 拌面吃或者拌饭都可!!巨好吃!真的!!!也可以用来当炒菜调料!用料牛肉适量蒜一整个姜和一整个蒜差不多大盐少量朝天椒适量红辣椒适量生抽1勺超好吃的牛肉辣椒酱!!(湘味)的做法1牛肉、姜、蒜切碎2辣椒用料理机打碎或者手动切碎(料理机打的太碎了我不喜欢,因为做的不多我是用刀切的)1⃣材料...
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- 正宗长沙口味蒜蓉剁椒,用于蛋炒饭、剁椒煮排骨、凉拌各类菜。味道香、辣、爽口,也是湖南地区特色食品。懒人作法,没有坛子,就用家里现有器材制作。方便、简单。用料盐可用筷子点尝着放蒜蓉根据个人口味辣椒酒少量湘味剁辣椒的做法将辣椒带柄一起洗干净,这步为了防止生水进入辣...
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- 本人虽是个不折不扣的闽南人却有一颗炽热的湘女心,对于重油重盐的湘菜爱到不行!这道菜是某天用馅饼剩下的牛肉馅加魔芋块和剩下的蛋液炒一炒,结果味道意外的好吃。正好看到和可子(weibo:除了我都是猪)教的平底锅牛肉生煎蛋的做法大同小异,于是综合改良了一下,变成了这道无油无糖...
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- 腊肉和香干对于一个湖南人而言诱惑还是极大的。湖南的武冈香干那真的没得话说,腊肉应该得数湘西腊肉了。记得上次东东妈妈送了块娘家带来的湘西腊肉,那个香至今还在回味!对香干炒腊肉的喜爱,还是因为去年在安顺的那些日子,安顺腊肉在腌制的时候拌了香料所以比我们邵阳腊肉更好...
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- 面啊粉啊,最重要的是浇头,一碗好的浇头,暖一晚的乡愁用料木耳10朵肉丝300克豆瓣酱适量剁椒适量蒜瓣4瓣生抽适量老抽一点胡椒粉适量料酒适量【活下去】浇头|湘味木耳肉丝的做法准备好材料,木耳泡发1个半小时,用水焯熟,切成丝;肉儿切成丝,蒜瓣切小粒,还有豆瓣酱和剁椒(这两个多一点,味...
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- 湘菜,讲求效率,有时候即使就地取材,也能做出不一样的湖南家常风味菜。常年不曾回家乡生活,对家乡菜十分挂念!不仅仅是挂念ta的味道,更关乎一种亲切的生活感觉。我喜欢亲自下厨做菜。特别享受把菜端上桌一瞬内心对简单生活的满足感用料炸肉丸80g新鲜黄瓜95g蒜泥适量笋干40g萝卜...
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- 建一个详细的菜谱,不知道吃什么菜的时候吃金钱蛋吧,材料简单却超级下饭。小时候我特别喜欢吃,就连不那么爱吃的蛋黄也变得异常美味。是儿时挑食的我唯一能接受的蛋黄了。还是那句话,记得多煮一些饭,不下两碗来找我。用料鸡蛋四个青红椒适量大蒜仔,大蒜叶适量老干妈/帅哥豆豉一...
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- 腊肉和萝卜,冬日里必不可少的一道菜用料白萝卜,腊肉,小米辣,姜丝,小葱湘味腊肉炒白萝卜的做法准备好所有食材起锅烧油,下腊肉炒香倒入白萝卜翻炒,按照自己的喜好调味最后加小葱和小米辣,翻炒出锅开饭啦!...
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- 看到一个美食达人的配方学来的,自己有调整内容和剂量,成品很靓,制作简单,不喜欢吃辣的去掉辣椒即可,原版就没有辣椒,适合骗不爱吃蔬菜的小朋友多吃蔬菜粗粮。色彩缤纷,营养价值高,口感丰富,无论早餐还是宴客,受欢迎程度很高!用料玉米粉300克水230克糯米粉50克胡萝卜丁、玉米粒、豌豆...
