- 用料鸡蛋3只韭菜300克面粉400克压倒一切香水的韭菜盒子的做法热水和面,醒半个小时切韭菜把两个鸡蛋打散炒熟最重要的一步放少许姜末,有的人吃韭菜会烧心,姜末可以缓解。放入调料,少许盐、蚝油、十三香、腐乳、香油。还有最重要的海米。包之前打上一个生鸡蛋搅匀,最重要的是包...
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- 用料洋葱半个胡萝卜半根土豆两个西蓝花少量小排骨500克秋葵适量蒜20瓣姜适量香菇4朵青椒半个海天黄豆酱2勺蚝油2勺淀粉1勺麻辣油1勺生抽2勺胡椒粉2勺鸡精或味精1勺糖2勺料酒1勺闷一切的做法先将排骨或其他肉类用料酒、胡椒粉、盐、姜丝抓匀腌制20分钟入味,喜欢的话可加入...
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- 娃吵着要吃焦糖布丁,做了几次口感都不太好,今天终于调配出这个完美比例的方子,细腻嫩滑~~~味道跟7-11便利店卖的一模一样,再也不用纠结是否拆开整包的淡奶油,也不用担心手残倒扣失败。此款烤箱能用的模具介绍及改造烤箱与模具用料纯牛奶100克细砂糖15克蛋黄1个(取自带壳40克左右的...
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- 四川口味很辣。用料猪心2个小米椒15个左右大大葱1个姜蒜适量生抽一勺凉拌猪心:锅里加入冷水盖过猪心大火煮15分钟,起锅凉后切片。葱切丝,小米椒剁碎。准备一个小碗倒入酱油姜葱蒜,倒入猪心,搅拌均匀即的做法加水煮猪心。小贴士一定要加小米辣多点噢。可以盖过猪心本身的腥味。...
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- 用料牛腩500克胡萝卜一根葱半根姜4片蒜适量花椒20粒盐两勺卤料包(八角桂皮香叶)适量牛腩煲(无高压锅超简版适用一切炖肉)的做法牛腩一斤切拇指大小块(块头太大炖的时间越长)如果是新鲜肉可以稍微冻一下好切块佐料如上准备,不一定全要,姜花椒,去腥,我额外加了橙子皮(祖传放橙子皮炖肉...
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- 假期看看剧喝喝茶吃吃卤味快乐的肥宅~用料土豆1个鸡胗300克猪心半个卤一切的做法鸡胗切好刀花淡盐水泡一小时去血水再用姜辣椒料酒生抽蚝油盐等腌上一晚有条件的放冰箱我是晚上睡前腌好的因为打算第二天吃不然白天做腌三四个小时也是可以的之所以有猪心嘈杂在里面是因为...
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- 用料鸡爪10只鸡尖半斤鸭翅6只姜1颗蒜2颗八角1个香叶3片香油10滴料酒少量一品鲜酱油1瓶(卤鸡爪、鸡尖、鸭翅)1.先剪掉指甲,洗干净,放锅里煮,冷水时就放进去,再放几片姜,倒点料酒。盖上盖子煮熟。2.将其捞出,沥干,切姜、蒜、红小米椒,切碎切小,在空的锅里倒入一点点素油,将姜蒜椒倒进去...
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- 减肥肯定少不了卤牛肉啦这个方子真的是我目前为止煮过不柴口感最好的一次卤牛肉🥇🎖又用卤汁卤了许多减肥期友好的豆制品蔬菜真的好好吃!这样减肥太快乐了❤️用料牛肉适量花椒适量老抽适量葱1根盐适量八角适量料酒适量姜适量桂皮2块香叶适量冰糖适量生抽适量蒸鱼鼓油适量王...
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- 很喜欢用高压锅,省时省煤气,总结就是省钱啊。Lagostina的高压锅真的好好用,家里这只还是从公公家顺回来的,少说二十年历史了,真真一口锅一辈子啊。用料牛腱肉葱一根姜几片八角一枚桂皮一枚盐适量白切牛肉(高压锅)的做法牛肉洗净泡水里,尽量泡久一点,中间换几次水,把血水洗掉。葱剪...
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- 粘食动物的自投喂~用料江米红血米蜜枣(我买的现成的)喜欢甜可以加糖蜜枣切糕(电高压锅法)的做法红血米、江米比例约为1:1.5,混合后蒸熟颜色较深,可增加江米根据喜好~提前泡至少3小时充分混合好后,放入高压锅,加入略高于米的水,按“豆/蹄筋”键,完成后,翻铲搅动,并加入适量热水让米粒吸足...
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- 不知道有没有厨友和我一样,喜欢研究这些家常的面食,为了追求更好的口感,设备食材各种败,上周刚入手了一台压面机,马上拿来做刀切馒头了,还真别说,比外面买的好吃多了,一口咬下去细腻松软,面香味十足。如果你家的压面机买了之后积灰很久了,拿出来擦擦用吧,真的很灵。我全程只用手把面...
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- 如何倒扣戚风?用倒扣架,用烤网么?满模的戚风倒扣后会压扁,表面有压印怎么办?我来教你一个方法,可以脱出无压印的完美戚风。用料大筛网或金属淘箩竹制的也行,但不要用塑料的无需倒扣架或烤网的戚风倒扣法(表面无压印的倒扣法)的做法满模的戚风放在大筛网里倒扣能透气就行脱模徒手脱...
