![卤水鹅肠如何做才美味，怎么做卤水鹅肠简单又好吃]( "卤水鹅肠如何做才美味，怎么做卤水鹅肠简单又好吃")
- 用料鹅肠5条豆芽2把卤水鹅肠的做法鹅肠去掉一些脂肪，留一点点脂肪就行。用小苏打粉洗干净，泡冰水。去菜市场找买鹅肉拿点卤水，自己回家，加开水，葱，辣椒，蒜，生抽调味。豆芽焯水铺盘底，鹅肠在卤水里，三上上下，十几秒。切断。装盘，撒上香菜，淋卤水。上菜！...
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![卤鹅如何做才美味，怎么做卤鹅简单又好吃]( "卤鹅如何做才美味，怎么做卤鹅简单又好吃")
- 用料鹅半只约3斤柱侯酱半瓶八角2、3个冰糖2、3粒大葱3/1根卤鹅的做法半只鹅洗干净，放在一个大盆里，放半瓶柱侯酱把鹅里外抹匀、再放3个八角，几段大葱，腌2个小时就是这种酱，半只放半瓶，一只放一整瓶。腌好后把鹅连盆放入大蒸锅里，锅里加水，用中大火隔水蒸50分钟，鹅大概有8成熟出锅，...
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![卤鹅肠如何做才美味，怎么做卤鹅肠简单又好吃]( "卤鹅肠如何做才美味，怎么做卤鹅肠简单又好吃")
- 组织小区团购后冰箱塞满了鹅肠。用料鹅肠卤鹅肠的做法组织团购，多的就自己收下了开袋说明，等鹅肠自然解冻后，冲洗一下就好。千万不能开袋泡水解冻卤水烧开，我家老卤了，做卤水配料见链接好爽脆卤水开了，下锅，水开关火捞出即可，出锅拌上油辣椒，花椒面，麻油，生抽拍蒜好好吃😋还可以参照...
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![卤盐水鹅如何做才美味，怎么做卤盐水鹅简单又好吃]( "卤盐水鹅如何做才美味，怎么做卤盐水鹅简单又好吃")
- 倪平盐水鹅是用盐水卤煮的方式，把一只只老鹅煮的烂而不散，剁成长条块状后，一把浇上卤汁和鹅油。鹅油的香气，配上卤汁的浇头，让味道一直浸到肉里。一口咬下，肥而不腻，汁水从牙缝里面满满的溢出来，整个屋子都飘着香气。用料鹅1只盐适量南姜适量葱适量桂皮适量姜适量八角适量甘草适...
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![卤水鹅肾如何做才美味，怎么做卤水鹅肾简单又好吃]( "卤水鹅肾如何做才美味，怎么做卤水鹅肾简单又好吃")
- 用料鹅肾4只鸡蛋2个姜3片蒜头4瓣香叶2片草果1个八角2个桂皮1小块花椒10粒生油1勺酱油6勺老抽2勺盐1勺料酒2勺清水1000克当归片2片卤水鹅肾的做法👉准备材料，洗干净，焯水备用！鸡蛋先预先煮熟，拨开壳备用！👉热好锅，把香料炒香！👉炒香后，放生油，放姜和蒜粒一起炒香，倒进1000克清水！👉然...
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![卤水鹅掌亦如何做才美味，怎么做卤水鹅掌亦简单又好吃]( "卤水鹅掌亦如何做才美味，怎么做卤水鹅掌亦简单又好吃")
- 用料水2000克八角2个姜5片草果1个桂皮2小块香叶6片生抽500ml冰糖适量鹅掌亦4斤干香茅1棵卤水鹅掌亦的做法洗净，收理杂毛，剪指甲😂，砍开翅膀和膀尖。冷水一起下锅！飞水！我很怕那个鹅的膻味！稍微加点高度白酒和白醋，几片姜片！大火煮开！小火煮熟！过冷河！！要事先准备好冰水！使肉快速收缩！有...
