- 不会下厨的妈妈居然会做超级美味的粽子,而我这个时常掌厨的女儿怎么能不也学两手。可是学不会包妈妈家乡(家乡在广西灵山,当地的灵山大粽很出名)长粽,所以就按自己喜欢的样子做成了三角粽。(*^3^)/~♡没关系,一样很美味呢,煮出来的样子可爱的让妈妈都夸了好几遍,所以现在就分享给大家!...
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- 此菜谱仅作分享,如若想学习大粽包法,还得自行练习,非一两日之事,且练且珍惜。用料糯米(长粒)绿豆猪肉冬叶灵山大粽的做法铺好粽叶,一碗糯米铺底,再加两勺脱皮绿豆,中间放上长条的猪肉,再加两勺绿豆,最后铺上一碗糯米即可整形。双手将米立起来,往中间靠拢前后两头亦是如此中间的两张叶...
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- 之前写过一个爸爸包大粽的菜谱现在写的这个是自己包的,更加简单用料糯米绿豆猪肉冬叶灵山小粽的做法1、糯米选择长粒的,需要提前一晚浸泡2、绿豆也需要提前一晚浸泡,第二天反复搓洗,搓掉外壳3、猪肉选肥瘦相间的五花或者肉质比较嫩的也行,全瘦也可,切长条,10厘米左右,加盐和少许...
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- 用料东北圆糯米,大黄米各2斤芦苇叶100片大枣与红豆适量干的马莲草适量包三角粽子的做法泡了4小时的大黄米和糯米,红豆和大枣泡一宿新鲜的芦苇叶和马莲草在水里泡1个,2个小时都行,然后煮半小时,满屋飘出清香。每片叶子底端上方3分之1处都有一排牙印儿,据说是孟姜女悲痛万分咬的,...
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- 小的时候,家里条件不好,那个年代的物资也很匮乏,大人们又很忙碌,所以我们平时的吃穿都很一般,只有逢年过节时才可以改善伙食,可以穿新衣服。所以那时候我们都很盼望过节,这样就可以吃到平时吃不到的东西,穿上新衣服了。我的家乡过年必吃的三大美食,芝麻饼,粉利,大粽子,味道好的不得了...
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- 关于是用粳糯米(圆)包粽子好吃还是籼糯米(长)包粽子好吃这个完全取决于个人口感,南方种植籼糯米为主,北方是粳糯米。籼糯米粘稠度大于70~80,煮熟后的粽子更Q弹口感更紧实,但是也更易反生。粳糯米粘稠度到60~70,口感会更松软。我以前会比较喜欢籼糯米,现在觉得粳糯米更易消化。想学四...
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- 糯米碳水量太高?不如来吃低碳粽子,口感相似碳水低~用料粽叶6片代替糯米部分:白花菜263克洋车前子粉16克万字酱油15克肉馅儿腌制鸡肉195克香肠15克(半根生姜粉1克花雕料酒10克万字酱油15克王致和玫瑰腐乳8克炒肉和拌菜的油橄榄油15ml生酮低碳肉粽(含三角粽包法)的做法干粽叶放入...
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- 特色小吃,以前都是看奶奶包的,现在在外地上班,突然特别想吃,这是第一次自己一个人包。用料糯米1000克生抽适量勺蚝油适量勺绿豆500克花生200克粽叶100片盐适量克五花肉250克广西灵山肉粽的做法把叶子清洗一遍,放开锅里滚十分钟左右,然后关火盖上盖子闷个把小时,包的时候不会烂。...
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- 用料鸡一只咸蛋黄5个板栗若干克溏心鲍鱼(按我的菜谱"极品溏心鲍鱼"做出来的)2只(3-4头)剥皮绿豆若干克糯米若干克生抽2勺老抽3勺五花肉200克柊叶20张蜜枣10个豪华版灵山大粽的做法整鸡去头去脚。五花肉切成条状,抹上老抽上色。在鸡肚中,依次塞入2个咸蛋黄,一点去皮...
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- 包了两年粽子,我觉得还是三角形的最简单!哈哈哈和大家分享一下详细的包粽子过程😋用料粽叶、绳糯米泡一宿粽子(最简单的三角粽)的做法一片粽叶,从中间交叉,变成一个三角杯形状用漏勺捞糯米,这样控水很好把糯米装到粽叶里,不要装的太满把挨着糯米的里层粽叶往下压往后折一下,一定要...
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- 端午到,愿你“端”起“五”好:端起快乐,烦恼全消;端起吉祥,好运不倒;端起财运,广纳钱宝;端起前途,事业走高;端起幸福,如意逍遥用料红皮花生200克鱿鱼干60克糯米500克五花肉300克咸蛋8个香菇适量蒜泥蚝油五香粉盐老抽粽子叶麻皮(绑粽子的)粽子--龙舟粽,三角粽超详细的做法图的做法准备工...
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- 糯米爱好者提前十来个主食单元。用料糯米250克粽叶20片棉线1只三角粽的做法糯米洗净,清水泡4小时左右粽叶煮15分钟,漂的话可用碗压一压,冷一些时洗净备用糯米控水,开始包,包法YouTube搜一搜就好了,我用的小高姐+三角粽开水后转小火,煮1小时左右即可,给稍后蒸预留30分钟干燥度...
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- 每到粽叶上市的时节妈妈就要开始张罗包粽子了,在记忆中妈妈手里的粽叶来回几下转动一个粽子就成型了,每个粽子都承载着妈妈浓郁的爱,从青丝到白发,每一年继续延续着……这个菜谱只是想记录下来,满满的爱……用料粽叶适量糯米适量蜜枣妈妈牌三角粽的做法用心用爱熟能生巧小贴士...
