- 用料鹅翅膀2只八角2个干辣椒3个花椒20粒生姜1块酱油2勺老抽半勺盐适量高压锅焖鹅翅膀~软而不烂,相当下饭的做法准备材料鹅翅膀洗净剁成块,生姜切片,放入锅中加入清水,大火煮开煮到血沫浮出,捞出用清水冲洗干净再次放回锅中,放入八角,干辣椒,花椒,酱油,老抽,盐加入一点清水,大概到材料...
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- 用料杏鲍菇(大)3个青红椒各1个蒜4瓣姜4片葱白1段肥膘1小块宜宾碎米芽菜少许干辣椒4个蚝油1勺胡椒适量盐少许下酒下饭两相宜的干煸杏鲍菇的做法肥膘切成薄片,杏鲍菇切成手指粗,葱姜蒜切片,青红椒斜切厚片。小火煸肥膘成油渣捞出备用,油留锅中。杏鲍菇倒入猪油锅里煸炒,一定小火。...
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- 去一个日料店吃到的,老公很喜欢,于是就照猫画虎学来做,效果很不错~做法很简单,味道很棒,就是感觉热量极高。用料肥牛片150g隔夜饭600g沙拉酱50g肉松50g相扑炒饭的做法生抽,美极,米酒,白糖,盐,调汁备用。锅烧热加入黄油一小块(植物油也可),融化后放入肥牛片炒至变色。放入米饭炒散后加...
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- 豆芽是我的最爱,尤其是那一股独特的豆腥味,简直着迷啊!老妈给我带的土豆粉终于到了,粉条豆芽做起来呀!这道菜个人认为是家常菜谱中的no.1,既经济又实惠,真的非常下饭啦!用料黄豆芽2元(足够4人食)土豆粉一小把葱4-5节(多放,增香)姜三片干红椒4个鸡精1勺花椒粉1勺五香粉(可不放)半勺生抽2...
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- 牛腩的肥瘦相间,酸菜的爽口开胃,这样的组合熬出的汤汁用来浇饭,真的是三碗米饭都不嫌多。这道菜的香料,建议只是简单地用八角和花椒粒即可,不加桂皮茴香等等,这样子更能吃出牛腩的原汁原味和酸菜的清爽。用料牛腩一斤酸菜80克以下为配料干辣椒半个八角2个花椒粒30粒葱姜蒜适量...
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- 用料红薯2个白糖80克食用油400毫升相当好吃的拔丝红薯的做法买里面是红心的红薯,这种红薯软糯香甜,洗净去皮备用去皮后的红薯,切成滚片,这样切起来炸的时候容易熟起锅烧油,放大概400毫升油,实际用40毫升,油温烧热六成热,红薯下锅虾,全程小火炸制两面金黄,用筷子扎下去能扎透,说明炸...
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- 疫情期间宅在家里,肉馅没有了,只有报包素馅包子了,老妈的这个素馅堪称一绝,我记录一下。这次只介绍馅的做法。用料小白菜(大白菜也可以)1斤半左右干香菇15朵左右大葱1截粉丝1把酱油1勺蚝油3勺盐4克鸡蛋4个食用油适量克相当好吃的素馅包子的做法白菜洗净,焯水,切碎待用泡发好的香...
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- 某天在五星级素厨——庄青山老师的美食群里,不知怎么聊到了苦瓜能否和辣椒一起做的问题。我说很好啊!我大嫂某次想拌青椒,结果那次买的辣椒太辣了,随手拿起旁边的苦瓜,切切拌拌,嘿嘿😁!全家都很爱吃!从此成为保留菜式。我们已经吃了一个夏天啦,目前还在延续。分享后,很多素友做了这...
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- 不用烤箱的烤菜。用料鸡腿2只生抽、老抽少许盐、糖少许料酒、姜、蒜台勺淀粉勺豆芽50克洋葱1个金针菇50克相当治愈的烤鸡腿肉的做法鸡腿两只洗净,剔去骨头,鸡肉切条状。加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、少许食用油腌制30分钟。配料洗净备用。锅底铺上铝...
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- 这样做的万能香菇酱,香味扑鼻,超级美味,味道绝对秒杀超市买的!拌面拌饭都OK,平时懒得做菜就直接拿来拌面了,超级省心。用料瘦肉半斤香菇10朵洋葱1个姜1节蒜200克小米辣100克青椒1个豆瓣酱2勺白芝麻1勺食用盐1勺生抽3勺老抽1勺蚝油1勺淀粉1勺料酒1勺秘制香菇肉酱,下饭拌面姜相宜...
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- 要工作要带娃儿学习要各种忙的妈妈,不想进厨房烟熏火燎,所以热爱各种快手烤箱菜!这个杂蔬焗饭就是解决旧饭+冰箱各种配菜+芝士的,又快又营养好做还是小朋友喜欢的。用料米饭芝士相当随便的杂蔬芝士焗饭的做法家里的剩饭🍚,还有最喜欢的Tulipmini小丸子🧆,牛肉肉馅儿,洋葱🧅,玉米...
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- 今天没找到好的素材就不发视频了,教你做一个相思饭,这个饭出自一个很痴情的朋友,据说这个饭是这个朋友因为想念她女朋友又因为一些原因而不能相见时无意中做出来的,在他每每想他女朋友时都会做给自己吃,他说吃下去有种伤心的感觉(注意受不了的朋友要慎重)用料鸡蛋2个米饭适量油...
