- 这个季节的流感太猛烈了。我终于被绊倒了。不吃饭呢就不能吃药,不吃药呢就好的慢。锅里还有昨天的糙米饭,做成粥,配笋尖什么的最好吃了~清淡小菜,顺口又养人。用料油焖笋尖鸡蛋葱糙米粥油焖笋尖炒鸡蛋的做法切点葱花,现成的上海油焖笋尖豪放的切成块~一颗鸡蛋打散,就是这个样子...
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- 其实算不上一道菜谱,笋尖小炒肉是头天晚上剩的,直接做成了一道简单的焖面。忘拍步骤图了😂用料猪五花1块泰椒(绿色)4个笋尖小半块即可湖南泡椒1茶匙桂州辣酱1/2茶匙鸡蛋面(干)一块姜蒜末生抽老抽料酒十三香盐糖双椒笋尖小炒肉焖面的做法先做家常的尖椒笋尖炒肉:猪五花洗净切片,笋...
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- 用料笋尖盐甜面酱五香粉清炒笋尖(无油菜)的做法竹笋,去掉外皮,取笋尖,切薄片。锅里放入少量水,放入五香粉,盐,少许甜面酱,煮开,放入笋片,煮开,煮两三分钟即可。...
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- 两个小家伙在慢慢长大,我也想着得练就一身好厨艺,给他们做各式各样的营养美味的饭菜,朝着这个目标,前进!!!^_^这是上传的第一道菜,爆炒笋尖,笋尖很嫩,加入一些瘦肉,口感棒棒哒,加上做法则很简单,非常适合做为一道家常菜。用料笋尖一盘瘦肉适量青椒适量葱适量姜适量蒜头适量红色干辣椒...
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- 自然界给予我们很多纯天然食材,其中笋就是很美味的自然馈赠,尖笋炒蛋,开胃,下饭!用料笋250克鸡蛋1个料酒1勺蚝油1勺生抽1勺食用油1勺尖笋炒蛋的做法笋剥壳,洗净将笋切!薄片准备一个鸡蛋锅加食用油热锅,打入鸡蛋快速翻炒先将炒熟的鸡蛋盛碗里锅撒些葱白增香倒入笋继续翻炒料酒炝香...
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- 蒸过许多次,都不是儿时的味道。后来我想大概因为小时候没有这么多佐料,就用最简单的食材蒸,真的跟小时候味道一模一样!用料尖椒10个黄豆酱120g鸡蛋3个油5克味素1g东北鸡蛋尖椒焖子(无油烟)的做法自己家种的辣椒,比较嫩,我用了10根,切成丁,鸡蛋焖子辣椒辣一点才好吃。鸡蛋3个,辣椒切...
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- 4根两人份用料莴笋尖4根干花椒干辣椒段鸡精盐蒜,可加可不加炒莴笋尖的做法莴笋切断切片,洗净,油热后小火佐料下锅加莴笋,大火1分钟,加盐鸡精,半分钟起锅。...
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- 油焖蛋是我们当地的特色菜,我们这叫涨蛋。一般会加些馒头碎,现在正是吃竹笋的季节,怎能错过这道时令菜肴。用料春笋尖适量鸡蛋6个料酒适量盐适量生姜粉适量笋尖油焖蛋的做法准备食材,笋只取尖尖。有条件的可以加些火腿肠和虾仁。笋尖焯水焯好捞出剁碎鸡蛋中加料酒去腥,盐和味...
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- 用料莴笋一根培根一片可不放午餐肉切条适量小米椒两根生抽适量老抽一点上色耗油适量蒜一瓣辣炒莴笋丝+油焖春笋+莴笋炒肉的做法少量油小火煸蒜末金黄后下培根和午餐肉煸炒焦边后下小米椒下笋丝反超均匀加生抽老抽耗油尝味道调整咸淡出锅油焖笋春笋拍了切段焯水五分钟多放...
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- 土鸡上的黄油,熬出了一碗香香的鸡油。恰巧南方的好友寄来一箱冬笋。两个应该很搭呀!用料冬笋500克鸡油50g姜肉桂黄酒黄糖辣椒粉老抽、生抽、盐鸡油焖冬笋的做法冬笋用水煮10分钟,鸡油已经熬出来了!生姜切片。宽油将生姜煸香加入焯好的冬笋片,也要煸炒出焦边。加入黄酒、肉桂、...
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- 吸饱了泥土芬芳和春雨的笋,肉质最为细嫩,水份充足极为甜美。春笋在春冬交替之际,伴着春日第一声惊雷,经历过整个寒冬的洗礼,酝生于冷暖空气对峙之间。用料剥好的笋尖350克青蒜苗2根姜丝20克花雕酒1勺蒸鱼豉油1勺白砂糖1小勺盐适量清水一小碗鲜香全素油焖雷笋尖的做法油焖笋笋...
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- 春笋上市的季节,自然不能辜负了这份鲜美。这种幼竹茎秆的幼嫩生长部分,在土里沉睡了一整个冬天后,在春雷隆隆声中争先恐后的探出小脑袋来。这时候的笋,味美爽口,比肉还好吃。由于春季笋生长速度飞快,一定要趁它刚刚出土,仍未木质化成为竹子前采摘入菜,方能品尝到笋肉鲜嫩的滋味。...
