- 馒头换个花样来做,绿豆馅的。做法简单不用炒馅,来做着试试吧!用料面粉500克牛奶250克酵母6克白糖10克绿豆适量白糖适量绿豆卷馒头的做法将绿豆提前用清水泡一夜后,洗干净倒入铺了纱布的蒸锅里蒸30分钟。取一颗能捏烂就可以了。倒入适量的白糖,口感可根据个人口味放。然后搅拌...
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- 近50%的豆渣面团揉起来没什么筋性。再次做豆渣馒头,决定把它交给面包机来处理。先由人工花一两分钟把豆渣面粉揉成团——这一步,用人工处理会省不少时间。再将面团放进面包机,IMIX程序连续搅拌,默认时间20分钟,程序结束。看看面团似乎略有筋性,时间也不允许加时搅拌,就这么着了...
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- 用料红豆适量绿豆适量酵母5克细砂糖若干面粉500克水250克绿豆/红豆包/馒头制作的做法绿豆、红豆煮熟,加点糖,捞起来沥干。酵母倒入水中直至酵母完全溶解水里,倒入面粉,搅拌直至成团,没有干粉。放入锅中,盖上锅盖,醒1小时。发酵后,把面粉团圆,分别放入红豆/绿豆,即可。喜欢吃馒头的...
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- 临时起意做的,所以菠菜、绿豆馅没有称。不过这些不用确切的用量,适量就行了,特别是馅料,我一般都不会称,少了下次做多点,多了可以留着做其他吃。做过一两次你就大概知道自己的用量啦~~不像蛋糕面包那样那么严格用量。用料面粉250克水125克(自行增减)酵母2-3克菠菜一小把去皮绿豆...
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- 拒绝粳米细面!多点粗,多健康!认真记录自己和家人的美食!如果你喜欢,就试一试!😊😊😊用料面粉430克黑全麦粉50克玉米粉20克稀粥270克酵母5克植物油1点点黑红豆馅适量黑红豆馒头卷(粗粮馒头)的做法黑豆210g,红豆90g,洗净泡48小时,加水煮熟,过滤水,加入3勺糖拌匀备用!面和成团,表面抹一点油...
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- 有劲儿没处使系列用料汤种见下图主面团见下图绿色心情大大卷(馒头)的做法汤种会让面团吸收更多的水分,凉了以后依旧柔软。如果你不想做汤种,可以把汤种的材料直接和主面团材料揉在一起。先做汤种,面粉加液体搅拌均匀,开火加热,搅拌变浓稠直至均匀的糊状,离火。盖上保鲜膜,送它去冰...
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- 方便简单美味用料蜜豆馅适量酵母1.5克面粉150克糖10克水70克蜜豆卷馒头的做法150克面粉,1.5克酵母粉用70克温水,10糖化开静止2分钟,倒入面粉中揉成光滑面团发酵2倍大这是发酵好的面团把发酵好的面团揉面排气2分钟,分割成大概40克左右的小面团,继续把小面团揉30下擀成圆形,饺子...
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- 用料蜜豆适量酵母3克牛奶180克普通面粉300克蜜豆馒头卷的做法普通面粉➕3克酵母➕180克牛奶和成面团!醒发至两倍大!醒发好的面团分成小剂子,分别擀开,像兜包子一样把蜜豆包进去,按扁再擀开,卷起来。都做好放蒸屉里二次醒发15分钟!醒发好冷水下锅蒸15分钟就完成了!...
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- 谁说绿叶就一定得衬红花,不可以说成红花衬绿叶吗?没有了绿叶,红花只能孤芳自赏!红花看得太多,反而迷失了双眼!绿叶所带来的清新,倒使得眼前一亮,难道不是么?这款菜谱很早就出过了,因花儿馒头做到97、98款都是叶形馒头,待出的第99款也是叶子,所以把前面出的几款叶形馒头集中到一起,方便...
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- 可可爱爱甜甜软软~用料中筋面粉250g糖15g酵母3g奶粉10g水130g糖渍红豆适量拌红豆用砂糖看步骤红豆卷馒头的做法红豆洗净,加足2-2.5倍的水。用压力锅压熟后趁热放入白砂糖拌匀后放凉备用。(我100g干红豆大概放了30g白砂糖)面粉、水、酵母、糖、奶粉一起放入厨师机中搅拌成一个...
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- 过腊八节的时候买的豆子,宅在家里,继续自给自足。蒸馒头时顺手做了个馒头卷,比外面卖的要好吃很多,关键是安全☺️。用料奶花芸豆适量发酵的面团(蒸馒头用的)适量芸豆馒头卷的做法豆子用水泡发,7~8小时。用电压力锅煮熟,我用的是煮粥键,上汽后12分钟。出锅后沥干水分,晾凉。把发酵好了...
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- 天气太热了,得计划着把家里库存的粉类物质消耗掉,去年的绿豆粉啦,赶紧滴……用料面粉170克绿豆粉50克白糖25克水100克绿豆馒头的做法170克面粉和50克绿豆粉放进盆里搅拌均匀。加入3克酵母、25克白糖、100克水,先用筷子搅拌成絮状。用手揉成软硬适中的光滑面团,倒扣上人松弛5分...