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![潮汕卤鹅(附带蘸水)食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕卤鹅(附带蘸水)方法]( "潮汕卤鹅(附带蘸水)食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕卤鹅(附带蘸水)方法")
- 潮汕卤鹅在广东地区非常受欢迎，提供一个口味很好的方子给大家，配上桌面蘸水，也是专业的潮汕蒜头醋蘸水，非常开胃解腻，大家可以大胆尝试。用料鹅半只南姜2块酱油1碗约300克桂皮1条半约5克八角4个约5克冰片糖半条约30克大蒜3颗丁香1勺约3克甘草5克约10小片肥猪肉1小块干辣椒3个...
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![卤水猪肠（卤水汁版）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤水猪肠（卤水汁版）方法]( "卤水猪肠（卤水汁版）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤水猪肠（卤水汁版）方法")
- 用料猪肠4斤卤水汁100克左右酱油两三陶瓷勺冰糖十几克蒜头一瓣生姜一小块水适量卤水猪肠（卤水汁版）的做法猪肠洗干净后飞水，再过几次水。姜蒜切片。猪肠切小块放瓦锅里，放水没过猪肠，放卤水汁、冰糖、酱油、蒜头、姜，开卤，中火煮半个钟，中途要翻动猪肠，使全部都能均匀入味。小贴士...
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![自制卤水鹅如何做才美味，怎么做自制卤水鹅简单又好吃]( "自制卤水鹅如何做才美味，怎么做自制卤水鹅简单又好吃")
- 鹅肉属于营养健康的食品，其营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、维生素、烟酸、糖以及微量元素等，并且鹅肉的脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。中医认为，鹅肉味甘性平，有补阴益气、生津暖胃、祛风湿、防衰老等功效，是中医食疗的上品，还具有益气补虚、和...
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![卤水猪肠如何做才美味，怎么做卤水猪肠简单又好吃]( "卤水猪肠如何做才美味，怎么做卤水猪肠简单又好吃")
- 潮汕特色的粿汁，每次吃必点卤水猪肠和卤蛋，从不改变。妈妈做的卤水猪肠也是特别好吃😋，可自己却没有做过，因为小美，尝试了很多的第一次，卤水猪肠也不例外，虽然第一次做，但口感口味都没得说，特别好粗，也得谢谢我小美顾问美女姐姐的配方。量的问题，这个配方我还是有稍微修改，觉得很好，分...
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![卤鹅掌鹅翅如何做才美味，怎么做卤鹅掌鹅翅简单又好吃]( "卤鹅掌鹅翅如何做才美味，怎么做卤鹅掌鹅翅简单又好吃")
- 下酒菜用料鹅掌翅姜、大蒜、八角盐、生抽、老抽、蚝油卤鹅掌鹅翅的做法热锅下油把姜蒜八角炒香，加入生抽、一点老抽、蚝油小火煮开，放入掌翅翻炒均匀上色，加入一大碗水煮开转小火焖煮四十分钟左右，期间翻炒几次，后面大火翻炒收汁，完成。...
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![卤水肥肠面如何做才美味，怎么做卤水肥肠面简单又好吃]( "卤水肥肠面如何做才美味，怎么做卤水肥肠面简单又好吃")
- 无论是卤牛腩还是肥肠，浓郁的卤汁配上清汤的面条，无疑的绝配！用料卤肥肠大白菜面条卤水肥肠面的做法用卤料包卤制肥肠清水煮面，开水下面，根据面条粗细控制煮面时间然后下入菜叶，煮约30秒捞出面条，菜叶放在面条上，然后舀出少量面汤盛入碗中，不要盖过面条接着舀入卤好的肥肠最后舀入...
