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- 这段时间的自学笔记，分享给需要的厨友。按照时间先后顺序，面包制作有以下步骤：准备工作➡️和面➡️初发酵➡️按压排气➡️分割、揉圆、静置（也叫中间醒发）➡️整形➡️醒发（也叫二次发酵或者最终发酵）➡️烘培➡️出炉冷却➡️储存和食用用料面粉、水、酵母适量面包烘培步骤及要点（学习笔记二）的做...
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- 椰汁清凉甘甜，用于治疗暑热烦渴或津液不足的口渴，为消暑的佳品。用料椰子1个螺丝刀1个开椰子有妙招.赶紧来学习下的做法椰子头上有三个眼，找最大最圆的那个眼，用螺丝刀钻一下打个孔。插入吸管就可以喝水，喝水之前先冷藏，味道更好。喝完水后放冰箱冷冻一晚上，之后再解冻，这样能使...
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![复刻系列—叉烧肉🥩只需要电饭煲最简单没有之一！！食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻系列—叉烧肉🥩只需要电饭煲最简单没有之一！！方法]( "复刻系列—叉烧肉🥩只需要电饭煲最简单没有之一！！食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻系列—叉烧肉🥩只需要电饭煲最简单没有之一！！方法")
- 爱吃日式拉面的小伙伴都了解里边的叉烧简直是灵魂！！但是外卖的叉烧又比较贵，不如自己买🥩来做，这个版本堪称零失败，用料少味道不能说百分百还原日料里的，但是绝对吊打普通叉烧店！！有生之年实现叉烧自由不是梦！！😝🤪用料猪五花一斤左右生抽5~6勺老抽1.5~2勺糖5~6勺十三香半勺姜片5~6...
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![不断学习中·煎牛排系列🥩食谱大全及做法，烹饪好吃的不断学习中·煎牛排系列🥩方法]( "不断学习中·煎牛排系列🥩食谱大全及做法，烹饪好吃的不断学习中·煎牛排系列🥩方法")
- 家庭式煎牛排🥩·哈哈哈，我是个非专业人士‼仅把自己知道的交流一下～1⃣️关于牛排：不用清洗、提前3～4小时室内解冻至常温、牛排用厨房纸吸干表面血水，再进行腌制。2⃣️关于油：放了橄榄油和黄油煎制牛排。腌制的时候加了约7克黄油。⚠️可以全部用橄榄油，但不能全部黄油。黄油热点低，...
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- 60款馅料，你没有听错！都是我历年来的珍藏配方~有需要的小伙伴记得收藏哦，想起来的时候就能用上拉用料1-月饼馅料2-面包馅料3-吐司馅料4-雪媚娘馅料5-麻薯馅料6-派馅料7-青团馅料8-甜品家常菜饮料适用9-糯米糍馅料10-食物蘸酱11-其他【60款馅料配方】月饼季你一定需要，有手就...
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