- 传统的豆腐圆子,是不加小粉生粉面粉之类的,也不会加多余的调料。(南北差异,四方不同,自己家人喜欢就好)用料老豆腐500克肉末500克鸡蛋2个姜末适量大葱适量盐适量生抽1勺少添加豆腐圆子的做法豆腐和肉1:1比例,加入少许姜和大葱白末,打入两个鸡蛋,加入适量盐,生抽(喜欢成品颜色清爽,可以...
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- 外面卖的鱼豆腐不是纯鱼肉之余还有很多添加剂,而这款鱼豆腐无油、无糖、鱼也是低脂的,很适合减肥的美女吃,更适合刚老人或刚长牙的宝宝吃。用料巴沙鱼500g红萝卜100克玉米淀粉15克鸡蛋2个盐5克无添加健康低脂鱼豆腐的做法红萝卜切小块,巴沙鱼洗干净切小块,沥干水分(鱼一定票沥...
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- 今天送完儿子逛一圈,看到🍑很便宜1.5一斤,就买了点3.5元的,想想做点桃子酱吧,又买了黄冰糖,想给儿子做一点无添加夏天可以喝的饮品,还有桃子皮的做法,做到不浪费,🙈🙈🙈我自己也想吃,所以想热量低点,用料桃子2斤大概7个腌的青柠汁或柠檬汁冰糖可以更少50克桃子皮腌的青柠汁桃子果酱...
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- 这个小奶豆我试过好多种版本的。因为家里宝宝太小,不想让她吃太多的添加剂,所以研究出了现在的无添加剂版本。这个做起来也很简单,对配料克数要求也不是很严格,差不多就行,毕竟是一个人带宝宝,要求太高了我也做不到,简单粗暴最最好😉。菜谱后面有加了泡打粉,小苏打,无添加剂的三种...
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- “来锅肉松”😄发了五斤牦牛肉,这肉的纤维比较粗,红烧怕孩子不好消化,其中一部分用来做肉松吧!用料牛肉500克左右生抽10克糖15克油一点葱姜料酒适量炒牛肉松~少糖少油无添加的做法牛肉(里脊最好)切大块(可加些姜片料酒)温水下锅焯水。水开后煮两三分钟,捞出温水冲净。放炖锅(我用的...
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- 第一次做豆腐之前一直觉得做豆腐应该挺麻烦,什么内酯啊盐卤啊石膏啊,这都是些神马玩意儿哪里去搞……而且据说这些对心脑血管都非常的不好,就算是葡萄糖内酯也属于化学添加剂,长期食用也是很糟糕的……然而如果用天然发酵的白醋做豆腐,那么豆腐的卤水也是发酵的,而且可以反复使...
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- 尝试一些自己没试过的美食,这是很有乐趣的事情,昨天阿涛尝试一下豆腐圆子,没想到居然翻车了,具体怎么翻车的,大家可以看看视频。翻车之后我就很纳闷,明明照着食谱做的,哪里出问题了?幸好我总结之后重做又成功了,所以不是所有食谱都那么靠谱的。豆腐圆子不翻车的做法,往下看食谱吧!用...
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- 做烘焙剩的去皮甜杏仁,巧利用,做无添加甜品。用料杏仁约30克水1000毫升奶粉3大饭勺糖适量糖桂花1点儿吉利丁片10克无添加杏仁露/豆腐的做法杏仁洗净,泡水过夜。泡软的杏仁放入豆浆机,加水到低水位,大约1000毫升。用果蔬冷饮档,做成杏仁浆。过滤杏仁浆,用锅煮,小火,加奶粉和糖,反复...
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- 豆腐圆子,江南一带的特色小吃,肉沫和豆腐的结合,营养丰富,老少皆宜,别有一番风味。用料肉沫500克嫩豆腐250克鸡蛋1只生粉少许老少皆宜的豆腐圆子的做法肉沫和揉碎的嫩豆腐,比例看情况,豆腐太多不容易成团,肉太多也不好,一般5比3左右加盐,味精,鸡精,少许白糖,调下底味,不用很咸,因为到时...
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- 最近猪肉贵吃不起肉丸子,素丸子口感比肉的更好!用料鸡蛋2个豆腐1块淀粉2勺盐适量胡萝卜碎1根香菇6朵白糖适量耗油1勺生抽2勺素豆腐圆子的做法豆腐捣碎加入胡萝卜.香菇碎和两个鸡蛋搅拌均匀。再加入盐、糖、生抽、耗油、淀粉再次搅拌均匀。起锅烧油油温烧至七成热,下搓好的小...
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- 花生浆富含油脂和蛋白质,很适合暑天胃口不开时补充营养,同时花生浆还能帮助调理肠胃,保护心脏。因其可增加饱腹感,因此还有很好的减肥功效。用花生浆顿炖豆腐,配以菌类,十分香浓,口感好极了。一举多得的美食,做法简单,快来试试吧。了解我们:关注微信公众号“解密生命”,每周都有最新...
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- 给宝宝做的辅食。用料虾600克猪肉100克葱(绿色部分)3、4根姜3、4片水150克无添加虾圆的做法虾剥壳,抽消化线。姜片虾肉放入绞肉杯。打10秒,加入50克左右水,重复操作,将所有水都加入虾泥中。打三次后,虾泥打成这样,有粘性。锅中放1升左右水,烧热,但不烧开,调最小火。虎口和勺子配合,做...