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- 前段时间包过一次粽子,老是包不好。前些天看见专业人士包粽子,看起来挺简单的。用料粽叶适量糯米克五花肉克棉线适量三角粽的包法的做法如图把粽叶折成漏斗形,加入糯米压实。把短边粽叶盖在装好的糯米上,再把长边粽叶折过来,捏紧成三角形,多余的粽叶往右边折上,缠上棉线拴好。小...
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- 今日端午‼️吃粽子喽😋甜粽VS咸粽,你是哪一党😜红豆,在上海习惯被叫做赤豆。赤豆粽和豆沙粽、大肉粽在我们这边都是最最传统的品种,至于那些年年翻花头的网红馅,个人觉得就是些噱头啦,要吃,还是那些经受住时间考验的传统。大肉的,又香又鲜🤤;赤豆粽,也是香的,是一种有别于大肉的清香...
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- 三角粽每个平面形似三角,只有糯米(白水粽),粽子里还可以放豆沙(豆沙粽),放栗子肉(栗子粽),放咸蛋黄(蛋黄粽),放枣子(枣子粽),碱水拌米(灰汤粽),等等。用料糯米1250克枣子或其它辅料若干干粽叶40张棉线或麻线若干公尺粽子包法之二三角粽的做法将干粽叶放入开水中煮5-10分钟,粽叶全变软,闷10分钟...
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- 最爱糯叽叽的红豆粽子绵软的红豆加上软糯的米粒绝了🉑每年一到端午就开始咸甜粽子之争你更爱哪一种?用料糯米适量红豆糯米的2/10粽叶适量棕绳适量清水适量详细版三角粽软糯㊙️红豆粽的做法糯米提前泡至少三小时也可过夜红豆提前泡上一夜不然红豆不好熟粽叶两面刷洗干净边缘...
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- 用料糯米(一斤米包10个粽)5斤粽叶60张五花肉2斤香菇30朵花生1斤咸蛋30个开边绿豆1斤金鸣佐料粉3包粽绳5扎广东咸粽三角粽的做法五花肉切小块提前一天用蒜、盐、佐料粉(这个是灵魂)、八角腌好放冰箱糯米、粽叶、开边绿豆、花生、香菇提前5个小时先泡好,我一般都是晚上睡前泡好,...
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- 用料粽叶片糯米克红豆克蜜枣棉线绳子剪刀三角粽子的做法河边打新鲜粽叶将粽叶清洗干净后,用开水泡一下红豆用清水浸泡冲洗干净蜜枣准备好糯米清洗干净包好的粽子(每个粽子用4⃣️片叶子,一个蜜枣,红豆和糯米番匀在一起)冷水下锅煮两小时左右,注意过程加水,翻锅(上面的翻到锅底去)...
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- 规矩漂亮的三角粽!~偶然吃到这样的粽子,因为以往我自己包无捆绳四角粽,看到这个规矩漂亮的三角形粽子,便特别想学!~以为自己拆着便会看明白,可是没看会,便想法打听到了包粽子的人,竟然是位大哥!~昨晚想到家里有粽叶,有米,有枣,便开始准备了!~今早一看,很好,自己很喜欢!~写这个菜谱,自己记录备忘...
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- 黄米粽一般见到都是甜的,包红枣。可是我想吃咸粽,搜刮了一下冰箱,翻出一包雪菜来。我当时脑补出的画面是就着咸菜啃小米粥,固体小米粥o(╯□╰)o所以拍成品图的时候我其实很有冲动在边上摆个咸蛋或者豆腐乳啥的。这个三角形的形状,其实我一直留着想做咖喱款的←因为联想到了咖...
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- 潮汕姿娘会做不同种类的粿,但很多人就是不会包三角粽子,哈哈,我就献丑写个制作啦用料糯米800克五花肉30块左右鹌鹑蛋30个香菇若干朵虾米150克咸蛋黄15个沙茶包3包蒜蓉油1小碗调味料鱼露,盐腊肠若干条粽叶60片棉线2卷(红色,绿色)潮汕三角粽的做法1.先把糯米洗净,用凉水泡两小时(喜...
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- 粽子口味丰富多样,南方口味大致以咸为主,以肉、豆为主馅儿。会包粽子不仅是一项厨艺,更是表达情谊的一种方式。用料粽叶两斤糯米1000克盐适量生抽适量老抽适量花生油适量五花肉(胖瘦均匀形)2斤去皮绿豆500克棉麻线1捆红花豆500克蒜米1个南方肉粽(长粽和三角粽)的做法将红花豆煮...
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- 下厨房有很多粽子的包法,馅料也是五花八门,其实万变不离其宗,馅料只要是自己喜欢的,糯米只要不漏出来就ok了,我的菜谱只是分享一下我的粽子包法,不喜也勿喷哟,谢谢浏览🌹用料粽叶3片糯米随意馅料随意绳子一根包三角粽视频的做法掰回来的粽叶洗净,理整齐放冰箱冷冻一天,包之前取出...
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- 四角粽~蛋黄五花肉粽每年我都包很多粽子,,老家最传统那种粽子是碱水粽,用的长糯米,吃的时候沾点白糖即可。现在流行的口味越来越多,在广州吃过几回肉粽,也特别喜欢,于是陆陆续续淘汰下来只喜欢吃这两种了。用料【蛋黄五花肉粽】20-24个量五花肉600g耗油10g生抽10g老抽5g盐12g十三...
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