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![超简单卤鹅 李锦记卤水版食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单卤鹅 李锦记卤水版方法]( "超简单卤鹅 李锦记卤水版食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单卤鹅 李锦记卤水版方法")
- 用料鹅半只李锦记卤水五寸碗半碗香料公丁3个香料母丁1个香料香叶2片香料小茴香少许超简单卤鹅李锦记卤水版的做法鹅切块，过血水（冷水下锅，煮开一分钟），洗净。香料全部准备好，卤水中原本就有香料，但我觉得不够香，自己加了点。所以不用多加，一点就好，按自己口味有啥加啥，没有也行。准...
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![卤水鹅如何做才美味，怎么做卤水鹅简单又好吃]( "卤水鹅如何做才美味，怎么做卤水鹅简单又好吃")
- 第一次做鹅，意想不到的好吃，可以跟外面卖的PK，卤汁留着捞面，捞饭很不错👍用料鹅四份一只姜5片蒜头3瓣八角1个桂皮少量香叶2片生抽5勺老抽3勺糖5克水一碗油少量卤水鹅的做法先把鹅清洗干净，备好材料，根据自己口味，我个人喜欢淡一点的香料味，所以放不多，更能突出鹅肉本来的香味。把...
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![卤鹅心鹅肝 流心卤蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鹅心鹅肝 流心卤蛋方法]( "卤鹅心鹅肝 流心卤蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鹅心鹅肝 流心卤蛋方法")
- 用料南姜2颗红花椒1撮香叶2片丁香5粒桂皮1小块茴香1颗红糖50克罗汉果1个干辣椒1个酱油花雕酒盐鹅心鹅肝鸡蛋卤鹅心鹅肝流心卤蛋的做法剁两颗南姜，这是卤水的灵魂！南姜不辛辣，有独特的香味，去腥效果非常好。唯一的缺点就是太老了，很难切，得用剁的。。把所有卤水的香料放进水里，煮...
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![卤水鹅掌鹅翅膀做法烹饪大全 地道卤水鹅掌鹅翅膀如何做]( "卤水鹅掌鹅翅膀做法烹饪大全 地道卤水鹅掌鹅翅膀如何做")
- 这份量有点多，卤好拿出去露营吃的用料鹅翅膀鹅掌2500克姜8片蚝油5勺酱油5勺冰糖50克柱候酱5勺盐适量水2000克卤料包20克（两包）卤水鹅掌鹅翅膀的做法把食材清洗干净翅膀和脚焯一下水鹅掌剪掉脚指，翅膀切两节煲里放四斤水加入所有调料和卤包放入鹅掌翅膀煲开水开后小火卤30分钟...
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![卤水猪大肠如何做才美味，怎么做卤水猪大肠简单又好吃]( "卤水猪大肠如何做才美味，怎么做卤水猪大肠简单又好吃")
- 猪大肠有润燥、补虚、爱吃卤水大肠你们还可以加上芝麻喔，味道更不错。用料猪大肠500克香叶3片八角2个果皮花椒蒜姜卤水猪大肠的做法大肠买回来打大肠翻过来，把杂油和其它垃圾去掉，然后加入食用碱、盐，少许油用手抓均衡，在翻过正面在加入食用碱盐在抓均衡，清水洗干净即可。冷清...
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![卤水香肠如何做才美味，怎么做卤水香肠简单又好吃]( "卤水香肠如何做才美味，怎么做卤水香肠简单又好吃")
- 这个卤水香肠可以换豆腐泡哦用料香肠1包冰糖适量酱油适量蚝油适量八角1颗卤水香肠的做法香肠对半切开，洗干净，沥干八角洗干净，掰开热锅，下油下香肠，翻炒加点酱油，翻炒一下加水，加冰糖，蚝油，酱油（适量哈，没有固定的量，自己尝尝）水烧开后，盖上锅盖，转小火，大概煮5分钟（我们一般都是煮好了，放...