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- 用料猪肉一块青红椒丁各1/4个洋葱丁1/4个葱花2勺姜末半勺盐半勺克油半勺水(肉馅用)3勺紫菜适量生抽10克蜂蜜5克水(照烧汁用)15克淀粉2克青瓜丝适量圣女果适量肉丸海苔饭团便当,好下饭的做法准备肉馅,加入葱花,姜,生抽,蚝油,盐,拌匀,期间分三次加入三勺水,再加入彩椒丁,洋葱丁,半勺油拌匀...
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- 用料茄子500克(一只)肉末100克生粉30克姜末10克葱花20克蒜蓉15克生抽15毫升老抽5毫升醋6毫升黄酒10毫升肉汤(可以用开水代替)100毫升蒜蓉辣酱/或剁椒/或泡辣椒5克(可以不用)麻油/或猪油5克精制油250克下饭浇面都相宜的——肉末茄子的做法1.500克茄子切滚刀块浸水后取出沥干置容...
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- 萝卜经过自然发酵,口感变酸,可开胃。这道菜萝卜爽口蛋皮有少许嚼劲,让我们胃口大开的同时也注意不可一次吃过多酸萝卜,不要如我一般到碗盘空空才真正是最后一块。用料鸡蛋2个木薯粉(或红薯粉)适量酸萝卜适量就粥下饭两相宜的酸萝卜蛋皮的做法木薯粉加少许水成水淀粉,粉的用量可...
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- 那天去菜场,看到有"风鱼"卖,被切割成一块块,任人挑选。18块钱一斤。摊子旁围着好些人,大多不认识,七嘴八舌问摊主这是什么鱼?这种鱼,我是买过,温州市区并不常见,我只在洞头看到过。我听渔民喊它"风鱼",我并不知道字怎么写,拿个相同的音代替吧。我在那摊位上,和人解释:"这鱼胶质很多,加点咸菜...
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- 牛肚本来是买来煮火锅的,后来没用上,用之前做泡椒鸭胗的方法做了泡椒牛肚,下酒下饭都很合适用料熟牛肚适量泡椒适量二荆条辣椒适量朝天椒适量姜适量大蒜适量油、料酒、生抽适量盐、白糖适量下饭就酒两相宜,泡椒牛肚的做法熟牛肚入水汆烫片刻捞出备用;泡椒、小米辣、二荆条切小...
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- 用料肉末适量韭菜苔适量生抽1勺盐适量油适量韭菜苔炒肉末🌸相当下饭的做法准备材料肉末中加入一勺生抽,腌制5分钟。锅中热油,倒入肉末。肉末炒熟后,倒入韭菜苔,翻炒片刻。加入适量盐,搅拌均匀即可。美味出锅。...
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- 整只三黄鸡,用料三黄鸡一只料酒两勺白糖两勺盐抹一下鸡酱油一点老抽一点,稍微拿来上上色就好姜丝一些香麻油几滴香喷喷的,相当好吃的做法首先,把以上调料全部放进去,然后带上一次性手套,直接用手拌匀,然后腌制20分钟20分钟之后,就可以打开电饭锅,倒油在锅内,然后把鸡全部倒进去,按下...
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- 只要一罐啤酒,两个鸡腿,就能炖鲜嫩多汁的鸡肉,厨艺难度一颗星,新手建立厨房信心的不败菜谱,你也来试试呗?用料鸡腿2个啤酒1罐冰糖3-5颗大葱2段生姜2片生抽3勺老抽1勺蚝油1勺香叶2片花椒5-8粒大料1个完整的八角干辣椒🌶️2-3个相当费饭的快手菜——红烧啤酒鸡的做法用斩骨刀剁成大...
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- 早餐晚餐夜宵或是面条🍜米饭抓饭,这个咸菜是全能搭配,开胃。用料韭菜1000克黄萝卜2根胡萝卜2根青椒2个红辣椒2个香菜可放可不放6根盐腌菜用的100克陶瓷罐1只相当开胃的韭菜咸菜的做法韭菜洗净切段这几样洗净切丝也可以用这个擦丝全部装入盆中,盆一定不能有油,洒盐,拌匀,腌制30...
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- 私人相册wwwww早中晚餐夜宵甜点零食随机出没wwwwwww耶用料食物!❀让我开个相册记录一下做的饭❀的做法早中晚餐夜宵甜点零食随机~...
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- 焖子素炒也是好吃,但是对于我家无肉不欢的小家伙来说,加一碗肉末炒进去,会吃得更香!用料红薯焖子1块肉末1碗料酒1勺姜葱蒜适量郫县豆瓣酱1~2勺生抽1勺蚝油1勺水淀粉1碟盐少许鸡精少许花椒粉少许蒜苗1根家常下饭菜㊙️‼️肉末炒焖子‼️当菜又当饭的做法准备好主要食材。焖子切大小...
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- 蚂蚁上树,又名肉末粉条,川渝地区的一道传统名菜。因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜咸香爽滑,色泽诱人,食之别有风味。粉丝吃完把肉末拌饭吃,口感俱佳。据说,这道菜的菜名跟关汉卿笔下的窦娥有关。窦娥用猪肉切末后,加粉丝炒好后给婆婆吃,婆婆除了赞叹好吃,还给这...
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- 其实做法很简单,只要掌握好一些火候和小窍门你也能做的很好吃茄子我买的最鲜嫩皮薄的圆茄子,因为长茄子皮稍厚,在家吃饭吃的就是健康,而茄子皮含有丰富的花青素,所以我从来不去皮。做好的茄子滑嫩入味特别好吃,但是茄子也有缺点,就是十分吸油,所以减肥的人少吃。点头像一起来做菜...
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