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- 我从来没吃过这么好吃的松饼,绝对是所有甜口松饼里的霸王,甩开巧克力、蓝莓、草莓、黄桃...等等各种口味九条街!如果你这辈子只打算做一次松饼,那就做这款松饼吧!绝不会后悔的。没想到在经典松饼的基础上,只需要加上几片菠萝就会带来这么大的变化。烤过的菠萝没有一丝酸涩,只剩...
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- 用料白萝卜一个牛腩500g生姜一个料酒适量大葱半根冰糖一小块酱油适量大枣四至六粒枸杞少许盐适量香菇三至四个干贝少许萝卜炖牛腩汤改良版菜谱选购新鲜的略肥一点的牛腩条切块后焯水倒掉血水沫。姜蒜大葱切片后,锅内放入少许油后爆香,倒入适量料酒炒香后起锅放入高压锅内,将...
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- 用料猪皮冻一切的做法买了两张,一次做会太多,都过热水,去油,切好冻起来,下次做猪皮冻容易些翅中,泡水化冻,控血水冰箱腌制一夜,早上冻起来西红柿酱,冻百香果,柠檬冻...
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- 酱从酱缸跻身厨房,看似已是终端产品,其实不然。各个酱根据口感、颗粒、酸辣度的不同,有不同的用法。榨广椒用来炒土豆片、炒肥肠,剁椒(末子广椒)用来炒肉、拌凉菜,豆瓣酱用来爆炒荤菜、制火锅底料,泡菜和豆腐乳(霉豆腐)则是直接当小菜。在日常食谱里,它们缺一不可。《后会无期》里有...
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- 北方的他认识我之后,开始爱上我家做的鸡,炒鸡、焖鸡、白切鸡。去年的过年的时候,没有买到现杀的鸡,我一直惦记着“无鸡不成宴”的遗憾,3月份他生日的时候,我早早跑去时常买只现杀的活鸡,老鸡才行,因为市场卖的老鸡也没多老,早上用点盐和酱油腌制一下,下午就扔在高压锅里,无水,摁下鸡...
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- 用料吐司两片食材随意帕尼尼压一切的做法1.鸡蛋蟹肉帕尼尼。鸡蛋一个蟹肉棒三根牛奶两大勺盐、黑胡椒适量先做炒蛋。将鸡蛋、牛奶、黑胡椒和盐倒入碗中搅拌均匀,小火锅内倒少量油,油热后倒入蛋液,边缘蛋液凝固向中间推动,蛋液基本凝固关火,用余温搅拌几下呈出。帕尼尼机放入一...
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- 用料面粉700克糖20克酵母5克奶粉30克纯净水325克盐(我没加,家里有小宝宝吃)2克简单快速一次发酵刀切奶香小馒头(压面机)的做法将所有材料放在盆中~用筷子搅拌成棉絮状~稍微揉成团就可以~切成3份~拿一个面团稍按扁~压面机调最大档~我的是手摇的~一手摇~一手从下面把压出的面皮扯出来防...
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- 用料鸡蛋关于煎鸡蛋的一切、一切和一切的做法煎蛋的火候和油量如果使用不粘锅,我大概会在24cm的锅里(这是锅底尺寸,实际锅口直径为28cm),用一瓷勺的橄榄油,煎两枚鸡蛋。在油温烧得非常热,微微开始冒烟的时候,磕入鸡蛋。开中小火,一面煎到有一点焦黄起泡,明显可以让鸡蛋在锅子里晃动...
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- 粽子节马上就要到了,自己动手做粽子不是自己想象中那么难的哦,赶紧动手你们的小爪丫,跟着鸭子做起粽子来第一次写菜谱,好多不周到不详细的地方可以私询我,也好多照片忘了拍过程,请大家多多包涵。用料冰星粽皮水晶粉100克水100克麦芽糖250克水100克冰星馅料紫薯/芋头共400克牛奶...
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- 物尽其用。空气炸锅在我看来就是一个小烤箱,二个人吃饭节约用电不错的选择。用料美食烤一切的做法不同食物,大小、厚度不同烘烤温度和时间会有差别。空气炸锅温度80-200,你想热奶什么的可以选择80度,不破坏营养物质;给一般的食物加热100度就OK;吐司片烘烤一般150度5分钟;烤面包...
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- 忘了从哪里得来的方子,是小妞的最爱,长期出没在我家早餐,方子我都记得烂熟。这个方子之前之后也尝试过各个铜锣烧方子,始终没找到能与之媲美的。推荐给朋友获得压倒性好评,不需各种高大上的烘焙器具,就算是厨房菜鸟也能轻松驾驭。用料鸡蛋50克(中鸡蛋一个)糖20克蜂蜜10克水40克低...
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- 喜欢吃鸭脖,却老被老人批评不健康!只能自己做,堵住悠悠众口!用料花椒20粒料酒5勺桂皮2块香叶2片老抽50ml八角2个酱油100ml冰糖10g姜片6片干辣椒较多麻椒1把花椒1把芝麻少许周黑鸭鸭脖鸭翅鸭一切~高压锅家庭版的做法鸭脖、鸭胗~也可以加鸭翅!用水泡去血水!鸭脖切断儿!鸭胗切片!有鸭...
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- 卤肉肉香浓郁,味道可口,因此才得到了那么多人的青睐。此外,卤肉的营养功效也是不容小觑的,你能数出来几个呢?1、增加食欲,有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效。所以使用卤制原料,除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外,还能达到开胃,增加食欲的目的。2、促...
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