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- 欢迎关注“文字美食”公众号,获取更多。用料豆腐200克鸡蛋1个糖50克黑巧克力55克牛奶1大勺低粉1大勺香蕉中号大小1根朗姆酒1小勺无添加豆腐巧克力蛋糕的做法巧克力切碎,同牛奶一起隔水加热至融化。另一个容器中放入鸡蛋,豆腐和砂糖,均质机搅拌均匀。把香蕉和1中食材倒入2.加...
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- 用料李子1斤半白糖200克无添加李子酱的做法李子洗干净去核放入白糖腌上2个小时。千万不要放水,因为白糖腌过会出很多水。小火熬开后转大点的火继续熬这时候会出很多汤汤少后改小火要不停的搅拌,感觉没汤了很浓稠时就熬好了,关火晾凉后装瓶。颜色是不是很漂亮。我都是带着皮...
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- 用料银耳红枣桂圆莲子冰糖柚子添加柚子果肉的红枣桂圆银耳汤的做法银耳泡发,减去根,撕成小块。莲子洗净备用。银耳、莲子加如适量冰糖、水放入锅中大火煮开,转小火慢炖。炖煮至银耳软烂加入洗净的桂圆,继续小火炖煮。大约炖2~4小时,银耳桂圆软烂、莲子炸开,加入洗净的红枣,稍微熬...
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- 记录一次非常成功的老豆腐制作过程。白醋点豆腐法,真正的O添加,健康又营养!豆味香浓,学会此法,再也不用出去买豆腐了🤣🤣🤣做出来的豆腐一点都不酸,浓浓豆香味!!!放心试试吧!用料黄豆250克(泡发后湿豆600克)清水3000克白米醋30克与白醋稀释的清水150克破壁机1台自制O添加老豆腐(白醋点...
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- 花十几块钱做的豆腐,味好不腥,吃火锅少不了它!用料龙利鱼或巴沙鱼500g木薯粉4勺生抽2勺料酒1勺白胡椒粉适量盐适量白糖适量自制鱼豆腐-现象无添加的火锅丸子!的做法龙利鱼洗干净,擦干水分,用刀或勺刮出鱼茸,剔除筋膜。为了得到细腻的鱼茸,可以用料理机打碎一遍,接着倒入所有调料调...
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- 很喜欢吃豆腐花。但是现在市面上大部分的豆制品基本上都含有要么是内脂,要么是石膏之类的添加剂,有的还有更多添加剂的。末学在此提供一款简单易学的豆腐花的做法,没有其他添加剂了,只有酱油和醋。用料黄豆适量水适量醋适量酱油适量零添加无内脂豆腐花的做法黄豆泡水一夜。用...
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- 很喜欢吃鲜芋仙,所以自己琢磨着做了这个。用料荔浦芋头一个(小一点的)木薯粉50克开水30克红豆150克白糖30克红糖20克水1500ml糯米粉少许无添加手工芋圆红豆汤的做法荔浦芋头去皮,这里说明如果用小芋头味道没有荔浦芋头好。切块放入蒸锅大火蒸熟用汤匙碾成泥状取150克芋头泥制...
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- 「豆腐布朗尼」,这货应该算是提拉米苏+布朗尼的结合体。布朗尼饼底添加了全麦粉,浓郁的巧克力风味,苦苦的味道,淡淡的回甜。豆腐芝士层,因为没有使用化学添加剂香草精,只放柠檬汁,烘烤后会有微微的豆腐味。总之,风味也算独特,又相当快手,不妨一试!(使用6寸蛋糕模具或20×20烤盘一个)用...
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- 用料豆腐适量鸡蛋1到2个猪肉适量白菜适量姜末葱末耗油盐豆腐圆子的做法猪肉剁成肉末豆腐捏碎打入鸡蛋放葱姜耗油盐拌匀锅内加水加点猪油把食材捏成丸子待水开放入锅中加入白菜丸子漂起即可...
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- 用料姜1块盐适量肉馅半碗豆腐半块草果颗粒1个草果粉适量豆芽2把胡椒粉适量豆腐圆子汤的做法肉末和豆腐、姜末、草果粉、少量盐搅拌均匀搅拌好的圆子料右手拿一把勺,在左手中摔打做成圆子,一定要在锅中水开时再放入圆子定型,不然会散草果用刀背敲开,为汤增香,可以再放一块拍开...
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- 现在是很多浆果成熟的季节。家里老人从外面摘回来好多红叶李,这种小野果路边很多,果子不大但红彤彤的,果肉不多核大,而且口感酸涩,等不到成熟就落地了,所以吃的人也少。摘回来做果酱是个不错的处理方式。做成的李子酱,颜色红亮,酸甜适中,还能吃到果肉和柔软的果皮,搭配面包、饼干、...
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- 在贵州吃到一种美食叫“豆腐圆子”外焦里嫩,非常好吃。搜了一下基本没有哪个软件能告诉配方,索性自己做了一次尝试。到目前为止做了4版,一直到口味满意为止。其中2版是用空气炸锅做的,2版是用马勺(油锅)做的。都可以,看您控油的需求啦。用料豆腐半块300克香菜末适量鸡蛋1个盐适...
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- 用料油豆腐12个五花肉250g红尖椒1个紫苏8片大蒜2瓣葱2根盐适量酿豆腐圆子的做法五花肉剁碎,紫苏、红辣椒、蒜、葱分别切小块;将肉、紫苏、蒜、红辣椒、葱混合,适当剁碎,放入适量盐混合;将混合好的肉塞肉油豆腐中;将豆腐圆子放在碗中,煮饭的时候放在饭上蒸熟即可。...
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