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![广东卤水鹅如何做才美味，怎么做广东卤水鹅简单又好吃]( "广东卤水鹅如何做才美味，怎么做广东卤水鹅简单又好吃")
- 第一次做跟广东同事学来的“卤水鹅”，好香😋😋用料鹅1只（7斤左右）生抽酱油1小碗清水3小碗草果1个（洗净拍碎）果皮1块（柑橘皮）白糖50克花生油少许（抹鹅的表皮）广东卤水鹅的做法整只鹅清洗干净，晾干水分，全身抹一层花生油。放入锅中1小碗生抽酱油，3碗清水，果皮1块，草果1个，大火煮开，慢慢小火...
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![广式卤水鹅如何做才美味，怎么做广式卤水鹅简单又好吃]( "广式卤水鹅如何做才美味，怎么做广式卤水鹅简单又好吃")
- 用料鹅1只八角5克酱油适量糖适量香叶1克豆蔻1克迷迭香0.6克生姜1块丁香2粒良姜4克桂皮1.2克黑米醋适量（可不放）盐适量广式卤水鹅的做法全部香料和洗干净的生鹅加入适量水大火煮开后小火煮半个小时左右。...
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![卤水鹅翅如何做才美味，怎么做卤水鹅翅简单又好吃]( "卤水鹅翅如何做才美味，怎么做卤水鹅翅简单又好吃")
- 用料鹅翅2斤桂皮1块水250克粒香叶10片酱油10勺冰糖100克盐适量八角6个卤水鹅翅的做法首先把鹅翅用开水煮熟，大概5分钟。开水灼熟后用冰水过冷。锅里放油，放灼熟的鹅翅，放酱油，冰糖，盐，桂皮，香叶，八角，全部香料下锅，焖煮45分钟。...
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![潮州卤水鹅如何做才美味，怎么做潮州卤水鹅简单又好吃]( "潮州卤水鹅如何做才美味，怎么做潮州卤水鹅简单又好吃")
- 潮菜中最具影响和最传神的作品之一就是“卤味”，粤港澳地区称之为“潮汕卤水”。“卤味”泛指潮汕地区风格独特的卤制食品：肉类以鹅、鸭、三层肉、蛋、猪脚、猪皮等等为主。分两种不同甜与咸口味，下面配方是咸口味。用料配料桂皮一块八角4个香叶3-4片草果2个干辣椒2-3个白肉...
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![卤水大肠如何做才美味，怎么做卤水大肠简单又好吃]( "卤水大肠如何做才美味，怎么做卤水大肠简单又好吃")
- 朋友杀了一条山上养的梅花猪，多出来的猪内脏我就带回来折腾了。用料肥肠500克姜片5片八角3个香叶3片桂皮1块生抽5勺黄糖10克料酒3勺丁香5粒花椒10粒干香菇4朵大蒜1个卤水大肠的做法猪大肠翻面剥油，我是不喜欢吃太油的，人到中年还是得注意下饮食开水下锅，放料酒，抄水放入黄糖香...
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![卤水肥肠如何做才美味，怎么做卤水肥肠简单又好吃]( "卤水肥肠如何做才美味，怎么做卤水肥肠简单又好吃")
- 一个热衷于吃肥肠的我忍不住的想卤一次用料肥肠550克干辣椒5个姜5片料酒一勺冰糖20克盐适量老抽适量生抽适量大料适量卤水肥肠的做法超市买回来的肥肠放入面粉、盐水揉搓外面洗干净了就把肠子慢慢翻面，里面这种油脂我不喜欢都全部扯干净了，喜欢的可以留一些这是我撕干净的...
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![卤水粉肠的详细做法大全,简单又营养的卤水粉肠做法]( "卤水粉肠的详细做法大全,简单又营养的卤水粉肠做法")
- 粉肠有两种，有一种粉肠，有一种苦肠，我们去买时一定要买粉肠，我都是跟猪肉档的老板熟提前一天叫老板留好。记得里面的粉不要洗掉，不然不叫粉肠。喜欢上色的可以放点老抽，不喜欢老抽可以被点红糖，不要太多。用料粉肠500克盐克料酒适量姜两片八角两个香叶两片卤水粉肠的做法粉肠放...
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