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- 喜欢面食的我,根本停不下来。经常不是做包子,就是做馒头、饺子……希望把这么多年积累的面食经验分享给大家,让我们一起学习这款简单易学的馒头吧!用料低筋面粉500克酵母5克白糖15克绿豆250克冰糖50克玉米油或猪油适量水或牛奶适量🐹豆沙馒头(附绿豆沙做法)的做法和面:🐭1、先把...
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- 说起绿豆,大家吃得最多的可能是绿豆汤、豆芽菜或者绿豆糕,今天教你一种新的吃法——炸绿豆丸子,这是安徽皖北的一道家常美食。用料如绿豆、萝卜丝、馒头都很好获得的食材,吃起来也是素淡清香而不腻口!用料去皮绿豆250克萝卜丝120克虾皮15克干馒头2个大葱末10克姜末10克盐7克白...
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- 用料菠菜2—3棵中筯面粉5—6勺牛奶小半碗酵母少许砂糖一小勺奶粉一小勺绿玫瑰馒头的做法将菠菜切成小粒后放入榨汁机操作,取一小碗菠菜汁将酵母放入菠菜汁静置半分钟左右中筯面粉与砂糖、奶粉混合均匀,喜欢甜的可以多加,不喜糖的也可以不加将第2步的搅拌均匀,充分溶解。将溶...
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- 用料馒头个绿色大馒头的做法绿色馒头绿色馒头...
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- 自从败了压面机配件之后,就不喜欢手揉馒头了。天气比较热,手揉馒头速度赶不及,真的伤不起。最近做馒头的话,估计应该都是刀切馒头相关的食谱。整形方式是刚get到的,原方没加豆沙馅。我加了豆沙馅,因为娃喜欢。自创的上面加了花瓣点缀一下,也挺好看。分量:7个室温:28.4度湿度:71%注:...
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- 外皮淡淡的玉米🌽清香,里面清爽细腻的绿豆馅,是属于夏天的味道!用料普通面粉200克玉米面60克酵母2.5克水140克(加减10克)糖5克绿豆馅:脱皮绿豆150克黄油35-40克糖40克杂粮豆沙包~玉米馒头绿豆包的做法脱皮绿豆清洗干净,夏天放入冰箱冷藏泡一夜泡好的绿豆,加100克水,高压锅压10分钟(...
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- 前两天去给外婆外公家送点心时,老人家说想吃花卷。回家后研究了众多食谱,做出了这个不发黄,葱香浓郁,微微鲜甜的花卷馒头,与大家分享。用料中粉500克酵母5克温水255克左右糖小半勺(对发酵有帮助,白面团微微甜,细腻暄软)小苏打1克葱花适量盐适量油适量【翠绿不发黄】葱多多花卷馒头...
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- 就是做个甜口的馒头搞这么复杂干嘛?你能吃很多甜的吗?嗯……好像不能,那你就卷吧用料面粉300克糖15克酵母2克温水150克豆沙适量豆沙馒头卷的做法细砂糖、面粉和酵母搅拌均匀温水慢慢倒入用筷子搅拌成絮状揉成光滑的面团放盆里盖上保鲜膜开始发酵发酵至两倍大拉开呈蜂窝状面...
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- 今日早餐:绿豆粥、香肠卷卷馒头、花形馒头2018.06.28早餐用料卷卷香肠馒头:面粉300克温水150克酵母2.5糖25克香肠3~4根紫色菊花馒头:面粉350克温水150克酵母3克细砂糖45克紫薯1个香肠卷卷馒头/花形馒头的做法1、香肠卷卷馒头:将2.5克酵母加入150克温水搅拌均匀,然后静置5分钟。...
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- 第一次做的时候,发过啦,面皮都是蜂窝,这次看得紧紧的,配方水分也略有改动。记录一下,免得下次又忘记了。用料普通面粉250克水115克酵母2.5克豆沙300克泡打粉2.5克色拉油15克豆沙卷馒头的做法1.将除豆沙以外所有材料混合,揉成光滑面团,静置30分钟,醒发1.5倍大。2.将醒发的面团排气...
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- 孩子不喜欢吃蔬菜没办法👐只好用这种方法了用料酵母4克面粉500克水适量菠菜一小把小苏打少许绿色馒头的做法菠菜洗净放入破壁机打成汁菠菜汁放入微波炉加热五秒菠菜汁里加入少许小苏打加入面粉酵母揉成光滑面团醒发一个小时(我是放在热水里面)醒发好了排气做成喜欢的形状...
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- 纯记录用料温水155克鸡蛋液55克中筋面粉400克白糖60克酵母4克泡打粉3克蜜红豆156克红豆馒头卷的做法将鸡蛋一个(液体重量55克以上),水155,中粉400,白糖60,泡打粉3,酵母3克。放入厨师桶1档揉至没有干粉,开2档打10分钟,直到表面光滑取出面团,把揉好的面团取出均分,我是50克一个馒头左...
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- 宝宝喜欢有颜色的大馍,我就加了青菜,做出来很漂亮,水、面粉、酵母、大家自行调整用料糖20克酵母4克面粉800克温水适量克做绿色馒头的做法青菜🥬加点水榨汁揉光滑面团做两个色面团发酵发酵两倍大揉面排气叠加卷起切块发酵上锅蒸蒸好啦柔软香甜,宝宝喜欢吃,很漂亮小贴士水、面粉...
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