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- 2022.04.04闺蜜给了两条大苗笋,盘算着怎么捣鼓。一下子也吃不完,笋身用来泡酸笋,笋尖就趁新鲜用来炒。古人诚不我欺,这笋嘛,还真得要点荤油才美味。咱先别说饱和脂肪酸啥的,偶尔满足口腹之欲放纵下,寡淡如水的生活才有点滋味不是?🤣荤油又以土鸡油为最佳,鸡油比较清香,带点甜丝丝的...
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- 冬天发春天的菜是因为之前的存图忘记发了……用料春笋4-5根油鸡枞1小碟糖生抽老抽蚝油鸡枞油焖笋的做法准备食材春笋剥皮洗净切去较老的根部,用刀背拍一拍(便于入味)切段,放入煮开的水中焯一分钟过凉水,去涩锅中倒平时炒菜用量的油,再倒入一些鸡枞油。油热后倒入笋段,大火翻炒...
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- 这道春笋油焖鸡以鸡腿、春笋为主料,以酱焖的技法,成菜后色泽红润、酱香浓郁、鲜嫩滑爽、清脆爽口。这道菜我分别撰写了两个版本:煎制法与家常法。根据自己个人的爱好,选择喜欢的制作方法。春笋油焖鸡主料:鸡大腿2只、春笋300克配料:葱姜蒜、洋葱、橙皮调料:盐、白醋、花椒、高度...
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- 用料鸡翅尖一斤姜适量食用油适量调味料(胡椒粉,鸡精,酱油等等)适量焖炒鸡翅尖的做法准备好材料,姜切成丝,洗干净鸡翅尖。烧红锅,放入食用油,加入姜丝爆炒,然后倒入鸡翅尖煎一煎,翻一翻,直至鸡翅尖呈现金黄色即可。将煎好的鸡翅尖倒入锅里,加入适量水,酱油,鸡精,胡椒粉,盐等等调味料,可以自...
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- 减脂减肥减重,吃点高纤少油热量低的用料盐渍笋尖10来根剁椒1勺白糖1勺麻油少许红油笋尖的做法洗去浮盐,漂洗几遍后,焯水沥干水,加白糖加剁椒加麻油,拌匀,保鲜膜覆上,冷藏一会儿,就可以吃了...
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- 3人份用料鸡蛋3个葱花若干料酒适量笋尖半只切丝盐1勺笋尖炒蛋的做法调蛋,加一点水更嫩,+料酒+葱花摊蛋:锅铲往上送蛋成型后加笋丝翻炒,+盐+适量水堆在中间加盖焖5分钟出锅...
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- 三四月份,窗外春意正浓。清明节前后,正是吃笋的好时节。今日空闲,做了这一道江南菜。从小在北方长大,小的时候很少可以吃到新鲜的竹笋。记忆里有一年大学暑假回家,去表姐家小住几日,表姐的公公是南方人,烧的一手好菜,其中就有这道油焖笋尖,色泽诱人、笋尖鲜嫩,既有荤食的醇香,也有素...
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- 用料笋克五花肉克笋尖炒肉的做法🐶...
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- 这个菜挺简单的,也没什么讲究。注意炒的时候把锅刷干净,出勺的时候利落点儿。白汁儿的菜最忌讳上面有脏点儿。这个菜总体来说特点就是清爽利落,味道咸鲜,色泽洁白,爽脆可口。用料笋尖葱花高汤盐料酒鸡精油爆笋尖的做法笋尖改刀后飞水,炒锅上火,加少许底油,放葱花炝锅,放笋尖迅速爆...
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- 楼下小姐姐送了好多本山笋,粉嫩,那就做一道笋尖焖蛋吧用料笋100克鸡蛋4个盐适量克大蒜叶适量油适量笋尖焖蛋的做法笋尖焯水,切碎沥干水分,加入鸡蛋大蒜叶,加盐,鸡精打散锅中半碗水,水烧开倒掉菜油,倒入鸡蛋液中火凝固,注意不要糊底小贴士锅中半碗水,水烧开倒掉菜油,倒入鸡蛋液中火凝...
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- 感谢自然的馈赠,每时每刻能吃到想吃美物就是福气用料春笋4支葱姜干辣椒少许料酒,耗油,豉油,糖各1勺生抽两勺盐适量春天里的舌尖~油焖春笋的做法鲜鲜春笋切片焯水,很有必要的一步,去除草酸切丁调料调汁油热入葱花姜丝辣椒,煸香,笋片大火翻炒,入调料汁,加水焖烧,大火收汁,点鸡精或香油,...
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- 用料油适量生抽适量盐1勺蒜8瓣指天椒4-5个油焖鸡翅尖的做法鸡翅尖洗净晾干水锅烧热多放一些油翻炒变色蒜剁碎指天椒切长条翻炒变色后下蒜蓉➕辣椒➕盐➕生抽多放点.翻炒1分钟均匀上色。小火加盖焖20分钟每隔几分钟翻炒一下以免粘锅糊锅酱汁都被鸡翅尖吸收了.色泽金黄.入...
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- 笋的尖嫩部分就是笋尖,不仅味道鲜美,而且营养丰富,在提高免疫力方面有着很大的功效!含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,帮助消化、去积食、防便秘,同时将肠内的有害物质排出体外,建议大家多吃益处多多!!!用料五花肉200克笋尖300克葱姜蒜末少许青蒜1根老抽1勺太太乐原味鲜2勺太太乐鲍...
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