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- 娇艳爽脆的湖南口味辣椒萝卜干,餐前小菜、配粥拌面、配菜小炒,花样吃法让你恋上回家做饭!用料白萝卜1根豆豉2勺剁椒3勺蒜末1颗完整的蒜盐适量(拌的过程中根据咸淡来判断量)白酒1勺食用油3勺湘味辣椒萝卜干的做法首先,在白萝卜的挑选上,我想说这是一个看颜值的时代:颜色嫩白、色泽...
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- 广告:剁椒腌仔姜=酸辣爽脆,配馒头;配稀饭;配面条;都是绝对黄金搭档!!!吃饭没有胃口?来两块,又开胃又下饭(^_^)用料仔姜盐剁椒剁椒腌仔姜(湘味)的做法玻璃瓶洗干净,凉干水份,无水无油仔姜刮洗干净,晾干水份,勿晒为宜。晾干水份后拍一拍(像拍黄瓜一样),切小段加入盐(像做菜一样就差不多了),加...
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- 湖南人,爱吃辣。在菜谱中没有找到咸鱼适合我口味的做法,而自己创作的美味。湘味十足用料生抽少量料酒少量盐适量大蒜5小瓣干红辣椒适量小红辣椒8个食用油适量葱花适量半干咸鱼8条湘味咸鱼的做法咸鱼为半干,故而无需浸泡。把鱼放入高压锅蒸熟(约5-8分钟)即可铁锅入油适量,小火...
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- 用料一年以上走地鸡1只生姜10片桂皮2块菜籽油20克盐根据口味陈醋1小勺长沙流行的湘味黄焖鸡(也叫姜炒鸡)的做法将走地土鸡剁成自己喜欢的大小老姜一大块切厚片,桂皮两片随意掰开。放植物油约50克,最好是茶油,大火将锅烧热后将老姜片和桂皮爆香,放入鸡肉块稍微翻炒几下后,将火调...
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- 因为工作原因,常年到处出差,每次去湖南那里的小炒肉和小炒黄牛肉都是必点的下饭菜,吃的多了,自然也就琢磨着自己做。感觉自己做的甚至比湖南的还要正宗(自恋了😂😂),超下饭!用料香菜3根牛肉300克美人椒7根小米椒2个泡椒5个蒜3瓣姜3片耗油2勺老抽1勺生抽2勺盐适量鸡精少于味精少于...
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- 用料蒜5瓣盐30克生抽1勺料酒1勺朝天椒8啤酒50ml姜8片湘味小炒鸭的做法小块鸭配料放油放鸭,放酒把多余的汤汁倒掉,加油翻炒...
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- 总之就是炒啊炒啊炒啊炒。。。用料水鸭半只仔姜与水鸭等体积蒜子6个八角一瓣香葱2条湘味仔姜炒鸭(炒得好累)的做法水鸭切小块,沥干水分。锅里放半小碗油,热油烧到冒烟,下鸭肉翻炒。炒的过程中会出许多水份。不要着急,慢慢地大火翻炒,一直要炒到锅里只有油没有水为止。水完全炒干...
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- 身在柏林,永远不要太奢望可以吃到在中国日常可以吃到的各种蔬菜,一年四季超市里菜市场永远都是那几样从前都不怎么爱吃的蔬菜,真的很无聊,于是就有了厨房里的各种发明搭配。😅用料生抽1勺盐若干克大蒜1小瓣蒸鱼头酱椒1勺四季豆带皮五花肉快手下饭菜:湘味四季豆炒肉的做法因为...
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- 用料五花肉250克蒸肉米粉全料60克辣椒面(不吃辣不加)2勺番薯一个湘味粉蒸肉的做法切肉块加入相对克数蒸肉米粉按比例来我吃辣在米粉里面还加了研磨辣椒面沾好以后的成品切红薯铺底上蒸锅蒸30分钟成品!好吃如果口味更重可以先腌制肉小贴士适合手残小白党。。。已经太简单了...
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- 老家是湘西的邻家姐姐为我们做了他们当地著名的萝卜丝炒牛肉丝,实在太下饭了,一口气吃了两碗饭。认真学习了姐姐的方子,学做湖南人。用料牛肉丝250克淀粉1勺生抽1勺料酒1勺花椒粉1勺萝卜半根盐鸡精花椒1把干辣椒8个下饭菜-湘味萝卜丝炒牛肉的做法用了安格斯AAA的牛肉,好奢侈...
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